一番上のハーブの1本と治癒のためのスパイスと評価されて、アニスはあなたの健康に関しては栄養的な原動力です。さらに、減少した血糖から減少した閉経症にわたっているアニスの利点の広範囲なリストと関係している他に、それも、まさにどんな皿または飲物の味でも巻き起こすことに理想的であるユニークな調味料を誇ります。
一般にクッキーとケーキから酒とより多くまですべてに加えられて、この味圧縮された種の2、3の少量はあなたの大好きな食品の栄養的な側面をグレードアップする簡単な方法でありえます。そして、鉄、マンガンとカルシウムのような栄養分の更なる量を供給します。
それにトライを与える準備ができている？この強力な植物の健康効果についてより多くを学ぶために読み続けなさい、さらに、使用する方法と買物に、アニス油とアニスが実を結ぶところを発見してください。
アニスは、何ですか？
アニス（別名アニスの実またはPimpinella anisum）は、ニンジン、パセリとセロリに密接に関連があるApiaceae家族の植物です。アニス植物が地中海ならびに南西アジア原産にされるが、大きくなって、世界中で使われます。植物は高さ3フィート以上であるようになることができて、アニスとして知られている白い花ならびに長方形の果物がなります。
アニス味覚は非常に明瞭で、しばしばカンゾウ根、ウイキョウとスターアニスと比較してす。種、抽出物と油の形で利用できて、アニスはお茶、デザートと酒のための調味料として多用されます。歴史的に、それは薬効成分のためにも尊ばれて、鼓腸から月経の痛みまですべてを扱いもするのに用いられました。
最近では、研究者は改善された血糖値、減少した閉経症と胃潰瘍の予防を含むさえアニスと関連した多数の健康効果を見つけました。より多くの研究がこれらの潜在的利益を確かめるために必要であるけれども、アニスは改善された母乳生産、昆虫除け、発作の減少した危険性と増加した尿流と関係している場合もあります。
アニスの利点
血糖を管理します
真菌とバクテリアの成長を妨げます
閉経症をゆるめます
落ち込みを扱うのを助けるかもしれません
胃潰瘍から保護することができました
1. 血糖を管理します
糖尿病にかかったそれらのために、通常の血糖値を維持することは、大きい挑戦でありえます。高い血糖の兆しは、疲労と意図的でない体重減少に頭痛から増加した渇きにわたることができます。結局左の未処理の長期の、高い血糖が神経障害に至ることができるならば、腎不全と盲目さえ。
より多くの研究が必要であるが、アニスがあなたの血糖を管理するのを助けることができたことを示している若干の有望な研究がありました。アニスはアネトールと呼ばれている合成物を含みます。そして、それはそのユニークな調味料と香りを提供する役割を果たします。糖尿病のネズミにアネトールを投与することが炭水化物代謝に関係する多少の重要な酵素の活性を修正することによって高い血糖を防ぐのを助けることを、インドからの一つの2015年の動物実験は、示しました。
あなたの血糖を順調にしておく他の方法は、あなたの繊維の摂取量を上げて、身体活動で十分になって、炭水化物と超加工食品のあなたの摂取量を減らすことを含みます。
アニス－斧博士
2. 真菌とバクテリアの成長を妨げます
水虫または白癬のような真菌感染の処置を手伝うことができた強力な抗真菌性の特性があることが、アニスは示されました。
研究はザグレブのPharmacyのMicrobiology学部省大学で指揮しました、そして、クロアチアのBiochemistryはアニス果物から流体抜粋とエッセンシャル・オイルの抗真菌性の活性をテストして、両方とも効果的に特定の種類の真菌の成長を妨げることができるとわかりました。特に、アニスは特にイーストと皮膚糸状菌（多くの種類の皮膚病に対して責任がある一種の真菌）に対して効果的でした。
一方、アネトール（アニスで見つかる活性化合物の1つ）はバクテリアの成長を減らすことも示されました。実際、コレラ（高度の下痢と脱水を引き起こす状態）を引き起こすために知られているバクテリアの種をつぶすことが、アネトールができることを、日本獣医学会で発表される試験管の調査は、示しました。
3. 閉経症をゆるめます
女性が年を取って、更年期はホルモン類の自然の低下に起因する状態です。一般の徴候は、ほてり、膣の乾燥、気分変動と睡眠障害を含みます。
アニスは、閉経症を楽にするのを助けることが示されました。イランPharmaceutical Resarchジャーナルで発表される1つの調査において、72人の女性は、4週の間毎日3回330ミリグラムのアニスか偽薬を含んでいるカプセルを与えられました。閉経後の女性でほてりの頻度とひどさを減少させることに効果的であると、アニスがわかりました。
アニスの他に、Vitex、人参またはmacaがトライを根づかせるように、更年期安心の2、3の他の自然の救済策はストレス・レベルを減らして、十分な睡眠をとって、補助食品を与えることを含みます。
4. 落ち込みを扱うのを助けるかもしれません
いくらかの調査で、アニスが鬱病の徴候を減らすのに有効である場合があることが明らかになりました。たとえば、最近の2017年の研究は、120人の過敏性大腸症候群患者で、落ち込みに関してアニス油の効果を測りました。偽薬と比較して、アニス油が4週間の研究の後、鬱病の徴候をかなり減らすとわかりました。
アニス油は、分娩後鬱病の治療も手伝うかもしれません。多くの母が出産の後「赤ちゃんブルース」を経験するが、分娩後鬱病は毎年何百万人にも影響を及ぼす重態です。この気分障害は出産した後に多くの場合最初の年以内に女性の中に認められます、そして、それは減少した食欲、不眠症、気分変動と短気のような徴候を引き起こすことがありえます。
アニスが機能的な消化不良で47人の参加者の間で分娩後鬱病の徴候を減らすことができることが、Medical SciencesでResearchジャーナルで発表される調査で明らかになりました。そして、障害が上の消化管の痛みまたは不快によって特徴づけられました。
健康的な規定食を続けて、たくさんの生菌の豊富な食品を食べて、外の時間を過ごすことは、同様に鬱病のいくらかの他の役に立つ自然な療法です。
5. 胃潰瘍から保護することができました
胃潰瘍は、胃の内壁の上でできる痛い痛い所です。これらの潰瘍は、多くの有害な副作用（例えば胸やけ、消化不良、ガス、吐き気と胃痛）を伴います。
現在の研究が制限される間、アニスがこれらの痛い痛い所の形成から保護するのを助けるかもしれないというなにかの証拠があります。World Gastroenterologyジャーナルで発表される動物実験は、ネズミをアニスを使っている胃潰瘍で扱って、それが損害から保護するのを助けるとわかって、体で抗潰瘍活動を示しました。
あなたは、NSAID鎮痛剤の使用を制限して、アルコールとカフェインのような胃刺激物を避けて、たくさんの抗炎症性食品をダイエットに含むことによって胃潰瘍を扱って、防止するのを手伝うこともできます。
アニス栄養
小さいが、強力で、少しのアニスさえ、余分の栄養分の後押しを鉄、マンガンとカルシウムを含むあなたの時代に加えるのを助けることができます。実際、ちょうど全部のアニスの1つの大さじは、ほぼ以下を含みます：
22カロリー
3.3グラム炭水化物
1.1グラム・タンパク質
1グラムの脂肪
0.9グラム繊維
2.4ミリグラム鉄（13パーセントのDV）
0.1ミリグラム・マンガン（7パーセントのDV）
42ミリグラムのカルシウム（4パーセントのDV）
11.1ミリグラム・マグネシウム（3パーセントのDV）
28.6ミリグラム・リン（3パーセントのDV）
93.7ミリグラム・カリウム（3パーセントのDV）
0.1ミリグラム銅（3パーセントのDV）
上記の栄養分に加えて、アニスも少しの亜鉛、ビタミンB6とビタミンCを含みます。
アニス対フェネル
アニスとウイキョウはしばしば取り換えられて使われる条件です、しかし、彼らが味覚と健康効果でなんらかの類似点を共有するが、アニスとウイキョウは2本の完全に異なる植物です。球ウイキョウは、新しいイノンドに似ている球状の茎と葉の野菜です。植物の同じ家族に属することにもかかわらず、一般にアニスだけがアニス植物から消費される間、ウイキョウ植物の種、球と葉が料理において使われることができます。その上、ウイキョウの種はアニスよりマイルドでより甘い味を一般的に持ちます。そして、それはより痛烈な傾向があります。
アニスは、スターアニス（類似した芳しい味によるスパイス）とも、しばしば混同されます。ウイキョウのように、彼ら両方がアネトール（彼らのはっきりした味と匂いの原因となる有機化合物）を含むので、これはそうです。しかし、スターアニスとアニスは、無関係で、世界の異なる地域から来ていて、出演に関してごくわずかしか共有しません。しかし、味の彼らの類似点のため、地上スターアニスが、特定のレシピでアニスの代わりに使われるかもしれません。
アニス対ウイキョウ－斧博士
どこで見つけるべきで、そして、どのようにアニスを使うべきか
どこでアニスを買うべきか、そして、あなたがどのように日課にそれを加えることができるか疑問に思うこと？よい知らせは、この強力な成分が大部分の食料品店のスパイス通路で見つけるのが簡単で、同様に若干のオンライン小売業を通して購入されることさえできるということです。あなたは、アニス油とアニス・エキスを多くの自然の健康店と薬局で発見することもできます。
アニスは、クッキー、ケーキ、キャンディまたは飲物の使い古した全体または地面でありえます。それは、空のティーバッグに加えられることもできて、カップ1杯のうまいアニス茶を作るために、お湯に浸されることもできます。
アニス油が、他方、広まることができるか、皮膚に適用されることができるか、焼く際に使われることさえできます。食品の味を大幅に増やして、その強力な趣味と香りを与えるために、焼くためのアニス油は、特によく働きます。
アニス・エキスが、アニス油として同様に使われることもできます。アニス油対アニス・エキスを比較するとき、アニス・エキスはアルコールと水で希釈されてそのままにより強力でありません。レシピでは、1つの一部アニス油は、およそ4つのパーツ・アニス・エキスに等しいです。レシピが茶さじ1杯のアニス油を要求するならば、あなたは同じ味のために茶さじ4杯のアニス・エキスでスワップすることができます。
アニス・レシピ
そのはっきりした芳しい味のおかげで、アニスはデザートへの大きな追加をして、同様に飲みます。あなたが自宅でトライに与えることができる2、3のアニス・レシピは、ここにあります：
イタリアのアニス・クッキー
ギリシアの蜂蜜とアニスねじれ
焼かれたアーモンド・アニス・ビスコッティ
黒いカンゾウ・キャラメル
シナモン・アニス茶
歴史
1番目に中東とエジプトで深められて、アニスは後でヨーロッパに輸入されて、それからその強力な薬効成分のために世界中に持ってこられました。
歴史的に、アニスがスープからケーキまですべてのためのスパイスと調味料として使われました。それがAnisetteのようなリキュールの準備でも使われました。そして、清涼飲料が多くの地中海の国で一般に平らげられました。
アニスの使用は、聖書の時代にさえさかのぼります。実際、アニスは聖書のトップ14本のハーブのうちの1本であると考えられます。マシューの本では、ミントとクミン種のような他のハーブについてそばに十分の一税を払う方法として、アニスは言及されます。
今日、アニスが食品と飲物に強い味を取り入れるのにしばしば用いられる間、咳を落ち着かせて、月経の痛みを和らげて、ガスを減少させることは自然な治療としても使われます。
予防措置/副作用
食品で見つかるアニスの量は、安全で、大部分の人々のために副作用の最小の危険性で消費されることができます。しかし、より大きい総計を消費する安全を決定するのに十分な証拠がないので、必ずほどよく消費するようにしてください。
イノンド、ウイキョウまたはセロリのような一部の人々（特に同じ家族で植物に対するアレルギーである人々）で、アニスはアレルギー反応を引き起こす場合があります。あなたが食物アレルギー症（例えばうずうずすること、膨張またはハチの巣）をアニスを食べた後に経験するならば、すぐに使用をやめて、あなたの医者と相談してください。
その上、アニスはエストロゲン食物であると考えられます。そして、それが体でエストロゲンのようなふりをすることを意味します。乳がんのようなどんなホルモン感受性状況の歴史でもをお持ちの場合、卵巣がんまたは子宮内膜症、アニスがこれらの状況を悪化させるかもしれないことを消費して。
最後に、アニスがペットにとって安全であるが、ほどよく使われなければならないだけのことを心にとめておいてください。アニスは「犬のためのチクマハッカ」としばしば呼ばれています、しかし、高い総計は調子が悪い胃または抑圧された神経系のような陰性症状に終わると考えられます。
最終的な考え
アニスは植物のパセリ科で、ニンジンとセロリに密接に関連があります。
カンゾウ、ウイキョウとスターアニスに類似した味覚で、アニスがお菓子、酒とお茶のための香料として使われます。
アニスはいくつかの健康効果と関係していて、血糖を維持するのを助けて、真菌とバクテリアの成長を減らして、落ち込みと閉経の症状を減少させて、胃潰瘍からさえ保護することが示されました。
それは種、油と抽出物の形で見つかって、食料品店、健康店、薬局とオンライン小売業で広く利用できます。
バランス食と定期的な身体活動と一緒に、2、3人前のアニスは、毎週、健康的なライフスタイルへの強力な追加でありえます。
