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グリルチキンの胸肉の別の夜は、あなたの食事のために良いですが、それはまた、退屈な一種です。プレーンだが健康的な食事をスパイスすることは、あなたの味覚芽とあなたの健康に良いです。あなたのスパイスラックに手を伸ばすと、あなたの食べ物の風味をアップするだけでなく、抗酸化物質(損傷から細胞を保護する物質)のブーストを得るでしょう。

「世界中の料理に使用される100以上の一般的なスパイスがあります。「スパイスは抗酸化物質の濃縮源です」と、ジョンズ・ホプキンス大学医学部の研究栄養士、ダイアン・ヴィシュトゥム(R.D.)は言います。「しかし、いくつかは他のものよりも彼らの治療特性のために研究されています。

エキゾチックな食材のための大規模な狩りに行く必要はありません – 最高のスパイスのいくつかは、あなたの地元の市場で見つけることができます。ここでは、ヴィシュトゥムはあなたの食事に組み込むことを検討するスパイスを示唆しています。

1つの注意: 利点を示すほとんどの研究は、参加者が消費するスパイス(またはスパイスの活性化合物)の用量を制御するためにサプリメントを使用します。多くの場合、これらは通常1日に食べるよりも大きな用量を提供します.

1. シナモンから血糖値を下げる
この人気のスパイスは、シナモンの木の樹皮から来て、カボチャのスパイスラテからシンシナティチリまで、あらゆるものに使用されています。シナモンは、高血糖を持っている人のために特に素晴らしいです.それは砂糖を加えずに食べ物に甘い味を貸し、研究はそれが2型糖尿病の人々の血糖値を下げることができることを示しています。

シナモンはまた、高血中コレステロールとトリグリセリドのレベルを減らすなど、心臓の健康的な利点を提供することができます。これは、心臓病を発症するリスクが高い糖尿病患者にとって特に重要です。

シナモンは、糖尿病薬や炭水化物制御食事の代わりではありませんが、健康的なライフスタイルに役立ちます。

食事のヒント:ヨーグルト、フルーツ、ホットシリアルに振りかけるか、シチューやチリ、または肉の摩擦として使用してください。

2. 炎症と戦うウコン
ウコンは、インドのカレー料理での使用のために最もよく知られており、炎症を軽減する能力のためのトレンディなスーパーフードとなっています – 不快感や病気の一般的な原因。

ウコンの成分の一つは、クルクミンと呼ばれる物質.研究は、アルツハイマー病やうつ病にリンクされている脳の炎症を減らすことを示唆しています。50 歳以上の成人の小さな研究で, 18 ヶ月の間にクルクミンのサプリメントを消費した人は、メモリ テストのスコアの改善を持っていた.彼らはまた、より良い精神にあることを報告しました。最も印象的な?彼らの脳のスキャンは、認知機能の低下に関連する有意に少ないマーカーを示した。

その抗炎症の資質のため, クルクミンは、関節炎の人々の痛みや腫れを減らすのにも効果的です.そして、動物の研究は、クルクミンが強力な抗癌特性を持つことができることを示しています.ジョンズ・ホプキンスの研究では、クルクミンと化学療法薬の組み合わせは、化学療法を単独で使用するよりも薬剤耐性腫瘍の縮小に効果的であることがわかりました。

食事のヒント:あなたの食事にこの強力なスパイスを追加したいですか?ローストした野菜や肉にこすり、タコスに振りかけるか、カレーを作ります。

3. 吐き気を和らげるジンジャー
ジンジャーは、胃の不調、下痢や吐き気を治療するために何千年もの間、アジアの文化で使用されている熱帯植物です。米国では、ロリポップ、キャンディー、カプセル、紅茶など、さまざまな便利な形が用意されています。また、食料品店のスパイス通路で乾燥粉末を購入したり、レシピに紅茶やおろしを作るために新鮮なそれを購入することができます。

研究は、生姜が妊娠関連の吐き気を落ち着かせ、手術後のおなかの動揺を減らすのに有効であることを発見しました。いくつかの研究はまた、ショウガが乗り物酔いの重症度をカットしたり、症状を完全に防ぐことを発見しました。それは抗吐き気薬と一緒に取るとき、化学療法誘発吐き気や嘔吐に役立つかもしれません.(化学療法薬の服用中に生姜を服用する前に、最初に医師に尋ねる, それは特定の薬との否定的な相互作用を持つことができますので、

食事のヒント:炒め物、スムージー、または紅茶に浸かることによって、あなたの食事にこのジンジースパイスを働かします。自家製サラダドレッシングや焼き菓子にも加えることができます。

4. 心臓の健康を高めるためにニンニク
私たちのほとんどはニンニクに精通しています, 料理で頻繁に使用される強い臭い電球.しかし、あなたが知らないかもしれないことは、ニンニクを食べることは、心臓病につながる変化からあなたの心を保護する可能性があるということです。

年齢を量るにつれて、動脈の硬化が正常です。これはアテローム性動脈硬化症と呼ばれ、コレステロールや他の物質から成る脂肪沈着物があなたの動脈壁の内側に蓄積するように発生します。喫煙、高血圧、高コレステロールなどの要因は、それを悪化させることができます。時間の経過とわり、動脈は狭くなります。これは、心臓発作や脳卒中の影響を受けやすくすることができます.

研究者は、特に女性の血管を柔軟に保つこととニンニクの摂取量をリンクしています。.さらに, 研究は、ニンニクを食べることは、コレステロールとトリグリセリドを減らすことが示唆しています。.

ニンニクは地中海の食事の重要な成分であり、心臓の医師がしばしばお勧めする食生活スタイルです。それは風味豊かな料理の任意の数で使用することができます。

食事のヒント:新鮮なまたは粉末ニンニクをオリーブオイルとコショウと組み合わせて野菜を味付けしたり、ローズマリーと一緒に使用しておいしい肉の摩擦を作ります。スープやサラダドレッシングにも振りかけることができます。

5. 痛みを和らげるカイエン
カイエンは、南西部のアメリカ料理だけでなく、メキシコ料理、クレオール料理、ケージャン料理で見つける唐辛子の一種です。カイエンペッパーはカプサイシンと呼ばれる物質が含まれています。それは彼らをスパイシーにし、痛みの軽減を提供できるものでもあります。

カプサイシンは、あなたの脳に送信される痛みの信号の数を減らす.結果は?あなたはそれほど不快感を登録しません。関節炎や糖尿病関連の神経損傷によって引き起こされる痛みに取り組む.関節や筋肉に直接カプサイシンとクリームを適用することができます。.

動物の研究室の研究と研究は、カイエンコショウを食べることも、内臓の痛みの多くを引き起こす何かを助けることができることを示唆しています: 潰瘍.人々はしばしば胃の不調とスパイシーな食品を関連付けるが、カプサイシンは、潰瘍を引き起こす細菌(ヘリコバクターピロリまたはピロリ菌)の増殖を制限することにより、潰瘍を減らすのに役立ち、過剰な胃酸を減らし、血流を増加させる.

食事のヒント:あなたの食べ物に熱を加えたいときはいつでもこのスパイスを使用してください。チリ、スープ、シチュー、肉に最適です。楽しいひねりを加えるには、ホットチョコレートにダッシュを追加します。

スパイスを使用する最も健康的な方法
新鮮なスパイスや乾燥したスパイスを使用する場合でも、有益な化合物が得られるとヴィシュトゥム氏は言います。しかし、「香辛料で揚げたり焼いたりすると、抗酸化物質が減ります。しかし、電子レンジの調理、煮込み、またはスパイスで食品を煮込むと、実際にスパイスの抗酸化レベルを高めます。

これらの有益な化合物のあなたの用量を増やすためにサプリメントを取る誘惑がある場合, 市販のサプリメントは厳密に規制されていないことに注意することが重要です, 薬が実際に含まれているものを確認することはできませんことを意味します。.一部の第三者機関は、サプリメントの品質と内容を検証するためのテストを行います。サプリメントの服用を考えている場合, どのようなフォームと量があなたのために適切であるかについて医師や栄養士に相談します。.

他の健康上の利点にかかわらず、スパイスは食べ物に風味を追加し、健康的な食事をおいしく、興味深いものにすることができます。「スパイスを使う最大の利点の1つは、食べる錆から抜け出す健康的な方法だ」とヴィシュトゥム氏は言う。食べ物を楽しむことは、長期的に健康的な習慣を維持するための鍵です。あなたの食事を変更する前に、医師や栄養士に相談してください。

これを試してみてください:チキンの煮込み
私たちはしばしばシナモンを甘い食べ物と関連付けますが、この煮込みチキンのように風味豊かな料理にも適しています。ヴィシュトゥムは、この甘くて風味豊かなレシピを示唆しています:

ジョンズ・ホプキンスの研究栄養士ダイアン・ヴィシュトゥム。
成分：
オリーブオイル 大さじ1
1ポンド鶏の胸肉
塩(オプション)とコショウ
お使いの野菜を刻んだ3カップ。私はほうれん草、にんじん、玉ねぎが好きです。新鮮または冷凍が動作します。冷凍は、多くの場合、時間を節約することができ、あなたのために洗浄し、カットされます。
1 14.5オンス缶またはボックスダイストマト
シナモン 小さじ1/2
カイエン 小さじ1/2
ウコン 小さじ1/2
クミン 小さじ1
ガーニッシュ用フレッシュまたはドライパセリ(オプション)
ご飯やクスクス(調理時間は異なりますので、鶏肉が出来上がった時の準備が整ったように、それに応じて計画を立ててください)
方向：
大きなソテー鍋でオリーブオイルを熱します。鶏肉に塩(必要に応じて)とコショウを振りかけ、フライパンに加えます。鶏肉の両側を茶色にする。
フライパンに野菜を加え、柔らかくなるまで5~10分炒めます。
トマト、シナモン、カイエン、ウコン、クミンを加えます。鶏肉が(華氏165度まで)調理されるまで煮て、野菜は柔らかく、約20分です。
パセリ(必要に応じて)でトップと米やクスクスと一緒に提供します。

抗酸化物質が豊富な果物、緑の野菜、遅いデンプン、油性魚や草食肉は、私の食事の中で毎日のスーパーフードです。おそらく、驚くべき栄養素の最も見落とされているソースの一つは、私たちの主な料理に風味を注入しながら、強力な健康上の利点が付属しているハーブやスパイスです。今日は、あなたの家で使用できる最も健康的なハーブやスパイスの7をカバーしたいと思います。

ハーブやスパイスを大量に摂取することはあまりありませんが、少量でも栄養素、抗酸化物質、抗炎症剤、がんと闘う成分、ビタミン、ミネラルなどの強力な供給者になる可能性があります。

あなたは芳香族調味料であなたの健康的な生活ゲームをステップアップするために探しているなら、あなたは正しい場所にあります。これらは最高の健康上の利点を持つハーブやスパイスのための私のトップピックです。料理のハーブ&スパイスの電子ブックへの私のガイドをチェックしてください。

1. ウコン

ウコンは健康食品で話題となっていると正当な理由があります。おいしいカレーに加えられることで知られていますが、その用途はますます汎用性が高まっています。ダイエットに加えやすいので、このスーパースパイスの驚くべき健康上の利点を享受しやすくなるので、私はそれが大好きです。

まず第一に、ウコンは信じられないほどの炎症戦闘機です。それはリウマチの痛みに苦しむ個人に大きな違いを作ることができます。.これは、成分クルクミンのため – その活性成分と黄色の生理活性化合物, ウコンその色を貸す.

クルクミンは、消費時に生物学的相互作用の多種多様を持っています.その抗炎症効果は、漏れ腸を治すための良い選択, 消化を改善, 炎症性副作用と自己免疫の問題に対処.

クルクミンの抗炎症特性のため, 炎症関連の老化プロセスや病気を遅くする能力を持っています。.クルクミンは、体内の抗酸化能力を高めるにも効果的です。.それはあなたが消費できる最も濃縮抗酸化食品の一つです!これは、酸化ストレスの全体的な減少を意味します。最後に, クルクミンは、その抗菌性と抗ウイルス特性で免疫力を高めることができます, 癌や腫瘍の開発から保護, 心臓の健康を改善.

そのバイオアベイラビリティを高めるための最も簡単な方法の一つ(または体内の吸収)は、黒コショウのダッシュと一緒にウコンを使用することです。それはおいしそうに聞こえないかもしれませんが、特に風味豊かなレシピやブレンドされたスムージー/ゴールデンミルクドリンクでは、大きな違いに気付かないでしょう。これは、ピペリンを含む黒コショウによるものです。この組み合わせにより、バイオアベイラビリティを最大2,000%向上

これを試してみる:ウコンと私の癒しウコンズッキーニ&ココナッツスープと私のアンチエイジングスムージー。

2. ジンジャー

ジンジャーは本当に使いやすいもう一つの汎用性の高いスパイスです。生姜と生姜はどちらも有益です。生姜エッセンシャルオイルも使用できます。私は特にお茶で醸造したそれを使用するのが好きです。それは一般的に無気力な腹のための強力な治療法として知られています, しかし、その利点はそれ以上に広がっています.私にとって、生姜はしばしば私の毎日のルーチンの一部です。ウコンと密接に関係してるって知ってた?

ウコンのように、それはまた、抗炎症です。これは、多くの場合、ラインのどこかに炎症の根本原因にたどることができる胃の不調のためにとてもなだめる理由です。ショウガは、C反応性タンパク質などの炎症のマーカーを減少させることができます.

さらに、生姜は胃潰瘍から保護し、月経のけいれんを治療することができます。また、吐き気や下痢を和らげることができます。ジンジャーティーはインフルエンザの症状を緩和するのにも最適です。

生ショウガは、カリウム、銅、マンガン、マグネシウム、ナイアシン、リン、鉄などのミネラルが比較的高いです。他のスパイスと比較して、これらのミネラルの最も生物学的に利用可能なソースを提供する生の根を使用することができるので、生姜からビタミンのかなりの量を得る方が簡単です。ビタミンの面では、生姜からビタミンB6とビタミンCブーストを得ることができます。これが免疫力にとても優しい理由かもしれません。

ああ、それはまた、腸の健康のための素晴らしいプレバイオティクス食品です!

これを試してみてください:蜂蜜、エルダーベリー、ジンジャースロートローゼン

3. シナモン

シナモンは、私は非常に使いやすく、私のために幸運を見つける別のスパイスです、それは少し甘いとあなたのためにかなり良いです。

私はその汎用性を愛し、同様に風味のレシピでそれを使用してみてください。私は特に健康的なデザートのために生や焼きフルーツにいくつかを振りかけるか、快適で温かいお茶のブレンドでいくつかを持っていることの容易さが大好きです。新鮮な挽きシナモンは最高の味、私はまた、絶対に爆発的な風味を作る醸造や格子のために便利なスティックを持っているのが好きです。それはすべてのキッチンのための私のトップ5推奨スパイスの一つです。

シナモンは、抗酸化能力で悪名高いパックされています.それは実際に最も集中したソースの一つです – でも少しシナモン – 1日あたり約1ティースプーン – あなたは健康的なブーストを得るのを助けることができます。抗酸化物質は、老化プロセスを遅くするのに役立ちます, 酸化ストレスを減らすと毒素の体を取り除きます.ウコンやショウガのように、シナモンも抗炎症です。本当にメリットを享受したい場合は、3つすべてを一緒に持っています。彼らはちょうど非常によくお互いを補完するために起こる!

また、シナモンは、アルツハイマー病やパーキンソン病のような神経変性疾患の良い戦闘機かもしれないと考えられています。.それは私たちの脳のニューロンを保護し、これらの疾患に接続されたタンパク質を阻害し、さらには運動機能を改善する可能性があります。全体的に, シナモンは、脳と体のための素晴らしい食品です.

シナモンは、健康な皮膚に役立ちます, 脳機能を改善, 感染症と戦う.それは私が果物、サツマイモ、オート麦、および他の健康的な炭水化物にそれを追加するのが大好きな理由である血糖値とインスリンレベルを管理するための素晴らしいです。最後に、シナモンは強力な癌の戦闘機です。腫瘍の増殖を阻害し、DNA損傷や細胞変異を防ぐことができます。

これを試してみてください:リンゴとシナモンのパレオバーベキューソース

4. セージ

セージは最も美しいハーブの一つであり、自宅で成長するのはとても簡単です。それは素晴らしいにおいがし、さらに良い味。私は新鮮なのが大好きですが、それはまた、特に成長期の外で、簡単に使用するために、その魔法の乾燥と地面を動作します。それは食事に一定の深さを追加し、サクサクのセージの葉のガーニッシュは、特別なものに普通の食事を回すことができます。いいえ – セージは感謝祭やクリスマステーブルのためだけではありません!その素晴らしい健康上の利点のために一年中それを使用してください。

あなたは認知を高めるためにセージを使用することができますので、あなたはそれを消費するか、それの香りを吸い込むことを選択するかどうか、あなたは脳のブーストを期待することができます。メモリのリコールと保持を増やすることが知られているので、それは心のためのスーパーフードかもしれません。これはまた、セージがアルツハイマー病やパーキンソン病のような変性疾患の予防食品になる可能性にリンクされている可能性があります。.

セージはビタミンKが比較的高い。ちょうど2グラムは、毎日の推薦の43%を提供します。また、コレステロール値を正常化し、更年期障害の症状を治療し、糖尿病患者に特に役立つ血糖値を改善する可能性があります。最後に、ほとんどのハーブやスパイスのように、セージは抗炎症特性だけでなく、抗酸化物質の多くを持っています。私の母は、喉の痛みや炎症を起こした歯や歯を持っているときはいつでも、口の中でうがいをするための強力なセージ注入を行いました。うまくできます！

5. パセリ

ほとんどの緑豊かな緑はあなたのために素晴らしいですし、パセリも例外ではありません。このスーパーフードは、栄養、抗酸化物質、および多くの濃縮源であるため、本当に定義に適合します。プラス、それは素晴らしい味。それはビタミンKで非常に高く、パセリのシングルハーフカップは、毎日の推奨事項の500%以上が含まれています。

パセリにはビタミンC、ビタミンA、葉酸(Bビタミン)、鉄も含まれています。フリーラジカルダメージと酸化ストレスマーカーを減らすことができる抗酸化物質で高いです。.DNAの損傷と戦うことができるので、化学保護植物とさえ考えられています。他のほとんどのハーブと同様に、パセリはカルシウムなどのミネラルが高いです。

肥大感を感じている場合は、パセリの抗炎症特性が役立ちます。パセリも自然利尿剤として機能し、いくつかの水の重量を流し、膨満感を減らすのに役立つ腎臓を刺激します。最後に、それは抗菌性と抗真菌の両方です。パセリオイルは、細菌や透明なシミと戦うことができるので、皮膚に最適です。

6. チリ

チリは、物事を盛り上げるための私のお気に入りの方法の一つです。私は新鮮なチリ、ひきチリパウダー、チリフレークが大好きです。多くのスパイシーな食品は、ユニークな健康上の利点を持っています – 最も顕著に、減量の利点 – とチリも例外ではありません。このスパイスはピーマンに由来するので、野菜そのものからも多くのメリットがあります。

まず第一に、ピーマンはオレンジよりもさらに多くのビタミンCを含んでいます。あなたはいくつかの深刻な免疫を高めるアクションをしたい場合は、チリが行く方法です!実際、チリはオレンジのビタミンCの7倍の量を含んでいます。また、唐辛子にはビタミンAとビタミンEが含まれています。

コショウ由来のスパイスに見られるカプサイシンは特に有益です。これは、体内で起こる炎症過程に関連する神経ペプチドを阻害するのに役立ち、感覚神経線維障害(関節炎、乾癬など)からの症状を持つ個人の痛みを軽減することができます。あなたはすでによく知っているかもしれませんが、カプサイシンはまた、混雑を軽減し、鼻の詰まりを緩和することができます.言うまでもなく、コショウが辛いほど、より多くのカプサイシンa.k.a.より多くの利益を得る。熱を扱うことができれば、汗をかく価値があるかもしれません。

これを試してみてください:ガーリックチリマッシュルーム

7. クミン

クミンは非常に多くのレシピで主食の種子や粉砕スパイスです。その暖かく素朴な味は、料理の多くの異なる種類の味のプロファイルを深めるのに最適です。もちろん、あなたはタコス愛好家(そしてタコスを愛していない人)であれば、クミンがどのような味を正確に知っていますか?それは素晴らしい味、それはあなたのために素晴らしいです。

クミンは消化のための偉大な種子です。その主な化合物の一つ – チモル – 胆汁の生産に役立ちます, 胃酸, 消化酵素.これは、消化の有効性を改善し、自然に出血を治療したり、それらを防ぐのに役立ち、ガスの重症度を減らすことができます。さらに、これらの利点のいくつかは、クミンで見つかった繊維含有量に起因することができます。

クミンに含まれるビタミンEは抗酸化物質として作用します。ビタミンEは、健康で輝く肌に特に良いです。また、ビタミンCはかなり高いので、今日の私のリストの多くのスパイスのように、それは強力な免疫ブースターすることができます。最後に、クミンは抗うっ血性、抗ウイルス性、抗菌性であり、呼吸器ストレスの下で感染症を防ぐか、気道をクリアするために素晴らしいです。

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私はこのリストに番号8を追加することにしました。

8. ローズマリー

ローズマリーは、私はいつも私のハーブの庭でスポットを保存し、楽しい、芳香族、健康的なハーブです。それはゴージャスに見え、ゴージャスな匂い、素晴らしい味、さらには起動するいくつかの卑劣な利点を持っています。ローマ、ギリシャ、エジプトの文化では、神聖とみなされています。この鮮やかな緑の植物について愛していないものは何ですか?あなたは、利点を受け取るために、新鮮な、地面、またはエッセンシャルオイルの形でそれを使用することができます。しかし、新鮮なローズマリーは、最も生物学的に利用可能な栄養素プロファイルを持つことになります。

ビタミンに関しては、新鮮なローズマリーにはビタミンA、ビタミンB6、ビタミンC、葉酸やチアミンなどのBビタミンが含まれています。また、繊維の高さでもあります。その抗炎症特性との組み合わせで, これらのプロパティは、ローズマリーは、腸の健康と消化のための偉大なハーブを作る.ローズマリーは、実際に全体的な消化を改善する胆汁の流れを増加させる可能性があります, IBSやクローン病のような条件.お茶でローズマリーを醸造して、胃の不調や吐き気を治療することもできます。

ローズマリーオイル – 私のお気に入りのエッセンシャルオイルの一つ – 皮膚、髪、痛みスポットのための素晴らしいです。それは乾燥、ふけ、および切り傷やブレイズの癒しのための心地よい治療法です。ローズマリー油を局所処理として使用する場合は、エッセンシャルオイルを適切に希釈してください。ああ、ローズマリーが長い間認知ブースターとして使用されていることを知っていますか?おそらく、食事に少しを追加することは、少し余分な脳力、フォーカス、および精神的な明快さの鍵です。でも、素敵な鞭をキャッチしても、私にもう少しエネルギーを与えることができます!

強力な健康上の利点を持つ10おいしいハーブと味付けスパイス

ハーブや味付けスパイスの使用は、歴史を通じて非常に重要でした。

多くは、料理の使用の前に、その薬効のために祝われました。

現代科学は、彼らの多くが実際に顕著な健康上の利点を運ぶことを示しています。

ここでは、研究によってサポートされている世界で最も健康なハーブや味付けスパイスの10です。

1. シナモンは血糖値を下げ、強力な抗糖尿病効果を持っています
シナモンは、レシピや焼き菓子のすべての種類で見つかった人気の味付けスパイスです。

これは、シナモンの薬効を担うシナナルデヒドと呼ばれる化合物が含まれています ().

シナモンは、強力な抗酸化活性を有し、炎症と戦うのに役立ち、血液中のコレステロールとトリグリセリドを下げることが示されています(2, 3, 4).

しかし、シナモンが本当に輝く場所は、血糖値に及ぼす影響です。

シナモンは、消化管内の炭水化物の分解を遅くし、インスリン感受性を改善するなど、いくつかのメカニズムによって血糖値を下げることができます(5, 6, 7, 8).

研究は、シナモンが糖尿病患者で10-29%の間食血糖を下げることができることを示しています, これはかなりの量です(9, 10, 11).

有効用量は、通常、1日あたりのシナモンの0.5-2ティースプーン、または1-6グラムです。

あなたは、この記事でシナモンの印象的な健康上の利点についての詳細を読むことができます.

要するに：
シナモンは、多くの健康上の利点を持っています, 血糖値を下げるのに特に効果的です.
2. セージは脳機能と記憶力を向上させることができる
セージはラテン語のサルヴェールからその名前を取得します。

それは中世の間にその治癒特性のための強い評判を持っていたし、疫病を防ぐためにも使用されました。

現在の研究は、セージは、特にアルツハイマー病の人々で、脳機能と記憶を改善することができるかもしれないことを示しています。

アルツハイマー病は、アセチルコリンのレベルの低下を伴う, 脳内の化学メッセンジャー.セージは、アセチルコリンの分解を阻害します (12).

軽度から中等度のアルツハイマー病を有する42人の4ヶ月間の研究では、セージ抽出物は脳機能の有意な改善を生み出すことが示された(13).

他の研究はまた、セージが健康な人々の記憶機能を改善できることを示しています, 老若男女の両方 (14, 15).

要するに：
セージエキスは、脳と記憶機能を改善することができるという有望な証拠があります, 特にアルツハイマー病の個人で.
3. ペパーミントはIBSの痛みを和らげ、吐き気を軽減する可能性があります
ペパーミントは、民間医療やアロマセラピーでの使用の長い歴史を持っています.

多くのハーブの場合と同様に、健康への影響を担当する薬剤を含む油性成分です。

多くの研究は、ペパーミントオイルが過敏性腸症候群、またはIBS(IBSの疼痛管理を改善できることを示しています16, 17, 18).

腸の平滑筋をリラックスさせることによって動作するように見えます, 腸の動きの間に経験した痛みを和らげる.また、一般的な消化器症状である腹部膨満感を減らすのに役立ちます(19, 20).

アロマセラピーのペパーミントが吐き気と戦うのを助けることができることを示すいくつかの研究もあります。.

分娩中の1,100人以上の女性の研究では、ペパーミントアロマセラピーは吐き気の有意な減少を引き起こしました。また、手術後の吐き気やCセクションの出産((21, 22, 23, 24).

要するに：
ペパーミントの天然油は、IBSを持つ人のための痛みの軽減を提供します.また、アロマセラピーで使用される場合、強力な抗吐き気効果を持っています.
4. ウコンはクルクミンを含む, 強力な抗炎症効果を持つ物質
ウコンはカレーに黄色を与える味付けスパイスです。

これは、薬効を持ついくつかの化合物が含まれています, その中で最も重要なのは、クルクミン (25名).

クルクミンは非常に強力な抗酸化物質,酸化損傷と戦うのを助け、体の独自の抗酸化酵素を高める (26, 27、28、29 , 30).

酸化的損傷は、老化と多くの病気の背後にある重要なメカニズムの一つであると考えられているので、これは重要です。

クルクミンはまた、強く抗炎症性であり、いくつかの抗炎症薬の有効性と一致する点まで(31).

長期的な低レベルの炎症がほぼすべての慢性西洋病で主要な役割を果たしていることを考えると、クルクミンが様々な健康上の利点にリンクされていることがわかります。

研究は、脳機能を改善し、アルツハイマー病と戦い、心臓病や癌のリスクを減らし、関節炎を緩和できることを示唆しています(32), 33, 34, 35, 36).

ここではウコン/クルクミンの多くの信じられないほどの健康上の利点についての記事です.

要するに：
研究は、クルクミン, 味付けスパイスウコンの有効成分, 健康の多くの側面のための主要な利点を持っていることを示しています。.

5.ホーリーバジル（カミメボウキ）は感染症と戦い、免疫力を高めるのに役立ちます
通常のバジルやタイのバジルと混同しないように、ホーリーバジル（カミメボウキ）は、インドの神聖なハーブと考えられています。

研究は、ホーリーバジル（カミメボウキ）が細菌、酵母やカビの範囲の成長を阻害できることを示しています(37, 38).

1つの小さな研究はまた、血液中の特定の免疫細胞を増加させることによって、免疫系の機能を高めることができることを発見しました(39).

ホーリーバジル（カミメボウキ）はまた、食事の前後の血糖値の低下にリンクされているだけでなく、不安や不安関連のうつ病を治療します (40, 41).

しかし、これらの研究は非常に小さく、推奨事項を行う前に、より多くの研究が必要です。

要するに：
ホーリーバジル（カミメボウキ）は、免疫機能を改善し、細菌、酵母やカビの成長を阻害するように見えます。
6. カイエンペッパーは、食欲を減らすのに役立ち、抗癌特性を持つことができますカプサイシンが含まれています
カイエンペッパーは、スパイシーな料理を準備するために使用される唐辛子の一種です。

その中の有効成分は、食欲を減らし、多くの研究で脂肪燃焼を増加することが示されているカプサイシンと呼ばれています (42, 43, 44, 45, 46, 47).

このため, 多くの商業的な減量サプリメントで一般的な成分.

ある研究では、食事に1グラムの赤コショウを加えると食欲が減り、定期的にピーマンを食べなかった人の脂肪燃焼が増加することがわかった(48).

しかし、辛い食べ物を食べることに慣れている人には効果はなく、効果に対する耐性が高まることを示している。

いくつかの動物研究はまた、肺、肝臓および前立腺癌を含む癌の特定の形態と戦うためにカプサイシンを発見しました(49, 50, 51名, 52名).

もちろん、これらの観察された抗癌効果は、人間で証明されるから遠いので、塩の大きな粒でこのすべてを取ります.

要するに：
カイエンペッパーは、食欲を減らし、脂肪燃焼を高めるカプサイシンと呼ばれる物質で非常に豊富です。また、動物実験で抗癌の可能性を示しています。.
7. ショウガは吐き気を治療することができ、抗炎症特性を有する
ジンジャーは、代替医療のいくつかの形態で使用される人気の味付けスパイスです。

研究は一貫して1グラム以上の生姜が正常に吐き気を治療できることを示しています。

これには、つわり、化学療法、海の病気によって引き起こされる吐き気が含まれます(53, 54, 55, 56, 57, 58).

ジンジャーはまた、強力な抗炎症特性を有するように見え、疼痛管理に役立ちます(59).

大腸癌のリスクのある被験者の1つの研究は、1日あたり2グラムのショウガエキスがアスピリンと同じ方法で結腸炎症のマーカーを減少させたことを発見しました(60).

他の研究は、ショウガ、シナモン、マスチック、ゴマ油の混合物が変形性関節症の人が経験する痛みと剛性を減少させたことを発見しました。それはアスピリンまたはイブプロフェンとの治療と同様の有効性を持っていた(61).

要するに：
生姜の1グラムは、吐き気の多くのタイプのための効果的な治療法であるように見えます.また、抗炎症であり、痛みを軽減するのに役立ちます。
8. フェヌグリークは血糖コントロールを改善します
フェヌグリークはアーユルヴェーダで一般的に使用されました, 特に性欲と男らしさを高めるために.

テストステロンのレベルにその効果は決定的ではない, フェヌグリークは血糖値に有益な効果を持っているようです。.

これは、植物タンパク質4-ヒドロキシイソレウシンを含有し、これは、ホルモンインスリンの機能を改善することができます(62の).

多くの人間の研究は、1日あたりのフェヌグリーク抽出物の少なくとも1グラムは、特に糖尿病患者で血糖値を下げることができることを示しています(63, 64, 65, 66, 67).

要するに：
フェヌグリークは、インスリンの機能を改善することが示されています, 血糖値の大幅な減少につながる.
9. ローズマリーはアレルギーや鼻の混雑を防ぐのに役立ちます
ローズマリーの有効成分はロスマリン酸と呼ばれています。

この物質は、アレルギー反応および鼻の詰まりを抑制することが示されています。.

29人との研究では、ロスマリン酸の50と200mgの両方の用量がアレルギー症状を抑制することが示された(68).

鼻粘液中の免疫細胞の数も減少し、混雑が減少した。

要するに：
ロスマリン酸は、アレルギー症状を抑制し、鼻の詰まりを軽減するように見える抗炎症効果を持っています.
10. ニンニクは病気と戦い、心臓の健康を改善することができます
古代の歴史を通じて、ニンニクの主な使用は、その薬効のためにあった (69).

私たちは今、これらの健康効果のほとんどは、ニンニクの独特の匂いの原因であるアリシンと呼ばれる化合物に起因していることを知っています。

ニンニクの補充は、風邪を含む病気との戦いのためによく知られています(70, 71).

風邪をひくことが多い場合は、食事にニンニクを加えることが非常に役立ちます。

心臓の健康に有益な効果のための説得力のある証拠もあります。.

高コレステロールを持つ人のために, ニンニクの補充は、約10-15%によって総および/またはLDLコレステロールを減少するように見えます (72, 73, 74).

人間の研究はまた、高血圧の人々の血圧の有意な減少を引き起こすニンニクの補充を発見しました (75, 76, 77).

ある研究では、血圧低下薬と同じくらい効果的でした(78).

ウコン (ウコンロンガ),インド料理のカレーの主なスパイス, 戦いで地球上で最も強力なハーブと潜在的に逆転の病気に多くの人によって論じられています。.ウコンの利点は信じられないほど広大で、非常に徹底的に研究.

現在、 12500 以上のピアレビュー記事公開された証明ウコンの利点, 特にその有名な癒し化合物の一つ, クルクミン.クルクミンは、その利点の多くを担当ウコンの有効成分.実際には、ウコンは、この有効成分のおかげで犬のためにも良いです。

これは、すべての科学の中で最も頻繁に言及された薬草の一つとしてリストの上にウコンを置きます.これは、特にアーユルヴェーダ医学や医学の他の伝統的な形で使用の長い歴史を持っています。ここでは、ウコンクルクミンの利点とよりについて知っておくべきこと.

ウコンと クルクミン は何です。?
ウコンは、インドや他の東南アジア諸国で育つウコンロンガ植物から来ています。ジンジャーファミリーの一員です。ウコンロンガ植物の乾燥した根は、それに名前ゴールデンスパイスを与え、特徴的な黄色のウコン粉末に粉砕されます。

なぜウコンはあなたのために良いです?クルクミンとして知られているウコンで見つかったいくつかの化学物質があります。ウコンの活性物質はクルクミン.クルクミンは、ウコンを「機能性食品」として、メイヨークリニックによって定義される「基本的な栄養を超えて健康に潜在的に肯定的な効果を持っている食品。これらのウコンの栄養素とビタミンはウコン粉末健康上の利点を提供するのに役立ちます.

ウコン栄養
地上ウコンの大さじ 1 (約7グラム)が含まれています:

23.9 カロリー
4.4 グラムの炭水化物
0.5 グラムタンパク質
0.7 グラム脂肪
1.4 グラム繊維
0.5 ミリグラムのマンガン(26% DV)
2.8 ミリグラムの鉄 (16% DV)
0.1 ミリグラムのビタミン B6 (6% DV)
170ミリグラムのカリウム (DV 5 パーセント)
1.7 ミリグラムのビタミン C (3% DV)
13ミリグラムマグネシウム (3% DV)
12ウコンの利点, クルクミンの薬用用途
伝統的な中国医学とアーユルヴェーダの開業医は、ウコンの利点の力を知って、何世紀にもウコンを処方されています。ここではウコンを提供し、健康上の利点の使用のいくつかは、します。

1. 遅いか、血栓を防ぐことができます
ラボと動物の研究で, ウコンのクルクミンの使用は大幅に血小板凝集のインスタンスを削減し、潜在的に血栓形成のリスクを低減.

1986年に実施された1 つのコンビネーションラボと動物研究でさえ、クルクミンは、「血管血栓を起こしやすく antiarthritic 療法を必要とする」人々にとって好ましい治療法であるかもしれない。ただし、この結果は、依然としてヒューマン・トライアルで複製する必要があります。

2. うつ症状を軽減
いくつかの研究は、人間に行われているが, 研究試験の数十ウコンの利点は、実験動物のうつ病の症状の軽減に特に効果的であることを証明しています。.これらの結果は、クルクミンが脳由来神経栄養因子を介して神経伝達物質の機能に影響を与える方法に接続されているよう. ジャーナル植物学研究は2014 の驚くべき、革新的な研究の結果を発表しました。研究は、大鬱病性障害と診断された60のボランティアを取り、ウコンクルクミンによって治療さ れた患者がフルオキセチンと2の組み合わせに対してうまくいった方法を決定するためにグループを分割.クルクミンは、6週間のマークによってうつ病を管理するのフルオキセチンと同様に効果的でした。.

その画期的な試験以来, 少なくとも2つの他の研究は、ウコンの主要化合物の影響を観察しています, クルクミン, うつ病患者で.最初の関与56個人(男性と女性)、 2 番目に関与108男性参加者。両方がプラセボを使用したが、任意の抗うつ薬にクルクミンを比較しませんでした, そして、両方の研究は、クルクミンが効果的にプラセボよりもうつ病の症状を減少したことを発見.

3. 炎症を起こす
おそらく、クルクミンの最も強力な側面は、炎症を制御する能力です。ジャーナル遺伝子型は、 いくつかの抗炎症化合物を評価し、クルクミンは、最も効果的な抗炎症化合物の一つであること を発見した研究の結果を発表しました世界.

いくつかの動物実験は、クルクミンとアルツハイマー病の関係を調査完了しています。.マウスでは、クルクミンは、慢性炎症に関連するこの神経学的疾患の進行の重要な特徴である「既存のアミロイドの病理学およびそれに関連する神経毒性を逆転させる」と思われる。この研究は、ウコンのクルクミンはアルツハイマー病の症状を助けるかもしれないを示します.

4. ブースト皮膚の健康
ウコンの利点は、複数の皮膚の状態を治療に有効であることが証明されている抗炎症作用と抗酸化特性.皮膚のためのウコンの利点は、皮膚の「輝きと輝き」を増加,創傷治癒をスピードアップ,にきびやにきびの瘢痕を減少させる毛穴を落ち着かせる, そして、乾癬のフレアを制御.814の参加者を含む1 つの制御されていないパイロット研究でも、ウコンペーストは3〜15日以内に疥癬症例の 97% を治すことができることを示唆している。

輝く肌のための私のターメリックフェイスマスクを試してみてください。ウコンが皮膚を染色することができることを覚えておいてください, アレルギー反応を引き起こす可能性があります。.あなたの前腕にダイムサイズの量を適用することにより、パッチテストを行います.次に、あなたの顔にウコンを適用する前に、任意の反応をチェックするために24〜48時間待ちます。

5. 5 月アウトパフォーム一般的な関節炎薬
クルクミンは、その強力な抗炎症および疼痛低減特性のために知られているので, 研究は、45に行われました慢性関節リウマチ患者にウコンのクルクミンの利点を比較する、関節炎薬ジクロフェナクナトリウム (NSAID), 漏れ腸や心臓病を開発するリスクに人々を置く.この研究は、これらのボランティアを3つのグループに分けた: クルクミン治療単独では、ジクロフェナクナトリウムは単独で、2つを組み合わせた。裁判の結果は、目を開けたものでした:

クルクミン群は、全体的な [疾患活動スコア] スコアの改善の最も高い割合を示し、これらのスコアは、ジクロフェナクナトリウム群の患者よりも有意に良好であった.さらに重要なこと, クルクミンの治療は安全であることが判明し、任意の有害事象と関連しませんでした.私たちの研究は、アクティブ RA 患者におけるクルクミン治療の安全性と優位性に関する最初の証拠を提供し、RA および他の関節炎状態の患者においてこれらの所見を検証する将来の大規模試験の必要性を強調する。

利用可能な無作為化された、制御された試験のレビューは、基準をフィッティング利用可能な8つの研究のうち、「これら [無作為化臨床試験] ウコン抽出物の有効性をサポートする科学的な証拠を提供することを確認しました (約 1000 mg/クルクミンの日) 関節炎の治療に. ”

6. 特定の癌を治療または予防することができる
科学者がクルクミンと疾患の逆転に関して取り組んできたすべての様々なトピックの中で、癌 (前立腺癌を含む様々なタイプの) は、最も徹底的に研究されたトピックの一つです。前立腺癌、膵臓癌および他の形態の癌に役立つことがある。癌研究英国のような世界の権威の言葉で:

癌細胞に関する研究の数は、クルクミンが抗癌効果を持っていることを示しています。.がん細胞を死滅させ、増殖を防ぐことができるようです。それは乳癌、腸癌、胃癌および皮膚癌細胞に最もよい効果を有する。

ベイラー・スコット & ホワイトリサーチ研究所の研究者による動物研究により2017、クルクミンは膵臓癌の攻撃的な形態である膵管腺癌 (PDAC) における化学療法耐性を突破することさえできることを発見した。

Turmeric benefits – Dr. Axe
7. 糖尿病の治療に役立つことがある
2009 では、 生化学と生物物理学の研究のコミュニケーションは、グルコースレベルを低下させるクルクミンの可能性を探るオーバーン大学の外にラボ研究を発表しました。 研究は、ウコンのクルクミンが文字通り400倍のメトホルミンよりも強力であることを発見しました (一般的な糖尿病薬)、酵素 AMPK を活性化 (AMP 活性化プロテインキナーゼ).クルクミンの発酵によって生成される1つの化合物, tetrahydrocurcumin, 特定の細胞でメトホルミンよりも10万倍まで AMPK を活性化.AMPK活性は2型糖尿病の「治療標的」と考えられており, この酵素を活性化する方法を解明することは, インスリン抵抗性を低減するためのより効果的な治療法を開発する大きな可能性を秘めているそして糖尿病を逆転。

糖尿病の最も一般的な合併症の1つは、糖尿病性神経障害として知られている神経の損傷, いくつかのフォームを取るし、失明に筋肉の弱さから体全体の深刻な症状を引き起こすことができます。.ラットで行われた研究は、クルクミンを補うことが有意に糖尿病末梢神経因性疼痛を軽減することを発見 (通常、足に局在, 脚, 腕と手). Diabetic 神経障害はまた、腎不全につながることができます.ランダム化された、制御試験のメタ分析は、動物では、クルクミンが糖尿病性腎症の損傷から糖尿病被験者の腎臓を保護することを確認しました。

8. 肥満と闘う
ジャーナルバイオファクターに掲載された研究は、クルクミンが実験結果に基づいて、脂肪細胞の増殖 (成長) を減らすことができることを示した。研究者は、クルクミンの抗炎症作用が肥満の炎症プロセスを抑制するのに有効であることを発見した, したがって、肥満とその「健康への悪影響」を軽減するために貢献.

9. 炎症性腸疾患および過敏性腸症候群の管理をサポートする
潰瘍性大腸炎を管理するクルクミンの能力を評価するすべての研究の詳細な分析が見つかりました1 つの非常によく設計された試験は、クルクミンプラスmesalazine (この条件のために処方される典型的な NSAID) に対するプラセボプラス mesalazine をテストしました。 プラセボと mesalazine のみを服用している患者は、研究の6ヶ月の間に潰瘍性大腸炎の再燃または再燃を経験する可能性がより4倍以上であり、ウコンの利点は、の寛解を維持するのを助けることを含むことができることを示唆この慢性疾患。

1 つの小さなパイロット研究は、潰瘍性大腸炎患者とクローン病患者のクルクミン補充の利点を調査しました。.サンプルサイズは非常に小さかったが、全ての潰瘍性大腸炎患者および5人のクローン患者のうち4人が2ヶ月以上にわたって改善をマークしており、追加的な研究の必要性が示唆された。これは、過敏性腸症候群および他の炎症性腸疾患の症状のための約束を示しています.

10. コレステロールを調節する
R & D の薬によって発表された研究は、クルクミンが人間の高コレステロールの治療における酸化ストレスと炎症を減らすことでアトルバスタチンに匹敵することを発見しました。. これは、同様の結果を見つける前の動物研究のフォローアップ.しかし, 2014 メタアナリシスは、クルクミンが血中コレステロールの全体的な効果がなかったと結論しました (一緒にまたは LDL 対 HDL に分割) またはトリグリセリドに.研究著者は、これらの結果が短い研究期間と研究クルクミン製剤の不十分なバイオアベイラビリティに起因する可能性があることに留意した。

さらなる研究が必要, ウコンのクルクミンは、コレステロール値の管理を助けるかもしれない証拠がありますが、.

11. ナチュラル鎮痛剤として機能
科学的なコミュニティでクルクミンのより広く受け入れられている特性の1つは、痛みを管理する能力です。Breakthrough 研究とレビュー (動物のいくつか, 人間の他) クルクミンが有益な自然鎮痛剤になることを発見しました。

創傷治癒と火傷の痛み
術後の痛み
炎症誘発性関節痛
狭窄損傷によって引き起こされる神経因性疼痛
口腔顔面の痛み(口腔、顎および顔に関連する、最も一般的に歯科問題に関係している)
慢性収縮損傷による坐骨神経痛(57)
関節炎/関節痛
12. 解毒におけるエイズ
ウコンの重要な利点は、体を解毒する能力です。.毎日、あなたは生体異物として知られている環境や食事の毒素にさらされている可能性があります。これらの化学物質は、一般的に人間の体内に存在しないと、多くの場合、炎症の増加量と癌の高いリスクに関連付けられています.

それはウコンとその活性化合物の消費と思われる, クルクミン, 肝臓が効率的に体を解毒し、危険な発癌物質の影響の一部を緩和することができます。.このプロセスは、ウコンの抗酸化および抗炎症剤と並行して動作します.

ウコンは何のために使用されます?あなたの食事療法でクルクミンを使用する方法
1. ウコンのレシピ
ウコンの根粉末を使用する方法を疑問に思うかもしれない.あなたの食事でウコンの利点を組み込む私のお気に入りのレシピの一つは、 ウコン茶, 時には液体ゴールドや黄金のミルクと呼ばれます.ウコン茶の健康上の利点は、新鮮なウコンのルート健康上の利点と同じくらい素晴らしい.また、朝食とカリー化ニンジンスープのためのウコンの卵を消費すると、あなたの食事療法でより多くのウコンを取得するための優れた方法です。

私はココナッツフレーク、グルテンフリーの小麦粉とパンチキンにウコンを使用するか、私のハンバーガーの肉にウコンを振ります。私はその1つを「パワーバーガー」と呼ぶのが好きで、あなたが使用できる多くのウコンのレシピがあります。

2. ウコンのサプリメント
あなたの料理で頻繁にウコンを使用すると、スパイスを活用するための素晴らしい方法ですが, ウコンは、食品に使用される粉末状に約 3%吸収性クルクミンが含まれています.あなたの食事にウコンを追加するとともに, サプリメントの形で、またはクルクミンを取ることを検討するかもしれない-いくつかの高品質のウコンの丸薬を含む 95% クルクミン.

良いウコンのサプリメントを購入する際に考慮すべきいくつかのことがあります。.一つのために、ウコンと黒コショウが連携して動作するように、最大吸収を得るために黒胡椒を含むウコンのサプリメントを探してみてください。第二に、発酵ウコンピルまたはカプセルを検討してください-発酵の前消化プロセスは、より効果的にそれを吸収するのに役立ちます。次,アシュワガンダのような他のサポート成分とウコンのサプリメントを探す, オオアザミ, タンポポとペパーミント.最後に、あなたが得る製品は、Gmo なしで、可能な限り、有機ウコンから作られていることを確認してください。ウコンの投与量の推奨事項は、要因の数によって異なることに注意してください。.

ウコンのサプリメントを取る日のベストタイムはいつです。?研究は異なります, それは、就寝時に、ウコンのクルクミンなどの抗酸化サプリメントを服用することが最も効果的であると考えられています.

3. ターメリックエッセンシャルオイル
ウコンは、食品やサプリメントの形でウコンと一緒に使用することができ、エッセンシャルオイルとしても利用可能です。私は個人的にウコンのエッセンシャルオイルの CO2 抽出フォームを消費好む.品質は、特にウコンのエッセンシャルオイルを内部的に使用する場合は、ここで重要です。常に水や他の液体で希釈します。たとえば、午前中にスムージーに1滴を入れることができます。

ウコンの副作用と注意
ウコンの副作用は何ですか?ウコンはいくつかのアレルギーがあるかもしれない, 一部の人々は、ウコンにアレルギー反応を報告しているよう, 特に皮膚の暴露後.通常、これは軽度のかゆみのある発疹として経験されています。さらに,ウコンの高用量は、ウコンクルクミンの副作用を引き起こすことが観察されています。

吐き気
下痢
出血のリスクの増加
肝機能検査の増加
多動胆嚢収縮
低血圧 (血圧の低下)
妊婦の子宮収縮
増加した月経の流れ
これらの症状が発生した場合, ウコンの使用を中止し、医師の医学的なアドバイスを得る.

最終的な思考
ウコンのハーブは、世界のトップ栄養素の一つ, ウコンの粉末を話しているかどうか, ウコン抽出物やウコンの丸薬.これは、特にアーユルヴェーダ医学や医学の他の伝統的な形で使用の長い歴史を持っています。
体のためのウコンは素晴らしいです.健康によいウコンのクルクミンの利点は、血栓やうつ病の支援から炎症に対処することからすべての範囲, 皮膚の健康を高める, コレステロールを調節し、より.
私は非常にレシピでウコンを使用しても、おそらくウコンの利点を活用するために補足の形でそれを購入をお勧めします.あなたの食べ物に有機ウコンのみを追加することを確認し、そして、好ましくは、黒コショウと相まって、有機ウコンから作られた高品質のウコンのサプリメントを見つけると発酵によって調製されます。

ウコンとクルクミンの驚くべき健康上の利点は、炎症を軽減する能力が含まれています,傷を癒す,皮膚の健康を改善, 認知能力を保護, 月経困難を緩和.ウコンはまた、うつ病を排除することができます, 痛みを軽減, 老化を遅らせる, 消化管を保護し、癌を予防.

ウコンとは何ですか?
ジンジャーファミリーの他のメンバーに密接に関連し、ウコン (ウコンロンガ) は、インド原産多年生のハーブです. ハーブ自体は、有用な粉末状の形態を取得することができる前に乾燥される植物の根茎に由来する。それは繁栄するかなり特定の温度と環境を必要とするので、それは広く世界中で栽培されていないが、その望ましさのためにエクスポートされます。このハーブの明るい黄色は、おそらくその最も顕著な特徴です。あなたがそれを認識していない場合でも、あなたは確かにそれを見てきました、そして、あなたがインド料理を楽しんでいるなら、あなたはほぼ確実にそれを消費しました。

ウコンは、わずかにマスタードのようなにおいが、様々な料理を補完するそれにホット、ほぼコショウのような苦味を持っています。ハーブはまた、アーユルヴェーダ治療や他の伝統的な文化救済で最も包括的かつ強力な漢方薬の一つとして賞賛されています.クルクミンは、この「スーパーハーブ」の最も重要な有効成分.

栄養
ウコンは、最も栄養豊富なハーブの一つです。.USDAに従って、それは良質のタンパク質、ビタミン C、カルシウム、鉄、食物繊維、ナトリウム、および約24カロリーをウコン粉末のサーブで含んでいます。それはまたビタミン B6、カリウム、マグネシウムおよびマンガンの豊富な供給を提供する.

ウコンの利点 & クルクミン
ウコンとクルクミンのトップの健康上の利点は、次のとおりです。

抗 炎症
クルクミンの存在に起因するウコンは、強力な抗炎症剤として機能し、アリゾナ大学、ツーソン、米国からの研究者を言います。実際には、局所的な軟膏でさえ痔の炎症を軽減することができます。

Fresh turmeric and a bowl and a spoon with turmeric powder

スキンケア
ウコンは多くの方法であなたの肌を健康に保つことができます。.

それは、にきびの原因となる細菌の増殖を阻害し、皮脂腺による油分泌を減少させることによって、湾に吹き出物を保持する。
ウコンの一定の使用は、あなたの肌が完璧と光る作るにきびの傷跡をクリアします。
その防腐剤および抗炎症特性は、カットの治癒を加速し、皮膚の炎症を和らげる。
ウコンに存在するクルクミンはフリーラジカルの成長を抑制することによってしわや色素沈着のような老化の兆候を戦う抗酸化物質です。.
抗酸化物質が豊富
ウコンに存在するクルクミンは、その多くの化粧品や薬効を含むさまざまな方法で役立つ素晴らしい抗酸化剤です。.抗酸化 & レドックスシグナルジャーナルに掲載エディンバラ大学の研究者によって行われた研究は、クルクミンの強力な抗酸化と酸素ラジカル消去活性を強調しています。

減量
ゴールデンスパイス、ウコンは、代謝率を促進し、あなたの体が体重減少につながる、カロリーのかなりの数を燃やすことができます。それは食事療法によって引き起こされる減量の努力に関しては必須の貢献者である脂肪量の減少と肝臓の解毒にも有用です。また, クルクミンと, ウコンは、LDL の低下として理想的な減量サプリメントすることができます (悪い)コレステロール値.また、筋肉、膵臓、脂肪細胞の炎症性のメッセージを抑制する責任があります。だから、あなたの体は炎症と戦っていないが、それは簡単に体重を減らすことに焦点を当てることができます。

栄養の事実
スパイス、ウコン、地面
サービングのサイズ:
栄養 値
水[グラム] 12.85
エネルギー [キロカロリー] 312
たんぱく質[g] 9.68
総脂質 (脂肪) [g] 3.25
違いによって炭水化物, [g] 67.14
繊維, 総栄養[g] 22.7
糖類, 合計[g] 3.21
カルシウム, Ca [mg] 168
鉄、Fe [mg] 55
マグネシウム, Mg [mg] 208
リン、P [mg] 299
カリウム, K [mg] 2080
ナトリウム, Na [mg] 27
亜鉛, Zn [mg] 4.5
ビタミン C、全アスコルビン酸[mg] 0.7
チアミン[mg] 0.06
リボフラビン[mg] 0.15
ナイアシン[mg] 1.35
ビタミン B-6 [mg] 0.11
葉酸, DFE [μ g] 20
ビタミン B-12 [μ g] 0
ビタミン A、ライ[μ g] 0
ビタミン A、IU [iu] 0
ビタミン E (α-トコフェロール) [mg] 4.43
ビタミン D (D2 + D3) [μ g] 0
ビタミン D [IU] 0
ビタミン K (フィロキノン) [μ g] 13.4
脂肪酸、総飽和[g] 1.84
脂肪酸、総一価不飽和[グラム] 0.45
脂肪酸, 合計多価不飽和[g] 0.76
脂肪酸、全トランス[g] 0.06
コレステロール[mg] 0
カフェイン[mg] 0
ソースが含まれます: USDA
肝臓の健康を促進
ウコンとその活性有機化合物はまた肝機能を改善し、リンパ系を刺激し、毒素を効率的に除去することによって体内の毒性のレベルを減らすために発見されています。.2018調査研究によると, ウコンの抗酸化活性は、肝臓の損傷を減らすのに効果的なことができ、スパイスは、肝硬変や脂肪肝疾患などの肝疾患の補完治療として含めることができます。.

脳機能を改善
伝統的な医学で, それはしばしば認知能力を高めるために頼っていた,集中力を高める, 記憶力を高める.これらの伝統的な信念の多くは、研究によって legitimated されてしまった, ウコンはまだ脳を高めるハーブと見なされます.また、長期的な酸化ストレスやプラークの蓄積から神経経路を保護することができます。.ユセフ Tizabi et al., ハワード大学医学部の研究で, ラットモデルにおけるクルクミンの抗うつ薬のような効果を証明しています。.

血栓を防ぐ
ウコン粉末それのクルクミンの存在による非常に強力な血液のシンナーです。.この抗凝固剤は、血小板を密に凝集させることによって血液凝固を防ぐ。

心臓の健康を向上
クルクミンとビタミンB6 の豊富なウコンもあなたの心血管の健康を後押しします。.ビタミン B6 は、細胞壁を損傷する負の副産物であるホモシステインの産生を効率的に阻害することができます。これらの弱くなった壁は、特に高血圧やプラークの蓄積によって悪化すると、心臓に多くの合併症を引き起こす可能性があります。

クルクミンは、直接動脈や血管から余分な LDL (悪い) コレステロールを排除することによってあなたのコレステロール値のバランスをとります.これは、アテローム性動脈硬化症を防ぐことができ、より強い血管と組み合わせると、ハーブは心臓病の基礎研究で引用された研究に従って、心の問題の広い範囲のための包括的なソリューションを表します。

抗癌特性
癌研究所の研究者によって行われた研究, タタメモリアルセンター,ムンバイ, インド胃および皮膚癌に対するウコンの潜在的な保護効果を文書化します。.ウコンのがん予防効果に関する最も広範な研究は、大腸がんにされています, 一方、クルクミンに関連する癌の研究の他のタイプは、現在進行中です.さらに、Ramadasan Kuttan et al. (癌書簡ジャーナル) による動物研究は、ウコン抽出物およびクルクミンが腫瘍の増殖を阻害したことを示した。テキサス大学 m. アンダーソン癌センターの研究者は、癌細胞を殺すクルクミンの潜在的な能力は、薬物開発に使用することができることを発見しました.追加の研究は、癌に関連するこのスパイスの健康上の利点を得るために行われる必要があります。.

アルツハイマー病を防ぐ
強力な抗酸化ハーブとして, ウコンは、神経活動を刺激し、認知機能低下を防ぐことができます, アルツハイマー病や認知症の形で来ることが多い.神経学の部門から Srikant ミシュラによる研究に従って, プラマーストリート, セプルベダ, CA, クルクミンは、アルツハイマー病の進行の主要な指標であるアミロイドプラークをクリアするのに非常に効率的です.研究はまたウコンのサプリメントが軽度の年齢に関連するメモリの問題に苦しむ非認知症高齢者の気分と認知機能を改善することを発見しました。.

他の利点
その他のウコンとクルクミンの利点があります。

関節炎を防ぎ & 痛みを軽減

ウコンのサプリメントは、多くの場合、関節炎の痛みの減少のために提案されています,痛風,運動やけが後の筋肉痛.ウコンの局所適用はまた、目的を果たします.クルクミンはまた、免疫と老化に公開されている研究によると、アテローム性動脈硬化などの年齢関連障害の減少に役立ちます。

うつ病を治療

クルクミンは本当に汎用性の高い物質であり、, 研究は、体内のホルモンバランスへの影響を掘り下げても.研究は、クルクミンがうつ病に苦しむ患者にプロザックのような同様の効果を持っていることを示しています, 気分のむら,不安, ストレス.これは、多くの場合、危険または中毒性の副作用を有する医薬品ルートへの強力な代替手段になります。

遅延エージング

ハーブの主成分クルクミン, 抗酸化物質を搭載, フリーラジカルの成長を抑制することによってしわや色素沈着のような老化の兆候を戦う.

糖尿病の治療

ウコン粉末のクルクミンは、体内の血糖値を下げるし、タイプ1とタイプ 2糖尿病のリスクを防ぐことができます。.

過敏性腸疾患を治療 (IBD)

ウコンのサプリメントは、多くの場合、炎症性腸疾患を患っている患者のために推奨されます (IBD) そのようなクローン病などさらに深刻な条件.それに見られる食物繊維含量は依然として重要であり、あなたの消化プロセスを円滑にするのに役立ちます。

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胃腸の問題を扱う

ウコン粉末は、長い胃鎮痛剤として使用されているし、便秘の治療に特に有用, けいれん, 過敏性腸症候群 (IBS).クルクミンの抗炎症活性もここで遊びに来ます, それは潰瘍を発症するリスクを低下させるように, 腸内で出血, 一般的に腸全体の刺激を排除.多くの場合、炎症性腸疾患 (IBD) およびクローン病などのより深刻な条件に罹患している患者に推奨されます。それで見つかった食物繊維含量は、あなたの消化プロセスをスムーズに助けることができます.

月経の問題を扱う

あなたは重度の月経不快感、けいれん、膨満感、過度の出血、または気分のむらに苦しむ場合は、ウコンは、正確にあなたが探していたものかもしれません。ハーブの天然化合物の抗炎症となだめるような性質は、月経の症状のほとんどを和らげることができます.

嚢胞性線維症の治療

この障害、致命的な遺伝性疾患は、しばしば癌や心臓病として議論されていないが、この特定の条件は、厚い粘液だけでなく、膵臓と肺を攻撃します。ウコンで見つかったクルクミンは、この致命的な病気の開発を引き起こすことができる蛋白質の折りたたみの変異を修正するために示されています。.

使用
このハーブは、料理だけでなく、伝統的な化粧品を使用しています。

化粧品用途
ウコンジュースは、医療用ハーブのおそらく最も一般的な形態である, それはまた、局所膏薬とクリームに混合することができます.ウコンのエッセンシャルオイルも強力な健康エージェントです。.

歯のホワイトニング:それは服に頑固な黄色の汚れを残すことが知られているが、それは驚くほどココナッツオイルとベーキングソーダと混合したときに歯から汚れを除去するのに役立ちます.
石鹸:この驚くべき抗炎症および皮膚美白剤は、ハーブ石鹸で使用されています。
日焼け治療:また、天然の皮膚 lightener または日焼け鎮痛剤としてヨーグルトまたはアロエベラゲルと混合することができる。
傷:ウコンペーストは、カットや傷を癒すために適用することができます.
フェイスマスク:彼らは肌の輝きを改善し、にきびを防ぐようウコンフェイスマスクは、古代から使用されています.それはヨーグルト、グリセリン、蜂蜜、アロエベラ、またはビタミン Eと混合することができます.
スキン保湿剤:オリーブやココナッツオイルと混合したウコンは、自然な皮膚エモリエントを形成します.
料理の用途
ハーブはまた、スープ、ソース、カレー、肉料理、ビスケット、お米の準備、および他の文化料理や特産品の数十のための一般的なスパイス香料として人気のある成分になります。

スムージー:それは彼らに独自の甘味を与えるように、それはスムージーに追加することができます, ・コラーダと同様に何か, 健康上の利点と一緒に.
牛乳:ハーブのティースプーンと混合暖かいミルクは、発熱、寒さからの救済を提供し、優れた自然な鎮静剤として機能します。
茶:お茶を作るために暖かい水とウコンの小さじ1を混ぜます。このお茶は健康上の利点を提供し、また放射肌を確保するのに役立ちます。
副作用
一般的にアレルギー物質であると考えられていませんが, ウコンは、体に特定の副作用を持つことができます, 大量に消費する場合は特に.次のようなものがあります。

も参照

ウコン茶の8驚くべき利点

カレー粉のトップ7の利点
吐き気
めまい
下痢
特定のケースで, 薬用容量で消費されるクルクミンの過剰な量は、心臓の不規則性を引き起こしています。.また、抗凝固薬の効果を高めることによって、血液凝固を遅らせる可能性があります。したがって、抗凝固剤または血液希釈薬の人々はウコンを避ける必要があります。常にあなたの食事やサプリメントのレジメンにこの強力な物質を追加する前に医療専門家に話す, と覚えています–すべてが適度に取られるべきです!