アメリカの愛国的なシンボル
17世紀以来、アメリカ人はコーヒーを私たちの国の飲料として強力な愛国的なシンボルに、その段階的な転換を引き起こしてきています。コーヒーを、ローストし、蒸し、煮ています。
1872年の記述では、コーヒーの栽培、および使用について歴史が刻まれています。
ロバート・ヒューイット・ジュニアは、米国におけるコーヒーの歴史的な隆起をとらえました。綿が商取引の分野で、「王様」であるとすれば、コーヒーはアメリカ国内生活飲料の分野の間で「女王」のような存在でしょう。
コーヒーが発生以来、その地位は上昇し、石油に次いで、世界的なリーディング商品として浮上しています。ですから、コーヒーは、かなりの政治的経済力が発揮されます。
米国は過去200年世界のコーヒー消費をリードしてきました。
社会的な設定で起床時に飲まれ消費される飲料、食事の終わりに楽しむ、就業日のコーヒーブレーク、コーヒーはアメリカの日常生活内で複数の社会的、文化的な役割を果たしています。
また、コーヒは、心、身体、および精神を盛り上げる燃料や、社会的に受け入れられた刺激剤としても描かれています。
コーヒーの米国への導入
17世紀半ば、フランスのパリ、イングランドの両方で、ファッションとして消費されました。
その後、しばらくして、米国へ流れてきました。
例えば、1670年には、コーヒーを販売する最初のライセンスを受け、1690年にボストン（ステーブリとフィッツジェラルド）に少なくとも2つの喫茶店が存在しました。
コーヒーがアメリカの国家的飲料となった、4つの理由18～19世紀にアメリカへ入ってきたコーヒーは「生活必需品」へと変化していき、そのいくつかの要因の起源は、
ニューイングランドにあります。
愛国心。1773年のボストンティーパーティの後、お茶の代替品として
「アメリカの愛国的義務」に登場したのが、コーヒでした。
コスト減少で、手頃な価格のコーヒーに、社会的な役割が増加しました。
ツイスター技術、つまり、焙煎、醸造の先進的な技術でコーヒーが美味しくなったことも、より広いアピールポイントとなりました。
一部の学者は、産業革命で、飛躍的に食事や作業のパターンが変わり、労働者の生産性を促進する飲料として、さらに大きな必要性が出来上がったと述べています。
コーヒーは、社会容認の刺激パワー
コーヒーは、そのカフェイン含有している特性から、人生の様々な困難と格闘する際の、「魔法の飲物」と称賛されています。
エネルギーや、頭脳の爽快感、明瞭さを与え、
飲んだ者を目覚めさせる救世主としてコーヒーを描かれています。
ヒューイットは、コーヒーに宇宙の中心、
光合成と地球上のすべての植物の生命の生存に必要な太陽光線のような生命とパワーの源、覚醒力を記述しています。
また、アルコールやタバコとは異なり、許容可能な刺激剤としてコーヒーを設定、コーヒーが 「禁酒の補助」と見なされるべきであると主張しています。
