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ラクトバチルスアシドフィルスがあなたの健康に役立つ9つの方法

プロバイオティクスは人気のある食品補助食品になりつつあります。

興味深いことに、それぞれのプロバイオティクスはあなたの体にさまざまな影響を与えることができます。

ラクトバチルスアシドフィルスはプロバイオティクスの最も一般的なタイプの1つであり、発酵食品、ヨーグルトおよびサプリメントに含まれています。

ラクトバチルスアシドフィルスとは何ですか?
ラクトバチルスアシドフィルスは、あなたの腸内に見られる細菌の一種です。

ラクトバチルス属細菌の一員であり、ヒトの健康に重要な役割を果たします(1)。

その名前は、それが生産するものの表示を与える – 乳酸。これは、ラクターゼと呼ばれる酵素を産生することによってこれを行う。ラクターゼは乳中に存在する砂糖である乳糖を乳酸に分解する。

ラクトバチルスアシドフィルスは、L.acidophilusまたは単にアシドフィルスとも呼ばれる。

乳酸菌、特にL.アシドフィルス(L. acidophilus)は、しばしばプロバイオティクスとして使用される。

世界保健機関(WHO)は、プロバイオティクスを「適切な量で投与すると、宿主に健康に有益な生きた微生物」と定義している(2)。

残念なことに、食品製造業者は、「プロバイオティック」という言葉を過度に使用し、特定の健康上の利益を有することが科学的に証明されていない細菌に適用しています。

これにより、欧州食品安全機関は、EU内のすべての食品に「プロバイオティック」という言葉を禁止するようになった。

L.アシドフィルスはプロバイオティクスとして広く研究されており、多くの健康上の利益をもたらす可能性があることが示されています。しかし、L.アシドフィルスの多くの異なる系統があり、それぞれがあなたの体にさまざまな影響を与えることができます(3)。

プロバイオティックサプリメントに加えて、L.アシドフィルスは、サザーク、味噌、およびテンペを含む多数の発酵食品中に天然に見出され得る。

また、それはプロバイオティクスとしてチーズやヨーグルトのような他の食品に加えられています。

以下は、ラクトバチルスアシドフィルスがあなたの健康に有益な9つの方法です。

1.コレステロールを減らすのに役立つかもしれない
コレステロール値が高いと、心臓病のリスクが高くなる可能性があります。これは特に「悪い」LDLコレステロールに当てはまります。

幸運なことに、特定のプロバイオティクスはコレステロールレベルを低下させるのに役立ち、L.アシドフィルスは他のタイプのプロバイオティクスより効果的である可能性があるとの研究がある(4,5)。

これらの研究のいくつかは、プロバイオティクスを独自に検査しているものもあれば、プロバイオティクスによって発酵した乳飲料を使用しているものもあります。

ある研究は、L.アシドフィルスと別のプロバイオティクスを6週間摂取すると、総コレステロール値とLDLコレステロール値を有意に低下させたが、「良好な」HDLコレステロール値も有意に低下させることを発見した(6)。

同様の6週間の研究で、L.アシドフィルス単独では影響がないことが分かった(7)。

しかし、L.アシドフィルスとプレバイオティクス、または良好な細菌の増殖を助ける難消化性炭水化物を組み合わせると、HDLコレステロールと血糖値を下げるのに役立つという証拠があります。

これは、サプリメントとしても発酵乳飲料(8)でも、プロバイオティクスとプレバイオティクスを用いた研究で実証されています。

さらに、L.アシドフィルスを補給したヨーグルトは、通常のヨーグルトよりも最大7%もコレステロールレベルを低下させるのに役立つことが、他の多くの研究によって示されている(9,10,11,12)。

これは、ヨーグルトの別の成分ではないL.アシドフィルスが有益な効果の原因であったことを示唆している。

概要:
L.アシドフィルスは、それ自体で、ミルクまたはヨーグルトで、またはプレバイオティクスと組み合わせて摂取すると、コレステロールを低下させるのに役立ちます。

2.それは下痢を予防し、減らすかもしれない
下痢は、細菌感染症を含む多くの理由により人々に影響を与える。

それは、液体の損失と、場合によっては脱水を招くので、長期間続くと危険です。

L.アシドフィルス(L. acidophilus)のようなプロバイオティクスは、様々な疾患に関連する下痢を予防し、軽減するのに役立つことが、多くの研究によって示されている(13)。

子供における急性下痢を治療するL.アシドフィルスの能力に関する証拠が混在している。いくつかの研究は有益な効果を示したが、他の研究は効果を示さなかった(14,15)。

L.アシドフィルスは下痢を軽減するのに役立つが、入院した小児(16)のみが300人以上の子供を対象としたメタアナリシスで発見された。

さらに、別のプロバイオティックと組み合わせて消費されると、L.アシドフィルスは成人がん患者の放射線療法によって引き起こされる下痢を軽減するのに役立ちます(17)。

同様に、抗生物質とClostridium difficileまたはC. diff(18)と呼ばれる一般的な感染に伴う下痢を軽減するのに役立ちます。

下痢は、異なる国を訪れ、新しい食物や環境に曝される人々にも共通しています。

12の研究のレビューでは、プロバイオティクスは旅行者の下痢を予防するのに有効であり、ラクトバチルスアシドフィルスは他のプロバイオティクスと組み合わせて最も効果的であることが判明した(19)。

概要:
L.アシドフィルスは他のプロバイオティクスと組み合わせて摂取すると、下痢の予防と治療に役立ちます。
3.過敏性腸症候群の症状を改善することができる
過敏性腸症候群(IBS)は、特定の国では5人に1人まで影響を及ぼします。その症状には、腹痛、鼓脹、異常な排便が含まれる(20)。

IBSの原因についてはほとんど知られていないが、腸内の特定の種類の細菌によって引き起こされる可能性があるとの研究もある(21)。

したがって、プロバイオティクスがその症状を改善するのに役立つかどうかが、多くの研究によって検証されている。

IBSを含む機能性腸障害のある60人の研究では、L.アシドフィルスと他のプロバイオティクスを1〜2カ月間併用すると、膨化が改善された(22)。

同様の研究により、L.アシドフィルス単独でもIBS患者の腹痛が軽減されることが判明した(23)。

一方、L.アシドフィルスと他のプロバイオティクスの混合物を調べた研究では、IBS症状に効果がなかったことが分かった(24)。

これは短期間の低用量の単一菌株プロバイオティックを服用すればIBS症状が最も改善する可能性があることを示唆する別の研究によって説明されるかもしれない。

具体的には、IBSのプロバイオティクスを摂取する最善の方法は、8週間未満のミックスではなく単一菌株のプロバイオティクスを使用することであり、100億コロニー形成単位(CFU) 1日あたり(25)。

しかし、IBSに利益をもたらすことが科学的に証明されているプロバイオティックサプリメントを選択することは重要です。

概要:
L.アシドフィルスプロバイオティクスは、IBSの症状、例えば腹痛および鼓脹を改善し得る。
4.それは膣感染の治療と予防に役立ちます
膣炎および膣膣カンジダ症は、膣感染の一般的なタイプである。

L.アシドフィルスがそのような感染の治療および予防を助けることができるという良好な証拠がある。

乳酸菌は、典型的には、膣内で最も一般的な細菌である。乳酸を産生し、他の有害な細菌の増殖を防ぎます(26)。

しかし、ある種の膣障害の場合、他の種の細菌が乳酸桿菌の数を上回り始めます(27,28)。

多くの研究で、L.アシドフィルスをプロバイオティックサプリメントとして膣内の乳酸菌を増加させることによって膣感染を予防および治療することができることが分かった(29,30)。

それにもかかわらず、他の研究では何の効果も見出されていない(31,32)。

L.アシドフィルスを含むヨーグルトを食べると、膣感染症を予防することもできる。しかし、これを調べた研究はいずれも非常に小さく、結論を出す前に大規模に再現する必要があった(33,34)。

概要:
プロバイオティックサプリメントとしてのL.アシドフィルスは、膣疾患、例えば膣炎および膣膣カンジダ症の予防に有用であり得る。

5.それは減量を促進するかもしれない
あなたの腸内の細菌は、食物消化および他の多くの身体過程を制御します。

したがって、彼らはあなたの体重に影響します。

プロバイオティクスは、特に複数の種が一緒に消費される場合、体重を減らすのに役立つ可能性があるといういくつかの証拠があります。しかし、L.アシドフィルス単独の証拠は不明である(35)。

最近の研究では、17のヒト研究と60以上の動物研究の結果を組み合わせて、一部の乳酸菌種が体重減少につながり、他の種は体重増加に寄与している可能性があることが分かった(36)。

L.アシドフィルスは体重増加を引き起こす種の一つであることが示唆された。しかし、研究の大半は人間ではなく家畜で行われていた。

さらに、これらの古い研究のいくつかは、もともとL.アシドフィルスと考えられていたプロバイオティクスを使用したが、以来異なる種として同定されている(37)。

したがって、体重に影響するL.アシドフィルスの証拠は不明であり、より厳密な研究が必要である。

概要:
プロバイオティクスは体重減少に有効で​​あるかもしれないが、特にL.アシドフィルスがヒトの体重に有意な効果を有するかどうかを決定するためにはより多くの研究が必要である。
6.寒気やインフルエンザの症状を予防、軽減するのに役立ちます
L.アシドフィルス(L. acidophilus)のような健康な細菌は、免疫系を増強し、ウイルス感染のリスクを軽減するのに役立ちます。

実際に、プロバイオティクスは風邪の症状を予防し、改善する可能性があるとの研究もある(38,39)。

これらの研究のうちのいくつかは、L.アシドフィルスが小児の風邪をどの程度効果的に治療したかを調べたものです。

326人の子供を対象とした1件の研究では、毎日のL.アシドフィルスプロバイオティクスの6カ月間で発熱が53%、咳が41%、抗菌薬の使用が68%、学校に入らなかった日が32%(40)減少しました。

同じ研究は、L.アシドフィルスを別のプロバイオティクスと組み合わせることがさらに効果的であることを発見した(40)。

L.アシドフィルス(L. acidophilus)と他のプロバイオティクスについての同様の研究でも、小児の寒冷症状の軽減について同様の陽性結果が見られた(41)。

概要:
L.アシドフィルスは単独で、および他のプロバイオティクスと組み合わせて、特に小児における寒い症状を軽減することができる。
7.アレルギー症状の予防と軽減に役立ちます
アレルギーは一般的であり、鼻水やかゆみなどの症状を引き起こす可能性があります。

幸いにも、いくつかの証拠は、特定のプロバイオティクスがいくつかのアレルギーの症状を軽減できることを示唆しています(42)。

ある研究は、L.アシドフィルスを含む発酵乳飲料を摂取すると、スギ花粉アレルギーの症状が改善することを示した(43)。

同様に、L.アシドフィルスを4カ月間摂取すると、年間を通して花粉症様症状を引き起こす疾患である多年生アレルギー性鼻炎の小児の鼻腫れおよび他の症状が軽減された(44)。

47人の子供を対象としたより大きな研究でも同様の結果が得られた。それはL.アシドフィルスと他のプロバイオティクスの組み合わせをとることで、鼻水、鼻のブロッキングおよび花粉アレルギーの他の症状を減少させることを示した(45)。

興味深いことに、プロバイオティクスは、これらのアレルギー反応に関与する免疫グロブリンAと呼ばれる抗体の量を腸で減少させました。

概要:
L.アシドフィルスプロバイオティクスは、特定のアレルギーの症状を軽減することができます。

8.湿疹の予防と軽減に役立ちます
湿疹は、皮膚が炎症を起こし、かゆみや痛みを引き起こす状態です。最も一般的な形はアトピー性皮膚炎と呼ばれています。

プロバイオティクスは成人と子供の両方でこの炎症状態の症状を軽減することができるという証拠が示唆されている(46)。

1つの研究は、生後3ヶ月間にL.アシドフィルス(L. acidophilus)と他のプロバイオティクスを妊婦およびその乳児に投与することにより、乳児が1歳になるまでに湿疹の有病率を22%低下させることを見出した(47)。

同様の研究で、L.アシドフィルスは伝統的な医学療法と組み合わせて、小児のアトピー性皮膚炎症状を有意に改善することが判明した(48)。

しかし、すべての研究が肯定的な効果を示しているとは限らない。人生の最初の6ヶ月間にL.アシドフィルスを与えられた231人の新生児の大規模な研究では、アトピー性皮膚症の場合に有益な効果は見出されなかった(49)。実際、それはアレルゲンに対する感受性を増加させた。

概要:
L.アシドフィルスプロバイオティクスは湿疹の有病率や症状を軽減するのに役立つことが示されているが、他の研究では何のメリットもないことが示されている。
9.それはあなたの腸の健康のために良いです
あなたの腸には、あなたの健康に重要な役割を果たす数十億の細菌が並んでいます。

一般に、乳酸菌は腸の健康に非常に優れています。

彼らは、有害な細菌が腸に定着するのを防ぐかもしれない乳酸を産生する。彼らはまた、腸の裏地が無傷のままであることを保証します(50)。

L.アシドフィルスは、他の乳酸菌およびビフィズス菌を含む腸内の他の健康な細菌の量を増加させることができる。
また、腸の健康を促進する酪酸塩などの短鎖脂肪酸のレベルを上昇させる可能性もあります(51)。

別の研究は、腸に対するL.アシドフィルスの効果を注意深く調べた。それをプロバイオティックとして摂取すると、免疫応答に関与する腸内の遺伝子の発現が増加することが判明した(52)。

これらの結果は、L.アシドフィルスが健康な免疫系を支持し得ることを示唆している。

別の研究では、L.アシドフィルスとプレバイオティックの組み合わせがヒトの腸の健康にどのように影響を与えるかを調べた。

その結果、腸内の乳酸菌とビフィズス菌、ならびに健康な腸の重要な部分である分枝鎖脂肪酸(53)の量が増加しました。

概要:
L.アシドフィルスは、腸内の健康な細菌の量を増やすことによって腸の健康をサポートすることができます。
L.アシドフィルスを最大限に活用する方法
L.アシドフィルスは健康な腸内の正常な細菌ですが、サプリメントやそれを含む食品を摂取することで、健康上のメリットを得ることができます。

L.アシドフィルスは、それ自体で、または他のプロバイオティクスまたはプレバイオティクスと組み合わせて、プロバイオティックサプリメントで消費することができる。

しかし、それは多くの食品、特に発酵食品にも見られます。

L.アシドフィルスの最良の食物源は:

ヨーグルト:ヨーグルトは、典型的には、L.ブルガリカスおよびS.サーモフィルスのような細菌から作られる。いくつかのヨーグルトにはL.アシドフィルスも含まれていますが、成分中にそれを列挙し、「生きている活発な文化」と書いているものだけです。
ケフィア:ケフィアは細菌や酵母の「穀物」でできており、牛乳や水に加えて健康な発酵飲料を作ることができます。ケフィアの細菌および酵母の種類は様々であるが、一般にはL.アシドフィルスを含む。
味噌:味噌は、大豆を発酵させた日本産のペーストです。味噌の主な微生物はアスペルギルス・オリザエ(Aspergillus oryzae)と呼ばれる真菌ですが、ミソにはL.アシドフィルスを含む多くの細菌も含まれています。
テンペ:テンペは発酵大豆から作られた別の食品です。それはL.アシドフィルスを含む多くの異なる微生物を含むことができる。
チーズ:さまざまな種類のチーズが、異なる細菌を使って生産されています。 L.アシドフィルスはチーズスターター培養物として一般的には使用されていないが、多くの研究がそれをプロバイオティクとして添加した効果について検討している(54)。
ザウアークラウト:ザウアークラウトはキャベツから作られた発酵食品です。ザークラフトの細菌のほとんどは、L.アシドフィルス(L. acidophilus)を含むラクトバチルス種である(55)。
食物以外に、L.アシドフィルスを得る最良の方法は、サプリメントを直接通すことです。

L.アシドフィルスプロバイオティックサプリメントの多くは、単独で、または他のプロバイオティクスと組み合わせて利用できます。一食当たり少なくとも10億CFUのプロバイオティックを目指す。

プロバイオティクスを摂取する場合は、通常、朝食、理想的には食事でそれを行うのが最善です。

プロバイオティクスが初めての方は、毎日1回、1〜2週間服用してから、どのように感じるかを評価してください。

概要:
L.アシドフィルスはプロバイオティックサプリメントとして摂取することができますが、多くの発酵食品でも大量に見られます。

ボトムライン
L.アシドフィルス(L. acidophilus)は、通常はあなたの腸内に見出され、健康にとって重要な有害細菌です。

乳酸を産生して免疫系と相互作用する能力があるため、さまざまな病気の予防や治療に役立ちます。

あなたの腸内のL.アシドフィルスを増やすために、上記のものを含む発酵食品を食べる。

また、L.アシドフィルスのサプリメントは、特にあなたがこの記事で言及された障害の一つに苦しんでいる場合、有益です。

L.アシドフィルスは、食品やサプリメントのいずれにも関わらず、すべての人々に健康上の利益をもたらします。

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アニスは血糖値、潰瘍からの保護の可能性?

一番上のハーブの1本と治癒のためのスパイスと評価されて、アニスはあなたの健康に関しては栄養的な原動力です。さらに、減少した血糖から減少した閉経症にわたっているアニスの利点の広範囲なリストと関係している他に、それも、まさにどんな皿または飲物の味でも巻き起こすことに理想的であるユニークな調味料を誇ります。

一般にクッキーとケーキから酒とより多くまですべてに加えられて、この味圧縮された種の2、3の少量はあなたの大好きな食品の栄養的な側面をグレードアップする簡単な方法でありえます。そして、鉄、マンガンとカルシウムのような栄養分の更なる量を供給します。

それにトライを与える準備ができている?この強力な植物の健康効果についてより多くを学ぶために読み続けなさい、さらに、使用する方法と買物に、アニス油とアニスが実を結ぶところを発見してください。

アニスは、何ですか?
アニス(別名アニスの実またはPimpinella anisum)は、ニンジン、パセリとセロリに密接に関連があるApiaceae家族の植物です。アニス植物が地中海ならびに南西アジア原産にされるが、大きくなって、世界中で使われます。植物は高さ3フィート以上であるようになることができて、アニスとして知られている白い花ならびに長方形の果物がなります。

アニス味覚は非常に明瞭で、しばしばカンゾウ根、ウイキョウとスターアニスと比較してす。種、抽出物と油の形で利用できて、アニスはお茶、デザートと酒のための調味料として多用されます。歴史的に、それは薬効成分のためにも尊ばれて、鼓腸から月経の痛みまですべてを扱いもするのに用いられました。

最近では、研究者は改善された血糖値、減少した閉経症と胃潰瘍の予防を含むさえアニスと関連した多数の健康効果を見つけました。より多くの研究がこれらの潜在的利益を確かめるために必要であるけれども、アニスは改善された母乳生産、昆虫除け、発作の減少した危険性と増加した尿流と関係している場合もあります。

アニスの利点
血糖を管理します
真菌とバクテリアの成長を妨げます
閉経症をゆるめます
落ち込みを扱うのを助けるかもしれません
胃潰瘍から保護することができました

1. 血糖を管理します

糖尿病にかかったそれらのために、通常の血糖値を維持することは、大きい挑戦でありえます。高い血糖の兆しは、疲労と意図的でない体重減少に頭痛から増加した渇きにわたることができます。結局左の未処理の長期の、高い血糖が神経障害に至ることができるならば、腎不全と盲目さえ。

より多くの研究が必要であるが、アニスがあなたの血糖を管理するのを助けることができたことを示している若干の有望な研究がありました。アニスはアネトールと呼ばれている合成物を含みます。そして、それはそのユニークな調味料と香りを提供する役割を果たします。糖尿病のネズミにアネトールを投与することが炭水化物代謝に関係する多少の重要な酵素の活性を修正することによって高い血糖を防ぐのを助けることを、インドからの一つの2015年の動物実験は、示しました。

あなたの血糖を順調にしておく他の方法は、あなたの繊維の摂取量を上げて、身体活動で十分になって、炭水化物と超加工食品のあなたの摂取量を減らすことを含みます。

アニス-斧博士

2. 真菌とバクテリアの成長を妨げます
水虫または白癬のような真菌感染の処置を手伝うことができた強力な抗真菌性の特性があることが、アニスは示されました。

研究はザグレブのPharmacyのMicrobiology学部省大学で指揮しました、そして、クロアチアのBiochemistryはアニス果物から流体抜粋とエッセンシャル・オイルの抗真菌性の活性をテストして、両方とも効果的に特定の種類の真菌の成長を妨げることができるとわかりました。特に、アニスは特にイーストと皮膚糸状菌(多くの種類の皮膚病に対して責任がある一種の真菌)に対して効果的でした。

一方、アネトール(アニスで見つかる活性化合物の1つ)はバクテリアの成長を減らすことも示されました。実際、コレラ(高度の下痢と脱水を引き起こす状態)を引き起こすために知られているバクテリアの種をつぶすことが、アネトールができることを、日本獣医学会で発表される試験管の調査は、示しました。

3. 閉経症をゆるめます
女性が年を取って、更年期はホルモン類の自然の低下に起因する状態です。一般の徴候は、ほてり、膣の乾燥、気分変動と睡眠障害を含みます。

アニスは、閉経症を楽にするのを助けることが示されました。イランPharmaceutical Resarchジャーナルで発表される1つの調査において、72人の女性は、4週の間毎日3回330ミリグラムのアニスか偽薬を含んでいるカプセルを与えられました。閉経後の女性でほてりの頻度とひどさを減少させることに効果的であると、アニスがわかりました。

アニスの他に、Vitex、人参またはmacaがトライを根づかせるように、更年期安心の2、3の他の自然の救済策はストレス・レベルを減らして、十分な睡眠をとって、補助食品を与えることを含みます。

4. 落ち込みを扱うのを助けるかもしれません

いくらかの調査で、アニスが鬱病の徴候を減らすのに有効である場合があることが明らかになりました。たとえば、最近の2017年の研究は、120人の過敏性大腸症候群患者で、落ち込みに関してアニス油の効果を測りました。偽薬と比較して、アニス油が4週間の研究の後、鬱病の徴候をかなり減らすとわかりました。

アニス油は、分娩後鬱病の治療も手伝うかもしれません。多くの母が出産の後「赤ちゃんブルース」を経験するが、分娩後鬱病は毎年何百万人にも影響を及ぼす重態です。この気分障害は出産した後に多くの場合最初の年以内に女性の中に認められます、そして、それは減少した食欲、不眠症、気分変動と短気のような徴候を引き起こすことがありえます。

アニスが機能的な消化不良で47人の参加者の間で分娩後鬱病の徴候を減らすことができることが、Medical SciencesでResearchジャーナルで発表される調査で明らかになりました。そして、障害が上の消化管の痛みまたは不快によって特徴づけられました。

健康的な規定食を続けて、たくさんの生菌の豊富な食品を食べて、外の時間を過ごすことは、同様に鬱病のいくらかの他の役に立つ自然な療法です。

5. 胃潰瘍から保護することができました
胃潰瘍は、胃の内壁の上でできる痛い痛い所です。これらの潰瘍は、多くの有害な副作用(例えば胸やけ、消化不良、ガス、吐き気と胃痛)を伴います。

現在の研究が制限される間、アニスがこれらの痛い痛い所の形成から保護するのを助けるかもしれないというなにかの証拠があります。World Gastroenterologyジャーナルで発表される動物実験は、ネズミをアニスを使っている胃潰瘍で扱って、それが損害から保護するのを助けるとわかって、体で抗潰瘍活動を示しました。

あなたは、NSAID鎮痛剤の使用を制限して、アルコールとカフェインのような胃刺激物を避けて、たくさんの抗炎症性食品をダイエットに含むことによって胃潰瘍を扱って、防止するのを手伝うこともできます。

アニス栄養
小さいが、強力で、少しのアニスさえ、余分の栄養分の後押しを鉄、マンガンとカルシウムを含むあなたの時代に加えるのを助けることができます。実際、ちょうど全部のアニスの1つの大さじは、ほぼ以下を含みます:

22カロリー
3.3グラム炭水化物
1.1グラム・タンパク質
1グラムの脂肪
0.9グラム繊維
2.4ミリグラム鉄(13パーセントのDV)
0.1ミリグラム・マンガン(7パーセントのDV)
42ミリグラムのカルシウム(4パーセントのDV)
11.1ミリグラム・マグネシウム(3パーセントのDV)
28.6ミリグラム・リン(3パーセントのDV)
93.7ミリグラム・カリウム(3パーセントのDV)
0.1ミリグラム銅(3パーセントのDV)

上記の栄養分に加えて、アニスも少しの亜鉛、ビタミンB6とビタミンCを含みます。

アニス対フェネル

アニスとウイキョウはしばしば取り換えられて使われる条件です、しかし、彼らが味覚と健康効果でなんらかの類似点を共有するが、アニスとウイキョウは2本の完全に異なる植物です。球ウイキョウは、新しいイノンドに似ている球状の茎と葉の野菜です。植物の同じ家族に属することにもかかわらず、一般にアニスだけがアニス植物から消費される間、ウイキョウ植物の種、球と葉が料理において使われることができます。その上、ウイキョウの種はアニスよりマイルドでより甘い味を一般的に持ちます。そして、それはより痛烈な傾向があります。

アニスは、スターアニス(類似した芳しい味によるスパイス)とも、しばしば混同されます。ウイキョウのように、彼ら両方がアネトール(彼らのはっきりした味と匂いの原因となる有機化合物)を含むので、これはそうです。しかし、スターアニスとアニスは、無関係で、世界の異なる地域から来ていて、出演に関してごくわずかしか共有しません。しかし、味の彼らの類似点のため、地上スターアニスが、特定のレシピでアニスの代わりに使われるかもしれません。

アニス対ウイキョウ-斧博士

どこで見つけるべきで、そして、どのようにアニスを使うべきか
どこでアニスを買うべきか、そして、あなたがどのように日課にそれを加えることができるか疑問に思うこと?よい知らせは、この強力な成分が大部分の食料品店のスパイス通路で見つけるのが簡単で、同様に若干のオンライン小売業を通して購入されることさえできるということです。あなたは、アニス油とアニス・エキスを多くの自然の健康店と薬局で発見することもできます。

アニスは、クッキー、ケーキ、キャンディまたは飲物の使い古した全体または地面でありえます。それは、空のティーバッグに加えられることもできて、カップ1杯のうまいアニス茶を作るために、お湯に浸されることもできます。

アニス油が、他方、広まることができるか、皮膚に適用されることができるか、焼く際に使われることさえできます。食品の味を大幅に増やして、その強力な趣味と香りを与えるために、焼くためのアニス油は、特によく働きます。

アニス・エキスが、アニス油として同様に使われることもできます。アニス油対アニス・エキスを比較するとき、アニス・エキスはアルコールと水で希釈されてそのままにより強力でありません。レシピでは、1つの一部アニス油は、およそ4つのパーツ・アニス・エキスに等しいです。レシピが茶さじ1杯のアニス油を要求するならば、あなたは同じ味のために茶さじ4杯のアニス・エキスでスワップすることができます。

アニス・レシピ

そのはっきりした芳しい味のおかげで、アニスはデザートへの大きな追加をして、同様に飲みます。あなたが自宅でトライに与えることができる2、3のアニス・レシピは、ここにあります:

イタリアのアニス・クッキー

ギリシアの蜂蜜とアニスねじれ
焼かれたアーモンド・アニス・ビスコッティ
黒いカンゾウ・キャラメル
シナモン・アニス茶

歴史

1番目に中東とエジプトで深められて、アニスは後でヨーロッパに輸入されて、それからその強力な薬効成分のために世界中に持ってこられました。

歴史的に、アニスがスープからケーキまですべてのためのスパイスと調味料として使われました。それがAnisetteのようなリキュールの準備でも使われました。そして、清涼飲料が多くの地中海の国で一般に平らげられました。

アニスの使用は、聖書の時代にさえさかのぼります。実際、アニスは聖書のトップ14本のハーブのうちの1本であると考えられます。マシューの本では、ミントとクミン種のような他のハーブについてそばに十分の一税を払う方法として、アニスは言及されます。

今日、アニスが食品と飲物に強い味を取り入れるのにしばしば用いられる間、咳を落ち着かせて、月経の痛みを和らげて、ガスを減少させることは自然な治療としても使われます。

予防措置/副作用

食品で見つかるアニスの量は、安全で、大部分の人々のために副作用の最小の危険性で消費されることができます。しかし、より大きい総計を消費する安全を決定するのに十分な証拠がないので、必ずほどよく消費するようにしてください。

イノンド、ウイキョウまたはセロリのような一部の人々(特に同じ家族で植物に対するアレルギーである人々)で、アニスはアレルギー反応を引き起こす場合があります。あなたが食物アレルギー症(例えばうずうずすること、膨張またはハチの巣)をアニスを食べた後に経験するならば、すぐに使用をやめて、あなたの医者と相談してください。

その上、アニスはエストロゲン食物であると考えられます。そして、それが体でエストロゲンのようなふりをすることを意味します。乳がんのようなどんなホルモン感受性状況の歴史でもをお持ちの場合、卵巣がんまたは子宮内膜症、アニスがこれらの状況を悪化させるかもしれないことを消費して。

最後に、アニスがペットにとって安全であるが、ほどよく使われなければならないだけのことを心にとめておいてください。アニスは「犬のためのチクマハッカ」としばしば呼ばれています、しかし、高い総計は調子が悪い胃または抑圧された神経系のような陰性症状に終わると考えられます。

最終的な考え

アニスは植物のパセリ科で、ニンジンとセロリに密接に関連があります。

カンゾウ、ウイキョウとスターアニスに類似した味覚で、アニスがお菓子、酒とお茶のための香料として使われます。

アニスはいくつかの健康効果と関係していて、血糖を維持するのを助けて、真菌とバクテリアの成長を減らして、落ち込みと閉経の症状を減少させて、胃潰瘍からさえ保護することが示されました。

それは種、油と抽出物の形で見つかって、食料品店、健康店、薬局とオンライン小売業で広く利用できます。

バランス食と定期的な身体活動と一緒に、2、3人前のアニスは、毎週、健康的なライフスタイルへの強力な追加でありえます。

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日焼け止めを8倍強力にするフェルラ酸

フェルラ酸とは何ですか?

フェルラ酸は強力な抗酸化物質であると、シナイ山のIcahn School of Medicineの皮膚科助教授、Debra Jalimanは述べています。それは、オレンジやリンゴのような果物種子、野菜やナッツに自然に見出されます。他の抗酸化物質と同様に、フェルラ酸はあなたの体内でフリーラジカルのダメージに逆らって(そして逆戻りすることもあります)。

待って…再びフリーラジカルは何ですか?
高校時代からずっとずっと続いていたので、ここではリフレッシャーです。フリーラジカルは体内の分子で、UVA / UVB線や汚染のような毒素への暴露によって損傷を受けています。これらのフリーラジカルは体内の他の分子を傷つけ、あなたの皮膚のコラーゲン(こんにち、しわ)を分解し、色素沈着を引き起こし、酒さのような炎症や症状を引き起こします。

アスコルビン酸とは何ですか?
ここに抗酸化物質が入ってきます。これらの人(フェルラ酸、ビタミンC、ポリフェノール、レスベラトロールを含む)が損傷を修復するのに役立ちます。その修復プロセスはあなたの肌の老化を遅らせるのに役立ちます。

それではフェルラ酸の特色は何ですか?
フェルラ酸は、スキンケアのケリー・ローランドのようなものです。ソリッドでよく機能しますが、他のスーパースターと組み合わされると、さらに記憶に残ることがあります。 (こんにちは、運命の子供。)

ユニオンスクエアレーザー皮膚科医のJennifer MacGregor医師は、フェルラ酸自体が太陽のダメージやシワや細かい線のような老化のサインを逆戻りさせるのに役立ちますが、ビタミンCやEのような他の抗酸化物質より強力な式を作成する。

事実、フェルラ酸をビタミンCとEと組み合わせると、SPFを8倍(はい、8倍)にすることができます。くそー。

フェルラ酸はどのように使用しますか?
フェルラ酸は血清中に含まれており、最も頻繁にはビタミンCと併用されているとJalimanは言います。

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アンジェリカの使用、利点

アンジェリカの使用、利点

その他の一般的な名前:ヨーロッパのアンゼリカ、野生のパルプニップ、ガーデンアンゼリカ、聖霊、祖母、野生セロリ、フェルハバン(スウェーデン)、チェン – トゥ(中国語)、アンジェリカ(フランス)、エンゲルウルツ(ドイツ語)

生息地:アンジェリカは、スカンジナビア、グリーンランド、アイスランド、中央ヨーロッパ、北アジアの一部で野生で生育します。それは湿った土でしか成長しません。

植物説明:アンジェリカは、セイリー、ニンジンまたはパセリの家族としてよく知られているアワ科に属する、隔年または短命の多年生植物です。

それは高さ6フィートまたは約180センチメートルまで成長することができます。根は厚く、肉質であり、いくつかの小さな小根で分枝している。葉は緑色で、3つの部分で構成されています。各部分は3つの鋸歯状の葉状の小葉を産生する。

花は黄色で、7月から8月には緑と花が咲き誇ります。花は昆虫によって受粉される男性器官と電子メール器官の両方を有するので、アンジェリカは自己肥沃である。

使用される植物の部分:植物のすべての部分は、食品、スパイス、および薬として使用されています。

アンゼリカハーブの使用
アンジェリカ(Angelica archangelica)
アンジェリカの治療上の利点、申請およびクレーム
揮発性の油がプラントのすべての部分に見られます。根には、オストール、アンゼリシン、アランゲリシンなどのフェランドレン、テルペン、クマリン、クマリン誘導体(合計26種類の誘導体が同定されている)が含まれています。

根には苦味物質、グルコース、スクロース、サッカリン、およびアコニット酸、フマル酸、シュウ酸などの有機酸も含まれています。種子は脂肪油が豊富で、葉にはタンニンと苦味物質が含まれています。

薬草アンジェリカアーチアンギリカ
アンジェリカアーチェンゲリツァ
アンジェリカは何世紀にもわたって重要な薬用植物であり、特にフィンランド北部、ノルウェー、スウェーデンのサミ族やラップス、グリーンランドのイヌイット族にとって重要な植物であり、食物源でもあります。
この植物はバイキングの間でよく知られていて、アイスランドのサガによれば、植物は1000年代までの収穫から法律によって保護されていました。ノルウェーでは、この植物は特別な庭園で栽培され、おそらく北欧諸国からヨーロッパの他の国々に輸出された最初の薬用植物でした。

14世紀には、アンゼリカはヨーロッパ全体で薬草として知られるようになりました。中世の間、植物の根は病害虫の治療薬として有効であると考えられていたが、17〜18世紀には、赤痢やコレラなどの腸感染症に対して広く使われた。

現代の薬草の中で、アンゼリカは、多種多様な疾患や障害の治療薬として使用できる、苦くて暖かく爽快な薬草と考えられています。ハーブは苦味があるので、主に消化器系の病気に使われます。

ハーブは、食欲を刺激し、消化を改善し、疝痛を和らげ、腸内ガス産生を減少させるために使用されている。

ハーブは胃腸管に殺菌効果があり、胃酸の産生を増加させます。これらの要因の両方は、しばしば様々な胃の病気および不快感を引き起こす細菌の弱化または除去に寄与し得る。

アンジェリカは血液循環不良のためにも有用であり、手足の動脈を狭くする病気であるバージア病の治療薬として使用されている。

この植物は去痰薬として知られており、伝統的に気管支炎、喘息およびその他の呼吸器疾患の薬草治療薬として使用されています。この点で一般的に使用されている根ですが、茎や種子も使用できます。

最近の研究に基づいて、アンゼリカは、がんに発展する可能性のある細胞変化に対抗することによって抗癌効果を実証しましたが、がん治療の可能性を確認するためにはさらなる研究が必要です。さらに、植物はアテローム性動脈硬化症の予防および治療に有用な抗酸化特性を有する。

ドイツ食品医薬品局(FDA)に相当するドイツ委員会Eは、高熱、風邪、尿路感染症および消化不良愁訴の症状に対するアンジェリカ・アーケンギリカの使用を承認しています。

アンゼリカの茎は食用です。彼らは栄養分が非常に豊富で、セロリと同じ方法で食べることができます。茎の外層は通常除去され、緑色でジューシーな内部のみが食べられる。彼らは強い味を持っていますが、調理すれば味はよりマイルドになります。

植物は何世紀ものリキュールで香料として使用されてきましたが、依然としてフランスのリキュールのベネディクトとシャルトリューズの主な味の成分です。

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アセロラの15の驚くべき健康上の利点

科学的にMalpighia Glabra / Emarginataとして知られているアセロラは、種子が豊富で、味がよく、健康にも薬効もある明るい赤いジューシーなベリーです。これは、一般的な風邪、枯草熱、歯肉感染症、虫歯、および他のいくつかの健康問題の効果的な治療として世界中で使用されています。しかし、徹底した研究は、慢性的な致命的な疾患もなくすために消費される可能性があることを明らかにしました。

アセロラのトップ15の健康への効果:
アセロラには栄養素が詰め込まれており、体にフィットさせ、無病を保つのに役立ちます。以下は、アセロラのトップ15のメリットです。

1.ビタミンCサプリメント:
アセロラは、高レベルのビタミンC含有量で広く知られています。それは、神経保護ベリー ‘カムカム’の直後に2番目に多い量のビタミンCを含む。これらの果実の唯一のカップルの消費は、ビタミンCの推奨1日の摂取量を満たすことができます。さらに、約180 mlのアセロラジュースは、14リットルのオレンジジュースに含まれるビタミンCを含みます。

2. Scurvyを防ぐ:

ビタミンCの豊富な供給源であるアセロラは、このビタミンの欠乏によって引き起こされる壊血病に終止符を打つことができます。

3.ビタミンAサプリメント:
小さなアセロラベリーのビタミンA含有量は、フルサイズのニンジンのものと同等です! 1日に1〜2個のアセロラを食べることで、このビタミンの日々のニーズを容易に満たすことができます。したがって、それは天然のビタミンAサプリメントとしても使用できます。

4.将来の健康を高める:
ビタミンA含有量が高いため、ビジョンを向上させるのに役立ちます。また、網膜出血(眼の出血)や白内障の形成を防ぐのにも役立ちます。

5.必須栄養素を提供する:
ビタミンCとA以外にも、アセロラには、システムの正常な機能を維持するために不可欠ないくつかの栄養素が含まれています。これらには、B-ビタミン(B1またはチアミン、B2またはリボフラビン、B3またはナイアシン、パントテン酸のB5、B9または葉酸など)、鉱物および電解質(鉄、マグネシウム、カリウム、カルシウム、亜鉛、銅、 )、リンゴ酸、糖類(スクロース、フルクトース、デキストロースなど)、食物繊維、タンパク質、脂質、脂肪酸などが含まれます。

6.豊富な酸化防止剤:
アセロラにはフェルラ酸、ケルセチン、タンニン、クロロゲン酸、シアニジン-3-グリコシドなどのポリフェノール系アントシアニジン化合物が含まれており、優れた抗酸化特性を提供します。さらに、アセロラジュース濃縮物中のビタミンAおよびCは、天然の抗酸化物質として作用する。これらはすべて、血液に有害なフリーラジカルがないようにすることによって、感染症や細胞の老化を予防するのに役立ちます。

7.免疫力を高める:
ベリーに含まれる抗酸化物質、特に植物化学物質、ビタミンCは、私たちの免疫システムをより強くするために重要な役割を果たします。それは最終的に我々が炎症、変性疾患、癌などから遠ざかるのを助ける。

[読んで:あなたの免疫システムを高めるためにホームの救済]

8.コラーゲン産生を増加させる:

研究によると、アセロラのビタミンC含有量が体内に十分なコラーゲンを生成することができることが分かりました。これは、老化に対抗しスポーツ人のパフォーマンスを向上させるために必要です。

[読んで:一般的にビタミンCが豊富な食品が見つかりました]

9.代謝を改善する:

前述したように、アセロラは、B代謝物の代謝を助け、炭水化物、タンパク質および脂肪の消化をはるかに容易にする、B複合体ビタミンを多量に含んでいます。

10.消化器症状の軽減:
ベリーの高い食物繊維含量は、腸の動きを促進し、腸を浄化することによって、胃腸系全体を健康に保つことができる。したがって、便秘、下痢、赤痢などの消化器系の問題を治療します。

11.より良い心臓の健康を提供する:
アセロラは、血圧レベルを調節し、心調律を正常化することによって心血管系を強く保つことができます。ベリーの抽出物はまた、冠状動脈疾患、アテローム性動脈硬化症、血栓症などを排除することが知られている。

12.血糖値を下げる:
すでにアセロラ果実にはクロロゲン酸を含む多くの抗酸化物質が含まれていると言われています。アセロラジュースの形で摂取すると、血流中のグルコースレベルを制御する利点が得られ、高血糖、糖尿病および2型糖尿病のリスクが軽減されます。

13.酸化的ストレスとの戦い:
アセロラ抽出物は早期の老化を防ぐ「酸化ストレス」との戦いに非常に役立ちます。多くの致命的な病気を防ぐために有益です。

14.肺がんの予防:
アセロラ果実は、器官の癌性細胞の異常増殖を減速および停止させることによって、肺癌の治療における効率を示している。

15.体重減少を促進する:
脂肪やカロリーが極端に少なく、アセロラは体重を減らすのに役立ちます。さらに、それは代謝を促進し、肥満を制御し、最適を達成するために必要とされる細胞に必要な栄養を提供する

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アムラまたはインドのグズベリーの13の驚くべき利益

インドのセイヨウスグリ(別名アムラ)の健康効果は、その高いビタミンC含有量に部分的に起因していることができます。アムラは食物吸収を強化して、胃酸のバランスをとって、肝臓を強化して、脳と精神的な機能を育てて、心臓を支持します。それも肺を強くして、遊離基の除去を管理して、豊かさを強化して、泌尿器系を助けて、皮膚品質を改善して、より健康な髪を進めます。この果物は体冷却剤の働きをして、毒素を洗浄して、活力を増やして、視力世話を手伝って、筋緊張を改善して、酸化防止剤の働きをします。

グズベリーは、何ですか?
インドのグズベリーは、Euphorbiaceae家族に属します。この果物はインドの亜大陸の湿った、森の、丘が多い地域で秋に熟して、インドの神聖な木と思われます。果物は非常に栄養があります、しかし、それはすっぱい味がします。両方とも、乾燥で新鮮な果物は、彼らのそれぞれの健康効果のために消費されることができます。

それは治療を多くの病気に提供して、このように、Ayurvedic処置において広く使われています。グズベリーはビタミンCが非常に豊富で、多くの鉱物を含みます、そして、ビタミンはカルシウム、リン、鉄、カロチンとビタミンB複合体を好みます。それは、強力な酸化防止剤エージェントでもあります。

酸化性損害(体細胞が酸素を使うとき、彼らは損害を与えることがありえる遊離基と呼ばれている副産物を生産します)に、多くの健康問題は起因します。酸化防止剤エージェントは、これらの損害賠償を防止して、修繕します。ビタミンCは、さまざまなガンを含む良い酸化防止剤薬品(それはグズベリーをいろいろな状況に対する強力なツールにします)です。

アムラ(グズベリー)の健康効果
多目的食物で、アムラには、その酸化防止剤に対する多数の利益、高まっている皮膚、髪豊かにすることと誰のためのより多くの能力でもあります。詳細に大きな利益を見ましょう。

ヘアケア
それが髪の成長と髪染色を豊かにする [1]ので、アムラが多くの髪用トニックで使われます。それはルーツを強化して、色を維持して、光沢を改善します。新しいグズベリーを食べるか、髪ルーツの上でそのペーストを塗ることは、髪の成長と色を改善します。それが脱毛とはげの可能性を減らすことが示されたので、アムラ油はインドで非常に人気があります。この品質はアムラ(その鉄の含有量と酸化防止剤能力だけでなく)のカロチン内容によります。そして、遊離基を毛包に損害を与えるか、早い脱毛を引き起こすことがありえるホルモン類に衝撃を与えさせないことによって、それは脱毛を減らします。

目世話
蜂蜜でセイヨウスグリジュースを飲むことは視力を向上させることによいです、そして、眼圧を減らしている間、研究はそれが近視と白内障を改善することを示しました。これは、主に遊離基活性から生じるものを含むその印象的なカロチン含有量(それは視力関連の状況 [2]に対するその強力な影響で長く知られていました)によります。遊離基から年齢に関連する退化の前にあなたの展望を強化することが起こることがありえる間、ビタミンAとカロチンは黄斑変性と夜盲を減らします。

カルシウム吸収のエイズ
アムラのより議論されなかった利益の1つは、それがどのように体がカルシウムをポジティブな方向に吸収する [3]のを助けるかということです。カルシウムは我々の骨、歯と釘の重要な構成要素で、そのうえ我々が美しい光沢のある髪があることを確実とします。それで、インドのグズベリーのようなビタミンCの豊富な果物を食べることは、あなたの体を見て、非常に良いと感じさせ続けるすばらしい方法です。

代謝活動を改善します
タンパク質が我々の体の代謝活動の主要部分である時から、タンパク質分が高い [4]食品を食べることは健康なままでいる最も重要な方法の1つです。我々の酵素は植物タンパク質をアミノ酸に分解することができて、我々の体のために使えるタンパク質に彼らを再び集めることができます。細胞成長、筋肉発達、器官健康と我々が健康なままにしてもらいたい広範囲にわたる代謝活動のために、タンパク質は必要です。

月経の痛みを扱います
それを月経の痛みの処置に非常に役立つようにするために、鉱物とアムラのビタミンは結合します。それが取る、体で生じるために必要な要素については、その栄養分が常にシステムである、そして、月経の痛みが防がれることができるように、定期的にアムラを消費することはよりよいです。

規制糖尿病
グズベリーはクロミウムを含みます。そして、それは糖尿病患者のために治療的な価値を持ちます。インドのグズベリーはホルモン・インシュリンを分泌する細胞の孤立したグループを刺激します。そして、それによって糖尿病患者で血糖を還元して、彼らの体をバランスが保たれて健康にしておきます。血糖が還元されるとき、ブドウ糖は機能的なエネルギーとして電池によりも用いられます、このように、代謝はより強いです、そして、突入とスパイクが糖尿病患者に危険である [6]血糖になくて、あなたにはより多くのエネルギーがあります。体でLDLコレステロールの濃度を減らすことによって、クロミウムも、ベータ受容体遮断薬(それが心臓の健康のために使われます)の作用を強化します。

利尿剤
含水量が非常に高い果物である他に、アムラも事実上わずかに [7]利尿です。これは、それが排尿の頻度とボリュームを増やすことを意味します。排尿は、我々の体が不必要な毒素と水、塩と尿酸の過剰な濃度を除くのを助けます。さらにまた、尿の最高4%が実は脂肪から成る時から、それはあなたが痩せるのを援助することができます。したがって、あなたの腎臓を健康にしておくために、そして、尿で子宮感染症を防止するために、利尿物質は、常に必要です。

消化のエイズ
アムラは、繊維(大部分の果物のような)分が、非常に高いです。繊維は大量をスツールに加えて、腸を通して食物を動かすのを助けて、彼らの行動を定期的にしておきます。これは、便秘の可能性を減らします。繊維は、遊離した大便を大きくすることもできて、下痢を減らすこともできます。それも胃で消化ジュースの分泌を促進するので、食物は効率的に消化され [8]ます、栄養分は最適方向に吸収されます、そして、あなたはより軽くてより健康であると感じます。減っている便秘はyou もいろいろな胃腸障害から保護します、さらに結腸直腸がんことさえできる。

心臓病を防止します
上記のように、グズベリーは心筋を強くする [9]ので、血液循環は体を通してされます。過剰なコレステロール増強を減らすことによって、アムラのクロミウムは、アテローム性動脈硬化症の可能性または船と動脈での飾り額蓄積を減らすことができます。これは、脳卒中と心臓発作の可能性を減らすことができます。血管と動脈をきれいにしておいている間、それの鉄の含有量は組織の成長と再生を最大にするために器官と細胞の新しい赤血球、それによって増加している循環と酸化の創造を促進します。

楽しみ感染症
その抗菌剤と痛烈な特質のために、インドのグズベリーは感染から保護して [10]、体の免疫反応を改善します。彼らはビタミンCの非常に良い源でもあります。そして、それはその印象的な酸化防止剤能力で有名です。それは体で白血球を増やします。そして、これらの細胞が体を通して血流で外国の毒素と物質を攻撃して、除去する時から、それは免疫系のための防御の本線です。

下痢と赤痢を楽にします
その強い冷却と通じをつける特性のために、セイヨウスグリは下痢と赤痢の療法の役に立つ構成要素 [11]です。それは、ものすごい安心を胃症候群とハイパー胃酸過多(腹部の灼熱感)に提供します。下剤として、それは不快または病気を引き起こす毒素または有害物質を洗浄するのを助けるので、治療プロセスは始まることができます。それから、それは灼熱感を冷やして、しばしば下痢の間、感じられる不快を減らします。

食欲を改善します
食事の前にバターと蜂蜜でセイヨウスグリ粉を消費することは、食欲を改善し [12]ます。それも窒素濃度のバランスをとるのを助けます。そして、それによって健康的な方向で重さを増やします。

老化防止の特性
その酸化防止剤性質を通して体で遊離基の数を減らすことによって、アムラは健康関連の高脂血症を防止します。遊離基は、しわと年齢点のような老化の徴候と関係しています。

言い換えると、あなたの健康の大きい改善がわかるために、新鮮な果物(ジュース)として、または、乾燥粉の形でインドのセイヨウスグリ(アムラ)を消費してください。

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アミノ酸の5つの健康利点

アミノ酸補助剤は、多くの場合ボディービルダーと関係しています。結局、筋肉はタンパク質から成ります、そして、そして、ちょうど青年においてでない、アミノ酸は筋肉を造るのを助けます。しかし、個々のアミノ酸も、体でのいろいろな健康を促進している役割をつとめます。

たとえば、彼らはムードに影響することができて、ストレスを減らすことができて、免疫を高めることができます。結果として、彼らがアミノ酸をとることによって成し遂げることを望むものを、買い物客は心にとめて忘れなくなければなりません。補助食品が行って、彼らの品質は特別です。「アミノ酸補助剤は、彼らの影響に非常にはっきりしています」と、トッドCooperman博士(consumerlab.comの大統領)は言います。そして、それは補助食品の品質を独立して評価します。「我々の分析法は、通常、他のタイプの補助食品の間でよりアミノ酸補助剤の間のより高い品質を捜し出しました。」

一般に、空腹時にアミノ酸補助剤を飲んでください。大部分のアミノ酸の名前の前の「L」は、彼らの左への分子回転に言及します。

1. 筋肉メーカー。
中年までには、たとえ運動するとしても、あなたは筋肉多数を速く失います。あなたは、枝分かれ鎖アミノ酸に(BCAAs)―ロイシン、イソロイシンとバリンを持っていくことによってこの損失の一部に対処することができます。これらのうち、ロイシンは新しい筋肉を作ることにとってはるかに重要です、そして、9つの研究の最近の分析はその腕力増強影響を確かめました。ロイシンは、また、実は最も利益を得るかもしれないシニアのために働きます。ビタミンDを加えて、運動することは、利益を拡大します。

服用:およそ2.5グラムのロイシン、1.25グラムのイソロイシンと1.25グラムのバリンを含有している毎日のBCAA補助剤を飲んでください。あるいは、毎日3–に4グラムのロイシンを持っていってください。

2. ムード・リフター。
アミノ酸L-トリプトファンと5-ヒドロキシトリプトファン(5HTP)は、セロトニン(不安と落ち込みから保護する神経伝達物質)の重要な素材を形成します。不眠症と同様に同様に、補助食品がこれらの障害のために役に立つとわかりました。

服用:毎日3回、500mgのL-トリプトファンか50mgの5-HTPをしてください。

3. 破壊者を強調してください。
精神的な焦点も増やす間、リラックスした感覚を促進する神経伝達物質として、アミノ酸性γ-アミノ酪酸またはGABAは機能します。「バックグラウンド・ノイズ」を散らして無視するのを脳が助けることによって、それは働きます「。」、2015がオランダ人の研究者によってよく見るAは、GABA補助剤が意思決定と反応時間を改善するとわかりました。テアニン(高品質の緑茶で見つかるアミノ酸)は脳のアルファ波を押し上げます。そして、それは不安を減らすことができます。GABAとテアニンは、一緒にとられるかもしれません。

服用:200–を毎日GABAの500mgためしてください。あなたは、テアニンの200mgの日刊紙を加えることができます。

4. 免疫強めるもの。
アミノ酸システイン(N-アセチルシステイン)(NAC)の好ましい形は、グルタチオン(体の主要な酸化防止剤)の重要な素材です。NAC補助剤がシニアの間で風邪症を大いに減らすことが、イタリアの調査で明らかになりました。その横の利点は、肝臓の依存症治療運動と肺機能をサポートすることを含みます。

服用:毎日600mgをとってください。風邪とインフルエンザ期の間に量を二倍にしてください。

5. 血管トナー。
一酸化窒素(血管柔軟性を管理する合成物)の前駆体として、L-アルギニンは機能します。増加した柔軟性は心血管系によいです、そして、若干の研究はこのアミノ酸が血圧を下げることができることを示します。男性も好ましい血管の状態を勃起のために必要とします、そして、同様に、アルギニンは勃起障害で男性を手伝うかもしれません。アルギニンとハーブyohimbeの組合せが血流を膣に増やすかもしれないと、若干の研究もわかりました。そして、それは興奮を増やすことができて、女性がオルガスムを成し遂げるのを援助することができます。

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アサイーベリー:6つの証明された科学的な利益(はっきりした皮膚+体重減少を含む)

抗炎症性で、高い酸化防止剤食品はあなたを健康にしておいて、病気であるならばあなたを健康に戻すことができます。ベリーは請求に確かに合いました、そして、大きな老化防止の利益で時代の流行のベリーはアサイーベリーです。

あなたは、おそらく今は健康食品店がこれまでより多くの「アサイーボウル」を大量に送り出しているのに気がつきました。すべての種類のベリーは、価値ある抗炎症性栄養分でいっぱいです:アントシアニン、プロ花シアニジン、プロトカテク酸、プロシアニジンとエピカテキン – ビタミンC、ビタミンAと食物繊維に加えて。アサイーベリーも例外ではない。

おそらく、他のタイプのどんな果物よりもより、アサイーベリーは、老化の徴候を遅くして、健康を促進することと同義になりました。

アサイーがクランベリー、キイチゴ、ブラックベリー、イチゴ、ブルーベリーまたはgojiベリーより予防酸化防止剤がさらに豊富であることを、いくらかの調査は示します。 (1) まるでベリーの種類がする他のような多くの酸化防止剤を提供することの上で、食欲ホルモン類をコントロールして、エネルギーを増やして、心臓病を防止して、多くの代謝機能を手伝うのを助けると、アサイーベリーも、思われています。

スーパー食物が実際にすばらしい味がしもすることは毎日でありません、そして、それはアサイーの人気が離陸した理由の1つです。

アサイーベリー栄養事実
これらの小さな、ひどく紫の色のベリーは、本部と南アメリカ(特に彼らがアマゾン川の熱帯多雨林の地域で成長するブラジル)原産です。アサイーベリーは、何百年もの間栄養分とカロリーで伝統的なブラジルとアマゾン族の人口(Caboclo種族を含む)を支えました。 (2)

実際、彼らが消費した総カロリーの40パーセント以上を作るために、Caboclo人々がその年の特定のパーツの間、十分なアサイーベリーを食べたことを、若干の記録は示します!おそらく、狩りをして、空腹であるか、疲れているか、弱くなることなく多くの時間の食物を集めることが、彼らはできました。そして、それを多くは彼らがそれほど多くのアサイーベリーを食べることから得ていたすべての植物栄養分と繊維のものであると考えました。

しかし、ベリーがちょうど酸化防止剤より申し込みに持つアサイー — それも、必須脂肪酸の多くの他の電解質、痕跡ミネラル、アミノ酸と少量さえ供給します。いくらかの話がガンを防止するのを助けているアサイーベリーについてある間、多くの研究はこれが今すぐには人間の証明された利益であることを示すためにされませんでした。しかし、彼らがガン形成、別名遊離基の損傷の高水準と炎症の根本原因を目標とする時から他のベリーがする(例えばブラックベリーまたはサクランボ)ように、我々はアサイーベリーの消費がガンと戦うのを助けると思っています。

アサイーは、以下を含む多数の栄養分がたっぷりになります:

酸化防止剤(アントシアニン、ポリフェノール、ビタミンA、CとE)
単不飽和脂肪とオメガ脂肪酸(リノール酸、パルミチン酸とオレイン酸のようなオメガ-3、オメガ-6とオメガ-9と脂肪酸を含む)を含む好ましい脂肪
食物繊維
特定の必須アミノ酸
電解質(マグネシウム、カリウム、リンとマンガン)
植物ステロール(B-シトステロール、campesterolとsigmasterol)
他の痕跡ミネラル(鉄、カルシウム、銅と亜鉛)
Bビタミン(B1、B2とB3)

アサイー栄養-斧博士

我々がさまざまなアサイーベリーの違いについてしばしば聞かされない間、あなたは、実は、7つの異なったアサイーベリー種があると思われているということを知っていましたか?

すべてはエウテルペと呼ばれている植物から成長します。そして、それは大部分のブドウより少し小さい小さなベリーの一群を生産する一種の熱帯、高いヤシの木です。栽培者が全く世界中の彼らの栄養分圧縮されたベリーを摘んで、乾燥させて、保存して、出荷するために、これらの高い木(成熟した人は最高100フィート・ハイになることができます)は、現在世界の熱帯地域で、ますます収穫されています。

いろいろなアサイー製品(粉、ジュース、お茶、魅力的な人間など)は、品質と純度に応じて彼らの正確なカロリー、酸化防止剤価値、肥沃な比率と鉱物の内容に関して異なります。それが言われて、100グラムの純粋なアサイー(乾燥粉の寸法に間に合っている1つにだいたい耐えられる)が以下についてそうしたことを、予想は示します:(3、4)

70–80カロリー
脂肪(大部分は単不飽和)の5–6グラム
2–3グラムの砂糖
3–4グラムの繊維
1–2グラムのタンパク質
130パーセントのDVマンガン
15パーセントのDVビタミンA
8パーセントのDV銅
鉄、thimaine、カルシウムとマグネシウムの4パーセントのDV
6つのアサイーベリーの利点
1. 酸化防止剤分が非常に高い

間違いなくそれについて、アサイーベリーに起因している健康効果のなかなかの長いリストが、あります。あなたがアサイーベリーを食べることで得る利益の最大限はそのとても高い酸化防止剤含有量によります。そして、それはそれが「ORACは得点します」という高さを持つといわれている理由です。

ORACは、活性酸素吸収度能力を表します;それは、食品の酸化防止剤特性を測るスケールです。彼らが含む多くの酸化防止剤が重さに基づいた方法によって食品を分類するのに、ORACの価値は用いられます、そして、アサイーベリーはリストのトップに非常に近いです。

紫のアサイーベリーは彼らが含む特定の色の着いた栄養分の高濃度に支払われるべき彼らのはっきりした色(特にアントシアニン)を実際に得ます。そして、それは多くの赤みがかった紫ベリー種で見つかります。アサイーの酸化防止剤の濃度は10回高く赤いブドウのそれらであると思われています、そして、赤ワインよりアントシアニンの量の10~30倍を持つために、アサイーは推定されます! (5)

アントシアニンを含む酸化防止剤は、アサイーベリーの抗炎症性、老化防止の利益に、非常に関与します。それは酸化防止剤が「遊離したラジカルスカベンジャー」であるからです。そして、彼らが体が時間とともに病気を悪化させて、なる原因になる遊離基の損傷(酸化性ストレスとも呼ばれる)のプロセスを遅らせるのを手伝うことを、それは意味します。アサイーは、特に過酸化物とペルオキシル掃気で効果的なようです;実際、活性酸素吸収度テストで測定されるように、どんな食物ででも最も高い得点を根本的なペルオキシルに対して現在まで報告しておくことが、それは示されました。 (6)

遊離基は我々が老化のものであると考える「消耗」の原因となります、そして、彼らは劣ったダイエット、化学汚染物質、環境汚染と高い量の紫外線露出のようなもの中を体に入ります。遊離基の損傷は我々を我々の皮膚に損傷を与えることによってより速く年上に見えさせるだけでなくて、それも共同で、骨格で、筋肉の痛みに貢献する。

体が遊離基の影響により強いままであるのを助けることによって、アサイーはほとんどすべての身体のシステムのために有益です:心血管(内分泌の)ビスケット(神経学的(免疫性の)その他)。アサイーの老化防止の影響に関してはAnd、よいことは小さなパッケージの中に来ます:完全に機能形にヒト細胞を入れて、非常に低い服用でさえ機能を消している酸素を実行することが、アサイーの酸化防止剤ができることを、調査は示します。

2. 後押し皮膚健康

老化の初期の徴候を防止して、皮膚再生を手伝うことに、アサイーベリーは役立ちます。milleniaのために、人々は、皮膜分解を防止して、見て皮を強くて健康にしておくために、話題として、そして、内部的に、酸化防止剤の豊富な食品とハーブの処置(アサイーを含む)を使いました。 (07)

酸化性ストレスの高水準を開発する人々において、彼らの皮膚は、しばしば、これを示す最初のものの1つです。暗い点、しわ、細い線、sagginessと変色のすべては、皮膚の範囲内で遊離基の損傷に拘束されます。傷跡、ストレッチマーク、カラスの足跡と乾燥皮膜を取り除くために、多くの人々も、アサイーベリーを使います。激しいたくさんの酸化防止剤は体がより速く損害を受けた皮膚細胞を修復するのを助けます、そして、したがって、より若々しい出演は維持されます。

3. 認識機能によるヘルプ

酸化防止剤による食べているたくさんの食品は、あなたの焦点と記憶を改善する自然の方法です。炎症と酸化性ストレスは、記憶喪失、痴呆と他の年齢に関連する精神障害を含む認識問題の2つの主な根本原因です。細胞完全性を低下させる生物活性を抑えるプロセスによって、アサイーパルプ分数は脳細胞の上に保護影響を持つようです。そして、それには向上する認識で自動車機能への含みがあることができました

フェノール樹脂(例えばカテキン、フェルラ酸、ケルセチン、レスベラトロルと共同でvanillicな酸)に加えて、アサイーから抽出される断片がシアニジン、delphinidin、malvidin、pelargonidinとpeonidinのようなアントシアニンを含む脳節減型栄養分を含むことが、調査で明らかになりました。 (8)

それが脳で神経信号に損害を与える刺激的な経路からそれるので、精神的な機能を刺激するのを助けて、より明らかに考えて、高エネルギー・レベルを維持して、よりよく精神的ストレスのいろいろな影響に対処するのを誰かが援助すると、アサイーベリーは思われています。ストレス(ホルモンのバランスを損なって、コルチゾール濃度を上げることを含む)の有害な影響に対して、アサイーは保護します。そして、それは何人かがアサイーベリーが「adaptogen」であると考える理由です。

4. あなたの食欲をコントロールしてと体重減少を押し上げるのを助けるかもしれません

それが飢え、充満と飽満の血糖値と感情をおさえるいろいろなホルモン類を生じる方法のおかげで、アサイーベリーには特定の食欲を抑制している能力があると、一部の専門家は思っています。それは、栄養分を吸収して、食品を壊して、無駄を除去して、インシュリンの放出を制御してよりよく動くのを、本体が助ける代謝機能を向上させるのを助けるようです。

適当な消化を促進するのを助けて、血でインシュリンの量をコントロールすることによって、アサイーが熱望を抑制するために有益で、好ましい体重減少計画で役に立つかもしれないことを、若干の研究は、それに明らかにします。それはアサイーが脂肪と炭水化物の分析で促進して、そのうえそれを食べすぎたいという願望を下げるのを援助する候補者です。そして、それはかなりの体重にとどまるのを助けるダイレクト方法です。

5. 好ましい消化を促進します

アサイーベリーは提供する繊維の良い量を持ちます、しかし、それは大部分の高線維食品がする方法を越えて他の方向で消化を改善するようです。アサイーベリーは天然消化クレンザーと考えられます。そして、肝臓と腎臓が無駄と毒素を体から加工して、除去するのを助けます。

腎臓と肝臓クレンザーとして働くその能力の上で、それは天然コロン・クレンザーでもあります。そして、彼らが便秘と他の消化問題を引き起こすことがありえるコロンにはまり込んでとどまるのを、それが有害物質と消化不良の問題の蓄積が防ぐことを、それは意味します。大方の代謝を改善することによって、腸輸送時間の速度を上げて、食品が腸で発酵するのを防いで、ふくらむこと、ガスと便秘を引き起こすことが、アサイーベリーはできます。

6. 申し込み保護Aginst心臓病と糖尿病

それが酸化防止剤で最も知られているが、それが多少の単不飽和脂肪酸を含むので、アサイーは抗炎症性食物とも考えられます、すべてが心血管健康を促進するのを助ける食物繊維と植物ステリンに加えて。定期的に飲んでいるアサイージュースが血脂質レベルに前向きな影響を及ぼして、心臓を保護することができることを、調査は示します。 (9) アサイーベリーの消費は、タイプ2糖尿病を含む炎症(それは冠状動脈性心臓病とホルモン関連の問題の根本の原因の1つです)も降ろすのを助けます。

アサイーはオレイン酸のような単不飽和ファが驚くほど豊富です。そして、それは心臓好ましいエキストラバージン・オリーブ油で見つかって、体が下の炎症にオメガ-3魚油を使って、細胞膜を作るのを助けます。

カリフォルニアでMediscusリサーチセンターによってされる小さな2011年の研究はアサイーのメタボリックシンドロームに対する効果を調査しました。そして、心血管疾患やタイプ2糖尿病のいろいろな危険因子によって定義される状態を記述するのに、語が用いられました。1日2回100グラムのアサイーを1ヵ月と考えた後に、研究は太りすぎの大人の小さなグループで、反応酸素種と代謝経路の変化を見ました。

研究の前後に断食のプラズマ・ブドウ糖、インシュリン、コレステロール、トリグリセリド、吐かれた(呼吸)窒素酸化物代謝物質(eNO)とプラズマ濃度を測定した後に、主題は断食のブドウ糖とインシュリン・レベルの改善、総choleseertolの縮小と境界線上の重要な縮小をLDLコレステロール値に平均して感じました。より大きいスケールのより多くの研究がまだ必要であるが、心臓病と糖尿病をexperinecingする彼らの確率を降ろすのを、アサイーが太りすぎの大人が援助するかもしれないと、研究者は結論しました。 (10)

アサイーベリー対ゴウジ・ベリー:違いは何ですか、で、どちらがよりよいですか?
アサイーとgojiベリーは、栄養分(小さなパッケージ内のすべて)で詰まっているスーパー食品ジャムです。アサイーベリーのように、gojiベリーが、Traditional Chinese Medicineの起源へ、数千年と痕跡のためにも使われました。

TMCに、gojiベリーは、スタミナ、強さ、リビドー、豊かさ、心臓の健康と長命を改善することを称賛されます。アサイーのように、gojiベリーはビタミンA、B1、B2、C、E、B6が豊富である、さらに、どさりと倒れることが18の必須アミノ酸、リノール酸、ベータカロチン、21の痕跡ミネラル、ゲルマニウムとセレンです。 (11)

アサイーベリー対gojiベリー-斧博士

gojiベリーの長所の1つは、彼らが飽和脂肪、ナトリウムとコレステロールを含まないということです。飽和脂肪が大部分の人々のための問題でなくて、通常危険をもたらさない間、一部の人々は既存の健康状況のためのより少ないものを消費する余裕を持つことができます、しかし、アサイーの量はまだいずれにしろ非常に少ないです。アサイーがそうするより高いビタミンA、鉄、ビタミンCとカルシウムの濃度を、ゴウジも持ちます、しかし、また、彼らは接戦です。しかし、アサイーの支持で、gojiは砂糖と炭水化物分が少しより高いです。

酸化防止剤濃度に関して、アサイーはトップに立ちます。アサイーベリーのORAC得点は、gojiベリーのために102,000対30,000の得点と推定されます。両者ともに多くの利点と一緒に長い歴史があるので、一緒にgojiとアサイーベリーを食べませんか?

自宅でアサイーベリーを買ってと使う方法
成長して、売って、アサイーベリーを使うことで最も大きい障害の1つは、他の全てのベリーのように、彼らが高い熱に耐えることとなると、非常に腐りやすくてもろいということです。それが無視されて、乾燥しないならば、アサイーベリーは摘まれた後にちょうど24時間以内に腐り始めると言われています。彼らがプロセスに含む重要な植物化学物質に損害を与えることなく、これはそれを成長して、新鮮なアサイーベリーを出荷する供給会社に難しいが、また、粉にベリーを乾燥させるか、補助食品を作るために彼らの栄養分を抽出するメーカーにとって難しくします。

アサイーベリーの自然な退廃加工がとても速く起こることができるので、そしてそれはあなたがブラジルの外で生きるならば失われているその最も有益な合成物の多くの結果、それからあなたの最善の策は乾いた/粉に覆われたアサイーベリーを買うことになっています。価値ある栄養物を最も保存する冷凍乾燥させた粉、乾燥パルプ、凍ったジュースと補助食品で、多くの売り手は、現在アサイーベリーを提供します。まじりけのないアサイーベリー粉を見つけることがより簡単になる間、同様に他のベリー、サクランボとブドウを使う濃縮酸化防止剤補助剤または抜粋に加えられるのを、あなたはそれが発見もするかもしれません。

健康食品店でアサイーベリー粉を探してください、さもなければ、オンラインで、あなたは異なるブランドの多数を見つけそうです。すでに購入された少しアサイーなベリーと現在あなたは、若干の考えがそれを使わせ始められるために見ています?それを魅力的な人間に混ぜ入れるより便利なアサイーを使う方法が、多分ないでしょう。自宅で(ムースリまたはグラノーラで頂をおおわれる混合された果物/スーパー食物大国から作られる一種の流行の朝食)、あなたはアサイー粉と他のスーパー食品を使って、あなた自身の「アサイーボウル」を簡単につくることもできます。

アサイーベリーを使うもう一つの面白い方法は、それが古代のアマゾン族の料理で伝統的に利用された方法です:彼らを甘くして、彼らの自然の味を出すのを助けるために、いろいろな野菜とジャガイモ/スカッシュと結合されます。たとえば、cuiaは、料理されたヒョウタンとアサイーベリーを使っているようにされる一種の従来のディッシュです。新鮮なアサイーベリーを見つけて、レシピで彼らを利用することがたぶんできない間、あなたはわずかに甘いソースまたはサラダドレッシングを味を菜食主義者とグリーンに加えるために乾燥アサイー粉を使っているようにすることができます。

それがおよそいつアサイーベリーを用いられるようになるかについて、あなたがわかっていなければならないという危険が、ありますか?あなたが果物に対するアレルギーでなくて、他のベリーに感度を持つ傾向がある限り、アサイーが破滅するのは確実です。詰め物と他の成分(例えば高い量のカフェイン)を消費することを避けるために、純粋である高級品を探してください。 (12)

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アカシア繊維、アラビアゴムの利点とは?

アカシア繊維、アラビアゴムの利点とは?

可溶性繊維が豊富なアカシア繊維は、アフリカ、セネガル、アフリカ、パキスタン、インドの各地に生息するアカシアセネガル樹の樹液から得られます。アラビアガムとアカシアガムとしても知られているアカシア繊維は、多くの健康上の利益をもたらすと言われています。

パウダーの形で使用する場合、アカシアは水に攪拌して飲料として摂取することができます。一部の人々は、砂がかったり、濃くならず、かなり穏やかな味をしているので、他の形態の繊維に比べてアカシアを好みます。

粉末はまた、スムージーおよび他の飲料に混合することもできる。

用途
アラビア繊維は​​、可溶性繊維の含有量が高いため、コレステロール値の低下、血糖値のチェック、糖尿病の予防、過敏性腸症候群(IBS)などの消化器疾患の治療に役立ちます。可溶性繊維(主要な食物繊維の1つ)は水に溶解し、腸内でゲル様物質を形成する。

さらに、アカシア繊維は、食欲を抑え、消化管の炎症を軽減し、便秘を緩和し、下痢を和らげ、体重減少の努力をサポートすると言われています。

アカシア繊維は、プレバイオティック(腸内の有益な細菌の増殖を刺激することができる食物繊維中の非消化性食品成分)であるとも言われている。

利点
アカシア繊維の健康への影響を調べた研究はほとんどありませんが、いくつかの利点があります。

ここでは、利用可能な研究のいくつかの重要な発見を見ていきます:

過敏性腸症候群(IBS)

一部の人にとって問題となる物質(グルテンや人工甘味料など)がなく、アカシア繊維はIBS症状を緩和する助けと言われています。 2012年のWorld Journal of Gastroenterologyに掲載された研究では、研究者らは、アカシア繊維とプロバイオティックビフィズス菌ラクティス(B.ラクチス)は、IBS症状を抑えるのに役立ちます。ヨーグルトを8週間毎日2回摂取した後、便秘下痢および下痢優勢IBSの両方を有する参加者は、対照製品を服用した患者と比較してIBS症状および腸の習慣満足の改善を示した。

体重管理

予備研究は、アカシア繊維が肥満指数(BMI)および体脂肪率を低下させるのに役立つことを示唆している。例えば、栄養学雑誌に掲載された研究では、健康な女性はアラビアガムまたはプラセボのいずれかを毎日摂取していました。 6週間の試験期間の終わりに、アラビアゴムを服用した人は、BMIおよび体脂肪率の有意な減少を示した。

前回の研究では、食欲が3時間後にカロリー摂取量を減少させ、満腹感の主観評価を増加させることが判明しました。

糞便失禁

看護と健康の研究で発表された研究は、大便失禁の人々の3種類の食物繊維(カルボキシメチルセルロース、サイリウム、アラビアゴム)の効果を比較した。すべての参加者は32日間、繊維補給剤またはプラセボのいずれかを服用した。研究の最後に、サイクロン補給のみが失禁の頻度を有意に減少させることが判明した。

生活の質の格付けは、グループ間で異ならなかった。

高コレステロール

あなたのコレステロールをチェックすることになると、予備的な研究は、可溶性繊維の充填を得ることが影響を与える可能性があることを示唆しています。例えば、食品および化学毒性学に掲載された報告書では、研究者らはアカシア繊維に関する利用可能な研究を分析し、ラットのコレステロールレベルを低下させるように見えることを見出した。

糖尿病

食物繊維は血糖を調節する役割を果たします。アカシア繊維と糖尿病に関する臨床研究はほとんどありませんが、予備研究はこの繊維が特定の糖尿病関連合併症を予防するのに役立つ可能性があることを示唆しています。

2012年に腎臓&血圧研究で発表された動物ベースの研究では、科学者は糖尿病マウスの検査を行い、アカシア繊維による治療が血圧を下げるのに役立つと判断しました。この発見を考慮して、研究者らは、アカシア繊維が糖尿病の人を糖尿病性腎症(糖尿病や血圧のコントロールが悪いと考えている腎障害の一種)から守るのに役立つかもしれないと示唆している。

肝臓の健康

動物ベースの研究は、アカシア繊維がアセトアミノフェン(痛みを和らげるために使用される薬物)によって引き起こされる肝臓の損傷を防ぐのに役立つ可能性があることを示しています。例えば、Pharmacology Researchに掲載された研究では、アセトアミノフェンを投与する前にアカシア繊維でマウスを治療することで、肝臓を薬物の毒性から保護する助けとなることが分かった。研究の著者によると、アカシア繊維は酸化的ストレスを減らすことによって肝臓の損傷と戦うのを助けるかもしれない。

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人参を食べて、健康効果を獲得する方法とは?

タスマニア語薮に埋められて、所在する小さな町で、Launcestonの外の1時間は、2つの食品 ― サケと人参 ― を見て、味わいたい訪問客を引きつけているエコ保証された農場です。

41°南タスマニアは主に商業的なサーモン農場です、しかし、人参に対するそののオーナーの個人の魅力のために、それもゆっくり成長するハーブの小規模の生産を誇ります。

「人参に関する問題は、熟するために、2倍にする種のための2年と植物のための4~6年かかるということです」と、Ziggy Pyka(41°南タスマニアのドイツ生まれの共同所有者)は言います。「それで、あなたが人参を栽培したいならば、1つの収穫を生じるためにおよそ8年かかります。」

それで、なぜ、彼は気にしますか?Pyka(その人は20年以上前友人によって人参に最初にもたらされました)は、それが驚くべき健康効果を提供するので、彼がハーブを生産すると言います。

「アジアの人々は数千年の間もその健康効果のために人参を使いました、しかし、大部分の西洋人はそれをどうすべきかわかりません。彼らは、それがちょうど栄養ドリンクで使われると思います。」

「人参は、あなたの全体的な健康、長命、視力と記憶によいです」と、62才は言います。ハーブも、微妙なエネルギー後押しを提供します。「しかし、それは以下より多くのものをします人参は、あなたの頭を明白にします。

「アジアの人々は数千年の間もその健康効果のために人参を使いました、しかし、大部分の西洋人はそれをどうすべきかわかりません。彼らは、それがちょうど栄養ドリンクで使われると思います。

「栄養ドリンク[人参を含む]が外側から人参植物を見るだけだったことは、私の意見です。十分な人参が、売られている栄養ドリンクのすべてのビンを満たすために、惑星にありません。そして、栄養ドリンクのすべてのビンを満たすのに十分な人参を持っているならば、あなたはビンにつきあまりにたくさん支払うでしょう。

「アジアに行くならば、あなたは人参に1キロにつき100ドルを多分払うでしょう。我々からいくつかを買いますたいのであれば、成長する[1本の植物]ために私の人生の8年かかるので、それは1キロにつき数千ドルでもあるかもしれません。」

2分の1エーカーの計画に関するタッシー農作物人参(少量を販売で利用できる2つの製品に含むのに十分を生み出す) – 人参によるタスマニア語レザーウッド蜂蜜と人参スパイスは、混ざります。Pykaも、市民に人参エッセンスを売ります

「人参は、あなたの免疫系によいです。私が人参をとり始めたので、他の人は風邪をひいています – 私は、そうしません。」

チョウセンニンジン(アジアの人参)がインシュリン抵抗と高血圧への好影響を持つことができることを、研究は示唆します。人参が免疫系を管理することによってあなたの抵抗をいろいろな病気または微生物攻撃に増やすことができることを、2012年にも実行される調査は、示します。

人参のPykaの個人の隠し場所は農場の店で展示されている巨大なジャーから来ます。そして、ウォッカで保存される十年前の人参ルートを特徴とします。顧客は、この人参混合物が売りに出されていない点に注意しなければなりません。

「私は、チンキ・ビン[人参とウォッカ混合物の]を満たします」と、彼は言います。「私は、毎日口の2、3の低下をしたたらせることによって、それをします。私はそれを4週と考えて、そして、一休みします。あなたは、常に、人参をとることができません – あなたは期間の間それを持ちます、そして、あなたはそれを持つことから休まなければなりません。」

『重大なハーブ』(警告を供給される)
41°南タスマニアは、韓国とアメリカの人参を栽培します。Pykaは、大きい違いが2本の植物の化学組成にあると説明します。彼らは、体に対する逆の影響を生じます – アメリカの人参が涼しくなる間、朝鮮人参は温暖化です。「彼らは、陰陽です。」

無関係な種である人参(シベリアの人参のような)と呼ばれている他の植物がある点に注意することも、重要です。

「どんな種類をしているか、そして、いくらがかかっているかわかっている人参をとるとき、あなたは慎重でなければなりません。あなたが温暖化人参を持っているならば、これは特に重要です、しかし、あなたは温暖化[あなたの体]の少しの問題も抱えていません。」

「それが、流れが遅れている誰の血をより年をとっているかもしれない人々のために、一般的に使います、そして、常に、冷たいと感じてください。」

人参がほどよく専門家の方向と一緒に持っていかれなければならないだけである「重大なハーブ」であると、Traditional Chinese Medicine Australia(Shuquanリウ博士)の責任者は、強調します。

その味のためにでない、人参が通常薬の目的のためにアジア中で消費されると、リウ博士は言います。より良い健康機能を引き出すことは、一緒にしばしば他のハーブと結合されます。

「私は、同じ地域から、人参がどこから来るかについて巡ってきます – 満州 – その年のほぼ6ヵ月の間非常に寒い所で」と、リウ博士は言います。「とても冬に、血をより速く流れさせ続けて、毒素を血から一掃するために、あなたは人参を必要とします。

「それが、流れが遅れている誰の血をより年をとっているかもしれない人々のために、一般的に使います、そして、常に、冷たいと感じてください。」、Itがすべてのより若い人々のために、または、温暖な天気の消費のためにふさわしい場合があるというわけではありません。

「あなたがあまりにしばしばそれをする[または炎天の中で]ならば、あなたの体はあまりに熱くなるかもしれません。あなたがそれをするが、それをする必要はないならば、それは鼻出血と他の深刻な問題を引き起こす可能性があります。」

更年期を経験している女性、ほてりを引き起こしている薬物の人々、妊婦、高血圧のある人々または人々に、乾燥であるか集中した人参が薬物を薄くしている血の上で適していないと、リウ博士は説明します。

「あなたがあまりにしばしばそれをする[または炎天の中で]ならば、あなたの体はあまりに熱くなるかもしれません。あなたがそれをするが、それをする必要はないならば、それは鼻出血と他の深刻な問題を引き起こす可能性があります。」

新しい人参がその乾燥であるか集中した種類よりだいぶ強力でないと、彼は言います。それが1日の消費量に推薦されないが、より規則的な原則で破滅することはより安全です。

「韓国の文化において、人参とチキンスープ(Samgyetang)を作るために新しい人参を使うことは、非常に人気があります。

「あなたはそれから機能を得るために新しい人参長い間を料理する必要があります、そのため、それ[強めます]が株です。それから、あなたは、冬にスープを中で作るために、株を使うことができます。それは、温暖化です。

「大部分の人々が若干の人参を持っていることができるように、それは現在寒天です。ちょうどあまりしばしばそれをしません。」

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アガベを健康シロップとして使う?

メープルシロップについて考えるとき、我々はねばねばの長所であふれているパンケーキの大きなスタックを描きます。純粋なメープルシロップさえ砂糖の形であるので、行きすぎないことは重要です。しかし、我々が少量を食物に含めるとき、それは若干の驚くべき健康効果を提供することができます。

酸化防止剤で詰まっています
医学専門誌Pharmaceutical Biologyによれば、メープルシロップは最高24の異なる酸化防止剤を遊離基の損傷を減らすために有益にします。純粋なメープルシロップが20の合成物を人間の健康のために有益にすることが、カナダからのこの調査で、明らかになりました。

「彼らが日なたに一生を通じているので、植物には強い酸化防止剤メカニズムがなければならないということを、我々は知っています。現在、メープルシロップ(それはちょうどほえ声に位置する樹液から来ます)を、我々は見ています。そして、それは太陽を絶えず浴びます」と、リード勉強作家は言います、Navindra Seeram博士。

研究が天然甘味料の酸化防止剤含有量を白砂糖、コーンシロップと竜舌蘭甘露のような精白糖製品と比較したとき、メープルシロップ、ブラックストラップ糖蜜と生蜂蜜がより多くの酸化防止剤を持っていることが判明しました。

ヘルプは、炎症性病気と戦います
酸化防止剤は、独房で炎症を減らすことによって、あなたの健康をガン、アルツハイマー病とタイプ2糖尿病のような病気から保護します。

健康にしてください。優しくしてください。
あなたのインボックスに届けられる健康的で同情的な生活を送る際の毎日のヒントを得てください。

Quebecolは、カエデへのユニークな酸化防止剤です;カエデの木樹液がシロップを作るために煮つめられるとき、それはつくられます。この調査は、quebecolが体の刺激的な反応と戦うことによいことを示しました。

抗生効果を高めるかもしれません
メープルシロップからの抜粋が特定の抗生物質と結合されたとき、メープルシロップ抽出物が感染症と戦うのを助けたので、より少ない薬物が必要でした、アメリカ化学会からの研究によると。

脳食物
脳細胞をアルツハイマー病と他の脳疾患から保護する際に、純粋なメープルシロップは、見込みを示します。

エイズ消化
たくさんの砂糖を食べることは、カンジダ属、漏れる腸症候群とIBSに至ることができます。人工甘味料は、消化不良、痛みと便秘を引き起こすことがありえます。イヌリン、一種の、メープルシロップで見つかって生物以前で、バナナ(アーティチョークとタマネギ)は良い生菌バクテリアの成長で助けて、あなたの消化器系で悪いバグの成長を抑えます。

精白糖より低いグリセミック指数音楽
洗練されたグラニュー糖は、68(ブドウ糖)のグリセミック指数を持ちます – 96;赤砂糖 – 64;蜂蜜 – 60のブラックストラップ糖蜜-55~60とメープルシロップ – 54.これはあなたが行きすぎるべきことを意味しません、しかし、それは少量で楽しむのに良いです。

人工甘味料より健康な
人工甘味料は、体重増加、疲労、不安、落ち込み、学習障害、短期記憶喪失その他たくさんを含む多くの健康問題との関連があります。なぜ砂糖のない代わりを避けるべきかについて詳しく知る。

注意:メープルシロップは、小さなquantititiesで良い天然甘味料を作ることができます、そして、自然食品で食べられます。それは、野菜、果物と良いタンパク質と脂肪と比較してビタミンと鉱物の高い量を含みません。

関係があります:砂糖と人工甘味料を避ける理由

どのように、メープルシロップは作られますか?
砂糖は、すべての植物に自然に存在します。カエデの木は、収集されて、シロップを作るために煮つめられる体液を持ちます。1リットルのメープルシロップを作るのにおよそ40リットルの馬鹿かかります。あなたの木を軽くたたく方法をここで学んでください

メープルシロップ

最高品質のメープルシロップを選ぶ方法
メープルシロップの利益を得るために、必ず本当のメープルシロップを買うようにしてください。向こうにあるシロップの多くは、ちょうど非常に精製した糖に『風味をつけました』。それがメープルシロップだけで、茎/ビート砂糖または高いフルクトース・コーンシロップを純化しなかったことを確認するために、成分ラベルを読んでください、そして、防腐剤、人工染料と味を持たないでください。木が化学製品で扱われることができるので、有機メープルシロップを得ることは最高です。

等級Bメープルシロップは年内に集められて、より濃縮されます。より強い味を持って、色でより暗いです。そして、それを料理するのに果たします。若干の研究は、それが酸化防止剤がより豊富であることを示します。等級A、より小さいものが、パンケーキの上で使われます。

保存する方法
メープルシロップの開かれてないコンテナを涼しい、乾いた場所に置いておくことは、最高です。長い期間の間風味のある調味料を保存するために、それはフリーザーで店に最高です。一旦開けられるならば、冷蔵庫の中に、または、フリーザーで保管してください。

料理のヒント
あなたが焼かれた商品でグラニュー糖をメープルシロップと入れ替えているとき、メープルシロップの同一量を使ってください、しかし、ハーフカップについてによってレシピで液体の量を減らしてください。

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健康のためのビタミンA ビタミンAが豊富な食品を消費する5つの利点

  • ビタミンA欠乏は、のど感染症、潰瘍、にきび、その他につながるかもしれません。
  • ビタミンAは、予め形成されて、proformedされる2つの異なるtypes-で起こります。
  • ビタミンAは、皮膚、髪、骨と免疫のために大きいです。

我々の体は、きちんと機能するために、鉱物とビタミンの形でいくつかの栄養分を必要とします。これらの鉱物とビタミンのどれの欠乏でも体の不足につながります。そして、それは病気につながることができるいくつかの徴候の形で現れます。これらの栄養分の一部が体によって生産される間、ほかはそれに提供される必要があります。そういうわけで、我々は、すべての重要な栄養分を食事に含むためにバランス食を食べる必要があります。我々の体が必要とするそのような微量元素はビタミンAです。そして、それは自然に体によって製造されることができなくて、したがって我々のダイエットに含まれなければなりません。それが体によって必要とされるまで、我々の体が我々の食物から得るビタミンAは肝臓に保管されます。多くの身体のシステムとこのビタミンの欠乏がのど感染症と潰瘍のような徴候に導くかもしれないビタミンA支持物、にきび、そして、乾いている皮膚(痛む目妊婦でなど)、特に母は最後の三半期が不足しているようになるならば、ビタミンAの欠乏は夜盲とひどい免疫に終わる場合があります。それは、胎児の脳成長に、逆影響を及ぼしもするかもしれません。

ビタミンAのタイプ

予め形成されたビタミンAが肉に存在するレチノール、ミルクと卵と呼んだビタミンA-の2つの異なるタイプがあります、そして、他はProvitamin Aです。そして、カロチノイドと呼ばれています。そして、果物と野菜に存在します。カロチノイドが体によってレチノールに変わる必要がある間、レチノールまたは予め形成されたビタミンAは体によって直接使い果たされます。最も重要なカロチノイドは、ニンジンとオレンジのような食品に存在するベータカロチンです。最も効率的な方法では、我々の体は、このカロチノイドをレチノールに変えることができます。黄色、オレンジと赤い色のついた野菜と果物は、ベータカロチンで最も金持ちの関係者です。

ニンジン

ビタミンA(それを体にとって不可欠にします)の5つの利点は、ここにあります:

1. 目健康を維持します:ビタミンAの十分な摂取量は湾の砦目疾患、さらに視力を向上させますことさえできる。緑内障、白内障、夜盲、その他のようないくつかの目疾患は、彼らの中でビタミンAで食品の定期的な消費によって避けられることができます。

2. 子供で後押しImmunity:ビタミンAは、子供で免疫を向上させることにとって非常に重要です。子供の中のビタミンAの欠乏が彼らを下痢とはしかのような病気にかかりやすくすることを、研究は示しました。

3. 皮膚と髪健康を促進します:ビタミンAは、皮膚と髪健康のために最も重要なビタミンの1つです。これは、ビタミンAが皮膚細胞の置き換えを促進して、そのうえ髪の成長を促進するからです。それが、はげを治療するためににきび薬、更には薬を作る際に使われます。ビタミンAも皮膚老化を防止します。そして、あなたの皮膚をより長く賛成に若く見えているようにします。

4. ガンの危険性を降ろします:ベータカロチンの十分な摂取量が人々で肺、胃と前立腺ガンの低いリスクとの関連があることを、研究は示しました。しかし、過量のビタミンA補助剤は、実はガンの危険性の増加に至るかもしれません。

5. 骨健康を維持します:それがosteoblasts-の形成での重要な役割に新しい骨を造る役割を果たす骨を聞かせて、ビタミンAは健康な骨にとって不可欠です。ビタミンAの欠乏はカルシウムの劣った吸収と代謝につながります。そして、ひどい骨健康に至ります。

ビタミンAが体にとって不可欠であるが、補助食品を通してのその過量はあなたの健康に逆影響を及ぼすことができます。ビタミンAの高用量が老人で骨粗鬆症と股関節部骨折にさえ至るかもしれないことを、研究は示唆しました。補助食品を飲む代わりに、果物と野菜のような自然な源を通してビタミンAを消費することは、よりもっともです。あなたのためのビタミンAまたはあなたの子供の推薦された1日の採用を知っているために、専門家の栄養士または栄養学者に意見を聞くことは、常によりよいです。

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どのような運動が脳の健康に良いか?

運動と脳の健康

 

運動の脳の健康の利益を得ることへの私の関心は、この分野の理学療法士や研究者としての私の仕事だけでなく、残念なことに多くの人が私たちの生涯で目撃した、家族が記憶力を失うことがあります。私の場合は、アルツハイマー病が祖父に及ぼした悲惨な影響を見ていました。私の祖父は、ずっと前に彼の状態に関連した合併症から逃れました。

運動と脳の健康については何を知っていますか?
今日のところ、われわれは以下のことを知っている:1)65歳以上の成人が最も急速に成長している人口グループであり、2030年までに世界人口の20%に達する。 2)鋭い心を維持することが最優先事項です。健全な心が健康な身体に住んでいるという考えは少なくとも2000年前のことであり、身体的な健康を上回る運動の利点は新しい考えでもありません。ニュー・イングランド・ジャーナル・オブ・メディシン(New England Journal of Medicine)

運動は、肺を拡張し、循環を促進し、筋肉および骨の成長を促進することによって体の健康を維持し、改善する。しかし、私たちは、これらすべてのことを行う以外に、脳の成長と精神的能力の対称的発展に貢献する運動が行われることを知っています。

そのNEJMの記事から130年後に未回答の重要な質問は、どのタイプの運動をすべきか、そして脳の健康状態を特定するためにどれくらいの量が必要かということです。

脳の健康には理想的な運動は何ですか?
要するに、脳の健康のための理想的な運動である「用量」には、まだまだ判決が出ていません。長い答えは、すべての運動が平等に作られているわけではないので、運動が生物学を変えるすべての方法についてまだ学習していることです。もちろん、最終的には私たちが誰であるかによって異なります。一人のための最高の運動プログラムは、別のもののために最高のものとはかなり異なるかもしれません。人間と動物の両方の豊富な研究は、運動(主に走り回りやサイクリングなどの好気性)後の認知的改善を、心臓、肺、血液の酸素輸送能力の増加と関連づけています。結果として、血管およびシナプスの数の増加、脳容積の増加、および年齢関連脳萎縮の減少などの一般化された脳効果がすべて報告されている。これとは別に、新しい神経細胞の数の増加やこれらのニューロンの生存と繁栄を助けるタンパク質の増加など、思考や問題解決に関連する脳領域におけるより局所的な影響も報告されています。

一方、近年では、低強度の心身の運動(ある種のヨガや太極拳を考える)や抵抗(体重)の訓練など、他の運動様式でも認知の改善が実証されています。これらの練習は、心を厳しくしたり、別のやり方で動かすことができないため、これらの認知的変化をどのように促進するかについてはあまり知られていません。しかし、私はこれを2つの理由から奨励的な発見と考えています。まず、座っている人の中には、より穏やかなルーチンから始める必要があるかもしれません。第二に、より強い筋肉や骨の構築などの理由で、すでに多くの人々が抵抗トレーニングに従事しています。

私は今何をすることができますか?
現実には、65歳以上の成人の40%未満が週に少なくとも150分間の身体活動に従事しており、20%は正式な運動をしていません。これらの勧告は、疾病管理予防センター(CDC)によって物理的健康(脳の健康特有ではない)のために作成されたものですが、毎日30分、週5日という目標は合理的な目標であり、 。しかし、これが脳の健康に正しい用量であるかどうかはまだ分かりません。それまでの間は、有酸素運動、抵抗トレーニング、心身練習がすべて脳の健康に特に役立つ証拠と結びついているため、これらの練習をあなたのレジメンのビルディングブロックとして使用して多様な練習を維持する必要があります。

そして、運動と脳の健康に関する科学はどこに向かうのでしょうか?
研究を通じて、私たちは脳の健康を維持するための最適な運動量を学ぶだろうと確信していますが、私の知る限りでは答えはワンサイズの「処方箋」ではないということです。私たちは、身体活動や認知健康に関連する他の多くの信じられないほど興味をそそる質問への答えを見つけ出すでしょう。例えば、人々は何をして、どのような練習をしていますか?私はこの会話にあなたを招待したいと思います。どのようなタイプの運動をお楽しみいただけますか?あなたの精神的な鋭さに運動の肯定的な影響を気付いたことがありますか?あなたはこの実験を考えますか?

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ペカンの実は最高の長命軽食

ペカンの実:まわりの最高の酸化防止剤軽食

ペカンの実 | 長命ライブ
ペカン・パイはとても人気のデザート食事です、そして、これは主に彼らの木の実の材料に起因していることができます。北アメリカ固有で、これらのファンは茶色のシェルがぴったりになって、他のどの木の実よりも多くの酸化防止剤を含みます。彼らは、豊かなマグネシウム含有量のおかげで、関節炎のような炎症性病気の危険性を減らすことができる抗炎症性特性を含みます。

ペカンはバターのような、バリバリいう味を持って、マンガン、カリウム、鉄、マグネシウムと亜鉛のようなビタミンと鉱物分がとても高いです。そして、それは健康後押しのために彼らに完全な軽食を作ります。

1. ペカンの実の心血管利点
非常にオリーブ油のようで、ペカンの実は単不飽和脂肪を含有します、そして、これらは心血管疾患のために危険を減らすために証明されました。
1つの研究によると、あなたのダイエットの少数のペカンの実の1日の摂取量は、LDL(悪いコレステロール値)を減少させて、心血管健康を順番に押し上げることができるHDL(良いコレステロール値)を増やして、脳卒中と心臓病のために危険を減少させるのを助けます。

2. 消化健康
ペカンの実は食物繊維分が高いです、そして、規則的な便通を促しているコロンの荒野も確実にすることによって消化健康を押し上げるのを、これは彼らが許します。繊維含有量も、便秘と多くの他の消化問題を防ぐのを助けます。

3. 重さ管理
ペカンは、あなたが体重を管理するために見ているかどうかについての軽食に最高のナッツです。ナッツで見つかる栄養分はあなたの代謝を押し上げるだけでなくて、彼らも飽満を強化する。

4. ガン危険を降ろします
ペカンで見つかる酸化防止剤は、彼らをガンとの戦いのために最高のナットにします。このように胃腸系を大腸がんのために危険を減らさせ続けるのを、彼らの繊維含有量は、彼らが援助します。彼らの脂肪酸含有量は、他方、乳がんの予防と関係していました。

5. スキンケア
我々の皮膚の外見は我々がどのように内部からそれを扱うかについて次第です、このように、栄養はスキンケアに関しては重要な要因です。中毒ダイエット(加工食品でいっぱいの)は、我々の皮膚に損傷を与えることができて、脱走、退屈さと過剰な油を引き起こすことができます。しかし、健康的な規定食は、我々の皮膚のために価値があることがありえます。
スキンケアのために大きいペカンで見つかる栄養分は亜鉛(ビタミンE)を含みます、そして、ビタミンAが酸化防止剤として働く感染症からそれを保護して、早い皮膚老化と戦って、はっきりした顔色を提供することによって、ビタミンA. Zincは皮膚を助けます。さらにまた、繊維含有量は、皮膚の外見を改善することができる体から毒素を除去する際に助けます。

6. ヘアケア
我々の髪の健康も、我々が体に入れたものと同じことを言います。ペカンは、アミノ酸L-アルギニンが、とても豊富です。このアミノ酸、いつ
話題としてあてはまって、男性のパターンはげのための処置の一部です。彼らは、健康な髪の成長を促すこともできます。

7. 脳後押し
ペカンは、脳食物と本当に考えられることができます。2つの栄養分があります。そして、一緒に脳を遊離基から保護する仕事とこれらがチアミンと銅であるペカンで見つかります。言われた損害がそれを神経変性疾患に導くことができて、遊離基の損傷の防止は重要です
パーキンソンのものとアルツハイマー病として。それが通常の脳機能のために必要で、マンガンの存在は脳健康のためにも大きいです。マンガン欠乏は、焦点に集まっていて、障害を学んでいるトラブルとの関連がありました。研究についてもっと知るために、ここをクリックしてください。

 

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低血圧につながる症状の原因は何?

低血圧:危険な症状につながる症状の原因は何ですか?
低血圧、または低血圧は、様々な生活習慣要因、ならびに我々が制御できない要因のために起こり得る。あなたはGPにアクセスして血圧をチェックすることができます。危険なことはしばしばありますが、低血圧がこれらの症状を引き起こす可能性があります。

低血圧や低血圧は、さまざまな生活習慣の要因や、私たちが制御できない要因
症状の症状には、めまいや失神が含まれる
低血圧はしばしば危険ではありませんが、医師がチェックする必要があります
あなたは、血圧検査を受けて低血圧であるかどうかを知ることができます
低血圧、または低血圧は、心臓が体の周りに血液を押し込む圧力と、心臓が静止しているときの圧力が推奨レベルを下回ったときに発生します。

これは、あなたの血圧がGPによってテストされるとき、あなたは90 / 60mmHg以下の読みを持つことを意味します。

低血圧は、さまざまなライフスタイルの要因、または老化などの制御できないプロセスによって引き起こされる可能性があります。

症状の症状としては、めまいや失神などがあります。

NHSによると、これらはしばしば危険ではない。

「[一般的に]それは徐々に増加します。あなたがやっていることや感じていることも影響を与えることができます」と、同社のウェブサイトの全国的な医療提供者は述べています。

「低血圧の原因はたくさんあります」

健康状態や健康状態が高いことが原因の可能性があります。また、両親から遺伝的遺伝が原因である可能性もあります。

あなたが年を取るにつれて低血圧が起こることもあります。

低血圧症候群の原因となるGotty Images

低血圧:これらの要因は、
トップ10の健康事情英国はほとんど知っている可能性が高い

血液型、BMI、血圧:健康についてどれだけ知っていますか?

PLAYスライドショー
血液型、BMI、血圧:健康についてどれだけ知っていますか?
数百人の英国人は、彼らの健康については無知です – 彼らは自分自身のBMI – 体格指数を知ることさえしないと半分以上認めます – 測定
人々の43%が現在の血圧が何であるかを知らない
平均的なブリットは自分の血液型を知らない
3四分の一 – 75% – 彼らは彼らのコレステロールレベルが何であるか分かりません
多くの人々は、毎日何カロリー消費すべきかによっても困惑しています。男性は2,500カロリーと女性を必要とし、その数値は健康な体重を維持するために2,000カロリーです
どのくらい多くの人々が毎日飲むべきかについて混乱があります。欧州食品安全機関(EUA)は、男性は1日2.5リットルを飲み、女性は1日2リットルを飲むべきだと示唆している
低血圧症候群の原因となるGotty Images

低血圧:状態を引き起こす要因は潜在的に危険な症状につながる
NHSは、低血圧は妊娠、糖尿病のようないくつかの病状、およびいくつかの薬物によって引き起こされる可能性があるとも述べています。

米国に本拠を置くMayo Clinicは、低血圧の原因には、心臓の問題、脱水、重度の感染または重度のアレルギー反応が含まれる可能性があると付け加えています。また、年齢やパーキンソン病がこの病気を発症するリスクに寄与している可能性があるとも言われています。

「65歳以上の成人では、起立時または食事後の血圧降下が主に発生する」と同社のウェブサイトで述べている。

「医師は、原因やその他の要因によって、低血圧を分類することがよくあります。

低血圧症候群の原因となるGotty Images

低血圧:症状の症状がある場合は、血圧検査を受けるべきです
状態の症状には、頭痛やめまい、病気の気分、視力のぼけ、弱い、混乱、失神などがあります。

「これらを持つと、血圧が低すぎる可能性があります。」

起きたときや突然姿勢を変えると症状が現れると、体位の低い低血圧があるかもしれません」

あなたはまた、脳の信号の誤りや神経系の損傷のために、食べた後に低血圧を発症することがあります。

低血圧の主な危険因子には、老齢、投薬および特定の疾患が含まれる。

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あなたの健康のために

女性は生涯にわたって多くの役割を果たします。母親、妻、姉、看護師、生計者など、自分の世話をする時間とエネルギーを見つけるのは必ずしも容易ではありません。

5月はすばらしい時間です。あなたの健康を最優先してください。今、あなたが健康を維持する正しい道を歩んでいることを確認する時間です。

喫煙をやめる

あなたが喫煙している場合は、今すぐ終了する時間です。この重要なステップを踏んで、あなたの健康と戦闘の老化を改善してください。がん、脳卒中、心不全を起こして喫煙を喫煙する。

よく食べる

砂糖と加工された炭水化物を避けてください。各食事で色の虹を食べることを目標にしてください。たとえば、食事に果物や野菜を1回追加してみてください。そして、その目標を達成したら、もう少し小さな変更を選択して作業してください。ただあなたが食べるものの流行の食事や大きな変化を避けることを忘れないでください。あなたの健康的な体重を取得し、右食べて活発にしてそこにとどまる。

動く

筋肉を強くし、骨を強く保つのを助けるために、優先順位をつける。女性の骨量減少は30代半ば以降に起こりますので、骨密度や心臓の健康に役立つ練習を選択してください。 1日30分、週5日を目指してください。 30分の余裕を持たない場合は、10分のアクティビティバーストに分割して、1日に3回を実行してください。

予防接種やその他の健康診断に最新の情報を残す

乳房X線写真、子宮摘出検診、結腸直腸検診は、健康を維持する上で重要なスクリーニングツールです。そして予防接種?彼らは子供のためだけではありません!あなたのスクリーニングや予防接種について最新の情報を得るためには、医師に必要なことを確認してください。その後、それらの予定を保つ!

飲み干す

私たちの多くは、一日を通して十分な水を飲んでいません – そして、私たちはしばしば渇きを飢えに間違えます。毎日6〜8杯の水を目指してください。ベリーやキュウリをフレーバーのパンチに追加してみてください。また、ジュースやソーダなどの甘い飲み物は避けてください。砂糖はただちに体内に吸収され、私たちの健康にはあまり効果がありません。

簡単に行く

それはアルコールになると、一人が安全であるかもしれないことが別の人にとってあまりにも多いかもしれないことを思い出してください。女性は1日に1つ以上の飲み物を持たなければならない。標準的な飲み物は、ビール、ワイン、または1つの混合飲料のうちの1つです。

隠ぺいする

晴れた日は素晴らしいですが、日差しを浴びる前に約20分間顔、腕、脚のような露出した部分に日焼け止めを塗ってください。

広いスペクトル保護(UVAとUVBの両方の光線)を提供するサンスクリーンを選択してください。直射日光の80分ごとに日焼け止めをやり直し、泳いだ後には、タオルを乾燥させたり、汗をかいたりしてください。日焼け止めは曇った日や曇った日でさえ必要です!

ストレスの少ない

時には、あなたの健康に対する最大の脅威は、あなたが忙しい時に蓄積し、異なる方向に引っ張られる感情的な問題です。試してみよう。友達と会う。あなたに喜びをもたらさない活動や計画には「いいえ」と言います。

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ヘルスケアにおける全身性セクシズム

サラ・フライは、女性のためにイライラしているカナダで、彼女の健康管理に関する経験を共有しています。 「この問題が体系的な性差別の別の例であろうと女性医師の不均衡な量であろうと、それはあまりにも一般的ではない。

新しいホワイトホース医院の待合室に座って精神衛生上の問題を待っている時に、私は自分の症状に関する事前に書かれたメモを展開し、予約のストレスで何かを忘れないようにしました。

私は72時間で眠れなかったし、仕事から必要な休暇を始めるために、医者からメモを取らなければならなかった。私の主な目標は、私の痛みが本当であることを彼に納得させることでした。実際の治療計画は二次的でした。

私のカナダの保健医療との関係はイライラしています。大学では、発作様の症状を呈して緊急治療室に上がった後、「おそらくあなたの時代です」と言われました。「それが再び起これば、戻ってくることはありません」。何ヶ月も同じ症状で戻った後、神経科医が最終的に呼びかけられ、私の待望の治療がついに始まった。

これらの物語は社会にまだ存在する全身性セクシズムの単なる症状です。
– サラ・フライ

今回は、何ヶ月も待たずにいました。私は病気だった。私は働くことができませんでした。私は休暇を取る必要があった。私の間に立って家賃をつけることができるのは、私の新しい医師の意見でした。

しかし、私は楽観的ではありませんでした。そして、私の懸念は、何年もの間、北米の女性にエコーされたものでした。

女性外科医の患者は若干良好な転帰を示し、研究は示唆する
音声が消える
女性グループとジェンダー・スペクトラムの人々に、医師との関係について聞いてみると、彼らの声がどのように消えているかの話を聞くことができ、その痛みは信じられませんでした。

Ciara Stickはホワイトホース居住者であり、シャンパンAishihik First Nationsのメンバーです。彼女が32歳のとき、彼女は右乳房の塊を見つけ、彼女はステージ3の乳がんの診断につながった。

Ciaraスティックがステージ3の乳がんと診断されたとき、彼女はホワイトホースの彼女の医師が彼女に二重乳房切除術を欲しがっており、陰茎切除術のより少ない侵襲的選択肢を考慮しないと言います。 (サラフリー)
Ciaraはフライインの外科医が乳房切除術を施行したかったと話しました。 “そして、私の胸の大きさのために、二重乳房切除術。”

彼女はがんを打ち負かすと決意したが、彼女は自分の生活の質を維持する機会を欲しがって、がん細胞だけが取り除かれている腫瘍摘出術について質問した。外科医はノーと言った。

「だから私はバンクーバーに飛び乗って第二の意見を聞いた」と彼女は言った。幸いにも、私は乳房切除術に対する私の気持ちを理解していた女性腫瘍学者を見つけられました。癌に勝つ治療計画を私に提示し、私の両胸に私を残しました。

トランスジェンダー患者は、健康管理の差別、不適切な治療に直面する
女性専門家が聞くべき戦いは、ジョー・ファズラーのザ・アトランティックのアカウントのように、死にかけている卵巣での妻の治療のような、多数の記事に記述されています。女性の大学病院は、「健康管理は伝統的に性別と性差の影響を考慮していないため、多くの女性が見過ごされ、不十分である」と述べ、カナダの医療制度におけるジェンダーに基づく不平等を「健康格差」として特定した。

これらの不平等は、女性の闘いにとどまらず、彼らの声が聞こえる – 医療検査におけるアクセスと性別表現に関する問題はまだ戦っている。

より多くの研究が必要
ホワイトホースに拠点を置く27歳の乳母ケリー・ウェザビー(Kelly Weatherby)は、母親が病気になった2年目の大学にいると言います。

「学校の保健所に行くと、寒くて、ちょっと休息を取ると私に教えてくれた」とケリー氏は話す。

何週間もの症状がなくならないうちに、彼女の医者は、彼女が「彼女の試験から抜け出したかった」と示唆し始めました。

女性病院では、伝統的にセックスやジェンダーの違いによる影響は考慮されていないため、多くの女性が見過ごされていない。 (CBC)
ケリーの痛みが最終的に医師の注意を引くと、彼女は慢性の単核球症、帯状疱疹および胆石と診断された。

このトピックに関する情報はほとんどありません。カナダの女性健康ネットワークは、10年以上にわたってカナダのヘルスケア研究でより多くのセックスとジェンダーに基づく分析を求めてきたが、今のところ、圧倒されているにもかかわらず、女性の声の影響についての研究はあまりない逸話的な証拠の量

この傾向についてもっと理解するまでは、これらの物語はまだ全身性の性行為の症状であると推測する必要があります

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なぜファッションは女性のリーダーシップが欠如しているのか?

国内最大級のファッションスクールを見ると、彼らが業界に加わることができる程度に女性の生徒が圧倒的多数を占めることがわかります。 実際、ファッションPRからデザイナーズ・ハウスまでの就職活動を補完する女性の不足はまれだと言っても過言ではありません。

しかし、リーダーシップの役割について言えば、数字は異なる絵を描いています。 ファッションレポートの1つは、メジャーブランドのわずか14%が女性のエグゼクティブによって運営されていることを示しています。

この統計は、 Glamourと米国のファッションデザイナー評議会が行った「The Glass Runway」という新しい調査で引用されています。これは主に女性を対象としていますが、トップランクでは不公平な男性です。 コンサルティング会社McKinsey&Companyの助けを借りて、雑誌とファッション組織は535人の専門家に彼らの野心、チャンス、および後退について調査しました。

この研究によれば、平等の格差は4つの障壁によって可能になっている。その第一は意識である。 インタビューを受けた女性の100%が、ジェンダーの不平等が業界で問題であると答えたが、男性の数字は50%未満であった。

女性のためのその他の障壁には、ワーク・ライフ・バランスの制約があります。 あいまいな成功基準で、多くの女性が男性よりも賃金が低く、昇進した。 そして指導の欠如。

しかし、 GlamourとCFDAは、このジェンダー格差が、女性のエンパワーメントに向けたプログラムの実施、評価、昇進および報酬の透明性と明快さの向上を含むいくつかの管理措置によって対処できると仮定しています。

CFDAの社長兼最高経営責任者(CEO)のスティーブン・コルブ氏は、 「われわれは創造的な産業であり、創造的な人々は人間性が強いと考えている 。 「今、私たちは、女性を職業と生活の中でより具体的な機会に変える方法を見て、彼らが繁栄し成長し続けることができるようにする必要があります。

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ファッション業界はまだ男性によって牽引されている?

女性指向の業界としての評判は高いものの、ファッションは依然として男性によって運営されていることが新しい調査で分かっています。「The Glass Runway」と題されたこの調査は、ファッションデザイナーズオブアメリカ、 グラマー 、マッキンゼー&カンパニーが今週発表する予定です。

CFDA会長のダイアン・フォン・ファーストベルク氏は、ニューヨーク・タイムズ紙に対し、 「誰もが知っているような気持ちがあるので、私たちはあまり話しません。 しかし、時にはあなたは何かを言わなければならないので、人々はそれが真実ではないふりをすることはできません。

小売業、創造業、企業業種にまたがって、調査に参加したファッション企業は117社でした。 575人がそれを記入した。 他の業界に見られるパターンを続けると、男性と女性のファッション学生の間には野心の差がほとんどなく、ファッションの学生はほとんどのデザイン学校で女性であることが分かった。 しかし、主要ブランドのわずか14%が女性によって経営されています。

業界に参入し、C-Suiteの立場で上陸するまでの間に、「 家族 、 性差別 、メンタリングと自信の欠如、 積極的な昇進の追求 」など、女性が障害に直面していることが判明しました。調査(20人がインタビューされた)によれば、業界におけるジェンダー不平等問題は男性の50%未満であった。 エミリー・ワイスのような女性であり、Instagramの可視性に惑わされないファッション業界の著名で賞賛されたCEOがいることを考慮すると、意外なことかもしれません。

この研究では、進歩の基準や柔軟なスケジュールなど、いくつかの解決策が提案されています。 しかし、ボン・ファーステンバーグ氏によれば、「覚悟を喚起し、人事部を通知する」という目標はより暫定的だった.2017年の女性3月以降の調査は概念化されたが、#MeTooの計算と組み合わせれば、女性を対象とした業界で誰がショーを行うのか

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女性の労働力、アイデア、お金が米国ファッション業界を牽引する?

宣伝しますが、男性は引き続きそれを実行します

この業界に関する新しい調査によると、米国のファッションの下位層は女性で満たされている。ニューヨークのファッション工科大学のような学校では、学生の85%が2016年に女性でした。彼らは業界の初心者の仕事を “圧倒して”満たしています。

しかし、幹部階級の一番上に達すると、彼らはしばしば消えてしまいました。この調査では、Business of Fashionによる2015年の調査が示されています。この調査では、50社の主要ファッション企業のうち7社のみが女性によって運営されていました。その調査は特に米国のファッションに焦点を当てていませんでしたが、アメリカの絵はほとんど同じように見えます。

“The Glass Runway”と呼ばれるこの新しい研究は、なぜ答えようとしているのですか?ファッションデザイナーズ・オブ・アメリカとマッキンゼー・アンド・カンパニーのコンサルティンググループと協働してGlamor誌が実施したことで、ファッションの女性が中途半端な壁にぶつかっていることがわかりました。この調査では、535人が「野心、機会、そして挫折」について調査し、さらに深い洞察のために2人以上の女性と男性に対する長期インタビューを行った。

調査結果の中には、女性が野心的でなくても業界に参入したということがありました。逆に、男性よりも経営幹部になる可能性は17%高くなっています。

しかし、企業の注文を上回っている人々を調査した結果、そのバランスは逆転した。彼らが副大統領のレベルに達した時点で、男性は実際に女性よりも上級管理職に達する可能性が20%高くなりました。

ジェンダー格差を生み出す要因はさまざまです。各レベルの男性は、自分のキャリアを進歩させる方法についてより定期的なフィードバックを得ることを報告しました。ジュニアレベルでは、男性は質問することなく昇進させる方が女性よりやや高い可能性があった。シニアレベルでは、男性の18%にまで格差が拡大し、尋ねることなく昇進したと回答しています(女性のわずか5%)。

この調査では、被験者のほとんどが「積極的で野心的だと主張した人でさえ、ほとんどすべての女性被験者が争っていた」と調査は明らかにした。多くの人が昇進することは幸いだと感じました。彼らはしばしば前進する方法が不明で、肩書きや賃金がなくても仕事をしていて、それに伴っていなければならなかった。

親になれば、男女にも異なる影響を与えました。何十人もの女性が、幼い子どもを持つことが彼らのキャリアに重きを置いていると感じていると答えました。少数の男性が同じことを言った。 「ファッションブランドのある社長は、母性のために女性がより高い地位を選ぶことを拒否していることを示唆していた」と同研究は述べている。大統領はこれを次のように述べました:「VPレベルでは、女性は自宅で責任を増大させているので、昇進して昇進を求める気にはなりません。

これらの不均衡は、女性はしばしばファッションとその大きな顧客の公的な顔であるという事実にもかかわらず存続します。市場調査会社のNPD Groupによると、平均して、アメリカの女性は自分自身や他の人のために男性の3倍の服を費やしています。 2017年、その金額は合計で1590億ドルでした。

この調査では、従業員が期待する内容や昇進方法の透明性と透明性の向上、社員の仕事や生活の柔軟な管理を可能にするプログラムやポリシーの作成など、これらの問題に対処するための方策が提案されました。 Glamourはまた、Old Navyなどの企業が、今や偶然にも偶然にも繁栄していない、これらの問題に対処する方法のいくつかを詳述しました。

しかし、自由主義的で包括的であることを誇りとする女性中心産業の多くは、企業が公的に宣伝する価値観に沿ったビジネスを実現するために多くの作業が必要です。

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論争の多い健康調査が中止となりました

アルコール産業からの資金提供を受けた10年にわたる健康調査は、結果の独立性への懸念の中で中止されました。

NIHのフランシス・コリンズ監督は今週上院の小委員会で、資金調達源に関する倫理的懸念とその資金の募集方法についての内部調査の一環として、中級アルコールおよび心臓血管健康(MACH15)調査の登録が今月早々に終了したと述べた。

 

「NIHにとって、私たちの評判は非常に重要です。 「それが疑問に思えるような状況に置かれているなら、私はそれを真剣に見直して別の戦略を考えなければならないように感じた」

この声明は、2019年予算の研究センター予算要求に関して、上院歳出予算委員会(Health and Human Services and Related Agencies)の前に立証された。

この研究は今年初めに詳細が公表されたときに騒動を起こした。

NIAAA(National Alcohol Abuse and Alcoholism)に関するNIHの研究所のワシントンDCに拠点を置くサイエンスライター、編集者John Bowersoxによると、この研究はNIAAAの資金の一部であり、2000万ドルを拠出した。Bowersoxによると、国立健康研究所(FNIH)の財団を通じて、67.7百万ドルの民間寄付によるものであった。 これらの寄付には、醸造家であるAnheuser-Busch、CarlsbergとHeineken、ワインとスピリッツのプロデューサーであるPernod Ricardなどの主要産業大物からの多額の寄付が含まれていました。 ine Industry Insightによれば、 カリフォルニアに拠点を置くWine Instituteも近づいてきましたが、参加することは控えました。

この研究では、倫理的な疑問がいくつか提起されました。

しかし、公衆衛生分野の多くの医師によると、この研究には重大な倫理的問題が数多く存在する。 「この研究の主な問題は、NIAAAがアルコール企業からこの研究を行うための資金を募集することでNIH政策に違反しているように見えることである」と主張している。ボストン大学公衆衛生学校のコミュニティヘルスサイエンス学科の教授である公衆衛生学修士号を取得しました。

ジョージタウンのPharmedOutディレクター、Adriane Fugh-Bermanは次のように述べています。「産業資金を使った試験では、業界フレンドリーな結果が得られる傾向にあります。医薬品マーケティングの実践について医療従事者を教育するUniversity Medical Centerプロジェクト。 Fugh-Bermanはまた、ジョージタウン大学メディカルセンターの薬理学と生理学の教授でもあります。

シーゲル教授は次のように述べています。「研究を開始し、その経済的利益が業界に与える可能性に基づいて研究を開始する前でさえ、有望な肯定的結果は、科学的完全性の基準に違反します。 彼は、「アルコール産業からのこの研究に対する寄付の勧誘は、NIHの役人が寄付を求めることが許されているだけでなく、資金援助を受け入れることができないためにも、NIH政策の明確な違反であった寄付がなくても調査を実施しない限り、調査を実施する」と述べた。

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歩きながらガムを噛むと痩せる?

簡単な体重減少の秘密を探していますか? 日本の研究者らは、歩いている間はチューインガムのように簡単かもしれないと、土曜日に示唆した。

実験では、自然なペースで歩いている間にガムを与えられたときに、21歳から69歳の46人の心拍数が増加したと、彼らは言った。

男女ともに男性と40歳以上の男性で最も顕著で、ウィーンの肥満に関する欧州会議で報告されました。

研究者らは、特に、歩行が「最も広く行われた運動」である日本のような国では、運動とガム咀嚼を組み合わせることが体重を管理する効果的な方法であるかもしれないと述べた。

これまでの研究では、ガム咀嚼が安静時の心拍数とエネルギー消費を増加させることが判明しました。

これは歩行中の人々の影響を研究することに専念した最初の研究であった、と著者は述べた。

ボランティアは15分ごとに2回の歩行試験を完了しました。

1人は3キロカロリーのガムを2本噛んだ。 他方では、比較のために、ガムと同じ成分を含む粉末を摂取した後に歩いた。

チームは、両足の参加者の安静時心拍数および歩行心拍数、ならびに自然なペースでカバーした距離、歩行速度、および歩数を測定した。

すべての参加者において、ガムトライアルでは平均心拍数が「有意に高かった」と研究者らは述べた。

40歳以上の男性では、歩行距離、歩数、エネルギー消費量が増加しました。

この研究ではリンクを説明するようには設計されていないが、チームは心臓が反復運動でリズムを叩く自然現象である「心臓 – 運動運動の同期」と関連すると推測している。

肥満は世界的な惨劇になっています。 それは心臓病や脳卒中、糖尿病、および特定の癌を発症する人のリスクを増加させます。

「効果的な予防方法と肥満治療が必要だ」と研究者らは述べた。

この研究はThe Journal of Physical Therapy Scienceに掲載されました。

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カナダ人の高齢者は健康なのはなぜ?

最近の高齢カナダ人のスナップショットは、驚くほどポジティブな健康状態を描いています。

「今週の最新レポートを発表したカナダの縦走老化研究(CLSA)の主任研究員であるスーザン・カークランド博士は、「参加者の90%近くが健康が優れているとか、

ダルハウジー大学の地域保健・疫学部門の暫定責任者であるカークランド氏は、「精神的健康に関しては、それはさらに高かった」と語った。 「人々の年齢とともに身体的、精神的な健康の面で興味深いパターンが見られていますが、一般的に健康が良いと考える傾向があります。

CLSAは、26の大学の約160人の研究者が関わる研究協力で、2010年から45,000人以上のカナダ人51,000人の身体的、精神的、社会的健康を追跡しています。

参加者は認知的に健康で、自分の家庭や家族で生きていなければなりません。

研究者は3年ごとに参加者とチェックインします。参加者の残りは実際に顕微鏡の下に置かれますが、約3万人のランダムに選択されたグループが電話でインタビューされます。

カークランド氏は、水曜日のインタビューで、CLSAの報告書が公開されたトロントで、「彼らは自宅に入り、多くのアンケートを行う」と述べた。 「その後、彼らはデータ収集サイトに入り、そこでは物理的および臨床的評価を通じてより詳細な情報を収集します。 だから私たちは骨のミネラル密度テスト、respirology、EKG、超音波、ヒアリング、テストの大きな認知バッテリーを与える。 それは本当に広大です。

この種の大規模な研究は、高齢化の健康次元をよりよく理解し、医療支出と政策を指導するための重要な情報を提供すると、カークランドは述べています。

ベビーブーマーコホートの潜在的な影響をヘルスケアシステムに手を差し伸べることを考えると、特に重要です。

「それは私たちの社会における年齢主義に話しています。   私たちは自動的にすべてが老化に伴って負になると想定しています。 「ベビーブーマーは健康をよく意識しており、適度な富を蓄積している傾向があり、従業員一生を仕事に費やしてきた初代女性です。 そして、私たちはそれらのパターンや効果のいくつかを見ていると思います」

それは、苦しんでいる可能性のある45〜85人の人口の中にサブグループがある、とKirklandは言った。

例えば、75歳から85歳の女性の約35%が単独で暮らしているのに対し、同じ年齢層の男性の約75%は結婚している。

「劇的で抜本的な違いがある」と彼女は語った。 「その意味するところは、女性たちは年を取って自ら生活しているということです。 私たちは、1人で暮らすだけで、肉体的、社会的、精神的な健康にとってははるかに不安定です。 それは本当に重要なポイントだ」

(老齢人口への痴呆の影響も重要であるとKirkland氏は指摘するが、CLSAのこの部分はその問題をカバーしていないと述べている。現在、社会的ネットワーク、介護戦略などの支援が社会の負担を痴呆。)

約4,600人のノーヴァスコシア人がCLSAに参加しています。

ほとんどの場合、調査は地方の崩壊ではなく国の傾向に焦点を当てています。 しかし、輸送、退職、セクシュアリティなどの分野で比較統計が提供された。

ノバスコシアの参加者の約8.5%がレズビアンまたはバイセクシュアルであり、男性では7.1%が同性愛者および/またはバイセクシャルであることが確認されています。

多くの高齢者が私たちの州の車輪をつかんでいます。 65歳以上の人々の約85%が自家用車を運転しており、全米平均の82%と比較している。

自由55:ノバ・スコシアの女性の約28%が55歳から59歳の間で完全に引退しており(他の多くの州と比較して高い立場にあります)、約10%が部分的に引退しました。 男性の場合、その年齢層で約20%が完全に退職し、約12%が部分的に退職した。

そして最近、古いカナダ人(そして若い人たちも)が彼らの動物を愛するという公園に行った人は誰も驚かないでしょう。 カークランド氏は、CLSA参加者の約半数(43.8%)がペットを抱えていると指摘した。 その割合はノバスコシアの参加者の間で47.2%に上昇する。

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ファッションデザインの歴史

ファッションデザインの歴史は、衣服やアクセサリーをデザインするファッション業界の発展を指します。 個々のデザイナーが経営する企業やファッションハウスをベースにした現代の産業は、1958年にCharles Frederick Worthと共同で創業しました。

Franz Xaver Winterhalterによって描かれたオーストリアのエリザベスのためにCharles Frederick Worthによってデザインされたドレス
19世紀半ばまでは、 オートクチュールと既製服の分け目は実際には存在しませんでした。 最も基本的な女性の衣服を除くすべてのものは、クライアントと直接関係し、彼女の形にフィットする裁縫師と裁縫師によって作られました。 帽子、手袋などのアクセサリーは、今のところ店頭で着用して販売する準備がほとんど整っていた。 テイラーは同じ方法で男性と働いた。

これらの衣服のデザインは、ヨーロッパを回ってパリで熱心に期待されていた印刷デザインに基づいて増加しました。 縫い目は、これらのパターンを可能な限り上手く解釈します。 デザインの原点は、最もファッショナブルな人物、通常首都の裁判所、裁縫師とテーラーと共に考案された衣服でした。 16世紀からフランスの衣装が流通していたが、1620年代にはアブラハム・ボッセが彫刻を製作していたが、1780年代には最新のパリスタイルを示すフランスの彫刻の出版が増えた。 1800年までに、すべての西欧人は同じようにドレッシングしていた(あるいはそうであったと思った)。 地方の変化は最初に地方の文化の兆しとなり、その後は保守的な農民のバッジとなった。

20世紀初めにファッション誌は写真を取り入れ始め、さらに影響力を持つようになりました。 世界中で、これらの雑誌は大いに追求され、一般の趣味に大きな影響を与えました。 才能のあるイラストレーター – ポール ・アイリブ 、 ジョルジュ・レパプ 、 エルテ 、 ジョージ・バルビエの3人が 、ファッションと美の最新の展開を取り上げたこれらの出版物のための魅力的なファッション・プレートを描きました。 おそらく最も有名な雑誌は、1912年にLucien Vogelによって設立され、1925年まで定期的に出版されたLa Gazette du Bon Ton でした 。

内容
1 1900年以前
2 1900年代
3 1910年代
4 フランスのファッションの黄金時代
4.1 1920年代
4.2 1930年代
5 20世紀半ば
5.1 1940年代
5.2 1950年代
5.3 1960年代
5.4 1970年代
6 20世紀後半
6.1 1980年代
6.2 1990年代
7 関連項目
8 参考文献
9 さらに読む
1900年以前
クチュールの始まり。 Rose Bertin (1747年7月2日〜1813年9月22日)は、フランスの女王、マリー・アントワネットのドレスメーカーでした。 フランスの革命によって大幅に変更され、そこから数年間ロンドンに逃亡した後、彼女は時には皮肉的に「ファッション大臣」と呼ばれ、パリにショップをオープンし、パリのスタイルにかなりの影響を与えました。

フランスの裁判所の部外者であるマリー・アントワネットは、彼女の「敵と戦う」ためにバートンの細心の注意を頼っていました。 マリー・アントワネットのユニークなファッション・プリファレンス、男性のライディング・ブリーチやシンプルなムスリム・シフトの着こなしは、フランスの市民が彼女と彼女のライフスタイルに触れることを可能にするペルソナを作り出そうとした彼女の精巧なガウンとは対照的です。 マリー・アントワネットの試みはほとんど成功しなかったが、バートンがファッションを通して自分自身を表現するのを助けた方法は画期的なものであり、続いた君主の先例を設定した。

チャールズ・フレデリック・ワース (1825-1905)は、パリに住む英国人で、多くの大部分が匿名のテーラーや裁縫士を雇用している大企業とともに、現代的な意味での最初のデザイナーと見なされています。 元ドレープラーだったワースの成功は、彼が顧客に何を着用すべきかを指示することができたようなものでした。 ワルースは、 エウジェニー皇太后の一次デザイナーとして注目を集め、彼の王族との関係を利用して顧客を獲得しました。 1853年2月1日、 ナポレオン3世が正式な服装なしに裁判所に来ることはないと宣言し、ウォーススタイルのガウンの人気は圧倒的になった。 華麗に装飾され、最高級の材料で作られたワースのガウンは、 クリノリン (スタイリッシュな形でドレスを保持するかごのような金属構造)で有名です。 20世紀初頭にかけて、実際にはすべてのハイファッションはパリとそれほどではなくロンドンで生まれました。 他の国のファッション誌がパリのファッションショーに編集者を派遣した。 百貨店はバイヤーをパリのショーに送り、そこではコピーする衣服を購入した(そして公然とスタイルラインを盗んで、他人の詳細をトリミングする)。 メイド・ツー・メジャーのサロンと既製品の両方の部門では、最新のパリのトレンドを特集し、ターゲットとする顧客のライフスタイルやポケットブックに関する店舗の前提に合わせました。

1900年代
主要記事: 1900年代のファッション

1905年にElizabeth Wharton Drexelを展示していたGiovanni Boldini (1845-1931)の肖像画。
ベルエポック時代のファッショナブルな女性が着用した服装は、ファッションのパイオニア、チャールズワースの時代に着用した服装と著しく似ていました。 19世紀末までに、ファッション業界の地平は、裕福な女性の多くが採用し始めたより安定した独立した生活様式と彼らが要求した実用的な服装のために部分的に広がっていました。 しかし、ベルエポックのファッションはまだ19世紀の洗練された布張りのスタイルを保っていました。 ファッションの変化は想像もつかなかったので、異なるトリミングの使用は、あるシーズンを他のシーズンと区別していました。

目立つ廃棄物と目立った消費は、10年代のファッションを定義し、その時代のクチュールの衣装は信じられないほど贅沢で、華麗で、勤勉に作られました。 曲がりくねったS-Bendのシルエットは、1908年頃までファッションを支配していました。S-Bendコルセットは、胸を前方に押し込んでモノボーンにし、パディング、衣服へのトリムの賢明な配置、そして特に、コルセットから完全に独立した姿勢は、「S」シルエットの錯覚を作り出しました 。 Paul Poiretは、10年の終わりに向かって、ペチコートやコルセットを含まないデザインを発表しました。 これは大きく変化しました。女性のウエストはルネサンス以来のコルセットによって形作られていました。最終的にはファッションからS字形を引き出しました。

Maison Redfernは、女性に直接男性の相手に合わせたテーラードスーツを提供する最初のファッションハウスで、非常に実用的で洗練されたエレガントな衣服はすぐに着こなしが良い女性のワードローブの不可欠な部分になりました。

1910s
主要記事: 1910年代のファッション
1910年代の初めに、ファッショナブルなシルエットは19世紀よりもはるかにリッチで流動的で柔らかくなりました。 バレエ団が1910年にパリでシェヘラザードを演奏したとき、 オリエンタリズムの流行が続いた。 ファッション界にこの流行を翻訳する最初のデザイナーの一人だったPaul Poiretは、 ポワレの顧客は、流行のパンタルーン、ターバン、鮮やかな色彩、 ゲイシャをエキゾチックな着物で流して、 ハーレムの女の子に変身しました。 Paul Poiretは、女性がメイドの助けなしに履くことができる最初の衣装を考案した。  アールデコの動きは現時点で浮かび上がるようになり、その影響は当時の多くの芸術家たちのデザインで明らかになりました。 シンプルなフェルトの帽子、ターバン、チュールの雲が20世紀に人気のあるヘッドギアのスタイルに取って代わりました。 最初のリアルファッションショーは、ロンドン、ブエノスアイレス、マドリードの海外支店を開設した最初のパリ人のクートゥイヤでもあったジャンヌ・パキン ( Jeanne Paquin )が初めて組織したことも注目に値する。

当時の最も影響力のあるファッションデザイナーの2人はジャック・ドゥケとマリアーノ・フォルトゥーニーでした。 フランスのデザイナーJacques Doucetは、パステルカラーを重ね合わせることで優れていました。彼の手の込んだゴッサムリードレスは、 印象派の反射光のシマーを示唆していました 。 彼の著名な顧客は、液体ラインと薄い透け感のある素材の味を失うことはありませんでした。 ドゥシェットはクートゥリエの想像力にほとんど残っていない命令に従っていたにもかかわらず、それにもかかわらず、沢山の味と差別のデザイナーでしたが、ドゥケの成功のレベルはめったにありませんでした。

ヴェネツィアに拠点を置くデザイナー、マリアーノ・フォルトゥーニ・マドラゾー(Marari Fortuny y Madrazo)は、好奇心を抱く人物であり、どの年齢でも非常に類似している。 彼のドレスデザインのために、彼は特別なプリーツ加工と新しい染色技術を考え出しました。 彼は色のうねりの長いドレスに、 デルフォスという名前を付けました。 それぞれの衣服は、最高級のシルクの一片でできていて、月光を暗示していたか、ヴェネツィアのラグーンの水面を暗示している染料で繰り返し浸漬して得たユニークな色です。 フォルトゥーニが使用した原料の中には、ブルトンストロー、メキシココチニール、極東のインディゴがありました。 彼の多くの信者の中には、 Eleonora Duse 、 Isadora Duncan 、 CléodeMérode 、 Marchesa Casati 、 Émilienned’Alençon 、 Liane de Pougyなどがあります。

第一次世界大戦中の服装の変化は、ファッションよりも必然的に必要とされました。 より多くの女性が仕事を余儀なくされるにつれ、彼らは新しい活動に適した服を要求した。 社会的なイベントは、より緊迫した取り組みと死者の増加、怪我人への訪問を嘆く必要性のために延期されなければならず、時間の全体的重力はより暗い色が標準になったことを意味した。 快適な状況の若い女性には馴染みのないモノクロの新しい表情が浮かび上がった。 1915年までには、ファッショナブルなスカートが足首を上回り、その後は中耳になった。

フランスのファッションの黄金時代
2つの世界大戦の間の期間は、しばしばフランスのファッションの黄金時代とみなされ、大きな変化と改革の1つでした。 オートクチュールは、映画女優、アメリカの相続人、裕福な企業家の妻と娘の仲間入りで新しい顧客を見つけた[ 要出典 ] 。

1920年代
主要記事: 1920年代のファッション

ファッショナブルなハリウッド女優、 ルイーズ・ブルックス
すぐ第一次世界大戦の後、急進的な変化が起こった。 Bouffant coiffuresは短いボブに 、長い列車のドレスは膝の上に沈んでしまった。 コルセットは放棄され、女性は男性のワードローブから服を借りて、男の子のように服を着ることにしました。 最初は多くのクチュールが新しいアンドロジースタイルを採用することを嫌っていましたが、1925年頃から全面的に抱き合っていました。羽毛ボア、刺繍、派手なアクセサリーによって、バストレスでウエストレスのシルエットが浮かび上がります。 フラッパースタイル(フランス語で「ガルソンヌ」の外観)は、若い女性の間で非常に人気がありました。 クローシェの帽子は広く着用されており、ジーンパトーやココシャネルのようなデザイナーがスポーティで運動的な外観を普及させているスポーツウェアは、10年の間に男性と女性の両方に人気がありました。

偉大なcouturière ココシャネルは、彼女のシックで進歩的なデザインのように彼女の磁気的人格のための多くの時間、ファッションの主要人物だった。 シャネルは、ボブの髪型、小さな黒いドレス、女性服のジャージーニットの普及を助けました。 また、コスチュームジュエリーとニットウェアの両方の状態を高めました。

1920年代の著名なフランスのデザイナーの2人はJeanne LanvinとJean Patouでした。 Millerとしてファッションでキャリアを始めたJeanne Lanvinは、若い娘Margueriteの美しい衣装を作り、Lanvinはすぐに母親のためのドレスを作っていました。 ランバンの名前は1901年頃からファッション年鑑に掲載されています。 しかし、1920年代には彼女の人気と成功のピークに達しました。 ランバンスタイルは、複雑なトリミング、眩しい刺繍、ビーズの装飾を軽く透明な花の色で巧みに使い、最終的にはLanvinの商標となった、時間の様子を包み込んでいます。 1925年にLanvinは、スポーツウェア、毛皮、ランジェリー、メンズファッション、インテリアデザインなど、さまざまな製品を生産しました。 彼女のグローバルなファッションへのアプローチは、すべての大規模な現代ファッションハウスが後に多様化するために採用する計画を予見しました。 ジーン・パトウのスタイルは、主流ではなく、独創性に満ちており、特にアメリカ市場で彼の名声を奪うために研究されたシンプルさを特徴としています。 クリーンなライン、幾何学的およびキュービズムのモチーフ、そして豪華さと実用性の融合した彼の衣服の多くは、屋外生活のための新しい流行を満足させるために設計され、近代的なスポーツウェアに顕著な類似性をもたらしました。 彼のスタイルの最も有名な主唱者は、伝説のテニスチャンピオンのSuzanne Lenglenでした。

メンズウェアでは、特にアメリカ人の間で、若さとリラクゼーションを強調するファッションに映し出された非公式の気分が高まっていました。 過去には、紳士時代のあらゆるイベントに特別な服装がありましたが、1920年代の若者たちは若々しく見えることを恐れず、一日中同じソフトウールスーツを着用し始めました。 ショートスーツジャケットは、今やフォーマルな機会にのみ着用されていた過去の長いジャケットを置き換えました。 男性には、セーターやショートパンツ(一般的にはニッカーとも呼ばれる)など、さまざまなスポーツ用品が用意されていました。 夕方の着用のために、短いタキシードはテールコートよりファッショナブルでした。テールコートはやや古風な感じがしました。 イギリスのテオラーScholteによって完成されたスリムなライン、ゆったりとフィットする袖、詰め物のある肩のロンドンカットはとても人気がありました。

フェアアイルパターンは、男女ともに非常に人気がありました。 当時、かかとは2インチ以上の高さを持ち、2トーンシューズを商標として普及させるのに役立っていました。 サルヴァトーレ・フェラガモとアンドレ・ペルージャは、シューズの最も影響力があり尊敬されるデザイナーの2人でした。 Louise Brooks 、 Gloria Swanson 、 Colleen Mooreなど、1920年代にファッションに大きな影響を与えたのは、[サイレント映画]の多くのスターたちでした。 1929年のウォールストリートクラッシュの後、軽やかで前向きな1920年代のファッションが徐々に止まり、より慎重なスタイルに落ちました。 1930年にフラッパーの外観が残っていたが、1933年までベル形の帽子が続いていたが、その後すぐに消えた。

1930年代
主要記事: 1930年代のファッション
1930年代、大衆が大恐慌の影響を感じ始めたとき、多くのデザイナーは、危機が実験の時ではないことを発見しました。 ファッションはより妥協し、 フェミニズムの勝利を維持しつつ、微妙で安らぎのないエレガントさと洗練を再発見しました。 全体的に、1930年代の衣服は、10年間の困難な社会的および経済的状況を反映して、晴れやかで控えめでした。 女性のファッションは、よりロマンチックで女性らしいシルエットに向かって、1920年代の大胆で大胆なスタイルから離れました。 ウエストラインが復元され、ヘムラインが足首の丈に近づき、バストの感謝の気持ちが再び高まり、背中のない夕方のガウンと柔らかくスリムな一日のドレスが人気になりました。 女性の体はより新古典的な形に改造され、スリム、トーン、運動体が流行した。 屋外活動のためのファッションは、今日「スポーツウェア」と呼ばれるものを製造するために婦人に刺激を与えた。 「既製品」という言葉はまだ広く使用されていませんでしたが、ブティックは「スポーツ用」のような服を既に説明しています。 首をかしげたフラッパの代わりに、1930年代の標準的な女性の髪型は、ささやかな、短いパーマです。

1930年代の最も有名で影響力のあるファッションデザイナーの2人はElsa SchiaparelliとMadeleine Vionnetでした。 Elsa Schiaparelliは1929年に彼女の最初のコレクションを展示し、すぐにその日のまれなイノベーターの1人として報道されました。 エキサイティングで独創的なデザインで、Schiaparelliはファッションに革命をもたらしました。 彼女の窓に表示された最初のプルオーバーが感覚を作り出した。それは、黒いひねりを帯びた白い弓で黒く編まれていた。 彼女はその後、一貫して注目すべきコレクションを発表しました。 SchiaparelliはChristianBérard 、 Jean Cocteau 、 SalvadorDalíの親友で、彼女の刺繍モチーフをデザインし、ポケットの引き出し付きの机のスーツ、靴の帽子、ハエで描かれたシルクのドレス、大きなロブスターの写真です。 コレクションの成功として、パリのすべてが21 PlaceVendômeで彼女のサロンに集まりました。

マドレーヌ・ヴィオネットは古代の彫像にインスピレーションを得て、ギリシャのフリーズのように見えない時代を超越した美しいガウンを生み出しました。 彼女はバイアスカットの女王(生地の長さ方向の糸を斜めにカット)をしながら、流れるようなエレガントなラインを使用して、身体にフィットするイブニングドレスを作りました。 シフォン、シルク、モロッコのクレープの完全なドレープは、素晴らしい姿勢と官能的な効果をもたらしました。 比類のない成功を収めたVionnetのカットは、1939年の退職までの彼女の評判を保証しました。

パリで暮らし仕事をしていたアメリカ人デザイナーのメインボッハーも、ヴィオネットが先駆けたバイアスカットを採用しています。 高級品メーカーのエルメスは、ファスナーの普及に加えて、1930年代初めに手作りのシルクの正方形のスカーフを販売し始めました。 10年代の終わりに、女性のファッションは、おそらくElsa Schiaparelliの影響を受けて、やや大きめで広々としたシルエットを取りました。 メンズファッションは、第一次世界大戦の終焉以来支配していた非公式で実用的な傾向を続けました。

20世紀半ば
第二次世界大戦後、ファッションの世界的中心地としてのパリの評判は崩れ始めました。 新しい青少年のスタイルが1950年代に登場し、ファッションの焦点を変えました。 西側では、高等社会と労働者階級の伝統的な分裂が挑戦された。 特に、新しい若い世代は、急成長している消費者社会のメリットを享受したかったのです。 特権は、過去よりもあからさまに広告されておらず、相違点はより明確になっています。 古代のヨーロッパの階層構造が覆されるにつれて、区別の外部の印はぼやけた。 最初のロケットが宇宙に打ち上げられる頃までに、ヨーロッパは、アメリカンラインに沿って、裸足とクチュールとの中間地位を占める高品質の既製服を採用する用意がありました。 間接費や原材料費の増加が手作りのファッションを傍観者に追いやるようになったため、この必要性はさらに強かった。 一方、急速に発展する新技術は、ますます高品質で高品質の製品を製造することをますます容易にしていました。

工場で作られた、ファッションベースの製品の脅威に直面して、パリのファッションクチュールは防衛を取り入れましたが、効果はほとんどありませんでした。 昔の世界が最後の弓を取っている間、ファッションの変化は、社会における一般的な揺れの最も目に見える症状の1つでした。 長い間、これまでに高級クチュールの代用品に限定されていた女性のクラスは、選択の自由が大幅に拡大していました。 はるかに多くの量を扱うため、生産サイクルはクチュールワークショップのものより長く、年間2回のコレクションのラインを計画しているスタイリストは、顧客が望むものを1年以上前に推測しなければなりませんでした。 新しい権威が通りのそれを引き継ぎ、クチュールの独裁に対するさらなる脅威を構成した。

1940年代
多くのファッションハウスは、Maison VionnetやMaison Chanelなど、 第二次世界大戦中のパリの占領中に閉店しました。 Mainbocherを含むいくつかのデザイナーはニューヨークに恒久的に移住しました 。 フランスの国家によって行われた莫大な道徳的かつ知的な再教育プログラムでは、クチュールは省かれていませんでした。 スタイリッシュで解放されたパリジャンヌとは対照的に、 ヴィシー政権は、妻と母親のモデルを堅固で運動能力の高い若い女性に昇格させました。これは新政権の政治課題と一貫しています。 一方、ドイツはハイファッションを含むフランスの生産額の半分以上を占めており、フランスのオートクチュールをベルリンとウィーンに移転することを検討していた 。 Chambre Syndicale de la Coutureのアーカイブが押収されました。これには、クライアントリストが含まれていました。 このすべてのポイントは、おそらく第三帝国の支配を脅かす独占を解消することでした。

困難な時代のために、ヘムは夕方の服装と昼間の服装の両方で上向きに這い上がり、後者は可能な限り代替物を使用して作られました。 1940年以降、コートには4メートル(13フィート)以上の布を使用することができず、ブラウスには1メートル(3フィート)を少ししか使用できませんでした。 ベルトの幅は3センチメートル(1.5インチ)を超えることはできません。 それにもかかわらず、オートクチュールは旗を飛ばすために最善を尽くしました。 ユーモアと軽薄さは、占領軍を無視して生き残ったポップスターの道となった。 それが耐え忍んだ理由は、裕福なナチスの妻の後援によるものだと主張しているが、実際には、通常の裕福なパリジャンを除いて、それは外国大使の妻たちの折衷的なミックスであった。 Jacques Fath 、 Maggy Rouff 、Marcel Rochas、Jeanne Lafaurie、 Nina Ricci 、 Madeleineなどのファッションハウスで開店(閉鎖)していたサロンの雑貨屋(ドイツの女性は少数であったが) Vramant 。 世界戦争の頃、戦争に勝つために必要だった兵士や兵士のためのギアを、ミッションに費やしていた。 これらの要求は、ファッション業界に生産のための素材をほとんど、あるいはまったく残さなかった。 実際のデザイナーと一緒に暮らしていた主婦たちは、古い衣服を再利用したり、古い衣服から新しいスタイルを作り出したりしていました。

許容された髪型は標準的なままであったが、40年代にはこれがヘアラインの下部に沿ってボブ付きロールに進化した。

職業の間に、女性が彼女の贅沢を誇示したり、服装に色を付けたりする唯一の真の方法は、帽子をかぶることでした。 この時期、帽子はしばしば捨てられていた材料の小片で作られました。これには紙や木の削り屑が含まれていました。 最も革新的な時代には、Pauline Adam、Simone Naudet、 Rose Valois 、Le Monnierがありました。

1940年代のパリの孤立した状況は、アメリカ人が自分たちのデザイナーの独創性と創造性を十分に活用できるようにしました。 第二次世界大戦中、 ヴェラ・マクスウェルは平野の単純カット・コーディネートで構成された衣装を発表し、男性の作業服に革新をもたらしました。 Bonnie Cashinはブーツを主要なファッションアクセサリーに変え、1944年にオリジナルで想像力豊かなスポーツウェアの生産を開始しました。 Claire McCardell 、 Anne Klein 、Cashinは、アメリカのスポーツウェアの基盤を築いた女性の驚異的なトリオを結成し、レディースウェアは単なる第2位ではなく、モダンな女性が着こなすためのエレガントで快適な方法と見なしました。

戦争の年では、 ズート・スーツ(そしてフランスではザッツ・スーツ)が若者の間で人気を博しました。

Rita Hayworth 、 Katharine Hepburn 、 Marlene Dietrichなど、多くの女優が人気のファッションに大きな影響を与えました。

クリスチャンディオールは、1947年2月、最初のコレクションで潮の波を作りました。コレクションには、胸像や小さなワイスト、そして贅沢なフルスカートが描かれたドレスが入っていました。女性の砂時計の姿を強調しています。 BelleÉpoqueのスタイル。 ファブリックの贅沢な使用と女性らしいエレガントなデザインは、戦後の顧客にアピールし、ディオールの流行が名声を上げることを確実にしました。 このスタイルのまさに洗練されたスタイルは、アメリカのHarper’s Bazaar ( カーメル・スノー ) の強力な編集者に「これは新しい外観です!」と叫びました。

1950年代
主要記事: 1950年代のファッション
1950年代の革新的で進歩的ではなく、継続性、支持と論理、そしてエリート社会学的な予測に直面して、過去10年間以上を使用しました。 1920年代と1930年代に進歩を大いに信じていた社会全体は、はるかに慎重だった。 女性が投票権、労働権、車を運転する権利を持っていたにもかかわらず、コルセットのウエストと渦巻くスカートをブーツの中ほどにして服を着た。 ファッションが過去を振り返るにつれて、オートクチュールは復興の何かを経験し、メディアの急成長から大きく利益を得た無数のスターデザイナーを生み出しました。

1950年代には、前回とは異なり、世界中の女性がパリのオートクチュールの動向に引き続き従いました。 当時のパリのクートゥリア人の中で最も有名な人の3人は、 クリストバル・バレンシアガ 、 ユベルト・ジバンシー 、 ピエール・バルメインでした。 クリスタルバレンシアガエサグリは、1930年代後半にファッションデビューを果たしました。 しかし、この非常にオリジナルのデザイナーの発明力の完全なスケールが明らかになったのは戦後期までではありませんでした。 1951年に、彼は完全にシルエットを変え、肩を広げ、腰を取り除いた。 1955年にはチュニックドレスをデザインし、その後1957年のシューズドレスに発展しました。そして最終的には1959年に、彼の作品はハイウエストのドレスや着物を着物のようにカットしてエンパイアラインに登場しました。 ファブリックデザインと創造の彼の熟達は信念に反するものでした。 バレンシアガは、ファッション史上、数々の芸術家の一人として注目されています。彼は、彼の芸術性の高さを象徴するモデルをデザイン、カット、ソーイングすることができます。

ヒューバート・デ・ジバンシーは1952年に初めてのクチュール・ハウスをオープンし、彼のセパレートでセンセーションを作りました。 最も有名なのは、彼のトップモデルの名前を付けられたシャツから作られたベティナのブラウスでした。 すぐに、ローマ、 チューリッヒ 、ブエノスアイレスにブティックがオープンしました。 巨大な味と差別の男、彼はおそらく、彼が定義するのを手助けした控えめな優雅さの世界の不可欠な部分であった。

ピエール・バルマーンは1945年に自身のサロンをオープンしました。1952年以来、彼は彼の最大の成功を経験した「ジョリー・マダム」という一連のコレクションに収められていました。 Balmainのエレガントな服装をした女性のビジョンは、特にパリのものでした。細かい色の組み合わせでファブリックをカットし想像力豊かなアセンブリを習得し、十分なバスト、細いウエスト、フルスカートを備えた ” New Look “の魅惑的な魅力に代表されました。 彼の洗練された顧客は、豪華なエレガンス、シンプルな仕立て、より自然な外観で、同じように家にいました。 彼のオートクチュールの仕事と並んで、才能のあるビジネスマンはFlorillgeという着用可能な範囲を開拓し、また多くの成功した香水を発売しました。

また注目されているのは、ココシャネル(ファッション界に「ニュールック」を嫌った)の復帰です。 戦争期の彼女のサロンの閉鎖に続いて、1954年には70歳以上の女性がカムバックし、2月5日に彼女は世界各地の女性によって採用され、スニーカーライニング、すっきりしたツイード、モノグラムのボタン、フラットブラックシルクの弓、ボーター、チェーン付きキルティングバッグ、イブニングドレス、毛皮の驚異の彼女の有名な小さな編まれたスーツ、光沢のあるコスチュームジュエリーシンプルさ。

高級ファッションデザイナーであるにもかかわらず、アメリカ生まれのマインボーシャーは軍隊や民間のサービス制服をデザインしました。1952年に、彼は女性の海兵隊のサービスユニフォームを、女性性と機能性を組み合わせて再設計しました。以前の再設計には、1942年のWAVES(ボランティア救急サービス受入れ女性)の制服、1948年のアメリカガールスカウトとアメリカ赤十字のユニフォームデザインが含まれています。

ディオールの「New Look」(1947年に初演)は、ガードルとオールインワンのコーセーレットの人気を復活させました。 1950年代初頭には、多くのクチュール家が自分のブランドを構築し始めた直後に、多くのクチュール家が独自のラインを立ち上げるための「ファウンデーションウェア」に関心を示しました。 1957年、ジェーンラッセルは、ハワードヒューズによって科学的にデザインされた “カンチレバー”ブラジャーを着用し、ボリューム感のある外観を最大限に引き出しました。ライクラの発明(元々「ファイバーK」と呼ばれていた)は1959年に下着業界に革命をもたらし、ランジェリーのあらゆる面にすぐに取り入れられました。

戦争後、アメリカの表情(幅の広い肩、花の紐、真っ直ぐな脚のズボン、長く尖った首輪を持つシャツ、頻繁に身に着けずに服を着用する)は、ヨーロッパの男性に非常に人気がありました。特定のロンドンの製造業者は伝統的な人にアピールするために作られたタイトフィットのレトロスタイルを採用し、男性のファッションでエドワード的なエレガンスの復活を導いた。もともと町についての尊敬できる若者を目指したこの見た目は、テディーボーイスタイルとして人気のあるファッションに翻訳されました。Caraceni、Brioniによって普及されたイタリアの表情、およびCifonelliは、大西洋の両側にエレガントな若い愛好家の全世代によって取り上げられました。1950年代のメンズファッションでは、シャツやスーツ、そして10代の反乱の象徴と見なされ、学校では禁止されていた「ダックテイル」のヘアカットによく見られる。

1950年代後半には、特に男性のファッションの中で、フォーマルでない衣服への一般的な動きがあった。フェドーラとホンブルク帽と同様に、トレンチコートは、1920年代以来、メンズウェアの標準部品となってた後(この傾向は、すでに米国の非公式西海岸にいくつかの年前に始まっていた)広く使用から姿を消しました。

ハリウッドのデザイナーは、アメリカの映画のスターたちのための特別な魅力を創り出しました。マリリン・モンロー、ローレン・バコール、グレース・ケリーなどの衣装が広くコピーされました。量的に言えば、ハリウッド映画の女優が着用する衣装は、数千人以上の読者が読んだ雑誌に描かれた衣装の写真よりもはるかに大きな聴衆を持つだろう。すべてのパリスタイルを追跡しようとせずに、その衣装デザイナーは時代を超越して、お世辞とフォトジェニックであることを意図されていた自分の古典主義のバージョンに焦点を合わせました。スパンコール、シフォン、ファーなどの豪華な素材を使用して、服は非常に単純にカットされ、女優がカメラから戻ってきたときにのみ明らかにされたドレスのローカットバックまたはいくつかの特に素晴らしい付属品。 1930年代から1950年代にかけてハリウッドで最も影響力があり尊敬されていたデザイナーは、エディス・ヘッド、オリリー・ケリー、ウィリアム・トラヴィラ、ジャン・ルイス、トラビス・バントン、ギルバート・エイドリアン。この10年間の女性の服は、ロングコート、小さなベールの帽子、レザーグローブで構成されていました。膝丈のドレスとパールネックレスを組み合わせ、ファーストレディーマミーアイゼンハワーがすぐに人気を呼んだ。短い、パーマされた髪は、期間の標準的な女性の髪型だった。

大量生産されたばかりのペッグ衣料品は、過去10年の終わりにはるかに普及し、一般の人々に流行のスタイルへの前例のないアクセスを与えました。

1960年代
主要記事:1960年代のファッション
1960年代まで、パリは世界中のファッションの中心地であると考えられていました。しかし、1960年から1969年の間に、ファッションの基本構造に根本的な揺れが生じました。 1960年代以降、人々の生活の他の分野における様々な影響とは不可分に関連した、単一の優勢な傾向またはファッションではなく、非常に多くの可能性があります。繁栄と明確なティーンエイジャー文化の出現は、異文化運動と相まって、すべてファッションに大きな影響を与えます。

30年の保守的な衣服のスタイルの後、60年代には、1920年代に一種の後退が見られました。スカートは膝の長さで始まったが、1965年にミニスカートが登場するまで短く短くなった。10年の終わりには、彼らはストッキングの上にぴったりと射撃し、タイツへの移行を余儀なくされた。

ファッションの根本的な変化の多くは、メアリー・クワット(ミニ・スカートを着用したことで知られています)やバーバラ・ハラニーキー(伝説のブティックBibaの創始者)など、才能のあるデザイナーとロンドンの街で発展しました。パリも含めて、新しい、革新的なデザイナーのシェアを持っていたピエール・カルダン(彼の先見の明のために知られており、巧みなデザインをカット)、アンドレ・クレージュ(彼の未来的な衣装のためにとマリー・クワントと一緒にミニスカートを起動するために知られている)、イヴ・サンローラン(既知彼の画期的でありながらエレガントなファッション)、Emanuel Ungaro(色彩豊かなバロック・コントラストの想像力豊かなものとして知られています)。米国では、Rudi Gernreich(彼のアヴァンギャルドと未来的なデザインで知られていた)とJames Galanos(彼の贅沢な既製品で知られていた)も若い聴衆に届いていました。これらの新しい若手ファッションデザイナーのための主要な店は、ちょうど「ワンオフ」ではない服装を販売する小さなブティックでしたが、限られた範囲のサイズと色で少量生産されました。しかし、すべてのデザイナーが新しいスタイルと気分にうまくやっているわけではありません。 1965年には、ココ・シャネルが膝の露出に対して後行為を起こし、バレンシアガは断固として女性的で控えめなデザインを生み出しました。

時間の基本的な形やスタイルは、シンプルで、きれいで、トリムで、カラフルでした。過去10年間で帽子はすでに減少を始めており、特別な場合を除いてほぼ完全に消滅しました。下の子猫のかかとは、かっこの代わりになっていました。尖ったつま先は、1961年にはチゼル型のつま先、1963年にはアーモンドのつま先に近づきました。フラットブーツは、1965年に非常に短いドレスで人気を博し、最終的には脚を上げて膝に達しました。

60年代初めには、ボブ、ページボーイカット、蜂蜜など人気のあるヘアスタイルが広範囲に揃っていました。

エミリオ・プッチとパコ・ラバンニは、1960年代に著名で有力なデザイナーの2人でした。エミリオ・プッチのスポーツウェアのデザインやプリントは、Opアート、サイケデリア、中世のヘルニア・バナーにインスパイアされ、彼は高い社会のサークルをはるかに超えた評判を得ました。彼の洗練されたシフトドレス、チュニック、ビーチウェアは、女性の形を解放する動きのすべてであった「プッチャニア」を作りました。彼のデザインは1960年代と同義です。 Francisco Rabaneda Cuervo(後のPaco Rabanne)は、1966年に最初のクチュール・ハウスをオープンし、当初から断然モダンなデザインを生み出しました。従来のドレス素材を使用するのではなく、彼はアルミニウム製の衣服を作った、ロドイド(Rhodoid)、スクラップ(scrap)彼のデザインは、実験的であるだけでなく、近代的な冒険的な若い女性が身に着けていたことと密接に調和していました。彼の革新の中には、多くの実験の後、塩化ビニルを金型にスプレーすることによって作られたシームレスなドレスと、紙とナイロン糸でできた低予算の使い捨てのドレスがあります。 Rabanneは黒のモデルを使用したファッションデザイナーとしても初めてであり、Chambre Syndicale de la Couture Parisienneからの解雇をもたらしました。彼の香水カランドールの成功は、彼のユートピア主義が彼にオートクチュールの保守的な世界のユニークな地位を保証しながら、彼の仕事のより収益性の低い領域をサポートするのを助けました。

1960年代の紳士服の主な変化は、使用した生地の重量にありました。材料の選択と製造方法は、体重が軽かったために体の自然な形に近い線で、全体的に見た目が異なり、男性がより批判的に彼らの姿を見るようにするスーツを作り出した。ジーンズの普及は、男性用ワードローブの急進的な変化を加速させました。若い男性は髪を襟に縛り付け、シャツには色や花のモチーフを加えました。ポロネックはネクタイの交換には成功しませんでしたが、粗いコーデュロイ、特にマオジャケットに仕掛けジャケットを採用しました単に政治的声明以上のものであることが判明しました。ピエール・カルダンとアンドレ・クールエージュによって、未来的な騒ぎが始まりましたが、3ピースのスーツはまだ生き残っています。

1960年代初頭の著名人やファッション性の高いデザイナー、最も有名なの影響力の「パートナーシップ」があったオードリー・ヘップバーンとジバンシー、そしてジャッキーケネディとのオレグ・カッシーニが。また、多くのモデルはファッションに非常に深い影響を与えました。特にTwiggy、Veruschka、Jean Shrimptonです。 1910年代初頭、キュロットはスタイルが変わり、ビキニは最終的に1963年に流行しました。ヒッピーとサイケデリックな動きは、衣装スタイルにも強い影響を与えました。ベルトップジーンズTommy Nutter、Savoy storeから)、タイ染料とバティックのファブリック、ペイズリープリントなどがあります。

1970年代
主な記事:1970年代のファッション
ニックネームは「私」10年。 1970年代のキャッチフレーズだった。いくつかは、それが良い味の終わりとしてそれを見た。 1960年代後半のカピカン、インディアンスカーフ、花柄のチュニックなど、ヒッピーの表情が続きました。ジーンズは擦り切れていて、ベルボトムしていました。タイの染料はまだまだ人気があり、ユニセックスのファッションはキノコになりました。アメリカからの魂の音楽の影響と組み合わされた黒人のための市民権を主張する巨大な動きは、アフリカとアフリカの文化に対する郷愁を作り出しました。ジェームズ・ブラウン、ダイアナ・ロス、アンジェラ・デイヴィス、ブラック・パンサーズのような影響を受けた根本的なシックが現れましたアフロの髪型からプラットホームの底までのすべてにおいて1970年代、ブランドは国際市場でのシェアを大幅に拡大しました。裾は1974年に膝の下まで落ち始め、最終的に1977年には低い仔牛に達し、肩幅は落ちた。 1975年以降、ファッションは、羽毛の女性のヘアカットと男性、スリーピースのレジャースーツを含む「ディスコの外観」によって支配されるようになりました。ベルベッドのパンツは10年を通して人気があります。

おそらく、1970年代フランスの最も革新的なファッションデザイナーの2人は、高田健三とソニア・リキエルでした。 1970年代にパリのファッションの傑作だったケンゾーは、世界中からインスピレーションを得て、西洋と東洋の民族の影響を素晴らしい喜びで融合させました彼の若い顧客が望んでいたことの本能的な理解。彼の液体ライン、異常なプリント、巧妙なアクセサリー、そして今までになかった着心地の良さで、彼はファッション界を逆さまにしました。 1974年、Sonia Rykielはフィギュアを抱えている編み物の女王で、裏返しの縫い目で最初のプルオーバーをデザインしました。しかし、それ以上に、彼女は非常に個性的でありながら、ほとんどどこでも着用できる、あらゆる種類の服を作りました。液体編み服、ダーク・ブラック、ラインストーン、長いボアのようなスカーフ、そして小さな編み帽子が支配するリキエル・スタイルは、アメリカ市場を征服しましたが、今日まで、ライキエルは多くのアメリカ人によってシャネルの真の後継者となっています。

パンクのために、ロンドンはファッションにかなりの影響を及ぼし、King’s Road のブティックでは、1971年にオープンしたVivienne WestwoodのブティックSEXが優勢となった。フェティシズム的なアクセサリーと黒いゴムとスチールのスタッドが根底にあるサディズムの外的兆候であった服の範囲を中心にしたこの英国の象徴クラスターのこの寺院は、ポストモダニストと本質的に無秩序なパンク運動は、政治よりも内臓的であった憎しみのための、期間の経済不況の間の経済状況への直接的な反応でした。パンクは、その心に、無秩序による創造の宣言を持っていました。彼らのリッピングされたTシャツで、アメリカ先住民族の髪型、ドック・マルテンス、ボンデージ・ズボン、チェーンなど、世界中の嫌悪感を全面的に伝えています。

もうひとつの人気のある英国スタイルは、ロウラ・アシュリー(Laura Ashley)によって普及された、断続的で非モダンで女性らしい服装の服装のスタイルでした。長いスカートのスカートと、 Laura Ashleyは1960年代半ばにウェールズで小規模企業を経営し始めました。同社は1985年にオーナーが偶然死亡するまで拡大を続けました。Laura Ashleyは過去に懐かしく見るデザイナーだけではありませんでした。 1920年代、30年代、40年代、50年代のファッションは、ゴッドファーザーやグレートギャツビーのようなハリウッドの映画、メトロポリタン美術館での衣装の歴史に関する数々の展覧会など、ニューヨークでは人気が高まっている。日本では、東京のファッショナブルな原宿地区のブティックは、伝統的な英国とアメリカの外見の多くのリワーク版を販売していました。

米国では、ファッションの一般的な傾向は単純化とより長いスカートに向かっていましたが、多くの女性がミディアムレングスにマイナスに反応しましたが、彼らは老化すると感じました。一方、パンツは全会一致で承認を得ました。ジーンズは、1970年代にアメリカのファッションシーンに受け入れられたことから最も利益を得ました。スポーツウエアの下でコレクションに取り入れられたことから生まれました。アメリカの既製服の新しいスターたちは、ヨーロッパから大規模なアメリカの衣服産業に学んだことの中で最高のものを採用しました。 Calvin KleinとRalph Laurenは、新世界の男性と女性のための服をデザインするという問題に多かれ少なかれ匿名で跳ね上がった。 1970年代にアメリカで2つの反対の動きが流行しました。一方では、ユニセックスな仕立てがありました。他方では、1930年代の魅力の強い感覚を持つ、体系化されていない体裁のあるスタイルです。当時最も影響力のあるアメリカのデザイナーRoy Halston Frowick(Halston)は、後者のカテゴリーに属していた。ニューヨークのシーンで有名人の地位を獲得した彼の特別な才能は、快適さ、自然さ、そしてリラクゼーションのコンセプトで特別な機会に作られた衣服を調整することでした。彼のkaftans、shirtwaisters、djellabas、超軽量シフトドレス、ショートパンツやワイドレギンスパンツで穿いたチュニックで、彼は時代の象徴となり、1977年に開店したStudio 54の VIPルーム。

彼のエレガントで洗練されたカットと白黒の使用で賞賛されたGeoffrey Beeneは、彼が卓越した根本的に単純化されたデザインで最も成功しました。彼のスマートな小さなドレスやジャージー、フランネル、ウールのよくカットされたスーツは、過度のアクセサリーからアメリカの女性を落胆させるのに役立った。1962年に彼自身の範囲を立ち上げたビル・ブラスは、顧客が望むことを自分自身で聞くために、アメリカ全土を旅する習慣を育んだ。当時最も人気のあるデザイナーの一人で、彼は顧客の望みを達成するにはあまりにも成功しました。彼の訓練されたスタイルと技量は、経済婦人と上級幹部の妻によって特に好まれていました。ベッツィ・ジョンソンブティックの道具の設計を始めました。ビニールやメタリックの生地を使用し、ウィット、想像力、独立性に重点を置いて、彼女は1970年代にニューヨークに未曾有の未曾有の精神をもたらしました。

人気のあるファッションでは、David BowieやMarc Bolanのようなロック・パフォーマーが着用する衣類のグラム・ロック・スタイルは、特に英国で非常に影響力がありました。デザイナーのElio Fiorucciはとてもよく似ていました。ミラノの彼のブティックは、明るい色のゴム製のブーツ、プラスチックのデイジーサンダル、偽の毛皮、ポップアートのようなものを販売しました。

1970年代に伝統的に「難しい」貿易の装飾、儀式、顧客基盤を変えることを目指して、新世代のメンズブティックが登場しました。 1960年代の終わりにファッショナブルな服を若い男に売ることは、多くのサークルで、彼の男らしさに疑問を呈することと同じです。 1970年代には、世紀全体よりも男性の外観が大きく変化しました。男性の顔に革命を起こしたファッションデザイナーの多くは、細い肩、タイトフィットのライン、ネクタイなし、インターフェイスなし、ジップアップボイラースーツ、ウエストジャケットまたはチュニック、時にはシャツの革新を多く受けました。作業服はあまりフォーマルなスタイルのインスピレーションを与え、デザイナーに伝統的なスーツを超えて見せてもらうようにしました。例えば、ユニセックスな外観を採用したり、ときには、この種の男性のドレッシングダウンは、しばしば「ヒッピー」と非難され、故意の外観として正式な認知を得ました。他の時代には、レトロな動きの一環として、1930年代のエレガンスの復活を導入しました。古い軍服、好ましくはカーキと米国からの発掘。英語スタイルの靴;オックスフォードシャツ;澄んだTシャツ。パッド付きショルダー付きツイードジャケット明るい色のVネックのセーター;ネックの周りにドレープされたカシミアプリントのスカーフは、カジュアル英語スタイルの靴;オックスフォードシャツ;澄んだTシャツ。パッド付きショルダー付きツイードジャケット明るい色のVネックのセーター;ネックの周りにドレープされたカシミアプリントのスカーフは、カジュアル英語スタイルの靴;オックスフォードシャツ;澄んだTシャツ。パッド付きショルダー付きツイードジャケット明るい色のVネックのセーター;ネックの周りにドレープされたカシミアプリントのスカーフは、カジュアル1970年代の終わりに男性のワードローブのbeatnikの外観。

また、期間中に起こったイタリアのファッションの発展も重要です。 1970年代には、既製品産業の結果、ミラノは国際ファッションの中心地としてパリ​​に次ぐ第2位の地位を確立しました。 「アルタ・モダ」は、バレンティーノ、カプチー、シェーンの拠点であるローマを好みました。反ファッションの支配的な傾向を利用して、イタリアはパリのオートクチュールの命令とは関係のない魅力を提供しました。はっきりと定義されたスタイルから利益を得ている間、イタリアのファッションは贅沢で着やすいです。当時のイタリア人ファッションデザイナーの中で最も影響力のあるデザイナーは、ジョルジオ・アルマーニとニーノ・セルチュティでした。ジョルジオ・アルマーニは1975年に女性向けの最初のコレクションを制作しました。当初から、このラインはダイナミックで、都市的で、控えめで、インスピレーションの中でアンドロジーでした。アルマーニは拘束されたスタイルを提案しました。これは現在、仕事の世界にアクセスできる女性の増加する人口に大きな魅力をもたらし、その中で徐々に上級職を占めています。これは、Emporio Armaniが立ち上げられた1981年に成果を上げた、すばらしいキャリアの始まりに過ぎません。 1957年、ニノ・セルトーティはメンズウェアのブティックのヒットマンをオープンミラノで。味と識別力のある男、1976年に彼は女性のための彼の最初のコレクションを発表しました。2年後、彼は最初の香水を発売しました。成功した実業家のキャリアと高品質のデザイナーのキャリアを結びつけるにあたり、Cerrutiはイタリアの着用に独特の地位を占めました。

20世紀後半
20世紀後半にファッションが急速に成長し、国際的な境界を超えました。人気のある西洋スタイルが世界中で採用され、西洋以外の多くのデザイナーがファッションに大きな影響を与えました。ライクラ/スパンデックスやビスコースなどの合成素材が広く使用され、ファッションは20年後に将来を見据えて、再びインスピレーションのために過去に回った。

1980年代
主な記事:1980年代のファッション
1980年代の社会は、もはや消費者主義者として批判されたのではなく、代わりに「光景」に関心を持っていた。 10年の自己意識的なイメージは、それほどモダンではなかったファッション業界にとって非常に良いものでした。ファッションショーは、メディアに満ちた壮観な姿に変身し、頻繁にテレビ放映され、ソーシャルカレンダーで最優先されました。外観はパフォーマンスに関連していました。これは、権力の欲求に関連する部分を見たいという若い都市の専門家全世代にとって非常に重要でした。最近のスタイルに関連した男性と女性が受動的な提出の問題ではなくなったが、ディスコ音楽は10年目になると急速に好まれなくなった。 1982年までに、1970年代のファッションの最後の痕跡はなくなった。

1980年代には、ムレは標準的な男性用のヘアカットになり、女性は大きな角型のパーマを披露しましたが、両方に多くのバリエーションがありました。ジャンプスーツは、女性の服や男性、スキニーネクタイ、ラップアラウンドサングラスの人気要素となりました。 80年代には、エアロビクスが流行っていたので、スパンデックスのレギンスやヘッドバンドにも取り入れられました。

期間の外観を最もよく定義した2人のフランスのファッションデザイナーは男とAzzedine Alaiaでした。劇場での初期のキャリアの影響を強く受けたティエリー・ムグラーは、ハリウッドレトロと未来主義、丸みを帯びた腰、鋭く強調された肩、銀河のヒロインの魅力を組み合わせたファッションデザインを制作しました。 Muglerの魅力的なドレスは驚異的な成功を収め、ヒッピー時代の終わりとその構造化されていないシルエットを示しました。彼の畏敬の念を抱かせる組み合わせで知られているAzzedine Alaiaは、1980年代の女性のシルエットに大きく影響しました。以前はオートクチュールにしか知られていなかったあらゆる種類のテクニックのマスターであり、スパンデックスやビスコースなど、多くの新しく未使用の材料を試していました。Alaiaの見た目の仕上がり、シンプルさ、そしてセクシーさは、あらゆる世代の女性が彼の魅力的なスタイルで識別し、1980年代にはある栄光を達成し、彼自身の職業のメンバーによって高く評価されました。

また、時代の典型的なデザインを作り出すのは、しばしば革製の堂々としたデザインのクロード・モンタナでした。ティエリー・ムグラーの未来の世界では見えませんでした。クリスチャン・ラクロワは、彼の飛行スカート、刺繍コーセレット、喧騒、フラメンコのリズムを呼び起こすポルカドットのクリノリンと、オートクチュールの世界。

多くの有望な新規参入者が1980年代にファッションシーンに入りました。Patoのために働いていた驚くべき技術者Angelo Tarlazziは、彼の「ハンカチ」ドレスで記者と顧客の両方を魅了しました。あなたがそれらを置くために来たときに布地の四角形で作られた、彼らは発散した、はるかに最初に登場よりも複雑になる。 1980年代のパリのソレイユの多くは、ドレスで活気があふれていて、縫い目が最小限に抑えられていました。シャンタル・トーマス(セクシー・ストッキングとレースの女王)は、彼女の魅惑的な下着や夜のドレスのように見える夜のガウンのために献身的な追いかけを受けました。ガイ・ポーリンシンプルで洗練された見た目を促進する最初のデザイナーの一人でした。彼の衣服は古典的なものであり、調和のとれた配色と微妙な色のパレットで補完されています。自分の名前の下に、ヨセフは中間色で緩い、セクシーな衣服を作成し、クラシックなラインに沿って贅沢なニットウェアを設計しました。長い間エレガントなジェットセットの一員として知られていたCarolina Herreraは、1981年に彼女自身のような女性を対象とした一連のコレクションを発表しました。

川久保玲、山本雄二などの日本のデザイナーは、その時代の流行のイメージを踏まえて一歩一歩を踏み出しました。フラットシューズ、メイク、リザーブ、謙虚さ、秘密は、このモダンな外観の特徴でした。最終的には、ヨーロッパの古代遺跡がファッションのアナキストによって再訪され、20世紀の終わりに伝説となった洋服の形に影響を与えたため、過去のファッションの詳細が含まれ始めました。

アメリカのファッションでは、ドナ・カランの魅力的で凝ったスタイルと、ラルフ・ローレンのカジュアルな洗練が非常に影響力を持っていました。ニューヨークの社会的シーンの一人、ドナ・カランは、アメリカのレディ・トゥ・ウェアを支配していた厳しい、冷たい色の、カジュアルな外観に非常に個人的で女性らしいアプローチをもたらしました。 1984年に彼女自身のレーベルを立ち上げた彼女のデザインは、控えめな服の高級感を大いに評価した活発な都市女性の間で即時の人気を獲得しました。 1971年、ビバリーヒルズの男性と女性のためのブティックをオープンしました。アメリカの平均的な価格で彼の貴族的なスタイルはセンセーションを作り出しました。あらゆる種類のアバンギャルドなファッションに直面したエリートのために、それは活発な生活のために採用されていた古典的な表情を裏付ける、合流点を表しました。ローレルは、アメリカのレディースウェア、スポーツウェアとジーンズでも同様に成功し、可能な限り幅広いソーシャルクラスと年齢層に到達することができました。

1978年に設立されたペリー・エリスのレーベルは、色とりどりの天然繊維を使って基本的なエレガントなバリエーションを生み出しています。Norma Kamaliは、スウェットシャツ、レオタード、ヘッドバンド、レッグウォーマーで作られた短いスカートを使用して、ジョギングをファッショナブルにしました。カマリも人気のある「ラ・ラ・スカート」を作りました。またの大人気注目すべきであるアディダスのヒップホップグループ扇動、1980年代にストリートクレドの信じられないほどのレベルを達成し、スポーツラベル、ランDMCの伝説的な靴のデザイナー1986年にシングル「マイアディダス」をリリースするマノロブラニクはまた、バラ1980年代に名声を得ました。

80年代に咲いた多くの傾向は、ファッション業界にとって非常に有利な楽観的な気分を大いに破壊した1990年代初めの景気後退によって縮小された。

1990年代
主な記事:1990年代のファッション
1990年代には、1970年代と1980年代の高度なモードとははっきりとは対照的に、ファッションに従うことはもはや終わりのないことでした。下着されている恐怖症は、過度の服従の恐れによって、ついに完全に移されました。 1990年代のファッションは、新しいスタンダード、ミニマリズムを基にして融合し、単純明快なスタイルが流行しました。かわいいドレスのフラッグを保つデザイナーの努力にもかかわらず、10年の終わりには、誇張された細部の概念は事実上消えていました。製品のスタイリングと同様に、メディアでのプロモーションは、その成功とイメージに不可欠でした。この10年間の財政的圧力は、新しい人材の育成に甚大な影響を及ぼし、より確立されたデザイナーが享受する自律性を低下させました。

20世紀末のファッションは、ファッションがこれまで受け入れていなかったテーマに取り組んだ。これらのテーマには、強姦、身体障害、宗教的暴力、死、身体の修正が含まれています。離れグラマラスを目的としたセクシーなスタイルからの劇的な動きがありました魔性の女ロマンチックな貧困のビジョンで撮影した1980年代の、そして多くのデザイナーは、荒涼、強情冷静パレットの服を着貧困waifのスタイルを採用メークアップがないフェイスで。The Gap、Banana Republic、Eddie Bauerなどの既製品小売業者による服は、快適で着用可能な服を求めていた女性のニーズに対応するため、ファッションの最前線に立ちました。レトロ 1960年代と1970年代に触発された衣服は1990年代の大部分に人気がありました。

有名なイタリアのファッションハウスGucciはGuccio Gucciによって1921年に創業され、もともと高級皮革製品を販売していた会社でした。Guccio Gucciの子供の下では、1960年代の終わりには、ラベルにはラテンの魅力がはっきりとした数多くの製品が含まれていました。しかし、1990年代になって、グッチの相続人がビジネスを回そうとしているインベストメント・コーポレーションの会社の支配を断念しただけで、現代にはそれが本当に楽しむようになりました。未知のデザイナー、Tom Fordを採用1994年のデザインディレクターとして、ファッションハウスには、シックでショッキングなコレクション、男性と女性向けの香水、改装されたブティック、広告キャンペーンで津波を誘発するなど、大きな威信が与えられました。 1998年、グッチはEuropean Business Press Federationから「今年のヨーロッパ企業」に選ばれました。[9]現在、BusinessWeek誌によると、世界で2番目に大きいファッションブランド(LVMH後)であり、2006年には世界的に70億ドルの収益を上げています。 [10]

1990年代、デザイナーのレーベルPradaはファッション業界で真の創造力となりました。ミラノの会社は、グッチの2年後の1923年に初めて設立されました。グッチのように、高品質の靴と革を販売していました。創業者の姪Miuccia Pradaが控えめで優雅な、しかし間違いなく豪華なスタイルの名声を得て、控え目な女性を喜ばせている特権的な若い女性を祝福したのは、既製ファッションを作り始めたのは1980年代まででした。豪華な贅沢。

アメリカでは、当時の最も影響力のあるファッションデザイナーの3人はマイケル・コルス、マーク・ジェイコブス、カルバン・クライン。マイケル・コルスは1980年に自身の事業を立ち上げました。しかし、1990年代になってデザイナーが彼の人気のピークに達しました。彼の知識とトレンドの意識は、洗練さと優雅さが、アメリカ人の裕福な顧客の皆様に、シンプルでシンプルな新しい流行に訴えかける、シンプルで丈夫な衣服を生み出すことができました。マークジェイコブスは、過去の多くのアメリカのファッションデザイナーと違って、ヨーロッパのデザイナーとしての大量生産服のコーディネーターではなかった。当時のファッション業界で最も有望な才能の1つであるLVMH(ルイ・ヴィトン・モエ・ヘンセイ)グループは、荷物専門家のデラックスな製品を補完する準備が整ったラインをデザインする仕事を彼に提案しましたルイヴィトン、1990年代後半。世界的な市場のグローバル化を先取りする最初のファッションデザイナーの一人である、すでに有名なデザイナー、カルバン・クラインは、ファッション、香水、アクセサリーを米国だけでなくヨーロッパやアジアでも販売し始め、 。華麗な芸術監督であるKleinは、1990年代の都会の若者の間で大衆的人気を獲得した洗練された機能的な大量生産されたデザインを促進するために、エロティックなイメージを含む慎重に構築された広告を使用しました。

「として知られているデザイナーのグループアントワープの6人は」(それらのすべてが中王立芸術アカデミーの卒業生だったので、そのように命名アントワープ最初の1980年代に登場し、)、1990年代に有名になりました。グループの最も影響力の3人はアン・デメレメススター、ドリーズ・ヴァン・ノッテン、ウォルター・ヴァン・ベイヤンドンク。 1991年の彼女の最初のコレクションからのアン・デメレメスターは、大きな自信と創造性を示しました。当然のことながら、控えめな表現に傾いている彼女は、矛盾のあるデザインを作り、彼女の体液と合理化されたファッションに対照的な要素を導入し、何よりも服を着た女性を喜ばせました。 Dries van Notenの作品は、若いデザイナーが非常に個人的なスタイルで幻想の控えめなタッチを加えた仕立て芸術の堅実な習得に基づいて設立されました。古典的で独創的であるように管理する彼のファッションは、傾向を忠実に追うのではなく、個性を表現することを好む人に訴えました。 1995年にファッションシーンに勃発したWalter Van Beirendonckは、彼のレーベルW&LT(Wild and Lethal Trash)で未来的なデザインを生み出しました。非常に最新の技術によって開発された布地を故意に使用して、激しく色を対照して、彼は腐った思春期のユーモアで触れられたエロチックでサドマモス的な参照でいっぱいの服を作りました。彼の非常に特有のアプローチは反ファッションの復活に関連していましたが、今回はそのような強烈な挑発の展示にインスピレーションを与えたサイエンスフィクションに基づいて、代わりに、そのような強烈な挑発の表示のためのインスピレーションを提供したサイエンスフィクションに基づいています。代わりに、そのような強烈な挑発の表示のためのインスピレーションを提供したサイエンスフィクションに基づいています。

イタリアでは、輝かしい、セクシーでカラフルなデザインのGianni Versace、そしてスーパーフェミニンと幻想的なスタイルを持つDolce&Gabbanaは、1990年代の大半を支配していた真剣で落ち着いたファッションから逃れました。イギリス人デザイナーヴィヴィアンウエストウッドは、18世紀の遊女とに触発衣装含まれ、1990年代初期に多くの影響力と人気のコレクションを作成マルキ・ド・サドの丸いお尻、コルセット、およびプラットフォームのかかとでは、。ロンドンを拠点とするデザイナーRifat Ozbek特にニューヨークとミラノでも人気がありました。インド、アフリカ、彼の母国トルコへの言及を混ぜ合わせた彼の若々しいスタイルは、歴史的な衣服を巧みに取り入れたもので、ヒップなナイトクラブを思い起こさせていました。ラップ音楽は、1990年代初期と中期の人気とストリートファッションに著しい影響を与えました。ヒップホップの信者は、アメリカ人の刑務所で身に着けられているものに似た、巨大な袋のようなジーンズを採用しました。ナイキのスポーツレーベルは人気が高く、ライクラ/スパンデックスなどの素材はスポーツウェアにますます使用されていました。シャネルのようなトップクチュールの家でさえも、エコ・アウェアネスと動物の権利が増えれば、偽の毛皮や天然繊維がコレクションに紹介されます。

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コーヒーは、がんと闘うための新しい武器となる!?

サザンプトン大学とエジンバラ大学の研究者は、飲むコーヒーが増えるほど肝がんの中で最も多量の肝細胞がん(HCC)を発症する可能性が低くなると考えています。

 

合計225万人以上の参加者が参加した26の研究のデータを分析すると、1日1杯のコーヒーを飲む人はリスクが20%低下し、1日2杯でリスクが35%減少し、1日3杯リスクが50%減少しました。

 

これらの結果は、カフェイン抜きのコーヒーにもあることが示されましたが、チームは正確な量を推測できませんでした。

 

主任研究員であるサウスハンプトン大学のプライマリケア・人口学部のオリバー ケネディー(Oliver Kennedy)博士は、ザ ガーディアン(The Guardian)に次のように語っています。

 

「コーヒーは幅広い健康上の利益を持つと広く信じられています。肝臓がんのリスクに大きな影響を与えます」コーヒーはまた、 鎮痛能力と心臓発作を予防する可能性があると言われています 。

 

カフェイン抜きのコーヒー(デカフェ)でもがんと闘う

 

この研究の主な結果は、医師がコーヒーを使用して肝がんの予防に役立つ可能性があることです。 それは、安価で簡単に人々が日常生活に取り入れるためのステップです。 これらの利点は、カフェインを含まないコーヒーにも現れます。

 

つまり、この予防手段はカフェインコーヒーを飲むことができない、または飲まない人でも利用可能です。

 

カフェイン関連の症状のために、カフェインを使用したコーヒーを摂取できないという人もいますので、コーヒーを飲まない人やコーヒーの消費を制限する人用に、慢性肝疾患の生活習慣用のコーヒーを開発することも重要かもしれません。

 

今、今回の発見が、必ずしもスターバックスを推奨するものではありません。 あまりにも多くのカフェインを摂取することには危険性があり、コーヒーを確実に医学的に使用するにはまだ多くの研究が必要です。 時間の経過とともに大量のカフェインを摂取することの副作用による影響、特に予防的医療措置としての既存の研究は十分ではありません。 うまくいけば、将来的には、肝がんを予防するための安く、簡単で、美味しい手段となりえるでしょう。

 

 

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コーヒーがもたらす12の健康増進効果と6つの悪影響

 

コーヒーは数世紀にわたり、賞賛され、また嘲られもして来ました。性的不能や狂気を引き起こすと非難され、ときには怠惰を治すとか、天からの贈り物であるとかされて来ました。重みがあるのです。では今、コーヒーのもたらす利害に関して、どのようなことが科学的に明らかにされているのでしょうか。

カフェインは、世界中で広く使われている精神に作用する物質で、コーヒーの成分として最もよく知られています。カフェインが人体に及ぼす健康増進効果については研究が進んでいますが、コーヒーは数千もの様々な物質を含んだ複雑な飲物なのです。カフェイン抜きコーヒーもカフェイン入りコーヒーも同じ健康増進効果があり、コーヒーがもたらす健康増進効果の多くはカフェインとは関係がない、と述べている研究もあります。

コーヒーが人体にもたらす利害に関する研究は、まだ完成にはほど遠いところにはありますが、ここに今現在分かっていることのリストを挙げてみましょう。

12の健康増進効果

  • コーヒーは身体能力を向上させます。コーヒーを1杯運動の1時間前に飲むと、運動能力が11~12パーセント上昇します。カフェインは血液中のアドレナリン濃度を上昇させます。アドレナリンは人体の「闘争か逃走」のホルモンで、身体活動に備えるのです。
  • コーヒーは減量に役立ちます。コーヒーにはマグネシウムとカリウムが含まれており、これらの物質は人体がインスリンを使うのを助け、血糖値を調節し、砂糖の入ったおかしを食べたい気持ちを抑えてくれます。
  • コーヒーは脂肪を燃やす手助けをします。カフェインは脂肪細胞を分解するのを助け、それを運動のための燃料として使います。
  • コーヒーは集中力と注意力を高めます。1日に1~6杯程度カフェイン入りコーヒーを飲むと、集中し力と注意力が高まります。
  • コーヒーは死亡リスクを低減します。研究結果が示すところによれば、コーヒーを飲む人が若年死するリスクは、飲まない人に比べ、25パーセント低減します。
  • コーヒーはがんの発症リスクを低減します。ある研究が示すところによれば、コーヒーを飲むと、男性の前立腺がんの発症リスクが20パーセント低減し、女性の子宮内膜がんの発症リスクが25パーセント低減します。この臨床試験に参加した人たちは、コーヒーを1日4杯飲んでいました。カフェインはまた、皮膚がんで最もよく見られる基底細胞がんの発症を抑える働きがあります。
  • コーヒーは脳卒中の発症リスクを低減します。コーヒーを適度に(1日2~4杯)飲んでいると、脳卒中の発症リスクが低減します。
  • コーヒーはパーキンソン病の発症リスクを低減します。研究結果が示すところによれば、毎日コーヒーを飲んでいると、パーキンソン病の発症リスクが25パーセント低減します。コーヒーを飲むと、パーキンソン病の影響を受ける脳の部分が活発化することが確認されています。
  • コーヒーは体を守ります。コーヒーには抗酸化成分がたくさん含まれており、抗酸化成分は、体内のフリーラジカルと戦う、体を守る小さな戦士のような働きをしています。
  • コーヒーは2型糖尿病の発症リスクを低減します。カフェインはインスリン感受性を減らし、耐糖能を弱め、その結果、2型糖尿病の発症リスクが低減します。
  • コーヒーは脳を守ります。血中のカフェイン濃度が高いとアルツハイマー病の発症リスクが低減し、また、認知症の発症リスクも低減します。
  • コーヒーは気分を明るくし、うつ病と戦うのを助け、自殺のリスクを低減します。カフェインは中枢神経系を刺激し、気分を高揚させるセロトニン、ドーパミンなどの神経伝達物質の産出を促進します。コーヒーを1日2杯飲むと、自殺のリスクが50パーセント低減します。

6つのマイナス効果とリスク

  • 粗悪なコーヒーは毒になります。品質が粗悪なコーヒーには不純物がたくさん含まれており、病気になったり、頭痛が起きたり、気分が悪くなったりします。成熟しすぎたり、悪くなったりしたコーヒー豆でいれたコーヒーを飲むと、このようなことが起きます。1粒でも悪くなった豆が入っていると、コーヒーは毒になります。品質の高いコーヒーを飲んでいれば、そのような心配はありません。
  • コーヒーに殺されることもあります。そう、もし短い時間で80~100杯(23リットル)飲めばですが。こんなに飲むと死ぬこともありますし、カフェインが体内に10~13グラムも蓄積します。でも、どんな液体でも23リットルは多すぎて、そんなに飲む前にほとんど吐き出してしまします。水だって23リットルも飲んだら死にます。
  • コーヒーは不眠症と不安を引き起こします。これもカフェインが原因です。おすすめのカフェイン摂取量は最大で400ミリグラムで、おおよそコーヒー4杯で摂取する量と同じです。カフェイン感受性の強い人であれば、コーヒーには注意が必要です。どんな量でどんなコーヒーが適しているか、あるいは適していないか、すでにお分かりとは思いますが。人間が摂取しても安全なカフェインの量は、実は私たちのDNAに最初から組み込まれているのです。
  • 妊娠中は1日1杯より多く飲まないように。コーヒーが胎児に及ぼす影響に関する研究結果については議論があるものの、これだけは確かです。妊娠中にコーヒーを飲むと、カフェインが胎児にも吸収され、胎児が高カフェイン感受性になります。ですから、もしヘビー級のコーヒー愛好家で妊娠中も飲むのを止められないのであれば、少なくともコーヒーを飲む量を1日1杯に減らしましょう。
  • コレステロール値が高い方は、ろ過したコーヒーを飲みましょう。コーヒー豆には、LDLコレステロール値を上げる2つの成分、カフェストールとカヴェウルが含まれています。コーヒーをろ過するとLDLのほとんどは取れますが、カフェストールとカヴェウルは、エスプレッソやトルココーヒー、フレンチプレス、スカンジナビア風の「調理済みコーヒー」には入っています。

o エスプレッソ1杯で摂取するLDLはごく少量なので、通常のコレステロール値の人であれば心配ありません。診断の予備段階において行われた研究結果によると、カフェストールとカヴェウルには何らかの抗がん効果があり、また肝臓にもいいことが判明しています。

  • 子供がコーヒーを飲むとおねしょが増えます。ある調査によれば、5~7歳の子どもがコーヒーを飲むと、夜尿症(おねしょとも言いますが)が増えます。

では、コーヒーは体にいいの、それとも悪いの?

コレステロール値が高いか、カフェイン感受性があるか、妊娠中か、子供(又は子供の親)であれば、コーヒーを飲むのには十分注意が必要です。

その他の人たちにとっては、コーヒーを適切な分量(1日1~6杯)飲むのは、健康にいいことです。コーヒーは重い病気を予防し、心と筋肉の働きを活性化し、減量の役にも立ちます。忘れないでいただきたいのは、毒素が含まれていないスペシャルティコーヒーを注意深くいれて飲んでいる限りは、コーヒーが健康にいいと知った上で大いに楽しみましょう。この記事の全文を読む時間を割いていただいた方は(感謝します!)、どうか友人の方にもここで述べたことを知っていただけるよう教えてあげてください。

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コーヒーの原産の重要性

 

コロンビア;コスタリカ;ブラジル;エチオピア;アラビカ;ロブスタ;単一原産;ブレンド…大声を上げたくなると、コーヒーを1杯飲みたくなりますよね。私もたいていそうしていますが、なぜコーヒーの原産が重要なのかを理解するのは、大事なことでもあり、興味深いことでもあります。私は、コーヒー店やスーパーマーケットへ行くと、「コーヒー」という言葉で始まる説明がとめどなく流れてくるのにほとんど圧倒されそうになるのを知っていますので、コロンビア単一原産でマイクロロットのアラビカコーヒーについて繰り返し述べる前に、これらすべてを究極の要点だけに絞ろうと思います。

2種類の主なコーヒー豆

最初の最初;コーヒー豆には異なる種があり、知っておかなければならないのはアラビカとロブスタの2つだけです。それぞれたくさんの種類があります。間違いなく覚えるのが大変なくらいあります。

  • アラビカは、今のところ、最も多く出回っている種で、世界中のコーヒー生産量の約70パーセントを占めています。どちらかと言うとやわらかい口当たりで、少し甘みがあり、花のような味がし、強い酸味があります。アラビカ豆の生産量が最も多い国は、ブラジルとコロンビアとエチオピアです。
  • ロブスタはアラビカの2倍カフェインを含み、かなり強い風味があります。素朴で、ざらざらしていて、「ピーナッツのよう」だと言われることもあり、栽培が簡単で(アラビカより高度が低い場所でも良く育つ)、高収量で、2つの種を比べるとアラビカに劣る(よって安い)と見られています。しかしながら、高品質のロブスタ豆は、豊かな風味とクレマ(金色の泡)があることで、エスプレッソ用に求められることもあります。

気候の関係で、2つの種のうち1つしか作れない国もあります。(たとえばコロンビアコーヒーは、アラビカしかありません。)ブラジルなどの国では、両方作れます。

単一原産かブレンドか

次に、特定原産の問題に進みましょう。今回も、この問題をできるだけ白黒をはっきりさせましょう。

  • 単一原産コーヒーとは、同じ場所で作られたコーヒーのことです。風味が変わることなく維持するため、単一原産コーヒーを好む人もいますが、そのため概ね、単独で営業するコーヒー店専用になっています。
  • 単一原産コーヒーには、あいにくですが、サブカテゴリーもあります。エステートとマイクロロットです。エステートコーヒーは通常、一つの農場で栽培されますが、マイクロロットコーヒーはもっと独特です。ひとつの農場内の一区画で栽培され、特定の日に収穫され、さらに標高も特定の範囲に限られます。
  • ブレンドは、焙煎士が、香りと苦みと甘みと酸味が完璧に混じり合っていると信じているブレンドを目指して、細心の注意を払って生み出すものです。この方法で、コーヒー製造者は、多くの異なるコーヒー愛好家を引き付ける味わいを手に入れ、単一原産から起きるバランスの悪さをすべて解決することができるのです。

私は、この点についてまったく迷いはありません。単一原産であるか否かの基準は、エステートコーヒーやマイクロロットコーヒーを別とすれば、愛好家によって大きな違いがあります。ブレンドの大ファンだというコーヒー好き(私を含め)がたくさんいることにもお気づきでしょう。誰でもオーダーメイドのブレンドを作るのに挑戦することができるというのは、とてもすてきなことです。自分でやってみましょう。自分の好みのバランスが見つかるまで、様々な分量の単一原産のコーヒーを混ぜ合わせてみるだけでいいのです。

コロンビアコーヒーそのもの

私はコロンビアコーヒーが大好きです。コロンビアはもっぱらアラビカ豆を生産しており、アラビカ豆は独特の味がします。豊かで、風味にあふれ、香り高く、さわやかな酸味があります。だから多くの人が、このコーヒーを世界で最も素晴らしいコーヒーだと考えるのです。

コーヒーがなぜ、いつ、どこからコロンビアに入って来たのかは不明です。1700年代にイエズス会の司祭と共にやって来たと言う人もいます。でもそれは、最高の取り合わせでした。コロンビアはコーヒー栽培にはこれ以上ないという場所でした。コーヒー属アラビカ種の木が標高が高く温かい地域で育つということは別にして、アラビカは完璧にコロンビアの山岳地帯の地形に適合しているのです。

コロンビアは自身で、国立コーヒー公園のようなコーヒーのテーマパークを持っています。そこには、コーヒー庭園やローラーコースター、コーヒーをベースにした食べ物の屋台、コロンビアの民族的な建築物などがあり、また、プランテーションを通り抜けるエコロジートレイルもあります。当然ながら、私が訪れたい場所のリストの上位にあります。

最後に、皆さんはこのラバからコーヒーを連想するでしょうが、それには理由があります。コーヒーは素晴らしい広告を作るのに役立ちます。必ずしもエンドレスというわけでもありませんが、おそらくはやけどするほど熱いマグカップを両手に持ち、朝一番では不可能なくらいのほほえみを浮かべた、若く、魅力的な人々の、区別がつかないほど面白みのないショットです。フォルジャーズと彼らの悪夢のようにキャッチーなコマーシャルソング(寝起きに最高…)からアル・パチーノの作曲をするビットリアまでが、こう言っています。「コーヒーがないと、1日の何かが欠けているような気がする」コーヒーは、現代人の存在と個人のライフスタイルの双方の本質的な部分を成しており、だから消費者に愛される広告の素材として完璧なのです。

コロンビアの全国コーヒー栽培者連盟は、このことを示したすばらしい事例です。彼らは、1958年以来、ユアン・バルデスという名の架空のコロンビアコーヒーの栽培農家を使って、コロンビアコーヒーをそれと分かる原料ブランドにしてきたのですから。彼は、コロンビアコーヒーと同様、コロンビアの偶像となりました。彼は、ジム・キャリーの不朽の名作「ブルース・オールマイティー」の中の私のお気に入りの場面に現れます。

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ブレンドを好む理由、どの段階でブレンドするのか?

 

焙煎士がブレンドを好む理由や、どの段階でブレンドするのか、そして単一原産とブレンドとどちらがおいしいのかについて見てみましょう。

なぜ焙煎士はブレンドを好むのか?

エチオピアコーヒー豆やコスタリカコーヒー豆だけていれたコーヒーを出す店がほとんどないのはなぜでしょう?

簡単に言えば、焙煎士は、コーヒーをできるだけ複雑な味わいにするために、いくつかの異なる種類の豆を使い、最高のコーヒーを消費者にお届けしたいからです。口当たりのいいコーヒー(たとえばブラジル)は、香り(パプアニューギニアを追加)や後味(メキシコアルトラを追加)がないとおいしくありません。コーヒー愛好家は、原産コーヒーの微妙な違いを味わうのを好みます。けれども、コーヒー店ができるだけ多くの人を満足させ売上を増やそうとするならば、口当たりがよく、香りがあり、後味も良く、おいしいクレマ入りで、酸味があり、滑らかだが苦味がない、そういうエスプレッソをお客様にお出しするでしょう。

焙煎士を、自分の看板料理を作るためにたくさんの素材を混ぜ合わせるシェフだと考えてみましょう。それらの素材は(話を進めやすくするため、素材はセロリ、クリーム、バター、かぼちゃ、スパイス、それに在庫品だとしましょう)、それだけではあまり魅力的な素材ではありませんが、一緒にして適度な時間をかけて調理すると、驚くほどおいしいクリームスープに生まれ変わり、評判のいいレストランではボウル1杯が20ドルで売れます。シェフが素材の相乗効果を生み出そうとするように(最終的に出来上がったものが個々の部分を足しただけのものよりもずっといいものができる)、焙煎士も相乗効果を求めているのです。

焙煎士は、相乗効果を生むためにブレンドすることもありますし、違いを出すためにブレンドすることもあります。卸売業者が、消費者が飲みたいコーヒーはどんなものだと考えているかによって違ってきます。焙煎士は、ブレンドすると素晴らしい味になるエチオピアとブラジルのような組合せや、スマトラとケニヤのようにそれぞれがまったく対照的な組合せを見出し、それらの類似性と相違性を基にしてブレンドを作り上げるのです。

ブレンドの過程で実に興味深いのは、焙煎士のブレンドはときに応じて変わらなければならないということです。そして、大手のコーヒー会社は、ときと共にブレンドの味が変わることがないようにするために、常にブレンドの味を確認しています。例えば、焙煎士が看板ブレンドに特定の農園で作ったガテマラの豆を使うとします。時とともに、その農園の豆で作った焙煎豆の味が様々な要因で変わることがあります。気候が変化したり、豆の発酵や乾燥や保存の方法が変わったり、土壌条件が変わったりによって変わります。そのことによって、焙煎士のブレンド全体の味が影響を受けます。さて、焙煎士はブレンド全体の味を変えたくありません。なぜなら、そのブレンドを欲しがっている上得意の卸売業者がいて、他方では卸売業者は自分たちに金を払ってくれる顧客を常に満足させなければならないからです。そのため、焙煎士はそれらのガテマラの豆を常に吟味し、豆を別のものに変えるか、ブレンドに入れる豆の分量を変えるかすることになります。

焙煎士にとって黄金のルールは、フレーバープロファイルを作り出し、それを守ることです。

過去に作られ、今でもトレーニングルームで使われているブレンドの例です。
*2種の豆:メキシコ、ホンジュラス
*4種の豆:ブラジル、インド、エチオピア、チモール

;ブラジル、メキシコ、ホンジュラス、インド(どちらもアラビカとロブスタ)
*5種の豆:コスタリカ、コロンビア、エチオピア、ケニヤ、パプアニューギニア
*7種の豆:ブラジル、チモール、エチオピア、ホンジュラス、ガテマラ、ニカラグア

コーヒーはいつブレンドするのか─焙煎の前か後か?

焙煎の前にブレンドすると、それぞれの原産豆を焙煎してからブレンドするのでは達成できない独自の風味が融合さという意見もあります。焙煎の前にブレンドされた豆は、通常、すべて同じ色になります。すべての豆が同時に焙煎するのに向いているとは限らないのだから、それぞれの原産豆の風味を最大限生かすべきだという意見もあります。焙煎の後でブレンドされた豆は、通常、それぞれの色が異なっています。

一般的には、焙煎の後でブレンドします。その理由は

・小さな豆と大きな豆とは煎り具合が違う

・硬さや密度が違う豆は煎り具合が違う

・水分の量が違うと煎り具合が違う

私達は古い世代の焙煎士なので、正直に言って、正しい答えが何かは分かりません。最近では、どの豆を使うかによっていずれかのブレンド法を選ぶ焙煎士が多いようです。

単一原産とブレンド━どちらのタイプのコーヒーがベターか?

純粋主義者ならば、優れた単一原産豆に勝るものはなく、不注意に別の豆と混ぜたりして、コーヒーの素晴らしさを損ねないように注意しなければならない、と言うでしょう。

しかし、オーストラリアのコーヒー会社の多くはブレンドを販売していますので、議論の余地はあるものの、ブレンドの方が勝るのでしょう。これらのコーヒー会社は、おそらく、卸売でコーヒー店に販売しており、その次にはコーヒー店のお客さんに、単一の原産豆とは違う複数の要素から成る複雑な味わいのするコーヒーを提供しているのです。

しかしながら結局のところ、あるコーヒーが別のコーヒーに勝るとか、あるブレンドが別のブレンドに勝るとかは誰も言えません。私たちに分かるのは、中程度の機械が家にあって、これまでずっとブレンドを飲んできた後で単一原産豆を買って飲んでみれば、新鮮で、間違いなく人生を豊かにしてくれる経験をすることができるということです。

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コーヒーには治療効果があると、多くの証拠が語っている?

 

コーヒーを飲むと健康に悪い影響を及ぼすと、医者たちは長年にわたり警告して来ました。コーヒーを飲むと血圧が上昇し、心臓病になり、潰瘍ができ、糖尿病になると。しかしながら、この「通念」に疑問を投げかける研究が増え続けています。

確かに、すべからくそうですが、コーヒーは飲み過ぎてはいけません。しかしながら、普通にコーヒーを飲んでいるだけで、循環器疾患やその他の重い病気にかかるリスクが高まることを証明した研究はありません。

実は、コーヒーは、少なくとも適度に飲んでいる限り、まだよく分かってはいないけれども健康増進に役に立つ特性をたくさん持っていると思われるようになって来ています。かなり目ざましい治療効果を示すのを見て、私はコーヒーに関する考え方を変えました。

アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリションで2012年4月に発表されたある研究によると、コーヒーが実際に2型糖尿病の発症リスクを減少させるとするこれまでの研究が正しいことが判明しています。

コーヒーを飲むのは避けるべきだとこれまで警告されて来たにもかかわらず、コーヒーは世界中で大量に消費されて来ました。コーヒーが治療上の効果を持つことは今や議論の余地はありませんが、コーヒーにクリーマーや砂糖、その他の甘味料、香料などを入れて飲むと、治療上の効果が失われるばかりか、健康に悪影響を及ぼす可能性もあります。

お分かりいただきたいのですが、私は「悪い」習慣を正当化するために自分の立場を変えようとしているのではありません。私はコーヒーを飲んでおいしいと思ったことはありませんし、これまでの人生で5杯足らずしかコーヒーを飲んだことがありません。それもジェットラグを治す治療のために。

コーヒーは本当に健康にいいのか?

コーヒーの効用についての私の理解は、ザ・ウォーリアー・ダイエットとアンロッキング・ザ・マッスル・ジーンの著者オリ・ホフメクラーへのインタビューで、大いに強まりました。彼は、コーヒーについて広範な研究を行って来たのです。オリは、コーヒーを正しい飲み方で飲むと、体の健康と体力の向上にいかに効果的であるかを説明してくれました。

有機栽培のコーヒー豆自体には治療上の効果がありますが、カフェイン単独ではとても毒性が強いのです。コーヒー豆に含まれるポリフェノール酸化防止成分(クロロゲン酸類を含む)や、バイオフラボノイド、ビタミン、ミネラルなどの混合物質が協同して、カフェインの強力な効果を中和しています。いれたコーヒーには、文字通り数千もの異なる自然の化合物が含まれており、これらの化学物質の共同効果がすばらしい栄養剤となっているのです。

これらの化合物を見て、健康に悪い効果を及ぼす化合物というのが何かあるのだろうかと思うかもしれません。でも既に述べたように、これらの化合物が食品の一部として吸収される場合と違って、個別に吸収されるとかえって健康に悪い効果を及ぼす恐れがあるのです。

カフェインはどうか?

カフェインは世界中で最も広く使われている薬品で、使われ方によって、健康に良い効果を及ぼす場合も悪い効果を及ぼす場合もあります。カフェインは、アデノシンの正常な活動を妨げ、高揚感を与えてくれます。アデノシンは、通常は脳の活動を妨げ、眠りを誘います。カフェイン感受性のある人たちは、カフェインの効果に耐えられず、あるいは1日の遅い時間にカフェインを摂取すると睡眠障害を起こします。

カフェインの量は、コーヒー豆や焙煎、粉ひき、いれ方によって異なります。一般な考え方とは違って、深煎りの方が長く熱を加えることによってカフェインの分子がたくさん分解するため、浅煎りよりも通常、カフェインの含有量が少なくなります。豆の種類によってもまた、自然に生ずるカフェインの凝集量が大きく異なります。ドリップコーヒーはいれる時間がエスプレッソよりもずっと長いため、エスプレッソよりもカフェインが多く含まれています。そして一般的には、粉ひきが細かければ細かいほど、コーヒーのカフェイン含有量が多くなります。ですから、ドリップコーヒーからエスプレッソに変えたり、ブランドを変えたりしてその違いを経験してみると、これらの要因のいくつかを変えてみたくなるでしょう。

副腎機能の低下に悩んでいる方は、副腎によくないかもしれませんからコーヒーを飲むのには注意が必要です。コーヒーはまた利尿効果がありますので、電解質不均衡を抱えている場合はコーヒーを避けた方がいいでしょう。

コーヒーに対して良くない反応がある場合であっても、必ずしもカフェインが原因だとは限りません。カフェインではなく、豆の焙煎の過程で生み出される燃焼した糖分や油分に過敏に反応する場合もあるからです。胃の痙攣や心臓の動悸やその他の自律神経症状が出ることがありますが、これらの症状は通常、実際には食物不耐症ではない場合であっても、カフェイン感受性と解釈されています。コーヒーがドライフードであることから、カビやその他の汚染物質がアレルギーの引き金となる場合もあります。ですから、自分が飲んでいるコーヒーが最高の品質で、細心の注意を払って作られていることを確かめるべきでしょう。

けれども総体的に見て、健康に問題がないのであれば、コーヒーは許容範囲の中にあり、多くの人にとって健康にいい影響の方が悪い影響を上回っています。注意していただきたいのですが、私は妊娠中の女性にだけは、カフェインを摂取しないよう強くお勧めします。

コーヒーの健康増進効果のリストが増加中

次に掲げるのは、コーヒーの健康増進効果を支持する最新の研究結果のまとめです。

2型糖尿病 2013年に日本で行われた研究によれば、コーヒーには2型糖尿病に対して予防効果のあることが判明しています。アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリションに掲載された2012年のドイツの研究でも同じ結果が確認されています。研究者たちによれば、コーヒーはグルコースの摂取量を倍増させ、それによって血糖値をかなり下げてくれます。
パーキンソン病 コーヒーはパーキンソン病の発症リスクをかなり減少させます。実際、コーヒーのパーキンソン病予防効果が高いため、製薬会社は、コーヒーが脳に及ぼす影響をまねた実験的な医薬品の開発を計画しています。
アルツハイマー病 2011年に行われた研究によれば、コーヒーに含まれる未確認の謎の成分が、カフェインとの相互作用により、アルツハイマー病の予防に効果のあることが判明しています。
前立腺がん 2011年に行われた約5万人の男性を対象にした研究によれば、コーヒーを1日6杯飲むと、致命的な前立腺がんの発症リスクが60パーセント低減し、1日3杯飲むと30パーセント低減することが判明しています。
肝臓がん 日本で行われたある研究によれば、コーヒーを毎日かそれに近い頻度で飲んでいると、まったく飲まない場合に比べ、肝臓がんの1種の肝細胞癌(HCC)の発症リスクが半分になることが判明しています。コーヒーはまた、肝臓の脂肪レベルが低い重度の肝線維症を減少させ、C型肝炎の進行率を低下させます。
腎臓がん コーヒーを飲むと、腎臓がんの発症リスクが低減します。
結腸直腸癌  2007年に行われた研究によれば、女性の場合、コーヒーを飲むと結腸がんの発症リスクが低減します。
心調律異常 ある研究によれば、適度にコーヒーを飲んでいると、心調律異常で入院する確率が減少します。
肺機能 2010年に行われた研究によれば、コーヒーを飲んでいると、非喫煙者の肺機能の向上に効果があることが判明しています。
脳卒中 2011年に行われた研究によれば、1日1杯より多くコーヒーを飲む女性は、これより少なく飲む女性に比べ、脳卒中の発症リスクが25パーセント低減することが判明しています。また、2009年に行われた研究によれば、コーヒーを1日4杯以上飲む女性は、脳卒中の発症リスクが20パーセント低減することが判明しています。
胃腸のフローラ 2009年に行われた研究によれば、コーヒーを飲むと、代謝活動が活発化し、腸内の健康に良いビフィドバクテリウムの数が増えることが判明しています。

他にも多くの健康増進効果を示す研究があります。実際、多すぎてリストに載せられないくらいです。すべての研究がコーヒーに健康増進効果があることを示しているわけではありませんが、大半が効果のあることを示しており、これはコーヒーがこれまで不当に悪者扱いされてきたことを物語っています。コーヒーが血糖値を安定させ、さらには糖分渇望を抑制する働きをしていることについては、強力な証拠があります。カフェインはオピオイド受容体と結びつき、それが砂糖などほかの物への渇望を抑制しているのです。

研究が示すところによれば、コーヒーが、脳由来神経栄養因子(BDNF)と呼ばれる成長因子を放出する脳内メカニズムの引き金を引くのです。BDNFは脳幹細胞を活性化し、新たなニューロンに変え、そして筋肉の中にも現れます。BDNFはこれを、筋肉の最も重要な働きである神経運動を支えることによって行います。神経運動がなければ、筋肉は点火装置のないエンジンのようなものです。神経運動の退化は、加齢による筋萎縮の起因となる過程の一部を成しています。基本的に、自然のコーヒー豆は、脳と筋肉組織を若く保つのを助けてくれるのです。

いつコーヒーを飲めば最大の健康増進効果があるのか

オリ・ホフメクラーが行った広範な研究によれば、コーヒーを飲むと代謝が20パーセントも上昇します。私は以前、空腹状態で運動することが体に与える影響について議論したこともあります。しかし、実際、運動の前にコーヒーには飲むとかなりの健康増進効果があります。オリはこう述べています。「運動の前にコーヒーを飲むと、運動を開始するために素早くエネルギーを生み出すことができます。朝トレーニングをするのであれば、その前にコーヒーを飲むのは大きなメリットがあります。」

また、コーヒーは効能のある物質であり、砂糖を入れないで適度に飲むべきではあります。オリはこう勧めています。朝か運動の前にか、有機コーヒーかエスプレッソを1杯飲めば、それでその日は十分です。朝に運動をするならば、運動の後ではなく前にコーヒーを飲みましょう。運動の後でコーヒーを飲むと、体の筋肉構築メカニズムの妨げとなります。もう一度言いますが、人間の体が新鮮で有機栽培のコーヒー豆を受け入れることができるのは、合成したカフェインとは違って、人体のシステムに打撃を与えないからです。やり過ぎは嫌ですよね。

深煎りは浅煎りに勝る

有機栽培の豆からいれたブラックコーヒーの健康増進効果となれば、深煎りであればあるほど効果があります。最も黒い色素を持つ食べ物が健康増進効果が最も高いということは、しばしばあることです。フレンチローストやイタリアンロースト、エスプレッソやトルココーヒーなどもそうです。

焙煎されたコーヒー豆は、焙煎されていない青いコーヒー豆よりも神経保護成分が多く含まれています。モレキュール・ニュートリション・アンド・フード・リサーチに発表された最近の研究によれば、深煎りコーヒーは、浅煎りコーヒーよりも効率的に、抗酸化成分のビタミンEとグルタチオンの血中濃度を回復させることが判明しています。深煎りはまた、肥満前のボランティアの体重を相当量減らす効果がありますが、浅煎りにはそのような効果はありません。別の研究によれば、深煎りコーヒーは、N-メチルピリジニウムという化学物質をたくさん作り出し、この物質は胃が酸を作り過ぎるのを妨げますので、深煎りコーヒーの方が浅煎りコーヒーよりも胃にやさしいと言えるでしょう。

コーヒーは品質が命:覚えておきたい5つの情報

コーヒーが何らかの治療効果をもたらすかということになると、品質の高いコーヒーでないと効果はありません。コーヒー&コンサベーションでは、たくさんの情報を提供しています。ここに考慮すべき主な情報を5つ挙げておきます。

  • 有機栽培を選ぶこと:コーヒー豆は最も大量に殺虫剤が散布されている作物の一つです。 ですから、有機栽培と認定されたコーヒー豆以外選んではいけません。忘れてならないのは、殺虫剤やその他の化学物質を振り撒かれたコーヒーを飲んでしまうと、どんな健康増進効果も帳消しになってしまうということです。可能であれば常に、今も進行中の熱帯雨林とそこに生息する鳥たちの滅亡を防ぐ一助となるように、持続可能な「木陰栽培」コーヒーを購入しましょう。木陰栽培のコーヒーは良い味がするという人はたくさんいます。
  • 豆を選ぶこと:皆さんは古くなったコーヒーではなく、香りと味が新鮮なコーヒー豆の粒を買いたいと思うでしょう。コーヒーに心地よい香りがしなければ、おそらく腐っています。腐るのを防ぐためには自分でコーヒー粉を挽くことです。あらかじめ粉にひかれたコーヒーは、家に持って帰るまでに腐ってしまうかも知れないのですから。
  • ブラックで飲む:コーヒーの健康増進効果に関心があるのであれば、砂糖やクリームや香料をいれず、ブラックで飲みましょう。砂糖を入れると、インスリン抵抗性を引き起こすインスリンレベルの急上昇が起こり、これまで議論してきた効果のいずれかが間違いなく失われてしまいます。コーヒーをいれるのに使う水がきれいなものであることも確かめましょう。
  • コーヒーフィルター:ドリップコーヒーメーカーを使うときは、必ず非漂白フィルター使うようにしましょう。明るい白色のフィルターは塩素漂白されており、コーヒーをいれるときこの塩素がいくらかフィルターから浸出します。漂白されたフィルターは、ダイオキシンなど、消毒の際に出る危険な副産物で満ちていることで悪名高いのです。
  • コーヒーマグ:入れ物に注意しましょう。ビスフェノールAが飲み物に浸出するので、プラスチックのカップは避けましょう。発泡スチレンのカップもポリスチレン分子が浸出する恐れがあるので避けましょう。一番いいのはガラスか陶器の旅行用マグカップです。

自家焙煎に挑戦を

自分が飲むコーヒーの質を完璧にコントロールし、費用を節約したいのであれば、自分で豆を煎ることを考えてみましょう。最近は、乾燥した有機栽培の生のコーヒー豆を、焙煎したコーヒー豆の半分以下の価格で売っている店がたくさんあります。自分で焙煎すれば、食料品店で買うのに比べて大幅な節約になります。また、毎日近所のコーヒー店に行くのに比べると、小型の自家焙煎機を買う方が費用を考慮しても安く済みます。今までよりも新鮮で、健康増進効果も期待できるコーヒーができます。それに楽しいですよ!

ローストマスターズは人気のあるオンライン上の情報源で、自家焙煎に関する情報を提供しています。これまで挙げてきたガイドラインに従うならば、コーヒーが賢明で治療にも効果のある食生活をもたらしてくれること、疑いなしです。

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健康にはコーヒーと紅茶を

健康にはコーヒーと紅茶を

 

のどが渇いたら、きれいな水を飲むのが健康には一番でしょう。けれども、飲んで香りを楽しながら、1日をスタートしたり、休憩をとったり、夕べにリラックスしたいのなら、水を飲んでも必ずしもしっくり来ません。

幸い、水に代わるものはないとは言え(人間の体は必要な分の水を、毎日飲まなければなりません)、水の他にも健康にいい飲み物はあります。その主なものがコーヒーと紅茶ですが、これは多くの人にとってグッドニュースでしょう。この二つは世界中で最も多く飲まれている飲み物ですから。 コーヒーは健康に対して悪い影響があるという評判をとって来ました。それは、コーヒーの97パーセントが殺虫剤を散布されており、コストを最適化した化学物質のために、多くのコーヒー豆がカビ毒で汚染されているからです。不適切な焙煎もまた、アクリルアミドなどの毒素が忍び込む原因となっています。
私はコーヒー中毒を正当化するためにこんなことを言っているのではありません。私にはコーヒーの味わいを楽しむ習慣はありませんし、これまでの生涯でせいぜい5杯しかコーヒーを飲んだことがありません。それも、ジェットラグを克服するためだったのです。私にとって、コーヒーが健康にいいのは明らかなことです。適切に栽培し、収穫し、焙煎したコーヒーは健康にとてもいいのです。

コーヒーは1日5杯までオーケー ─ 健康にもいい

政府の諮問委員会は、2015年版のアメリカ人の食事ガイドラインの中で初めて、アメリカ人はコーヒーを毎日5杯(カフェイン約400ミリグラム)飲んでも、健康上の不利益を受けることはなく安全だと述べています。

委員会が推奨しているのは、複数のメタ分析や慢性病とコーヒーの関連を評価する研究に基づいています。その慢性病の中には、がん、2型糖尿病、心臓病、パーキンソン病、そしてアルツハイマー病が含まれます。

コーヒーはカフェインを含んでいるため、長年、健康に対して悪い影響があるという評判をとって来ましたが、健康にいい抗酸化物質も含まれていますし、その中にはかなりの量のヒドロケイ皮酸とポリフェノールも入っています。

実は、アメリカ人はコーヒーを大量に消費しているので、コーヒーがアメリカの食事では酸化防止成分の供給源ナンバー1なのです。研究者たちは「これに匹敵するものはない」と述べています。酸化防止成分には、コーヒーが生来含んでいるカフェインの強力な影響を中和する効果もあります。

コーヒーは心臓にもいい

かつて、コーヒーは少なくとも一時的に血圧の上昇を招くと言われていました。けれども、長期間にわたる研究によっても、そのような関連性は見られませんでしたし、今では、コーヒーを飲む人たちにはコーヒーによる高血圧効果への耐性ができるのではないかと考えられています。

一方では、コーヒーが心臓にいいということを示す研究が増えています。11の研究と約48万人のデータを使ったメタ分析では、コーヒーを1日2杯から6杯飲むと、脳卒中の発症リスクが低減することが示されています。その研究ではこう述べています。

「コーヒーに含まれるフェノール化合物には抗酸化能があり、低密度リポタンパク質コレステロールの酸化的修飾を妨げ、それによってアテローム硬化性プロセスが減少します。

適度に(アメリカでは1日3杯、ヨーロッパでは1日3~4杯)コーヒーを飲んでいると、女性では冠状動脈性心疾患の発症リスクがかなり低減します。コーヒーを飲むと、循環器疾患の発症リスクとなる2型糖尿病にかかる確率が低減する効果があります。」

さらに、25,000人を対象に行ったある研究では、適度の量のコーヒー(毎日3~5杯)を飲む人は、まったくコーヒーを飲まない人や5杯よりも多く飲む人に比べて、冠状動脈のカルシウム沈着が少なくなっています。

動脈プラークの大部分は、カルシウム沈着(アテローム性動脈硬化症)から成っており、それで「動脈硬化」と呼ばれるのです。冠状動脈のカルシウムは、将来的な心臓病の発症リスクを判断する材料として重要なものです。

それに加えてある研究では、適度にコーヒーを飲んでいると、心臓の鼓動に問題が起きて入院する確率が減少することが示されています。また別の研究では、小血管の血流が30パーセント増加することが判明しており、それによって心臓の負担を少なくなります。

コーヒーを飲むと、敏捷性と集中力が増すように感じ、少なくとも一時的に認知能力を高まることが知られています。また、脳の健康増進にもはっきりとした効果があります。

例えば、コーヒーに含まれているクロロゲン酸(CGA)は、ニューロンをグルタミン酸神経毒性から保護しますが、それは、虚血性脳卒中などの神経変性疾患に効果があることを示しています。

中年になってからコーヒーを1日3~5杯飲んでいると、その後の人生で、認知症とアルツハイマー病の発症リスクが約65パーセント減少します。

カフェインは、神経伝達物質のセロトニン、ドーパミン、ノルアドレナリンの産出を促進し、脳由来の神経栄養因子(BDNF)を放出させ、これによって脳幹細胞を活性化して新たなニューロンへと変換し、それによって脳の健康状態が改善します。
軽度の認知障害があり、コーヒーを飲むためカフェインの血中濃度が高い人では、完全な認知症に進む可能性が少なくなっています。「カフェイン入りコーヒーを飲むと、特に既に軽度の認知障害がある人では、認知症の発症リスクが低減し、発症が遅くなります。」と研究者たちは述べています。

コーヒーはがんとも闘う

コーヒーに含まれるリグナン植物エストロゲン、フラボノイドなどのポリフェノールは、カフェイン酸と同様抗がん特性があることでも知られ、腫瘍の成長に関わるいくつかの要因を不活性化させます。その中には、細胞周期調節や炎症、ストレス応答、アポトーシスが含まれます。

進行性の(第3期)結腸がんの患者を対象にした最近の研究では、カフェイン入りコーヒーを1日4杯以上飲む人は、コーヒーをまったく飲まない人に比べ、がんの再発率や死亡率が52パーセント減少しています。
コーヒーを1日2~3杯飲んでも効果があり、再発や死亡のリスクが31パーセント低減します。

研究者たちは、ソーダなど他のカフェイン入り飲料には同様の効果はないと強調しています。カフェイン抜きコーヒーと結腸がんの再発との間には、何ら関連性は見られません。

59の研究を含むもう一つのメタ分析では、1日にコーヒーを1杯多く飲むようにすると、がんの発症リスクが3パーセント低減することが明らかになっています。

研究者たちによれば、

「コーヒーを飲むと、膀胱、乳房、頬および咽頭、結腸直腸、子宮内膜、食道、肝細胞、白血病、膵臓および前立腺のがんの発症リスクが低減します。」

コーヒーを飲むと皮膚がんの発症リスクが低減することを示す研究もあります。カフェイン入りのコーヒーを毎日4杯飲むと、皮膚がんの中で最も危険な悪性黒色腫の発症リスクが低減します。

2007年に行われたメタ分析によれば、1日2杯コーヒーを飲む量を増やすと、肝臓がんの発症リスが43パーセント低減します。この結果は、最近の研究でも確認されています。

他にコーヒーを飲む理由

コーヒーを飲まない方であれば、健康のためにわざわざコーヒーを飲み始める必要はありません。新鮮な野菜を食べたり、ココアを飲んだり、食事をとりながら酸化防止成分を摂取する方法はたくさんありますから。

でも、コーヒーを飲む方であれば、コーヒーを飲むと2型糖尿病や肥満やメタボリックシンドロームの発症リスクが低減すると知れば嬉しくなるでしょう。ハーバード大学医学部によれば、

「コーヒーをたくさん飲む人は、あまり飲まない人やまったく飲まない人に比べて、糖尿病になる確率が半分になります。コーヒーには血糖値を下げる成分が含まれています。習慣的にコーヒーを飲んでいると、安静時の代謝率が上がり、それで糖尿病を避けることができるのです。」

カフェイン抜きコーヒーは、カフェイン入りコーヒーに比べて糖尿病を抑える効果が劣りますが、それはおそらく、カフェインが含まれていないためです。ニューヨークタイムズではこう述べています。

「一つの仮説は、カフェインが人体のインスリン感受性を高めるため、このホルモンの必要性が減少する、というものです。そのため、糖尿病やがんの発症要因となる炎症が抑制されるのです。

ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディスンに掲載された研究によれば、コーヒーの摂取は若年死と逆向きの関連があります。コーヒーをたくさん飲むほど、心臓病や呼吸器疾患、脳卒中、けが、事故、糖尿病、感染症などによる死亡リスクが低減するのです。

お茶を飲む5つの理由

飲み物を選ぶ際に、水以外に酸化防止成分が豊富な飲み物は、コーヒーだけではありません。紅茶は、健康増進に役立つという点ではコーヒーに匹敵します。ですから、コーヒーでもお茶でもお好みの方を(両方飲んでもいいのです)お選びください。コーヒーはアメリカでは一番人気のある飲み物ですが、世界的に見ればお茶が一番人気です。イポックタイムズではこう述べています。

「世界全体でみれば、水に次いで最も飲まれている飲み物はお茶です。お茶の人気は1800年代に高まりました。それは、お茶をいれるためにお湯を沸かすという習慣によって、コレラや腸チフスなど水が媒介する病原体が殺菌され、安全に飲むことができるようになったからです。

種類の違いはありますが、紅茶も緑茶も(ウーロン茶、ダークティー、ホワイトティーも)常緑のカメリア・シネンシスという同じ植物から作られます。同じ植物から異なる種類のお茶が作られるのは、処理方法と酸化度(酸素への暴露)によります。葉っぱが収穫された後、紅茶が酸化されるのに対し、緑茶はまったく酸化されません。酸化を最小限にするによって、緑茶に含まれる健康に役立つ抗酸化成分が損なわれずに保たれるのです。緑茶も紅茶も健康にいいのは同じですが。

1 抗酸化成分が豊富

お茶には植物から自然に生み出されるポリフェノールという成分が豊富に含まれており、例えば、乾燥した茶葉の重さの30パーセントをポリフェノールが占めています。ポリフェノールの仲間のフラボノイドには、カテキンが含まれています。最も強力なエピガロカテキン-3-ガレート(EGCG)は、多くの病気や病状に良い影響を与えていることが知られています。緑茶がカテキンの豊富な供給源であるのに対し、ブラックティーはタンニンの豊富な供給源であり、抗酸化特性があります。

2 脳の健康

お茶は、脳の健康を守ってくれる有望な要因であることを示しています。2015年アルツハイマー病及びパーキンソン病に関する国際会議で発表された研究によると、1週間に1~6日緑茶を飲むと、まったく飲まない人に比べ、精神的な退化が少ない傾向が見られました。緑茶にはまた、血液脳関門を越え、精神活性特性を持つアミノ酸のテアニンが含まれています。テアニンは、ガンマアミノ酪酸(GABA)、セロトニン、ドーパミン、アルファ波活動のレベルを上昇させ、精神的・肉体的ストレスを減らし、リラックスした気持ちにさせてくれます。テアニンはまた、年齢に関連した記憶力の低下を防ぎ、注意力と複雑な問題解決に関与する脳領域に影響を及ぼすことが示されています。

3 体重減少

緑茶に含まれるカテキンを長期間摂取すると、脂肪の燃焼に効果があり、他の化学物質と共同して脂肪酸化と熱発生のレベルが増大することが判明しています。あるメタ分析によると、お茶のカテキンとカフェインの混合物では、プラセボやカフェイン単独の場合よりもさらに脂肪の分解が進むとの結果が出ています。緑茶に含まれるカテキンを摂取すると、摂取しない場合よりも、約3ポンド(約1.35キログラム)体重が減少し、その体重を維持する傾向にあります。

食事の前にコーヒーかお茶を飲むことはまた、ただ単に水分たくさんとることになるため体重を減らす効果があります。食事の前に水を16オンス(約480ミリリットル)飲むと、12週間で9ポンド(約4キログラム)体重が減少し、食事の前に水を飲まなかった場合に比べて3ポンド(約1.3キログラム)多く体重が減少したとの研究結果もあります。コーヒーやお茶を1杯食事の前に飲むと、間違いなくこの水を飲む必要量を満たす方向に向かうことになり、体重を減らす効果をもたらすことになります。

4 糖尿病

コーヒーと同様、お茶を飲むと2型糖尿病の発症リスクが低減します。ある研究では、お茶を1日6杯以上飲むと、1週間に1杯しか飲まない場合に比べ、2型糖尿病の発症リスクが33パーセント低減することが判明しています。またあるメタ分析では、お茶を1日3杯以上飲むと、2型糖尿病の発症リスクが低減することが判明しています。

5 心臓の健康

緑茶は血流と血管の緊張を緩める能力を改善し、研究結果が示すところによれば、毎日数杯の緑茶を飲むと、心臓病の予防になります。研究結果はまた、エピガロカテキン-3-ガレート(EGCG)は動脈硬化や脳血栓、心臓発作、脳卒中の予防に効果があることを示しています。血管の緊張を緩め、血流を改善することによって。さらに、エポックタイムズでは次のように述べています。

コクランレビューでは、少なくとも3か月以上の期間にわたって、健康な成人や心臓病の発症リスクの高い成人の心臓病を防ぐために実施された、11のランダム化比較試験を評価しました。この結果、緑茶も紅茶もかなり血圧を下げる効果があり、紅茶はLDL-コレステロール値を下げ、緑茶は総コレステロール値を下げる効果のあることが分かりました。

お茶をもっと健康に役立てるには

緑茶を飲んでもっと健康になりたかったら、レモン汁をひとしぼり入れましょう。これまでの研究では、ビタミンCは体が吸収できるカテキンの量をかなり増やすことが確認されています。実際、柑橘類の汁を加えると体の吸収できるカテキンの量が5倍増加しお茶に含まれるカテキンの80パーセントが生体で吸収可能になります。

一方、レモン汁を加えるのは効果がありますが、牛乳を加えても効果はありません。牛乳に含まれるたんぱく質がお茶に含まれる抗酸化成分と結びついてこれを中性化し、健康にいい効果がかなり減殺されてしまうからです。

知っておいてほしいのは、緑茶の木はとても効率的に土壌から鉛を吸収するので、それが茶葉にも取り込まれてしまうということです。中国では世界の緑茶の90パーセントが生産されていますが、このような工場汚染が深刻な地域の茶葉には相当な量の鉛が含まれています。紅茶も緑茶も、たとえ殺虫剤を使わず有機的に栽培されたとしても、元来フッ化物の含有量が高いのです。

これは、お茶の木が根系を通じて、土壌中で自然に発生するものも含め、効率的にフッ化物を吸収するからです。どんな種類のお茶を選ぶときでも、なるべく有機栽培(殺虫剤を使わず)で、本来の環境で栽培されることが望ましいでしょう。既に述べたとおり、お茶は土壌や水からフッ化物や重金属などの毒素を蓄積しますので。きれいな成育環境は、純粋で品質の高いお茶を作るのに不可欠なのです。

有機栽培のコーヒーをブラックで飲むのが健康に一番

お茶にはミルクと砂糖は入れず、有機栽培で品質の高いものを飲んだ方がいいのと同じく、コーヒーも有機栽培のものをブラックで飲んだ方が健康には一番です。忘れないでほしのは、コーヒー豆は最も多量の殺虫剤がまかれている作物で、有機栽培のコーヒー豆は生産量の3パーセントしかないということです。理想を言えば、公正な取引で購入されたコーヒーを買うのも望ましいことです。

コーヒーに乳製品を加えると、健康増進に役立つクロロゲン酸類の体内への吸収を妨げることを示す研究もあります。一方、コーヒーに砂糖を加えるとインスリン濃度が上がり、インスリン抵抗性を引き起こします。

可能であれば常に、止むことなく続いている熱帯雨林とそこに生息する鳥たちの滅亡を防ぐ一助となるように、持続可能な「木陰栽培」コーヒーを購入しましょう。木陰栽培のコーヒーは良い味がするという人はたくさんいます。それに、皆さんは古くなったコーヒーではなく、香りと味が新鮮なコーヒー豆の粒を買いたいと思うでしょう。コーヒーに心地よい香りがしなければ、おそらく腐臭がします。

腐臭を発するのを防ぐためには自分でコーヒー粉を挽くことです。あらかじめ粉にひかれたコーヒーは、家に持って帰るまでに腐臭を発するかも知れないのですから。ドリップコーヒーメーカーを使うときは、必ず非漂白フィルター使うようにしましょう。明るい白色のフィルターは塩素漂白されており、コーヒーをいれるときこの塩素がいくらかフィルターから浸出します。

漂白されたフィルターは、ダイオキシンなど、消毒の際に出る危険な副産物で満ちていることでも悪名が高いのです。前にも述べたように、コーヒーやお茶を飲む習慣のない人が、健康のためだけにあえて飲み始める必要はありません。でも飲んでみておいしいのなら、罪悪感を感ずることなく楽しみましょう。飲み過ぎさえしなければ、これはとても健康的なことなのですから。

女性に関してひとつだけ警告しておきますが、カフェインには成長中の胎児に重大な影響を与える可能性があります。カフェインは胎盤を自由に通り抜けることができ、またカフェインは赤ん坊に何ら健康増進効果をもたらすこともなく、ただ害悪をもたらす可能性があるだけであり、私は声を大にして、妊娠中の女性はいかなる形態のカフェインであれ避けるべきことをお薦めします。