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アップルサイダービネガー、食料雑貨(6)
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アップルサイダービネガーと重曹は、単独で摂取してもそれぞれ健康上の利点を持ちます。しかし、更に優れた健康効果を期待してこの2つを混ぜ合わせることが、最新のトレンドとなっています。
この2つを組み合わせるのは、かつては小学校の理科実験の時だけでしたが、今ではアップルサイダービネガーと重曹を混ぜることで、消化改善、関節痛軽減、体重減少、そして尿路感染症の改善に効果的だと言われています。
この記事では、重曹とアップルサイダービネガーを一緒に摂取することに、別々に摂取するのを超えた利点があるのか、それともリスクがあるのかを検証していきます。
別々に摂取した場合のメリット
重曹とアップルサイダービネガーは、それぞれ単独で摂取しても様々な健康上の利点があると言われています。
例えば、非臨床試験からは、アップルサイダービネガーが大腸菌、黄色ブドウ球菌、C.アルビカンス、食中毒の主要な原因であるノロウイルスなどの有害なウイルスや細菌を殺すのに効果があると示唆されています。
また、アップルサイダービネガーは、血糖値を下げ、インスリン感受性を向上させることもあるだろうと言われています。
動物実験では、このアップルサイダービネガーが血圧、コレステロール、トリグリセリドレベルの低減に効果を持つことが示唆されています。
過去に行われた研究からは、アップルサイダービネガーが空腹感を軽減させ、体脂肪低減にも効果を持つ可能性も示唆されていますが、この事実を検証できるような研究はここ最近では十分に行われていません。
重曹に関しては、マウスウォッシュとして使うことで、歯のエナメル質の損失を防ぐことができるという研究結果が出ています。さらに、重曹は短時間のハイ・インテンシティトレーニングの運動パフォーマンスを上げる効果があるとも言われています。
重曹のサプリメントは、慢性腎臓病の進行を遅らせるだけでなく、がん細胞の増殖を抑えるのにも効果があるとも示唆されています。しかし、確証をとるためには、さらなる研究が必要です。
まとめ
アップルサイダービネガーは、ウイルスや細菌から身を守り、血糖値を改善するだけでなく、ダイエットにも効果的だろうと言われています。一方、重曹は歯を強化したり、運動能力を高めたり、特定の病気を防いでくれると言われています。
アップルサイダービネガーと重曹を混ぜても相乗効果は得られない
アップルサイダービネガーと重曹は一緒に摂取されると、体をアルカリ化することで体内が酸性環境になることで発生する病気を防ぐことが出来ると言われています。
人の体は、pHレベルをコントロールするためのしっかりとしたプロセスを持っているので、体が摂取したものでアルカリ性になったり酸性になるという考え方は、その事実を無視していると言えます。食べたり飲んだりして体内に入ったものは、体が酸性またはアルカリ性になるかには、ほとんど影響がありません。
しかし、アップルサイダービネガーと重曹を混ぜたものには、消化不良や関節痛、尿路感染症、体重増加など、さまざまな体の状態を改善したり予防するのに効果的な栄養素や酵素が含まれていると主張されています。
しかし、これらの主張を裏付ける研究は存在しません。また、アップルサイダービネガーと重曹を組み合わせることで、それぞれ単独で摂取した場合以上の健康に対する相乗効果が得られるという科学的な証拠はありません。
まとめ
今のところ、アップルサイダービネガーと重曹を混ぜて一緒に摂取することで、それぞれ単独で摂取する以上の健康効果が得られるという考えは、科学的には証明されていません。
潜在的なリスク
アップルサイダービネガーと重曹を一緒に、またはそれぞれ別に摂取することには、いくつか潜在的なリスクがあるかもしれないと言われています。
重曹
重曹を大量に摂取すると、代謝性アルカローシスとして知られている、命に係わる状態が引き起こされる可能性があります。
代謝性アルカローシスは、体が血液内のpHを制御できなくなった時に起こります。これは、重曹のようなアルカリ化合物を過剰に摂取することで発生する可能性があります。
代謝性アルカローシスが引き起こされると、痙攣、筋力低下、精神状態の変化が起こり、手当てをせずに放置されると、心拍が乱れ、さらには死に至る可能性があります。
また、重曹はナトリウム含有量が高いため、重曹を大量に摂取すると、体液量過剰や、高血圧、さらには心不全が引き起こされる可能性があるため、特にアルコール依存症や腎機能が低下している人は注意が必要です。
重曹は、痙攣や呼吸困難を引き起こす可能性があるため、5歳未満の子供には与えてはいけません。妊娠中や授乳中の女性も摂取を避けるべきです。
アップルサイダービネガー
アップルサイダービネガーは酸度が高いため、のどの火傷を引き起こしたり、歯のエナメル質を侵食したりする恐れがあります。また、人によっては、アップルサイダーの摂取をすることで吐き気をもよおす人もいます。
アップルサイダービネガーと重曹の混合物
アップルサイダービネガーを重曹のようなアルカリ性のモノと組み合わせることで、酸味を一部中和することができるとも言われています。さまざまなレシピがインターネット上でも共有されていますが、それでアップルサイダービネガーの酸味を完全に中和できるかどうかは不明です。
また、この2つを組み合わせると、ガスを発生させる化学反応が起こります。そのため、アップルサイダービネガーと重曹を混ぜたものを体に取り込むと、体内でガスが発生し、膨満感を引き起こす可能性があります。しかし、この影響を実際に対象にした研究はありません。
アップルサイダービネガーと重曹は特定の薬と相互作用を引き起こす可能性があります。現在薬を服用している人は、それぞれ単独でも混合で摂取する場合でも、医師に相談するべきです。
現在のところ、長期的な摂取の安全性については、単独での摂取の場合でもあまり知られていません。したがって、さらなる研究が進むまでは、2つを混合して摂取することは避けることが最善です。
まとめ
アップルサイダービネガーと重曹は、薬と相互作用を引き起こし、重症度の副作用を誘発する恐れがあります。両方を一緒に服用することの安全性については、ほとんど知られていないので、さらなる研究が進むまでは2つを混ぜて摂取するのは避けるのが最も安全と言えるでしょう。
結論から言うと
アップルサイダービネガーと重曹は、それぞれ単独で摂取する場合、様々な健康効果があると言われていません。しかし、2つを混合することで相乗効果があることを示唆する科学的な証拠はありません。
これらを摂取することには、潜在的な健康リスクがあり、長期的な摂取の安全性に関しては、アップルサイダービネガーと重曹それぞれ単独で摂取するにしても、混ぜて一緒に摂取するにしても、ほとんど知られていません。
したがって、もっと研究が進むまでは、2つを混ぜて摂取することを避けることが最善でしょう。
