The Tao of Tea, オーガニック芳香インディアンブラックティー、一番摘みダージリン、3.5オンス (100 g)

説明

商品説明

職人の品質 USDA認定オーガニック 60カップ分 一番摘みダージリン – ノンカフェイン – モスト原産国 インド北東のヒマラヤ山脈にあるダージリンは、 ‘ブラックティーのシャンペン’の産地と言われています。

この地域はインド では主要な4ヶ所の茶栽培地域の1つであり、最高の標高はおよそ1900メートルとなっています。

そのエリアは約86の茶農園で構成されていて、3つの地区 （ダージリン、クセオン、カーリンポン）をカバーしています。

賞賛される一番摘み’一番摘み’は1年のうちで最初の収穫期 を指し、3月から4月中旬がその時期です。

一番摘み の時期に摘まれたお茶は通常さらに香りが高くて軽やかな味です。

テクニック新たに芽生えた葉は摘まれた後、 暖かい大気で数時間乾燥させられて湿気を減らされ、丁寧に葉が 丸められます。

葉の酸化が始まり（色が 緑色から濃い色に変わる）、風味が発達します。

最後に葉をオーブンで 焼きます。

風味ダージリンティーを表す時に最もよく使われる言葉は ‘マスカルテル’で、独特なホワイトグレープの風味を示しています。

一番摘み ダージリンには複数の風合いがあり、少しドライな風味と長続きする 後味があります。

ご使用の目安

ダージリンの淹れ方茶さじ1杯の葉を8オンスの185°Fの濾過水で4分間浸出させます。

成分その他

有機紅茶の葉。

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