メープルシロップについて考えるとき、我々はねばねばの長所であふれているパンケーキの大きなスタックを描きます。純粋なメープルシロップさえ砂糖の形であるので、行きすぎないことは重要です。しかし、我々が少量を食物に含めるとき、それは若干の驚くべき健康効果を提供することができます。
酸化防止剤で詰まっています
医学専門誌Pharmaceutical Biologyによれば、メープルシロップは最高24の異なる酸化防止剤を遊離基の損傷を減らすために有益にします。純粋なメープルシロップが20の合成物を人間の健康のために有益にすることが、カナダからのこの調査で、明らかになりました。
「彼らが日なたに一生を通じているので、植物には強い酸化防止剤メカニズムがなければならないということを、我々は知っています。現在、メープルシロップ（それはちょうどほえ声に位置する樹液から来ます）を、我々は見ています。そして、それは太陽を絶えず浴びます」と、リード勉強作家は言います、Navindra Seeram博士。
研究が天然甘味料の酸化防止剤含有量を白砂糖、コーンシロップと竜舌蘭甘露のような精白糖製品と比較したとき、メープルシロップ、ブラックストラップ糖蜜と生蜂蜜がより多くの酸化防止剤を持っていることが判明しました。
ヘルプは、炎症性病気と戦います
酸化防止剤は、独房で炎症を減らすことによって、あなたの健康をガン、アルツハイマー病とタイプ2糖尿病のような病気から保護します。
健康にしてください。優しくしてください。
あなたのインボックスに届けられる健康的で同情的な生活を送る際の毎日のヒントを得てください。
Quebecolは、カエデへのユニークな酸化防止剤です;カエデの木樹液がシロップを作るために煮つめられるとき、それはつくられます。この調査は、quebecolが体の刺激的な反応と戦うことによいことを示しました。
抗生効果を高めるかもしれません
メープルシロップからの抜粋が特定の抗生物質と結合されたとき、メープルシロップ抽出物が感染症と戦うのを助けたので、より少ない薬物が必要でした、アメリカ化学会からの研究によると。
脳食物
脳細胞をアルツハイマー病と他の脳疾患から保護する際に、純粋なメープルシロップは、見込みを示します。
エイズ消化
たくさんの砂糖を食べることは、カンジダ属、漏れる腸症候群とIBSに至ることができます。人工甘味料は、消化不良、痛みと便秘を引き起こすことがありえます。イヌリン、一種の、メープルシロップで見つかって生物以前で、バナナ（アーティチョークとタマネギ）は良い生菌バクテリアの成長で助けて、あなたの消化器系で悪いバグの成長を抑えます。
精白糖より低いグリセミック指数音楽
洗練されたグラニュー糖は、68（ブドウ糖）のグリセミック指数を持ちます – 96;赤砂糖 – 64;蜂蜜 – 60のブラックストラップ糖蜜－55～60とメープルシロップ – 54.これはあなたが行きすぎるべきことを意味しません、しかし、それは少量で楽しむのに良いです。
人工甘味料より健康な
人工甘味料は、体重増加、疲労、不安、落ち込み、学習障害、短期記憶喪失その他たくさんを含む多くの健康問題との関連があります。なぜ砂糖のない代わりを避けるべきかについて詳しく知る。
注意：メープルシロップは、小さなquantititiesで良い天然甘味料を作ることができます、そして、自然食品で食べられます。それは、野菜、果物と良いタンパク質と脂肪と比較してビタミンと鉱物の高い量を含みません。
関係があります：砂糖と人工甘味料を避ける理由
どのように、メープルシロップは作られますか？
砂糖は、すべての植物に自然に存在します。カエデの木は、収集されて、シロップを作るために煮つめられる体液を持ちます。1リットルのメープルシロップを作るのにおよそ40リットルの馬鹿かかります。あなたの木を軽くたたく方法をここで学んでください
メープルシロップ
最高品質のメープルシロップを選ぶ方法
メープルシロップの利益を得るために、必ず本当のメープルシロップを買うようにしてください。向こうにあるシロップの多くは、ちょうど非常に精製した糖に『風味をつけました』。それがメープルシロップだけで、茎/ビート砂糖または高いフルクトース・コーンシロップを純化しなかったことを確認するために、成分ラベルを読んでください、そして、防腐剤、人工染料と味を持たないでください。木が化学製品で扱われることができるので、有機メープルシロップを得ることは最高です。
等級Bメープルシロップは年内に集められて、より濃縮されます。より強い味を持って、色でより暗いです。そして、それを料理するのに果たします。若干の研究は、それが酸化防止剤がより豊富であることを示します。等級A、より小さいものが、パンケーキの上で使われます。
保存する方法
メープルシロップの開かれてないコンテナを涼しい、乾いた場所に置いておくことは、最高です。長い期間の間風味のある調味料を保存するために、それはフリーザーで店に最高です。一旦開けられるならば、冷蔵庫の中に、または、フリーザーで保管してください。
料理のヒント
あなたが焼かれた商品でグラニュー糖をメープルシロップと入れ替えているとき、メープルシロップの同一量を使ってください、しかし、ハーフカップについてによってレシピで液体の量を減らしてください。
