断食の利点
断続的な断食は、余分な体重を落として健康な身体を維持しようとする人々の間で人気を集めています。
研究者らは、これを行うことは、病気を遅らせる可能性があると主張している。
断続的な断食は体重管理に役立ちますが、他に健康上の利点はあるのでしょうか？
断続的な断食で、体内で起こることは、体脂肪の蓄積を促進するエネルギー源が別のエネルギー源に切り替わるということです。
私たちの体はグルコースや単糖がエネルギー源として働くことで動いていますが、私たちが長時間断食すると、そのエネルギー源がないため利用できなくなります。
私たちの身体は、別のものを「燃料」と認識する必要があります。
それは、体が特定の体脂肪つまり、血液に簡単に吸収される脂肪酸をエネルギー源として変換し始めるときです。
脂肪酸は、ケトンと呼ばれる分子を生成し、ケトンは新しいエネルギー源として使用されます。
フロリダ大学医学部のゲイネスヴィル医学部の研究者であるStephen Antonは、このプロセスを「代謝スイッチの反転」と呼んでいます。
このスイッチは、一定期間の断食後に起こる可能性があります。
あなたの代謝が経時的に変化し、より多くのケトンをエネルギーに変換するのです。
彼と彼のチームは、このスイッチがどのように起こるか、それが体重管理に加えて他に健康上の利益をもたらし得るかどうかについて、
知るべく、断続的な断食のメカニズムと利点に焦点を当てた多くの研究を行いました。
肥満に関する研究所に掲載されたチームの報告書は、ケトンが他のダイエットスタイルより得る副作用よりも細胞へのストレスを少なくするので、断続的な断食が他のダイエットよりも健康的かもしれないことを示唆しています。
スタイルに関係なく大幅な減量
研究チームは、このスイッチは8-12時間の断食後に始まると説明しています。
しかし、間欠的な断食を行う個人の場合、断食戦略は異なります。
研究者は断続的な断食の2つの最も一般的なタイプに焦点を当てました。
まず一つ目は食事の時間制限です。
その場合、1日に数時間（例えば16時間）、残りの時間に自分が好きなものを食べることができるようにしておくことができます。
二つ目のタイプの断食では、ダイエットは、食べ物が制限されていない日数で全断食日を交互にすることを選択するというものです。
無制限に食べる日や「お祝いの日」のある日に、単純な食べ物を食べる日々を変えることもできます。
もちろん、Antonは「宴会中であっても健康食品をお勧めします」と述べています。
既存の研究のチームのレビューでは、すべてて種類の断続的な絶食は、有意な体重減少と関連していることが明らかになりました。
代替日の断食の影響を評価する10の臨床試験のすべてにおいて、その結果は、余分な体重を排出することになったときに、この戦略の有効性を決定的に指摘した。間欠的な断食の制限されたタイミングタイプに焦点を当てた4つの研究のうち3つは、同様の結果を示した。
「私の心の中では、それは脂肪の損失を引き起こすために働くかどうかの問題ではない」とアントンは語る。
より興味深いことは、断続的な断食によってどのような組織が失われるかです。
追加の潜在的な健康上の利点
Antonとチームによってレビューされた研究の大半は、参加者は体脂肪は減少したが、臓器組織、筋肉組織、骨組織を含む相当量の除脂肪組織は失われていないことが明らかになりました。
これは重要なことです。
なぜなら、痩せた組織は私たちの体が機能し続けることを可能にし、他のタイプのダイエットは、長期的には健康に影響を与える脂肪組織と希薄組織の両方を著しく喪失させるからです。
げっ歯類や他の動物にグルコース駆動エネルギーからケトン駆動エネルギーへの切り替えの影響に関する研究は、断続的な断食が他の健康上の利益をもたらす可能性があると科学者は言います。
研究者は、寿命を延ばし、代謝プロセスの機能を改善し、認知機能を保護し、身体的能力を高め、有害な炎症の例を減らし、心血管疾患を防ぐことができると述べています。
重要なことは、私たちはすべて、代謝をグルコースからケトンへと切り替えることができるということです。
そのスイッチは、体組成のポジティブな変化に加えて、私たちにとって大きな健康上の利益をもたらす可能性があります。
しかしながら、Antonは医師の助言を求めることなく断続的な断食を開始することに対して注意を促しています。
このダイエットスタイルは、すべての人にとって等しく有益ではないかもしれません。
場合によっては、逆に害を及ぼす可能性があるのです。
