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１．今日の 「ピックアップ注目！！」
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◆コーヒー
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◆インスタントコーヒー
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◆グリーンコーヒー豆エキス
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◆ハーブ・コーヒー代替品
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◆チョコレート
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伝聞と噂はコーヒーと健康に関する会話を支配する。そこにはマンボジャンボがたくさんあります(次のように”減量コーヒー”)は、事実をフィクションから切り離し、何が何であるかを発見するのを困難にします液体の金を飲むとき、私たちの体の中で本当に起こっています。
また、コーヒー愛好家が実際のハードデータでこのことを学ぶために行くことができる情報の中心的な情報源がないことも問題ですが、私たちはそれを変えるつもりです。
コーヒーと健康に関するこの究極のガイドは、ピアレビュー研究を使用して、健康と健康的なコーヒー燃料の生活を送るために知っておく必要があるすべての情報を提供するために、健康とライフスタイルに関連する様々なトピックをカバーします。
また、常に新しい研究が発表されているため、この記事を毎年更新して最新の状態に保ちます。
私たちは次のようなものをカバーします…
カフェインがあなたの睡眠の質を損なう方法(あなたがそうだと思わない場合でも)
コーヒーにがんの警告が必要ない理由
あなたが妊娠しているとき、いくら多すぎますか
完全無欠コーヒー豆が他の豆よりも健康的かどうか
このガイドは、研究をバックボーンとして書かれていますが、これは健康情報の決定的な情報源と考えないでください。私たちは医者ではありません。コーヒーが健康にどのような影響を与えるかについて深刻な懸念や質問がある場合は、通常の医師にご相談ください。
準備をして。私たちは、いくつかの泡をバストし、いくつかの噂を置くしようとしています。
ここから始める: コーヒーの健康上の利点の概要
コーヒーが健康に与える影響を深く掘り下げようかですが、まずはポジティブな効果をまとめて始めましょう。このガイドの残りの部分では、次の情報を楽しみにしています。
コーヒーは、あなたの気分と意識を高めます.一般的に、コーヒーは少し良い気分にあなたを置くために知られており、あなたが警戒を維持するのに役立ちます。
カフェインは、エネルギー不足時に警戒を維持するのに役立ちます.カフェインは、コルチゾールの高値から外れて眠くなるときにブーストを与えるためにあなたの体の自然なサイクルに協力します。.
コーヒーは、多くの癌タイプのリスクを減らすことができます。カリフォルニアから聞いたことがあるにもかかわらず、コーヒーががんリスクに与えるプラスの影響は明らかで測定可能です。
コーヒーは2型糖尿病を防ぐのに役立ちます。コーヒーと2型糖尿病を発症するリスクとの関係は明らかです:コーヒーはベイでそれを維持するのに役立ちます。
コーヒーは本当に心に良いです。高血圧、脳卒中、その他様々な心血管疾患は、コーヒーを飲むと思い出にくくなります。
より良い、より難しい、より速く、より強い.コーヒーは、コーヒーを定期的に飲んでも、ワークアウトや物理的な課税活動中に短期的なエネルギーと耐久性の向上を提供します。
コーヒーは体重を維持するのに役立ちます。体重が減り、努力の結果を維持しようとしている場合は、コーヒーの消費が役立ちます。
追加のマイナーな利点のトンがあります。定期的にコーヒーを飲むと、アルツハイマー病、パーキンソン病、肝臓病、骨疾患、その他様々な状態を発症する可能性が低くなります。
コーヒーは奇跡的な飲み物ではなく、すべての日差しと虹ではありませんが、証拠は明らかです:コーヒーはあなたのために圧倒的に良いです。これらの健康上の利点は、一般的に議論の余地がなく、十分に文書化されており、ほとんどの人が利用できます。
しかし、私たちの言葉を受け取ってはいけません。実際の研究に取り入れましょう。
アメリカ政府はコーヒーについて何と言っていますか?
連邦政府は5年ごとに新しいバージョンを発行します。アメリカ人のための食事ガイドライン.2015年のリリースは、コーヒーのガイドラインを初めて含めたものであり、コーヒー愛好家にとっては朗報です。
「強く、一貫した証拠は、中程度の範囲内のコーヒーの消費(3〜5カップ/dまたは最大400 mg/dカフェイン)が、心血管疾患(CVD)や健康な成人の癌および早期死亡などの主要な慢性疾患のリスクの増加に関連していないことを示しています。
報告書は、適度なコーヒー消費のこのレベルは、健康的な食事に組み込むことができると言い続けます.1日に3~5杯のコーヒー(8オンスカップ)を消費することは、米国政府によってあなたの健康を脅かすものではありません。
それは緑色の光です!しかし、コーヒーの大きな引き出しの1つから始めて、より深く行って、よりニュアンスを得てみましょう:カフェイン。
カフェインは私の睡眠にどのような影響を与えますか?
世界はカフェインが大好きで、アメリカのカフェイン摂取量の80%は実際にコーヒーから来ています。しかし、何かと同じように、カフェインを飲みすぎたポイントがあります。カフェインがあなたにどのような影響を与えるかを見てみましょう。
あなたの体がカフェインを吸収し、処理する方法
ほとんどの人にとって、それは必要です45 分あなたの体は、あなたがそれに入れたカフェインを完全に吸収するために。ここから、カフェインは、あなたの年齢、健康、遺伝学に応じて、4-6時間の半減期を持っています。これは本質的に、4-6時間後に、あなたがそれを与えたカフェインの1/2を通して働いたようにあなたの体を意味します。
この時点で、カフェインは、次のような様々な身体システムに影響を与えています。ドーパミン(良い感じ)システムより効率的.睡眠に関する問題に焦点を当てましょう。
アデノシンは、あなたの体があなたの概日リズム(あなたの内部時計)に応じて生成する化合物です。これらの化合物があなたの脳内の受容体に結合するとき, あなたの体は、巻き戻しを開始することを知っています.しかし、カフェイン分子は同じ受容体に結合する可能性があり、アデノシンがあなたを眠くするのを防ぐ。あなたはまだ睡眠を必要とし、疲れているように感じることができない.
カフェインを飲むベストタイム
聞いたところでは神経科学者 スティーブン・L・ミラー、カフェインが実際にあなたの体によって最大効率で使用されている日のほんの数時間しかありません。一日のほとんどは、あなたの体は自然にあなたの概日リズムを調節し、あなたの目を覚まし、警告を維持するのに役立つホルモン、コルチゾールを生産しています。
あなたのコルチゾールのレベルが高いとき, カフェインは本当にあなたにブーストを与えません (あなたがブーストを感じる場合, それはちょうどあなたの体のコルチゾールの自然な生産です).ただし、完全なメリットを得ていない場合でも、許容範囲を構築できます。
最大のエネルギー効率のためにカフェインを飲む最良の時期は、コルチゾールから高く降りてくるときです。
9:00 to 11:30 AM
1:00 to 5:00 PM
これらの時間に, カフェインは、あなたの体を後押しし、特に昼食の直後に、あなたが経験する自然な低を打つことができません.
カフェインを飲む最悪の時代
ピークコルチゾールの生産でカフェインを消費することはあなたを傷つけることはありませんが、あなたの体は本当にあなたを後押ししていないにもかかわらず、それに対する耐性を開発します。このため、ミラーは、これらの時間にコーヒーを避けることを示唆しています。
午前 8:00 から午前 9:00
12:00~13:00
午後5時30分~午後6時30分
しかし、コーヒーを飲む深夜の飲み物は、いくつかの重大なマイナスの影響を与える可能性があります。聞いたところでは一つの研究、睡眠前に6時間ほどコーヒーを飲むと、1時間の質の高い休息を取り除くことができます。
コーヒーは夜に起き続けないと思う?君はたぶん間違っている。
同じ研究で、研究者は、睡眠の質の喪失を自己報告した被験者は非常に少ないが、一晩のテストが実行されたときにすべての被験者が質の高い睡眠を失うことを文書化できることを発見した。結局のところ、私たちはどれだけよく眠ったかを伝えるのが本当に苦手です。
カフェインに関する一般的な苦情
カフェインは主に肯定的な効果に関連していますが (今後も探索します)、いくつかの欠点があります。それらのほとんどは、いくつかのプロアクティブで回避可能であり、我々はあなたがこれらの負の副作用を遠ざけることができる方法を紹介します.
コーヒーはなぜ私の胃を動揺させるのですか?
コーヒーのおいしいマグカップの喜びは、胃の不快感が続きます。ほとんどの人は、この不快感はコーヒーから胃の中のあまりにも多くの酸によって引き起こされると自動的に仮定します。
しばらく前から知られているように、コーヒーは胃の酸を増加させます。しかし、実際にはコーヒーの酸が増加の原因ではなく、カフェインです。その通りです—カフェインは、あなたの胃が追加の酸を生成する原因.
たぶん、あなたは実際に酸に余分に敏感ではありません(これはかなりまれです)。また、カフェインに余分な感受性を持つことは珍しいです (しかし、それはまだ起こります).
しかし、胃の不調は空腹によって引き起こされるのが非常に一般的であり、余分な酸は仕事を与えられていないことを意味します。ほとんどの人にとって、空っぽまたはほぼ空っぽの胃の上でコーヒーを飲んでいないことを確認することは、胃の痛みを解決します.
コーヒーは私に酸逆流や消化不良を与えることができますか?
多くの人々(および医師)は、酸の逆流、消化不良、胃潰瘍、および他の様々な胃腸の状態の原因であると仮定します。時々研究はこれを示唆するが、他の時間は、研究は、任意の接続を示すことができません。
コーヒーがこれらの事に影響を与えないと言っているのではなく、コーヒーの消費とこれらの小さな胃腸の問題の一部との相関関係明確でない、または証明されていない.
カフェインは私に不安を与えることができますか?
残念ながら、カフェインのすべての肯定的な精神的な効果のために、陰性があります – そして、それは重要ではありません:不安の増加.
これらの音のどれかがあなたになじみがありますか?
緊張
神経過敏
筋肉のぴくぴく
不眠 症
動悸
ほとんどのコーヒー愛好家は、彼らがなっていることを見つけるコーヒーのマグカップの後に少ない過敏性しかし、それは誰にとっても当てはまりません。コーヒーの消費量が多いと、次のような短期的な症状を引き起こす可能性があります。不安神経症.
フルタイムのバリスタは、他の多くの専門家の間で、一般的にこれを体験します。彼らは仕事の品質管理の一環としてコーヒーを飲み、その夜はあまりよく眠らない、翌朝早く起きてカフェで働き、睡眠不足を補うためにもっとコーヒーを飲みます。
このパターンに気付くと、気づかないうちに不安を感じるかもしれません。物事を変えて、少ないコーヒーで押し通してみて、物事がどのように行くのかを見てください。
デカフェコーヒーは危険ですか?
1970年代には、デカフェ処理で使用された化学物質の一つであるトリクロロエチレンが、国立がん研究所によって「がん警報」と宣言されました。Yikes！これは、今日まで続いている悪い名前をデカフコーヒーに与えました。しかし、現代のカフェインの方法はそれほど驚くべきことではありません。
FDAは、コーヒーをカフェインレス化するために使用される現代の化学物質の一つである酢酸エチルを規制しています。高濃度では人間にとって危険なこともあるので、規制は…
「(c) 緑のコーヒー豆からのカフェイン抽出における溶媒としての使用から残留物としてのコーヒーにおいて、レベルで100万分の1を超えない(0.001パーセント)カフェインレスローストコーヒーとカフェインレス可溶性コーヒーエキス(インスタントコーヒー)で。
1998年、FDAは、デカフコーヒーに含まれる微量化学物質は非常にまれであり、健康に脅威を与えないと結論付けました。.
CO2とスイスのウォーターメソッドを使用して処理されたデカフコーヒーは、化学溶剤を使用していないので、脅威にもなりません。これらの2つの方法(特にスイスの水)は、コーヒーの自然な味を維持する能力のために専門のコーヒーコミュニティによって好まれます。
しかし、あなたはデカフェコーヒーは100%カフェインフリーではないことを覚えておく必要があります。 FDAは、カフェインの最大3%がコーヒーに残ることを「デカフ」と呼び、通常はデカフ1杯当てにカフェイン3~20mg.
コーヒーはあなたを脱水しますか?
非常に長い間、コーヒーはあなたを脱水すると考えられてきた。この考えは、さかのぼることができます1920年代の本コーヒーの摂取量が排尿頻度を増加させる方法を説明します。
もちろん、今ではコーヒーが単純にわかっています。消化器系を刺激するトイレをより頻繁に使用する必要があります。そして、当然、より多くの水を飲むと、より多くの排尿が行きます。
新しい研究は明らかです:コーヒーはあなたを脱水しない.
そして、本当に、それはすべて驚くべきことではありません。コーヒーは結局98%の水です。
コーヒーと癌:何が起こっているのですか?
うわー。これは、多くのことがうまくいかないと悪い科学が導入される場所です。研究のこの領域は非常に複雑ですが、私たちは確かにいくつかのことを知っています:コーヒーは、いくつかの癌のリスクの減少に関連付けることができます.
しかし、それは2018年3月29日にカリフォルニア州の裁判官が、州で販売されたコーヒーは、州で販売されなければならないという判決を停止していません癌の警告が来る.
明らかに、この分野では多くの議論と競合する研究があります。飛び込みましょう。
コーヒーは癌の警告と来るべきですか?
今年の3月29日、カリフォルニア州の裁判官は、州で販売されているコーヒーはがん警告ラベルが付いなければならないと判断した。この裁判は2010年から議論されているが、警告は標準的になるようだ。
がんの発症を促す化合物であるアクリルアミドがコーヒー焙煎中に産生される理由はここにあります。しかし、あなたがコーヒー冷たい七面鳥をやめる前に、コンテキストでこれを確認してみましょう.
がんのつながりは、人間にとっては明らかではない。アクリルアミドは確かにラットとマウスで癌を引き起こすが、cancer.govページ化合物上では、「ヒトにおける多数の疫学的研究は、食物アクリルアミド暴露があらゆるタイプの癌のリスクに関連しているという一貫した証拠を発見していない」と明らかに述べている。
アメリカがん研究所も警戒していない。エドワード・ジョヴァンヌッチ博士は、「0から10までの『がんの心配』の尺度では、コーヒーは0でしっかりと、10時に喫煙するべきです。同様の警告ラベルを付けないでください。コーヒーを飲むのが好きな人は全く心配しないほうがいい.”
FDA, USDA, WHO はコーヒーが健康であると考えています。欧米で最も尊敬されている健康志向の組織の3つは、コーヒーが長期的に健康であり、がんリスクを投稿しないということに同意します。
コーヒー業界はこの判決に驚き、多くの企業が今後数週間で控訴する予定です。たぶん、判決は法律に入れないでしょう。たぶんそうでしょう。
コーヒーは本当に癌のリスクを減らすか?
もっと幸せな話題に移りましょう。結局のところ、コーヒーは実際にいくつかの癌タイプのリスクの減少に関連しています。世界保健機関(WHO)は、2016年レポート、コーヒーは発がん性のリスクではなく、がんを引き起こす飲料ではないことを発見した.
コーヒーがリスクを減らすことができる癌の種類のいくつかを見てみましょう。
大腸癌— 日本の研究では、コーヒーを飲む人が大腸がんと診断される可能性が低いことが示されました。この研究は、欧米諸国の多くの研究がすでに結論を出したことを確認した。
肝癌— この研究は、1日あたり2杯のコーヒーが肝臓癌のリスクを43%減少させたことを示しています。
腎臓がん— ヤアップ、適度なコーヒー消費のための腎臓癌のリスクを減少させます。
黒色 腫— この癌の背後にある研究はそれほど決定的ではないが、研究はコーヒー消費による黒色腫のリスクの減少が極めて可能性が高いと主張している。
口腔/食道癌—研究によると、「逆行傾向は有意だった」というもので、コーヒーの消費量と強い相関関係があり、がんのリスクが減少しました。
膵臓/膀胱癌— この研究は、このタイプの癌にコーヒーを消費する危険因子を示さなかった。65歳以上の人々にとって、コーヒーの消費は膵臓癌および膀胱癌のリスクの減少と関連していた。
残念ながら、コーヒーは、おそらくいくつかの癌のリスクを増加させる、すなわち示されています卵巣そして下部尿路.しかし、これらの研究には、通常、結果に自信を持つためにより多くのデータを収集する必要がある免責事項が含まれています。
全体的に、コーヒーと癌の関係は非常に良好に見えます。
コーヒーと糖尿病
聞いたところでは9以上の研究のコレクション、適度なコーヒー消費量(2杯以上)は、2型糖尿病のリスク低下と強く関連している。これは、通常のコーヒーとカフェインレスコーヒーの両方に当てはまります。理由は?まあ、まだはっきりとは分かりません。
によれば、コーヒーに関する科学情報研究所(ISIC)…
「疫学的研究では、1日あたり3〜4杯のコーヒーを飲むことは、1日あたり2杯以下を消費するのに比べて、2型糖尿病を発症するリスクが約25%低いことが示唆されています。研究はまた、線量応答関係を示唆しています。
理由は分かりませんが、素晴らしいニュースです。
コーヒーと心臓の健康
心血管疾患(CVD)は、あなたの心臓と循環に関連する健康上の問題の配列をカバーしています。これらの問題の中には、心臓発作、脳卒中、高血圧、冠状動脈性心疾患があります。
ザアメリカ心臓協会 、36の研究に相談した後、1日あたり3〜5杯のコーヒーを飲むことは、心血管疾患のリスクの減少に強く関連していると結論付けた.
同様の研究ラウンドアップでは、ISIC は研究の数十次の要求を行います。
1日あたり2杯のコーヒーは、脳卒中リスクの17%の減少に関連しています
習慣的なコーヒーの消費は高血圧のリスクが高いと関連付けられていない
濾過されたコーヒーは血清コレステロール値を増加させません
非濾過コーヒーは、LDLコレステロールとトリグリセリド濃度をわずかに増加させることができます
1日あたり3杯以上は、CVD死亡率のリスクが21%減少すると強く関連しています
データは圧倒的に肯定的ですが、1つの欠点があります:すでに高コレステロールを持っている場合は、フランスのプレスのような紙フィルターを使用しないコーヒー醸造所を控えたいと思うでしょう。
コーヒーでワークアウトのパフォーマンスを向上させることができますか?
あなたが訓練を受けたアスリートであろうと、普通の人であろうと、良いニュース、コーヒーは身体活動中に短期的なパフォーマンスの向上を与えることができます.
欧州食品安全機関結論それ。。。
「カフェインの消費と持久力性能の向上、持久力能力、運動中の評価された知覚された努力や運動の減少との間には関連があります。
長年にわたり、このパフォーマンスを向上させるためには、「大きなイベント」の前に何日も何週間もコーヒーを控えなければならなかったと考えられていましたが、このアイデアは徹底的に証明された.短期的なパフォーマンスの向上は、通常のコーヒーを飲む場合でもご利用いただけます。
コーヒーは減量を奨励しますか?
はい、実際には、適度なコーヒー消費は減量に関連付けることができますが、多くの人々が最初に想定するよりも複雑です。
テストは、中程度または高レベルのコーヒーを飲む人々を示していますより速く体重を減らす傾向がある体重管理システムが整っているとき、コーヒーを飲まない人や少ないコーヒーを飲む人よりも。つまり、コーヒーをもっと飲んで体重を減らすわけにはいかないということです。あなたのコーヒーの消費は、他の重量管理戦略と一緒に行動する必要があります.
コーヒーのカフェインは、その仕組みの基本です: コーヒーのカフェインは、神経系そしてまた、あなたの体が少量を生成する原因アドレナリン.これらの2つの要因は、両方とも、保存された脂肪を分解し、血液にそれらを挿入するためにあなたの体に信号を送信します。コーヒーはまた、あなたの代謝消費レベルに応じて3-11%によって、あなたの体はエネルギーとしてあなたの血液中の脂肪を処理することができます。
しかし正の減量効果が減少する肥満の人々と年齢が上がるにつれて。すでに体重管理に苦労している場合は、コーヒーを飲むことはあまり役に立たりません。しかし、あなたが正常にいくつかの体重を失った後、その肯定的な効果がキックインします。
クリームと砂糖はどのくらい悪いですか?
科学は非常に一般的で実証済み.
ブラックコーヒーは1杯につき5カロリー未満です。あなたがダンプする砂糖(4グラム)のすべてのティースプーンのために、あなたは16カロリー(および他の健康上の課題の全体のスルー)を追加します。半分半のオンスごとに、追加の37カロリーを得る。スーパーマーケットで見つける市販のクリーマーは、多くの場合、1人前あたり10グラム以上の砂糖を持っています。
ここでは、クリームと砂糖に簡単に行く。そして、あなたが本当に砂糖のトンから健康上の課題を避けたい場合は、ちょうどブラックコーヒーを飲みます.
完全無欠コーヒー:サウンドサイエンスやフェードフェード?
あなたが人気のある健康ダイエットとここ数年の主張に追いついてきたなら、あなたは確かに完全無欠コーヒーについて聞いたことがあります。会社と運動の背後にいる男、デイブ・アスプレイは、彼の革命的な健康へのアプローチで賞賛され、また、それに対する多くの批判に直面しています。
完全無欠コーヒーの動作の主張方法
完全無欠を作るには、最初はおいしくイメージしなかっただろういくつかの成分をブレンドする必要があります。結果は異なりますが、実際には非常においしいことができます。泡立ったラテを飲むようなものです。
ブラックコーヒー
脳オクタン油
草を食べ、無塩バター
このコーヒー、オイル、バターの混合物は、いくつかのことを達成すると言われます。
抑制された飢餓— シリアルのような朝食に炭水化物や砂糖の多い食品を避けるのに役立ちますが、昼食まであなたを満たしている.
持続エネルギー – 草を与えられたバターからの飽和脂肪は、カフェインの吸収を遅くし、より滑らかで長持ちするブーストを与えます。
メンタルクラリティ— 脳オクタンオイルが変身ケトンあなたの脳は炭水化物や砂糖よりも効率的かつ強力に使用します。
アスプレイによると、コーヒーはあなたがこれを達成するのに役立つわけではありません。使用する豆は、豆で栽培されたマイコトキシンとカビに対して非常に厳しい基準を持つ高地のコーヒー農場のものでなければなりません。
このコーヒー豆の主張に焦点を当ててみましょう: Asprey は、ほとんどのコーヒーは健康上の問題を引き起こし、脳がパフォーマンスを発揮しないようにするのに十分な高いマイコトキシンレベルで栽培されていることを結論付けます。研究者は何と言いますか?
マイコトキシン:私のコーヒーは私を殺していますか?
マイコトキシンは、多くの食品、特に非加工食品に存在します。彼らは真菌の成長の副産物であり、一般的に人間に有害であると考えられている高濃度で.
Aspreyは、被験者の半数が完全無欠専用のマイコトキシンフリーコーヒーを飲み、地元のコーヒーショップで通常のコーヒーを6週間飲むという独立した研究を行いました。彼は、マイコトキシンフリーコーヒーを飲んだ人々は、人生の多くの面でより良いパフォーマンスを示したと結論付けました。悲しいことに、この研究は査読されたり、雑誌に掲載されたりすることはなかったので、学者が言うように「統計的妥当性」は確認できません。
しかし、マイコトキシンに関する他の多くの研究があります。
A1980年代の研究コーヒー中のマイコトキシンは問題ではないと主張. 「調査結果の頻度が非常に低く、毒素のレベルが低く、グリーンコーヒーに添加された毒素の焙煎プロセスによる70~80%の破壊を示す実験データのため、このトピックに関するさらなる研究は中止されました。
A2015年調査以前の研究に同意した.バレンシアのスペイン大学の研究者は、世界中からのコーヒーサンプルの最大93%がマイコトキシンを含んでいることがわかりました。しかし、「リスクアセスメントは、マイコトキシン暴露に関してコーヒーの消費が安全であることを示しています。
ほとんどのマイコトキシンは、ロースト・アウェイとにかく.焙煎コーヒーは、マイコトキシンのレベルを50-98%減少させることが示されています。
ここでは、ミコトキシンはどこにでもあります。彼らはピーナッツ、チョコレート、穀物、野菜、紅茶、コーヒー、多分あなたの建物にあり、最も可能性が高いですあなたが呼吸する空気の中で.これらの毒素の危険な源としてコーヒーを歌うことは不公平であり、ほとんどのコーヒーの専門家の目には、何よりもマーケティング戦略の多く。
確かに、天然のコーヒー加工方法は、多くの場合、洗浄された方法を介して処理されたコーヒーよりも多くのカビの成長をもたらす。しかし、これはコーヒーにひどい味を作り出し、専門のコーヒー会社がそれらの豆を買わないほどひどい。したがって、そもそも専門グレードの豆を購入する場合は、天然の加工コーヒーを避ける必要はありません。
ボトムライン:いいえ、特に専門グレードの豆を購入する場合は、コーヒーの中のマイコトキシンを心配する必要はありません。
他の健康上の主張についてはどうですか?
完全無欠にはいくつかのメリットがありますが、多くの医療専門家は、Aspreyの主張の大半は根拠がなく、に基づいていると考えているようです貧しい科学.実際には、Aspreyが完全無欠に関する彼の主張を行うために使用する2つの主な研究は、炎症を軽減し、減量を奨励することに基づいていますラットそしてマウスではなく、人間です。
研究の一つである「精製された穀物から全粒穀物への切り替えは亜鉛欠乏を引き起こす」という研究の一つは、わずか2人の研究グループを特集した1976年の研究プロジェクトの報告である。 第3の研究「穀物繊維が多い食事はビタミンD店を枯渇させる」は、わずか13人の30年前の研究である。 .
理にかなっている主張の中で、人々は炭水化物と砂糖を少なく消費する必要があり、脂肪消費量のわずかな増加ほとんどの人にとって、肯定的な利益を得ることができました。低炭水化物、高脂肪食の後なら、完全無欠は素晴らしい動きになるかもしれない.
私たちは主にコーヒーに対する主張を懸念しており、必ずしも他の要素を気にしませんので、ここで会話を残します。しかし、あなたが興味を持っている場合は、これらの他の健康関連の主張についてより多くの研究を行うことをお勧めします。
オーガニックコーヒーは非オーガニックより健康的ですか?
農場が認定オーガニックコーヒーを育てるには、かなりお会いする必要があります剛性基準:
下水汚泥、電離放射線、遺伝子工学など、禁止された材料や方法を使用してコーヒーを栽培してはいけません
生産は、USDAナショナルオーガニックプログラム認定認証エージェントによって監督されなければなりません
そうは言っても、農薬や肥料の一部はまだ許可されています。リストのほとんどは自然に発生していますが、一握りはまだラボで作られています。だから、実際には、時にはオーガニックコーヒーは化学物質の助けを借りて栽培されています- 彼らはちょうど証明された安全な化学物質です。
では、オーガニックコーヒーは非オーガニックコーヒーよりも健康的なのでしょうか?
ジュリア・クレイブスはミシガン大学ディアボーン校の生態学者です。インチスペシャルティコーヒー協会のコラム彼女は書く…
「食品に残留農薬は消費者にとって大きな関心事ですが、最近の研究では、オーガニック食品は従来の食品よりも安全ではない可能性があると判断したものもあります。これは、豆を果物から取り除いたり(農薬にさらされた部分)、乾燥してハル化し、非常に高温で焙煎し、粉砕し、水で醸造した後、化学残留物がほとんどまたは全く残らないコーヒーに当てはまります。
しかし、彼女は、有機農業は、特に環境や、化学的流出がより厳しくなる可能性のあるコーヒー農場から下流に住む人々のために、農場レベルで大きな利益を得ることができることを指摘しています。
だから、オーガニックコーヒーを買うことは、より持続可能で安全な農業に貢献できますが、それは本当にあなた自身の健康に影響を与えません。
コーヒーと妊娠:どのくらい安全ですか?
妊娠とカフェインの摂取量に関する多くの競合するアイデアがあり、まだ発見すべきことがたくさんあります。妊娠は、結局のところ、人体が通過できる最も複雑なプロセスの一つですので、陪審員がまだこの1つにまだ出てはいることは驚くべきことではありません。しかし、我々はいくつかのことについてかなり確信しています。
軽いコーヒーの摂取量はおそらく大丈夫です。欧州食品安全機関は、より少ない消費を主張します1日あたり200mg以上のカフェイン周産期または生殖合併症に関連付けていない。
コーヒーは不妊と関連付けられていない。同じ報告書の中で、EFSAは、適度なコーヒー消費と生殖能力の低下、早産、または胎児死亡との間に明確な関連がないと主張している。
非常に高い摂取量は死産のリスクを減らすかもしれない…サルで.悲しいことに、1日あたり8杯分のカフェインを摂取するサルは死産率が高い。人間に関する同様の研究を行う必要があるが、研究者は、このような高レベルのコーヒー飲料を避けることを示唆している。研究はまだ決定的ではない.
1日4杯のコーヒーを飲むことは、先天性奇形のより大きなリスクと関連付けされていない。で一つの研究4杯のコーヒーを飲んだ女性の子供たちは、コーヒーを完全に控えた女性の子供と同じくらい頻繁に奇形を経験しました。
ここでは、一番下の行です:妊娠中に1日あたりのコーヒーの1-2カップは完全に安全であるように見えます.しかし、軽いカフェインの消費であっても、新生児は引きこもってのような症状を経験できる子宮の外で最初の週の間に、完全に棄権することはまだ考慮すべきものです。
4 その他のマイナーな健康上の利点
言及する価値があるコーヒーの利点について話し合って少し時間を過ごしましょうが、多分まだ大きなセクションを保証していません。
肝臓病— 適度なコーヒー消費量(1日あたり3〜5カップ)が示されている肝疾患のリスクを減らす癌、線維症、および慢性肝疾患を含む。
骨の健康— 骨密度の健康レベルを奨励するコーヒーの役割に関する研究はまだ進行中です。明確な接続はないようですですが、いくつかの研究は、関連が存在するかもしれないことを示唆しています。
アルツハイマー病— 適度なコーヒー消費がrできる兆候があるアルツハイマー病のリスクを誘発するまたは少なくともその効果を減らすしかし、研究は決定的ではなく、継続する必要があります。
パーキンソン病— コーヒーの消費量はパーキンソン病を発症するリスクをわずかに減らすことにつながることを示す研究もあるようですが、矛盾した結果つまり、実際に接続があるかどうかを判断するには、より多くの研究が必要です。
コーヒーは、他のさまざまな健康上の利点や懸念に接続することができますが、ここでは最も一般的に議論されているものに触れました。この究極のガイドで説明されている情報に対するご質問、懸念、異議申し立てをお待ちしています。あなたがコメントをしたい場合は、私たちに電子メールを撮影して自由に感じます。
コーヒーは魅力的で複雑で、圧倒的に健康的な飲み物.私たちは、全国のコーヒー愛好家にこの素晴らしい飲み物のプロバイダであることを興奮しています。
豊かで焼きたてのスペシャルティコーヒーのライフスタイルの豊かさと健康上の利点を体験してみたい場合は、
改善された気分と覚醒
多くの癌タイプのリスクの低減
2型糖尿病のリスク低減
心臓病のリスクの低減
そして、より生産的なワークアウト
有機栽培コーヒーは、単に健康に良いだけでなく、環境保護にも大きな役割を果たしています。環境に優しい農法を採用することで、私たちの地球にどのようなポジティブな影響があるのかを見てみましょう。
