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抗酸化物質が豊富な果物、緑の野菜、遅いデンプン、油性魚や草食肉は、私の食事の中で毎日のスーパーフードです。おそらく、驚くべき栄養素の最も見落とされているソースの一つは、私たちの主な料理に風味を注入しながら、強力な健康上の利点が付属しているハーブやスパイスです。今日は、あなたの家で使用できる最も健康的なハーブやスパイスの7をカバーしたいと思います。

ハーブやスパイスを大量に摂取することはあまりありませんが、少量でも栄養素、抗酸化物質、抗炎症剤、がんと闘う成分、ビタミン、ミネラルなどの強力な供給者になる可能性があります。

あなたは芳香族調味料であなたの健康的な生活ゲームをステップアップするために探しているなら、あなたは正しい場所にあります。これらは最高の健康上の利点を持つハーブやスパイスのための私のトップピックです。料理のハーブ&スパイスの電子ブックへの私のガイドをチェックしてください。

1. ウコン

ウコンは健康食品で話題となっていると正当な理由があります。おいしいカレーに加えられることで知られていますが、その用途はますます汎用性が高まっています。ダイエットに加えやすいので、このスーパースパイスの驚くべき健康上の利点を享受しやすくなるので、私はそれが大好きです。

まず第一に、ウコンは信じられないほどの炎症戦闘機です。それはリウマチの痛みに苦しむ個人に大きな違いを作ることができます。.これは、成分クルクミンのため – その活性成分と黄色の生理活性化合物, ウコンその色を貸す.

クルクミンは、消費時に生物学的相互作用の多種多様を持っています.その抗炎症効果は、漏れ腸を治すための良い選択, 消化を改善, 炎症性副作用と自己免疫の問題に対処.

クルクミンの抗炎症特性のため, 炎症関連の老化プロセスや病気を遅くする能力を持っています。.クルクミンは、体内の抗酸化能力を高めるにも効果的です。.それはあなたが消費できる最も濃縮抗酸化食品の一つです!これは、酸化ストレスの全体的な減少を意味します。最後に, クルクミンは、その抗菌性と抗ウイルス特性で免疫力を高めることができます, 癌や腫瘍の開発から保護, 心臓の健康を改善.

そのバイオアベイラビリティを高めるための最も簡単な方法の一つ(または体内の吸収)は、黒コショウのダッシュと一緒にウコンを使用することです。それはおいしそうに聞こえないかもしれませんが、特に風味豊かなレシピやブレンドされたスムージー/ゴールデンミルクドリンクでは、大きな違いに気付かないでしょう。これは、ピペリンを含む黒コショウによるものです。この組み合わせにより、バイオアベイラビリティを最大2,000%向上

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2. ジンジャー

ジンジャーは本当に使いやすいもう一つの汎用性の高いスパイスです。生姜と生姜はどちらも有益です。生姜エッセンシャルオイルも使用できます。私は特にお茶で醸造したそれを使用するのが好きです。それは一般的に無気力な腹のための強力な治療法として知られています, しかし、その利点はそれ以上に広がっています.私にとって、生姜はしばしば私の毎日のルーチンの一部です。ウコンと密接に関係してるって知ってた?

ウコンのように、それはまた、抗炎症です。これは、多くの場合、ラインのどこかに炎症の根本原因にたどることができる胃の不調のためにとてもなだめる理由です。ショウガは、C反応性タンパク質などの炎症のマーカーを減少させることができます.

さらに、生姜は胃潰瘍から保護し、月経のけいれんを治療することができます。また、吐き気や下痢を和らげることができます。ジンジャーティーはインフルエンザの症状を緩和するのにも最適です。

生ショウガは、カリウム、銅、マンガン、マグネシウム、ナイアシン、リン、鉄などのミネラルが比較的高いです。他のスパイスと比較して、これらのミネラルの最も生物学的に利用可能なソースを提供する生の根を使用することができるので、生姜からビタミンのかなりの量を得る方が簡単です。ビタミンの面では、生姜からビタミンB6とビタミンCブーストを得ることができます。これが免疫力にとても優しい理由かもしれません。

ああ、それはまた、腸の健康のための素晴らしいプレバイオティクス食品です!

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3. シナモン

シナモンは、私は非常に使いやすく、私のために幸運を見つける別のスパイスです、それは少し甘いとあなたのためにかなり良いです。

私はその汎用性を愛し、同様に風味のレシピでそれを使用してみてください。私は特に健康的なデザートのために生や焼きフルーツにいくつかを振りかけるか、快適で温かいお茶のブレンドでいくつかを持っていることの容易さが大好きです。新鮮な挽きシナモンは最高の味、私はまた、絶対に爆発的な風味を作る醸造や格子のために便利なスティックを持っているのが好きです。それはすべてのキッチンのための私のトップ5推奨スパイスの一つです。

シナモンは、抗酸化能力で悪名高いパックされています.それは実際に最も集中したソースの一つです – でも少しシナモン – 1日あたり約1ティースプーン – あなたは健康的なブーストを得るのを助けることができます。抗酸化物質は、老化プロセスを遅くするのに役立ちます, 酸化ストレスを減らすと毒素の体を取り除きます.ウコンやショウガのように、シナモンも抗炎症です。本当にメリットを享受したい場合は、3つすべてを一緒に持っています。彼らはちょうど非常によくお互いを補完するために起こる!

また、シナモンは、アルツハイマー病やパーキンソン病のような神経変性疾患の良い戦闘機かもしれないと考えられています。.それは私たちの脳のニューロンを保護し、これらの疾患に接続されたタンパク質を阻害し、さらには運動機能を改善する可能性があります。全体的に, シナモンは、脳と体のための素晴らしい食品です.

シナモンは、健康な皮膚に役立ちます, 脳機能を改善, 感染症と戦う.それは私が果物、サツマイモ、オート麦、および他の健康的な炭水化物にそれを追加するのが大好きな理由である血糖値とインスリンレベルを管理するための素晴らしいです。最後に、シナモンは強力な癌の戦闘機です。腫瘍の増殖を阻害し、DNA損傷や細胞変異を防ぐことができます。

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4. セージ

セージは最も美しいハーブの一つであり、自宅で成長するのはとても簡単です。それは素晴らしいにおいがし、さらに良い味。私は新鮮なのが大好きですが、それはまた、特に成長期の外で、簡単に使用するために、その魔法の乾燥と地面を動作します。それは食事に一定の深さを追加し、サクサクのセージの葉のガーニッシュは、特別なものに普通の食事を回すことができます。いいえ – セージは感謝祭やクリスマステーブルのためだけではありません!その素晴らしい健康上の利点のために一年中それを使用してください。

あなたは認知を高めるためにセージを使用することができますので、あなたはそれを消費するか、それの香りを吸い込むことを選択するかどうか、あなたは脳のブーストを期待することができます。メモリのリコールと保持を増やすることが知られているので、それは心のためのスーパーフードかもしれません。これはまた、セージがアルツハイマー病やパーキンソン病のような変性疾患の予防食品になる可能性にリンクされている可能性があります。.

セージはビタミンKが比較的高い。ちょうど2グラムは、毎日の推薦の43%を提供します。また、コレステロール値を正常化し、更年期障害の症状を治療し、糖尿病患者に特に役立つ血糖値を改善する可能性があります。最後に、ほとんどのハーブやスパイスのように、セージは抗炎症特性だけでなく、抗酸化物質の多くを持っています。私の母は、喉の痛みや炎症を起こした歯や歯を持っているときはいつでも、口の中でうがいをするための強力なセージ注入を行いました。うまくできます！

5. パセリ

ほとんどの緑豊かな緑はあなたのために素晴らしいですし、パセリも例外ではありません。このスーパーフードは、栄養、抗酸化物質、および多くの濃縮源であるため、本当に定義に適合します。プラス、それは素晴らしい味。それはビタミンKで非常に高く、パセリのシングルハーフカップは、毎日の推奨事項の500%以上が含まれています。

パセリにはビタミンC、ビタミンA、葉酸(Bビタミン)、鉄も含まれています。フリーラジカルダメージと酸化ストレスマーカーを減らすことができる抗酸化物質で高いです。.DNAの損傷と戦うことができるので、化学保護植物とさえ考えられています。他のほとんどのハーブと同様に、パセリはカルシウムなどのミネラルが高いです。

肥大感を感じている場合は、パセリの抗炎症特性が役立ちます。パセリも自然利尿剤として機能し、いくつかの水の重量を流し、膨満感を減らすのに役立つ腎臓を刺激します。最後に、それは抗菌性と抗真菌の両方です。パセリオイルは、細菌や透明なシミと戦うことができるので、皮膚に最適です。

6. チリ

チリは、物事を盛り上げるための私のお気に入りの方法の一つです。私は新鮮なチリ、ひきチリパウダー、チリフレークが大好きです。多くのスパイシーな食品は、ユニークな健康上の利点を持っています – 最も顕著に、減量の利点 – とチリも例外ではありません。このスパイスはピーマンに由来するので、野菜そのものからも多くのメリットがあります。

まず第一に、ピーマンはオレンジよりもさらに多くのビタミンCを含んでいます。あなたはいくつかの深刻な免疫を高めるアクションをしたい場合は、チリが行く方法です!実際、チリはオレンジのビタミンCの7倍の量を含んでいます。また、唐辛子にはビタミンAとビタミンEが含まれています。

コショウ由来のスパイスに見られるカプサイシンは特に有益です。これは、体内で起こる炎症過程に関連する神経ペプチドを阻害するのに役立ち、感覚神経線維障害(関節炎、乾癬など)からの症状を持つ個人の痛みを軽減することができます。あなたはすでによく知っているかもしれませんが、カプサイシンはまた、混雑を軽減し、鼻の詰まりを緩和することができます.言うまでもなく、コショウが辛いほど、より多くのカプサイシンa.k.a.より多くの利益を得る。熱を扱うことができれば、汗をかく価値があるかもしれません。

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7. クミン

クミンは非常に多くのレシピで主食の種子や粉砕スパイスです。その暖かく素朴な味は、料理の多くの異なる種類の味のプロファイルを深めるのに最適です。もちろん、あなたはタコス愛好家(そしてタコスを愛していない人)であれば、クミンがどのような味を正確に知っていますか?それは素晴らしい味、それはあなたのために素晴らしいです。

クミンは消化のための偉大な種子です。その主な化合物の一つ – チモル – 胆汁の生産に役立ちます, 胃酸, 消化酵素.これは、消化の有効性を改善し、自然に出血を治療したり、それらを防ぐのに役立ち、ガスの重症度を減らすことができます。さらに、これらの利点のいくつかは、クミンで見つかった繊維含有量に起因することができます。

クミンに含まれるビタミンEは抗酸化物質として作用します。ビタミンEは、健康で輝く肌に特に良いです。また、ビタミンCはかなり高いので、今日の私のリストの多くのスパイスのように、それは強力な免疫ブースターすることができます。最後に、クミンは抗うっ血性、抗ウイルス性、抗菌性であり、呼吸器ストレスの下で感染症を防ぐか、気道をクリアするために素晴らしいです。

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私はこのリストに番号8を追加することにしました。

8. ローズマリー

ローズマリーは、私はいつも私のハーブの庭でスポットを保存し、楽しい、芳香族、健康的なハーブです。それはゴージャスに見え、ゴージャスな匂い、素晴らしい味、さらには起動するいくつかの卑劣な利点を持っています。ローマ、ギリシャ、エジプトの文化では、神聖とみなされています。この鮮やかな緑の植物について愛していないものは何ですか?あなたは、利点を受け取るために、新鮮な、地面、またはエッセンシャルオイルの形でそれを使用することができます。しかし、新鮮なローズマリーは、最も生物学的に利用可能な栄養素プロファイルを持つことになります。

ビタミンに関しては、新鮮なローズマリーにはビタミンA、ビタミンB6、ビタミンC、葉酸やチアミンなどのBビタミンが含まれています。また、繊維の高さでもあります。その抗炎症特性との組み合わせで, これらのプロパティは、ローズマリーは、腸の健康と消化のための偉大なハーブを作る.ローズマリーは、実際に全体的な消化を改善する胆汁の流れを増加させる可能性があります, IBSやクローン病のような条件.お茶でローズマリーを醸造して、胃の不調や吐き気を治療することもできます。

ローズマリーオイル – 私のお気に入りのエッセンシャルオイルの一つ – 皮膚、髪、痛みスポットのための素晴らしいです。それは乾燥、ふけ、および切り傷やブレイズの癒しのための心地よい治療法です。ローズマリー油を局所処理として使用する場合は、エッセンシャルオイルを適切に希釈してください。ああ、ローズマリーが長い間認知ブースターとして使用されていることを知っていますか?おそらく、食事に少しを追加することは、少し余分な脳力、フォーカス、および精神的な明快さの鍵です。でも、素敵な鞭をキャッチしても、私にもう少しエネルギーを与えることができます!