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今日の 「ピックアップ注目！！」
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◆スポーツサプリメント
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◆プロテインスナック
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◆ホエイプロテインバー
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導入
このファクト シートは、運動と運動パフォーマンスを高めるために設計または主張された栄養補助食品（サプリメント）の選択された成分の概要を提供します。.メーカーや販売者は、強度や持久力を向上させ、運動効率を向上させ、パフォーマンス目標をより迅速に達成し、より強烈なトレーニングに対する耐性を高めるという主張によって、これらの製品を「エルゴジェニックエイド」と呼ぶと宣伝しています。これらの効果は、このファクト シートの主な焦点です。一部の人々はまた、運動のための体を準備するためにエルゴジェニックエイドを使用し、トレーニング中に怪我の可能性を減らし、運動からの回復を強化する [1,2].
運動や運動性能を高めるための栄養補助食品（サプリメント）は、錠剤、カプセル、液体、粉末、バーなど、さまざまな形態で提供されます。これらの製品の多くは、様々な組み合わせと量で多数の成分が含まれています。より一般的な成分の中には、アミノ酸、タンパク質、クレアチン、およびカフェインがあります。ある見積もりによると、「スポーツ栄養補助食品（サプリメント）」カテゴリーの小売売上高は、2016年に56億7,000万ドル、その年の栄養補助食品（サプリメント）および関連栄養製品の総売上高41.16億ドルの13.8%に相当する[3].
いくつかの調査は、ボディービルのための栄養補助食品（サプリメント）の使用の程度を示しています, 運動と運動性能を高めるために.
国際調査によると、世界選手権大会に参加する成人・青年エリート陸上競技選手3,887人の3分の2が、ビタミン、ミネラル、クレアチン、カフェイン、アミノ酸などの成分を含む栄養補助食品（サプリメント）を1つ以上摂取した[4]]サプリメントの使用は、年齢と共に増加し、男性よりも女性の間で有意に一般的でした.
2009年から2010年にかけて、米国の5つの大学で16歳以上の学生1,248人を対象に行った調査では、66%が栄養補助食品（サプリメント）の使用を報告していることがわかりました。使用の理由は、強化された筋力(ユーザーの20%)、パフォーマンスの向上(ユーザーの19%)、および持久力の増加(ユーザーの7%)[5]が含まれていました。これらの目的のために撮影された製品は、タンパク質, アミノ酸, ハーブサプリメント, カフェイン, クレアチン, 組み合わせ製品.
約21,000人の米国の大学アスリートを対象とした全国調査では、タンパク質製品の摂取を報告した(41.7%)。 エネルギードリンクとショット(28.6%)、クレアチン(14.0%)、アミノ酸(12.1%)、カフェイン付きマルチビタミン(5.7%)、β-ヒドロキシβ-メチル酪酸(HMB;0.2%)、デヒドロエピアンドロステロン(DHEA;0.1%)、および「テストステロンブースター」(1.6%)の不特定のミックス(1.6%)[6].男性は、エネルギードリンクやショットを除いて、女性よりもパフォーマンスを向上させる製品を取る可能性がはるかに高かった。パフォーマンス向上製品のユーザーの割合が最も高いスポーツの中には、男子とバレーボール、水泳、アイスホッケーの間でアイスホッケー、レスリング、野球が含まれていた。
パフォーマンス向上物質の青年期使用に関する研究のレビューで, 米国小児科学会は、タンパク質、クレアチン、およびカフェインが最も一般的に使用される成分であり、年齢 [7] で増加したと結論付けました。アスリートは非アスリートよりもこれらの成分を使用しましたが、組織化された運動活動に関与していないティーンエイジャーは、しばしば彼らの外観を強化するためにそれらを取りました。
2007年から2008年の米軍人106,698人を対象に行った調査によると、男性の22.8%、女性の5.3%がクレアチンやアミノ酸などのボディービルのサプリメントを使用していると報告され、男性の40.5%、女性の35.5%がカフェインやエネルギーを含むエネルギーサプリメントを使用して報告されています。これらの製品の使用は、状況に対抗するための展開に積極的に関連付けられ、29歳未満であること、身体的に活動的であること、および一晩の睡眠時間の5時間以下を報告しました。
このトピックに関する研究は異種であるため、アスリートによる栄養補助食品（サプリメント）の使用の程度に関する一般化を行うことは困難です。しかし、データは[9]:
一般的な米国の人口よりも選手の大きな割合は、栄養補助食品（サプリメント）を取ります.
エリートアスリート(例えば、プロスポーツ選手や国内または国際レベルで競技する人)は、非エリートの選手よりも頻繁に栄養補助食品（サプリメント）を使用します。
男性と女性の選手が使用するサプリメントは似ています, 女性の大部分が鉄を使用し、男性の大部分がビタミンE, タンパク質, クレアチンを取ることを除いて.
自分のベストを尽くして身体的に実行する個人のためには、栄養的に十分な食事と十分な水分補給が重要です。アメリカ人のための食事ガイドライン[10] と MyPlate [11] は、すべての人にこのような食事計画をお勧めします。選手は、カロリー、流体、炭水化物(血糖値を維持し、筋肉グリコーゲンを置き換えるために、通常1.4〜4.5 g/lb体重[3〜10 g/kg体重])、タンパク質(0.55〜0.9 g/kg体重)、脂肪(1.2〜2.0g/kg体重)、脂肪(20%〜35%のカロリー、炭水化物(120%~35%)、ビタミンミネラルを必要とします。
いくつかの栄養補助食品（サプリメント）は、彼らが追加するが、この食事の基礎に代わっていない場合にのみ、パフォーマンスを向上させることができます.1時間以上続いたり、極端な環境(例えば、高温や高地)で行われる持久力活動に従事する選手は、失われた液体や電解質を交換し、エネルギーのために追加の炭水化物を消費する必要があります。適切な栄養製剤を使用しても、運動や運動性能のための任意の栄養補助食品（サプリメント）を服用した結果は、トレーニングのレベルによって異なります。活動の性質、強度、および持続時間;および環境条件 [13].
売り手は、栄養補助食品（サプリメント）の成分の数十は、運動や運動性能を高めることができると主張しています.よく訓練されたエリートやレクリエーションアスリートは、より難しいトレーニング、パフォーマンスを向上させ、競争力を達成するために、これらの成分の1つ以上を含む製品を使用する可能性があります。しかし、全米アスレチックトレーナー協会は、様々な性能向上物質の研究の結果はしばしば明確であるため、これらの物質を使用することは「議論の余地があり、混乱を招く」可能性があることを位置声明で認めています[14].
運動と運動性能を高めるためにサプリメントの潜在的な価値と安全性を評価するためのほとんどの研究は、唯一の条件付き選手が含まれています.したがって, このファクト シートで議論されたサプリメントは、レクリエーションのエクササイザーや運動活動に従事する個人に価値があるかどうかは、多くの場合、明確ではありません。.さらに、これらのサプリメントの研究の多くは、若い成人(女性よりも男性よりも頻繁に男性)を含み、小児および高校の専門協会のアドバイスに対してそれらを使用する可能性がある青年ではない [7,15]。多くの研究の質は、その小さなサンプルと短い期間、現実世界の条件をシミュレートしない、または信頼性が低いか無関係であるパフォーマンステストの使用、および混同変数の制御が不十分である[12] によって制限されます。さらに, サプリメントのために示される利点とリスクは、研究で評価されていない物理的なパフォーマンスの種類を強化するためにサプリメントの使用に適用されない可能性があります。.ほとんどの場合、特定の成分の有効性と安全性を完全に理解するために追加の研究が必要です。
運動と運動パフォーマンスのための栄養補助食品（サプリメント）の選択された成分
市場で多くの運動や運動性能の栄養補助食品（サプリメント）は、複数の成分が含まれています (特に筋肉の成長と強度のために販売されているもの).しかし、研究の多くは、単一の成分だけに焦点を当てています。したがって、臨床試験がその特定の組み合わせを調査していない限り、これらの多成分製品の組み合わせの効果と安全性を知ったり予測したりすることはできません。さらに、これらの成分の量は、製品間で大きく異なります。場合によっては、製品には重量順に記載された成分の独自のブレンドが含まれていますが、ラベルはブレンドの各成分の量を提供しません。運動や運動性能のための栄養補助食品（サプリメント）の製造業者や販売者は、評判の良いバイオメディカルジャーナルが出版に必要とする口径の独自の製品に関する科学的研究に資金を提供したり、科学的な研究を行うことはめったにありません。
表1は、運動と運動性能を高めるための栄養補助食品（サプリメント）中の選択成分の安全性と有効性について、このファクトシートでより詳細に議論された調査結果を簡単に要約する。いくつかの研究派生データは、運動や運動性能を支援するために、その潜在的な価値についての判断を基にするこれらの成分に利用可能です.これらの栄養補助食品（サプリメント）の成分は、表と表の後のテキストのアルファベット順にリストされ、議論されています。
運動と運動性能のための栄養補助食品（サプリメント）の選択成分
成分 提案された行動メカニズム 有効性の証拠** 安全性の証拠**
抗酸化剤(ビタミンC、ビタミンE、コエンザイムQ10) 骨格筋へのフリーラジカルダメージを最小限に抑え、筋肉疲労、炎症、痛みを軽減 いくつかの小さな臨床試験
研究結果: パフォーマンスを直接改善しないでください。いくつかの生理的および身体的運動誘発適応を妨げるように見える 推奨摂取量で安全;高用量で報告されたいくつかの安全上の懸念
報告された副作用: 下痢の可能性, 吐き気, 腹部のけいれん, 成人で 2,000 mg/日以上のビタミン C 摂取を伴う他の胃腸障害;成人の1,500 IU/日(自然な形態)または1,100 IU/日(合成形態)以上のビタミンE摂取による出血効果のリスクの増加;吐き気, 胸焼け, およびコエンザイムQ10と他の副作用
アルギニン 血流を増加させ、骨格筋への酸素と栄養素の送達;クレアチン生産のための基質として機能します。筋肉の成長を刺激するためにひと成長ホルモンの分泌を増加させる 矛盾する結果を伴う限定臨床試験
研究結果: 血管拡張、血流、または運動代謝産物にほとんどまたは全く影響を及ぼさない;筋肉クレアチン含有量の増加のほとんど証拠 数週間の最大9 g/日の使用に関する安全上の懸念はありません。より大きな用量で可能な有害な影響
報告された副作用: 下痢や吐き気などの胃腸の効果
ビートルートまたはビートジュース 筋肉を運動する血管を拡張し、酸素使用量を減らし、エネルギー産生を改善する 矛盾する結果を伴う
限定臨床試験
研究結果: ランナー、スイマー、ボート、サイクリストの間で、タイムトライアルや時間枯渇テストのパフォーマンスと耐久性をある程度向上させる可能性があります。レクリエーション活動的な非アスリートで最も効果的であるように見える 一般的に推奨される量(約2カップ)での短期使用に関する安全上の懸念は報告されていません
報告された副作用: 既知なし
β-アラニン カルノシンの合成を増加させる, 筋肉pHの変化を緩衝するジペプチド, それによって筋肉の疲労と力の生産の損失を減らす;関連する筋カルノシン合成のかなりの個々の変動 相反する結果を伴う多数の臨床試験
研究成果: チームスポーツなどの短期間で高強度の努力を必要とする競技イベントのパフォーマンスに対する一貫性のない影響。10分以上続く活動におけるパフォーマンス上の利益はほとんどないか、まったくない 1.6–6.4 g/日の使用に関する安全上の懸念は最大 8 週間報告されていません。
報告された副作用: 顔、首、手の背部、および少なくとも 800 mg または 10 mg/kg 以上の体重を持つ上幹の知覚 (ヒリング) ;掻痒(かゆみのある皮膚)
β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸 (HMB) ストレスと損傷した骨格筋細胞は、その構造と機能を復元するのに役立ちます 相反する結果を伴う多数の臨床試験
研究結果: 骨格筋損傷を誘発するのに十分な量と強度の運動からの回復をスピードアップするのに役立つ可能性があります。 最大2ヶ月間3 g/日の典型的な用量のための安全上の懸念は報告されていません
報告された副作用: 既知なし
ベタイン クレアチン産生、血中硝酸レベル、または細胞内の水分保持を増加させる可能性があります。 矛盾する結果を持つ男性の限定臨床試験
研究結果: ボディビルダーやサイクリストにおける潜在的だが控えめな強度とパワーベースのパフォーマンスの向上 2~5 g/日の安全上の懸念は最大15日間報告されていません
報告された副作用: 既知なし
分岐鎖アミノ酸(ロイシン、イソロイシン、およびバリン) 運動中にエネルギーを提供するために骨格筋のミトコンドリアによって代謝することができます 短期臨床試験の数が限られている
研究結果: 耐久性関連有酸素イベントにおけるパフォーマンス向上の証拠はほとんどない。トレーニング中の筋肉量と強度のより大きな利益の可能性 20 g/日以下の安全上の懸念は最大 6 週間報告されていません
報告された副作用: 既知なし
カフェイン 神経調節因子アデノシンの活動をブロックします。知覚された痛みと運動を減らす 主に一貫した結果を持つ多数の臨床試験
研究結果: 活動前に行われた場合、耐久性型の活動(ランニングなど)や断続的で長時間の活動(サッカーなど)のパフォーマンスを向上させる可能性があります。 大人のための400-500 mg/日まで合理的に安全
報告された副作用: 不眠症, 落ち着きのなさ, 吐き気, 嘔吐, 頻脈, 不整脈;約10〜14グラムの純粋なカフェイン(150-200 mg/kg)の急性経口投与による死亡のリスク
シトルリン 骨格筋への酸素と栄養素の送達を増やすために血管を拡張する 矛盾する結果を伴う臨床試験はほとんどない
研究成果: 性能向上のための研究支援が少ない 1日または6g/日(最大16日間)9gまで報告された安全上の懸念はほとんどありません。
報告された副作用: 胃腸の不快感
クレアチン 短期的な、主に嫌気性活動のためのエネルギーで筋肉を供給するのに役立ちます 多数の臨床試験は、一般的に高強度、間欠的な活動のための利点を示しています;個々の応答の潜在的な変動
研究結果: 最大の努力筋収縮から強度、パワー、および作業を増加させる可能性があります。時間が経つにつれて、体はアスリートのトレーニングレジメンに適応するのに役立ちます;耐久スポーツのためのほとんど価値の 典型的な用量で報告される安全上の懸念はほとんどありません(例えば、最大7日間20g/日の積載量、最大12週間の3〜5 g/日)
報告された副作用: 保水による体重増加;吐き気、下痢、筋肉のけいれん、筋肉のこわばり、熱不耐症の逸話的な報告
鹿の角のベルベット 筋肉組織の成長を促進する可能性のある成長因子(インスリン様成長因子-1[IGF-1]など)が含まれています 身体的なパフォーマンスに利益を示さない短期臨床試験はほとんどない
研究結果: 好気性または嫌気性のパフォーマンス、筋力、または持久力を向上させるための証拠はありません。 安全性が十分に研究されていない
報告された副作用: 低血糖, 頭痛, 浮腫, 関節痛 (処方 IGF-1 から);プロの運動競技で禁止
デヒドロエピアンドロステロン (DHEA) テストステロンとエストラジオールに変換することができるステロイドホルモン 身体的なパフォーマンスに利益を示さない少数の臨床試験
研究結果: 男性の強度の増加の証拠, 有酸素能力, 無駄のない体重, またはテストステロンのレベル 安全性は十分に研究されていません。6-12週間最大150 mg/日の安全上の懸念は報告されていません
報告された副作用: 数ヶ月以上, 女性のテストステロンのレベルを上げる, にきびと顔の毛の成長を引き起こす可能性があります。
高 麗 人参 不明なアクションメカニズム。タナックス人参は、スタミナと活力のための強壮剤として伝統的な中国医学で使用されます。疲労を軽減するために使用されるシベリア人参 多数の小規模な臨床試験で、ほとんどが物理的なパフォーマンスに対する利益を示さない
研究成果: 様々な用量および調製物の種類において、ピーク出力への影響なし、疲労までの時間、知覚運動、激しい活動からの回復、酸素消費量、または心拍数 短期的な使用で報告される安全上の懸念はほとんどない
報告された副作用:パナックス人参のため: 頭痛, 睡眠障害, 胃腸障害;シベリア人参のために:誰も知られていない
グルタミン 代謝とエネルギー生産に関与;多くの重要な生化学反応に窒素を寄与する パフォーマンスを直接向上させるために使用する研究はほとんどありません。
研究結果: 成人体重リフターでは、筋肉のパフォーマンス、体組成、または筋肉タンパク質の分解に影響を与えないません。筋力の回復に役立ち、運動後の筋肉痛を軽減するかもしれない 6週間約45 g/日で報告された安全上の懸念はありません。重篤な状態(感染症、腸疾患、火傷など)の多くの患者による0.42 g/kgまでの体重(例えば、体重154ポンドの人で30g/日)の安全な使用
報告された副作用: 既知なし
鉄 酸素の取り込みが増加し、心拍数が減少し、運動中の乳酸塩濃度が低下する 相反する結果を伴う多数の臨床試験
研究結果: 鉄欠乏性貧血の矯正による作業能力の向上;貧血のない軽度の鉄欠乏症が運動性能を損なうかどうかに関する矛盾する証拠 推奨摂取量での使用に関する安全上の懸念は報告されていません (健康な男性と閉経後の女性の場合は 8 mg/日、健康な閉経前の女性の場合は 18 mg/日)
報告された副作用: 胃の不調, 便秘, 吐き気, 腹痛, 嘔吐, 45 mg/日以上の摂取量で失神
タンパク質 筋肉の構築、維持、修復 多数の臨床試験
研究結果: 運動中の筋トレーニング応答を最適化し、その後の回復期間中 体重約2.0g/kgのアスリートに対して毎日推奨される摂取量で報告される安全上の懸念はありません(例えば、体重150ポンドの人のための136 g)
報告された副作用: 既知なし
ケルセチン 筋肉のミトコンドリアを増加させ、酸化ストレスを軽減し、炎症を減少させ、血流を改善する 多数の小規模で短期的な臨床試験
研究結果: 耐久性性能や最大酸素消費量にほとんど影響を及ぼさない 1,000 mg/日以下の安全上の懸念は最大 8 週間報告されていません
報告された副作用: 既知なし
リボース アデノシン三リン酸(ATP)の生産に関与 いくつかの小さな、短期的な臨床試験
研究結果: 訓練を受けた成人と未熟な成人の運動能力にほとんど影響を及ぼさない 栄養補助食品（サプリメント）としての安全性はよく研究されていません;8週間最大10 g/日の安全上の懸念は報告されていません
報告された副作用: 既知なし
重炭酸ナトリウム 強烈な筋肉活動から発生する水素イオンの処分を強化し、代謝性アシドーシスを低減し、疲労を生み出します。 多くの小規模で短期的な臨床試験
研究結果: 特に訓練を受けた選手において、短期的および断続的な高強度の活動に対して、マイナーから中程度のパフォーマンス上の利益を提供する可能性がある 最大 300 mg/kg 体重の短期使用に関する安全性の懸念は報告されていません
報告された副作用: 吐き気, 胃の痛み, 下痢, 嘔吐
タルトまたはサワーチェリー タルトチェリーの植物化学物質は、痛みや炎症を軽減することによって運動回復を促進する可能性があります 矛盾する結果を伴ういくつかの臨床試験
研究結果: 筋力回復を助け、痛みを軽減したり、運動後の肺に対する炎症効果を軽減したりするための可変的な結果;有酸素性能を向上させる能力に関する不十分な研究 ジュースの約1/2クォートまたは480 mgの凍結乾燥モンモランシータルトチェリースキンパウダーの安全性に関する懸念は、最大2週間報告されていません
報告された副作用: 既知なし
ミズ・シオーネ 血清テストステロンと黄体形成ホルモン濃度を増加させ、それによって骨格筋肥大を促進する いくつかの小規模で短期的な臨床試験
研究結果: 強度、無駄のない体重、または性ホルモンレベルに影響を及ぼさない 安全性は十分に研究されていません。8週間最大3.21 mg/kg/日で報告された安全上の懸念はありません
報告された副作用: ラベル付けされたが、トリブラス・テレストリスが含まれていることは確認されていない製品からの害の1つの症例報告* 表 1 のサポート・ステートメントへの参照は、後続のテキストで提供されます。
**有効性および安全性の証拠は個々の成分のためである。これらの成分の有効性と安全性は、製品やトレーニング計画の他の成分と組み合わせると異なる場合があります。
以下のテキストでは、各成分のセクションは、導入から始まり、その成分の有効性と安全性の科学的証拠の要約が続きます。各セクションは、エルゴジェニックな援助として成分を使用する上で、利用可能な場合は、専門家の情報源からの情報とアドバイスで終了します。
抗酸化剤(ビタミンC、ビタミンE、コエンザイムQ10)
運動は、酸素の体の消費を増加させ、酸化ストレスを誘発し、活性酸素および窒素種(すなわち、フリーラジカル)の産生および筋肉を含む様々な組織におけるより多くの酸化分子の作成につながる。理論的には、フリーラジカルは筋肉の力を産生する能力を妨げ、筋肉の損傷や疲労を加速させ、炎症や痛みを引き起こす可能性があります[16-18]。一部の研究者は、ビタミンCやE、コエンザイムQ10(CoQ 10)などの抗酸化物質を含むサプリメントは、このフリーラジカル形成を減少させ、それによって骨格筋の損傷と疲労を最小限に抑え、回復を促進することを示唆している [19].
有効性: 研究は、抗酸化サプリメント、特にビタミンCとEの大量投与の使用は、運動の有益な効果の一部を促進するのではなく、実際に減少するかもしれないことを示唆しています。例えば、20~30歳の健康なノルウェー人男性と女性54人を無作為に割り当て、そのほとんどがレクリエーション・エクササイザーであり、DL-α-トコフェロールとして1,000mgのビタミンCと235mg(約520 IU)のビタミンEを受け取り、11週間にわたってプラセボを11週間受け取り、主にランニングからなる持久力トレーニングプログラムに従事した。プラセボと比較して, サプリメントは、最大酸素消費量に影響を与えていなかった (VO2最大, 有酸素フィットネスと持久力の尺度) または実行性能.しかし、ミトコンドリアの作成および運動誘発細胞シグナル伝達に関連する生化学的マーカーのレベルを有意に低下させ、骨格筋[20]内の望ましいトレーニング誘発適応を減少させた。同じ研究グループは、10週間の筋力トレーニングプログラムに従った32人の若い男女で、ビタミンCとEの同じ用量を使用して別の試験を行いました。プラセボと比較して, サプリメントは筋肉の成長に影響を与えませんでした, 彼らは筋肥大にリンクされた二頭筋カールと鈍い細胞シグナル伝達経路によって測定される腕の強度のゲインを大幅に減少させました [21].別の研究では、20~34歳の若い男性18人を無作為に割り当て、22日間120mg/day CoQ10を受け取るか、プラセボ[22]を受け取った。高強度サイクリングスプリントの7日間の後、CoQ10群は、平均してプラセボ群よりも平均電力出力の有意に小さい改善を有し、トレーニングへの適応が悪いことを示唆した。
これまでの研究の先取りは、運動誘発性活性酸素種と一酸化窒素が有益であることを示唆している。これらのフリーラジカルは、ミトコンドリアおよびミオファイバーの肥大のより大きな産生につながる筋肉の適応変化を誘発する [17,21,23,24].様々な抗酸化サプリメントの高濃度への細胞の暴露(ビタミンCおよび/またはEが最も多くの証拠を有する)は、細胞シグナル伝達を鈍らせたりブロックしたりし、それによって運動にいくつかの有利な生理学的および物理的適応を阻害するように見える。しかし、これらの適応はVO2最大または耐久性性能の改善を妨げないかもしれない [25].
安全性: 運動中に摂取されたビタミンC、E、その他の抗酸化サプリメントの安全性に関する研究は、運動の利点の一部を減らす可能性を除いて、副作用の証拠を示さないが、そのような研究は数週間または数ヶ月しか続かなかった。食品栄養委員会が健康悪影響のリスクをほとんどまたは全く又は全く関連付けられていない最大量として確立したビタミンCの許容上限摂取量(UL)は、青年の場合は1,800mg/日、成人では2,000mg/日である[26]。これらの量は、研究が一般的に運動や運動性能のために使用されている用量よりも実質的に高い.ビタミンEのULは、青年の場合は800mg/日、成人では1,000mg/日(1,100~1,500 IU)で、これらの研究が一般的に使用した用量よりも同様に高い[26].
過剰なビタミンCの潜在的な副作用の中には、下痢、吐き気、腹部のけいれん、および他の胃腸障害があります。ビタミンEの過剰な量の摂取は、出血効果のリスクを増加させます.さらに、大規模な臨床試験の結果、ビタミンEサプリメントは、UL(数年間撮影された400 IU/日)未満の用量であっても、男性の前立腺癌のリスクを増加させる可能性があることを示しています[27]。CoQ10の副作用は軽度であり、疲労、不眠症、発疹、吐き気、上腹部痛、胸焼け、光に対する感受性、過敏性、めまい、頭痛を含むことができる [28].
使用のための影響: リトル研究は、栄養的に十分な食事から入手可能なものよりも多くの量を含む抗酸化サプリメントのエルゴゲン援助としての使用をサポートしています [19,25].実際には、運動や運動性能のいくつかの測定に悪影響を与えることができます。オーストラリア政府の一部であるオーストラリアスポーツ研究所は、研究プロトコルの一部として、または適切なモニタリングを行う場合を除き、アスリートによるビタミンCおよびEの補充を推奨していません。].
ビタミンCとビタミンEの詳細については、栄養補助食品（サプリメント）(ODS)健康専門ファクトシートのオフィスでご覧いただけます。
アルギニン
L-アルギニンは、多くのタンパク質含有食品、特に動物性製品やナッツに見られるアミノ酸です。.典型的な食事摂取量は4〜5グラム/日[30]です。体はまた、主に腎臓で(シトルリンから)アルギニンを合成します。
いくつかの専門家は、サプリメントの形でアルギニンを取ることは、いくつかの方法で運動と運動性能を高めることを示唆しています [30-32].まず、いくつかのアルギニンは一酸化窒素に変換されます, 血流を増加させることができ、骨格筋への酸素と栄養素の送達を増加させることができる強力な血管拡張薬.第二に、血管拡張の増加は、運動中に身体が産生する乳酸やアンモニアなどの筋肉疲労に関連する代謝性廃棄物の除去をスピードアップすることができる。第三に, アルギニンは、短期的な、激しい活動のためのエネルギーで筋肉を供給するのに役立つクレアチンの合成の前駆体として機能します。.第四に, アルギニンは、ひいてはインスリン様成長因子-1 (IGF-1) レベルを増加させるひと成長ホルモン (HGH) の分泌を増加させる可能性があります。
有効性: パフォーマンスエンハンサーとして補足アルギニンをサポートする研究は限られており、競合.全体的に、2〜20 g/日アルギニンの用量は、嫌気性または有酸素運動のいずれかでパフォーマンスにほとんど影響を与えがないことを示唆しています [30,31].さらに、アルギニンは通常、一酸化窒素濃度、血流、または運動代謝産物(例えば、乳酸およびアンモニア)に影響を及ぼさなかったが、特にサイクリスト、テニス選手、柔道家務医を含むよく訓練された選手が1〜28日間サプリメントを服用した場合[30]。最近のレビューは、強度のパフォーマンスにアルギニン補充の効果を調べる 54 臨床試験, 持久力, 筋肉の血液量と流れ, 心呼吸対策, 健康でアクティブな成人の一酸化窒素生産.著者らは、補足アルギニン(単独またはより一般的には、分岐鎖アミノ酸[BCAA]およびリジンのような他の成分と組み合わせて)運動性能のほとんどまたは全く改善せず、疲労からの回復を改善しなかったと結論付けた[33]。ほとんどの研究には、主に18~25歳の若い男性(女性を含む4つの研究のみ)の参加者はほとんどなく、4~8週間しか続かなかった(3ヶ月以上続くものはない)。アルギニン単独とプラセボを比較した18の研究では、最も一般的な用量は、単回用量として2〜10 g/日であり、最大20 g/日を3回の用量に分割した。
HGH と IGF-1 血清濃度を上げる補足アルギニンの能力に関する研究も矛盾する所見を持っていました。.研究に応じて (したがって、参加者の年齢, フィットネスレベル, 他のサプリメントの使用だけでなく、運動の性質と期間, 余分なアルギニンは、HGH 分泌を減らす [34]または HGH と IGF-1 分泌を上げる [35].しかし、HGH 分泌を上げたとしても、より多くの血流を筋肉に変換したり、より大きなタンパク質合成に変換しない可能性があります [31]。少しの証拠は、それ自体が筋肉クレアチン濃度を増加させるか、クレアチンの直接消費に優れているか、または相補的である [30].
安全性: ほとんどの研究結果は、数日間または数週間の最大 9 g/日のアルギニンが安全でよく許容されることを示唆しています。.9~30g/日の用量では、最も一般的に報告される有害反応は、下痢や吐き気などの胃腸の不快感であり、わずかに血圧が低下した[33、36、37]。3ヶ月以上の高用量アルギニンサプリメントの服用の安全性は不明である [33].
使用のための影響: アルギニン補充の強度を高める能力, 運動や運動性能を向上させる, 運動後の筋肉の回復を促進する .30-33,38,39].
ビートルートまたはビートジュース
ビートは無機硝酸塩の最も豊かな食料源の一つです。摂取した硝酸塩は、主に体内の一酸化窒素への変換を通じて、いくつかの方法で運動と運動性能を高める可能性があります。硝酸は、血流を増加させ、骨格筋に酸素と栄養素の送達を増加させることができる強力な血管拡張薬です。また、摂取した硝酸塩は、酸素レベルが低下したときに筋肉を運動する際に血管を拡張し、酸素と栄養分娩を増加させ、亜最大運動の酸素コストを削減し、アデノシン三リン酸(ATP)-クレアチンリン酸エネルギーシステムの骨格筋力産生に関連するコストを減衰させ、ミトオンにおける酸化性酸化リン酸化リン酸化を改善することによって、パフォーマンスを向上させる可能性がある。ビートルートは、ジュースまたはジュース濃縮物として、粉末状で利用可能です。硝酸塩の量は、製品間でかなり異なる場合があります。
有効性: 2007年以降、ビートルートジュースまたは濃縮物をエルゴジェニック補助剤として調査する臨床試験が増えています。ビートルートは、一般的にランナー、スイマー、ローワー、サイクリストの間でプラセボと比較して、タイムトライアルやタイム・ツー・エキゾーストテストでプラセボと比較して、パフォーマンスと耐久性を異なる程度に向上させましたが、すべての研究では[40、41-45]ではありません。パフォーマンスの利点は、エリートアスリートよりもレクリエーション活動的に活動的な非アスリートで可能性が高い [42,46].10レクリエーション活動における1つの研究は、若い男性サイクリストが用量応答関係を示唆した[47]。ビートルートジュースを消費すると、4日間ごとに4.2 mmol硝酸塩(70ml)を供給するのにプラセボと比較して性能上の利点は得なかったが、より多量のジュースが8.4mmol硝酸塩(140ml)を供給した。しかし、16.8 mmol硝酸塩(280ml)を供給するより多くのビートルートジュースの消費は、それ以上の性能上の利点を生み出さなかった。多くの繰り返しを伴う大量抵抗運動など、嫌気性性能に対するビートルートの影響に関する研究はほとんど行われていない [40].
運動と運動性能にビートルートジュースからの硝酸補充の潜在的な利点を明らかにし、最良の用量と投与プロトコルを決定するために、より多くの研究が必要です [48] .エルゴジェニックな援助として数週間を超えてビートルート由来硝酸塩との長期補充を評価した研究はありません。.
安全性: 研究は、数週間中程度の量(約2カップ/日)でビートルートジュースの消費に関する安全性の懸念を特定していません。この量のジュースが提供する硝酸塩の量は、野菜や果物を豊富に含む食事からの硝酸塩消費量の半分以下である[49]。安全上の問題ではないが、ビートルートの消費は、ビートの赤い顔料の排泄による尿ピンクまたは赤色を着色することができます [50].
使用への影響: 位置声明では、栄養栄養学アカデミー(AND)、カナダ栄養士(DoC)、およびアメリカスポーツ医学会(ACSM)は、ビートルートジュースなどの硝酸塩源が運動耐性と経済性を高め、レクリエーションアスリートの耐久運動性能を向上させることを述べています[12]オーストラリアスポーツ研究所は、スポーツ医学の専門家の指示の下で適切な運動競技でスポーツパフォーマンスを向上させるためのビートルートジュースの使用をサポートしていますが、サプリメントが最良の結果のためにどのように使用されるべきかを理解するために、より多くの研究が必要になるかもしれないことに注意してください [29].
ほとんどの研究は、ビートルートジュースの500ミリリットル/日(約2カップ)を1回(運動前約2.5〜3時間)または毎日15日間使用しています[40]。この量のジュースは、製品[41]に応じて、約5〜11ミリモル(または310〜682 mg)の硝酸塩を提供します。潜在的な利点は、摂取後24時間まで持続する [40].ビートルートジュースと濃縮物のラベルは、通常、これらの製品は食品であり、栄養補助食品（サプリメント）ではないことを示しています.いくつかの栄養補助食品（サプリメント）は、様々な量でビートルート粉末が含まれていますが、研究は、これらはビートルートジュースやビートルートジュース濃縮物に実行可能な代替であるかどうかを評価していません。
β-アラニン
β-アラニンは、体がタンパク質に組み込まれていないアミノ酸の一種であり、骨格筋におけるカルノシン(ヒスチジンとβ-アラニンのジペプチド)の合成に対する速度制限の前駆体である。カルノシンは、高強度運動中にエネルギーを供給する嫌気性糖解症からの筋肉pHの緩衝変化を助けるが、乳酸が蓄積し、乳酸を形成するために解離するにつれて水素イオンの蓄積をもたらし、力の低下と疲労[51]につながる。筋肉のカルノシンが多いほど、運動誘発性pHの減衰の可能性が高まり、ローイングや水泳などの短い期間から中程度の活動のパフォーマンスが向上する可能性があります [52].
β-アラニンは肝臓で生産され、肉、家禽、魚などの動物性食品には比較的少量が存在します。推定食物摂取量は、ビーガンではなしから重肉を食べる人で約1g/日まで及ぶ[52]。カルノシンは、牛肉や豚肉などの動物性食品に存在します。しかし, カルノシンの経口摂取は、ジペプチドがその構成アミノ酸に消化されるため、筋カルノシン濃度を増加させる非効率的な方法です。.β-アラニンの消費, 対照的に, 確実に体内のカルノシンの量を増加させます.例えば、10週間のβ-アラニンの4〜6グラムは、特に訓練を受けた選手において、筋肉カルノシンレベルを最大80%増加させることができるが、応答の大きさは大きく異なる[53、54]。例えば、5〜6週間4.8g/日のβ-アラニンを服用した若い、身体的に活動的だが訓練を受けていない成人男性の1つの研究では、9週間のフォローアップ後の筋カルノシン含有量の増加率は2%から69%[55]に及んだ。「低回答者」の中で、ベータアラニン濃度がベースライン値に戻ったウォッシュアウト期間の期間は、「高回答者」(6週間対15週間)の半分以下であった。
有効性: 研究は、様々な参加者、運動および活動プロトコル、およびドーピング療法を伴う潜在的なエルゴジェニック援助としてβ-アラニンを評価している。いくつかの研究は、β-アラニンの消費は、繰り返しスプリントや断続的な活動を伴うボート、水泳、チームスポーツ(例えば、ホッケーやサッカー)など、短期間で高強度の努力を必要とする競争イベントで小さなパフォーマンス上の利点を提供することができることを示唆しています [52] .他の研究は、そのような利点を発見していない [53].β-アラニン消費がサイクリング[53,56]などの耐久活動のパフォーマンスを向上させるかどうかについての証拠が矛盾しています。専門家は、β-アラニン消費が主に訓練を受けた選手やレクリエーション活動的な個人に関するコンセンサスに達していません [53,57].研究は、β-アラニンの用量と性能効果との関係のほとんど一貫した証拠を提供しません [51,58].
国防総省主催のレビューの著者は、20人の人間の試験からの限られた証拠は、運動性能を高めるか、運動関連の疲労からの回復を改善するために、アクティブな成人によるβ-アラニン(単独または組み合わせ製品)の消費をサポートしていないと結論付けました[59]。このレビューの研究のほとんどは、18-25歳の若い男性が4-8週間にわたって1.6-6.4 g/日のβ-アラニンサプリメント(2〜4回の別々のサービング)を服用しました。対照的に、国際スポーツ栄養学会(ISSN)は、ベータ-アラニンサプリメント(少なくとも2〜4週間消費される4-6 g/日)は、特に時間から疲労のタスクで60秒以上持続する高強度運動性能を向上させることができると文献レビューから結論付けました[54] .しかし、有酸素代謝経路はますますエネルギー需要を満たしているので、4分以上続く運動テストでは、パフォーマンスの利点がより控えめです。ISSNは、β-アラニンがウエイトリフティングなどの定期的な抵抗運動が生み出す強度と筋肉量を増加させるかどうかを決定するために、より多くの研究を求めた。
β-アラニンの運動への影響に関する研究の最新のレビューの著者は、補充がパフォーマンスに統計的に有意かつ肯定的な効果を有すると結論付けました (孤立した四肢と全身の両方の演習を含む), 特に30秒から10分持続するプロトコルで [58] .しかし, このレビューはまた、様々な運動とサプリメントプロトコルを使用して短い期間の小さな研究は、この科学文献を支配するという事実を強調しました.例えば、40のプラセボ対照研究では、合計1,461人の参加者に65の運動プロトコルと70の運動対策を採用しました。さらに、参加者が消費したβ-アラニンの総投与量は、28〜90日間続く研究で84から414gに及んだ。
安全性: β-アラニン補充は、最大 8 週間 1.6–6.4 g/日で安全であるように見えます [54].しかし、いくつかの証拠は、少なくとも800mgまたは10 mg/kgの体重を超えるβ-アラニンの従来の用量を消費すると、中等度から重度の知覚障害を引き起こす可能性があることを示しています[54,59].このヒリヒリ感、ちくちく、または燃えるような感覚は、顔、首、手の背部、上の幹によく見られ、通常は60〜90分続くが、痛みを伴う、深刻な、または有害な反応ではない。分割された用量またはサプリメントの持続放出形態の使用は、β-アラニン消費から生じる知覚を減衰させることができる [52,54].いくつかの研究はまた、β-アラニンのサプリメントが掻痒(かゆみのある皮膚)を生成できることを発見しましたが、著者はこの効果の重症度を示していません [59].1年以上サプリメントの使用に関する安全データはありません [54,60].
使用への影響: 特にユーザーが少なくとも数ヶ月間定期的に服用する場合、強烈な短期的な活動またはその安全性のパフォーマンスを向上させるためにβ-アラニンを服用することの価値に関する専門家のコンセンサスが不十分です。位置ステートメントでは、AND、DoC、およびACSMは、β-アラニン補充がトレーニング能力を向上させる可能性があり、特に60〜240秒間持続する高強度運動のパフォーマンスを向上させ、嫌気性糖上昇の増加に起因する酸塩基障害がそれ以外の場合には損なわれることをアドバイスする[12] .その位置声明で, ISSN は、β-アラニン補充は、運動パフォーマンスを向上させ、神経筋疲労を減衰すると結論付けます [54] .オーストラリアスポーツ研究所は、スポーツ医学の専門家の指示の下で適切な運動競技でスポーツパフォーマンスを向上させるためのβ-アラニンの使用をサポートしていますが、サプリメントが最良の結果のためにどのように使用されるべきかを理解するために、より多くの研究が必要になるかもしれないことに注意してください [29].
β-アラニンサプリメントを使用する健康な個人のために, ISSN は、少なくとも 2 週間の分割用量で 4 から 6 g/日の毎日の負荷用量をお勧めします.この社会は、カルノシン濃度が40~60%上昇すると4週間後にベネフィットが増加すると述べている[54].これは、筋肉カルノシンのレベルを増強し、分割された低用量を使用するか、知覚が発生した場合は持続放出形態を取るために食事とβ-アラニンサプリメントを取ることをユーザーにアドバイスします。.
β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸
β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸(HMB)は、分岐鎖アミノ酸ロイシンの代謝産物である。体のロイシンの約5%はHMBに変換され、肝臓でコレステロール生合成に必要な前駆体(β-ヒドロキシ-β-メチルグルタリル補酵素Aとして知られている)に変換されます[61]。一部の専門家は、運動によってストレスを受け、損傷を受ける骨格筋細胞は、構造と機能を回復するために、細胞膜内のコレステロールの合成のための補酵素の外因性源を必要とするという仮説 [62,63].専門家はまた、ロイシンからHMBへの変換は、筋タンパク質合成を活性化し、タンパク質分解を減少させると信じています [63].HMBに変換するのに十分なロイシン(60g)を得るためには、高品質のタンパク質(例えば牛肉テンダーロイン5ポンドから)を600g/日以上消費する必要があるため、補充は3 g/day HMBを得るための唯一の実用的な方法です[63].
有効性: 研究は20年間HMBを調査してきましたが、彼らは補充の実質的に異なる期間(1日〜6週間)と毎日の用量(1.5〜6 g;この用量が6gと1.5gよりも良い結果を提供するという証拠に基づいて最も一般的に3g)を使用してきました[61、63、64]。研究はまた、異なる年齢(19〜50歳)、トレーニングステータス(例えば、訓練されていないまたは訓練された選手)、トレーニングプロトコル(例えば、機械または自由体重を伴う)、トレーニング期間(10日〜12週間)、他のサプリメント(クレアチンなど)の消費、および他の要因の参加者を使用しました。したがって、運動する個人が HMB を消費することによってどのようなメリットを得る可能性があるかを予測することは困難です。
HMBは、骨格筋損傷を誘発するのに十分な量と強度の運動からの回復をスピードアップするのに役立つという一般的な合意があります [63,65].したがって, 訓練を受けた選手は、サプリメントを使用して潜在的に利益を得るために訓練されていない個人よりも自分自身を発揮する必要があります。.いくつかの研究は、HMBの使用が強度を高める能力を含む追加の利点を示唆しています, パワー, 骨格筋肥大, 訓練を受けていない人の両方で有酸素性能 [63].
安全性: 9つの研究から安全データを見直したところ、ユーザーはHMBを十分に許容しており、運動を行う、または運動しない男女の成人(18~47歳)と高齢者(62~81歳)の3~8週間の毎日の摂取量で安全であることがわかりました[66]血液化学、血液学、感情的影響の評価は悪影響を及ぼさなかった。別の研究は、18〜29歳の訓練を受けていない37人の男性を無作為化し、抵抗トレーニングプログラムに参加して、HMBなしまたは約3〜6 g/day HMB[62]を服用しました。HMBの使用は、これらの若い男性の測定された血液学的、肝的、または腎機能パラメータを変更または悪影響しなかった。3 g/日 HMB は成人の短期使用に対して安全であるように見えますが、その安全性プロファイル (および有効性) は青年期には研究されていません。].
使用の意味: HMB を数か月以上服用することの価値やその安全性に関する専門家のコンセンサスはありません。HMB は、AND、DoC、および ACSM [12] によって発行された証拠に基づくエルゴジェニック補助のリストにありません。オーストラリアスポーツ研究所は、研究プロトコルの一部として、または適切な監視[29]を除き、選手によるHMB補充を推奨していません。しかし、ISSNは、HMBが訓練を受けた人と訓練を受けていない人の両方で運動誘発骨格筋損傷を減らすことによって回復を高めることができると指摘する [63].
HMBは、単水和カルシウム塩(HMB-Ca)とカルシウムフリー(HMBフリー酸[HMB-FA])の2つの形態で利用可能です。HMB-Caは約13重量%のカルシウムであり、1日3g/日の用量は、食事に約400mgのカルシウムを追加します[66]。カルシウム摂取量を制限したい方はHMB-FA[63]を使用できます。後者の形態は、HMBプラズマレベルを上げる能力に基づいて、より速く、より大きな効果を有するように見えるが、HMB-Caの効果とHMB-FA [63の効果を比較するために、より多くの研究が必要である].
ISSNは、HMBサプリメントの使用に興味のある健康な成人は、運動の60〜120分または運動の30〜60分前に1-2 g HMB-FA 30〜60分を取ることをお勧めします[63]。また、サプリメントユーザーが理想的には筋肉にHMBの保護効果を最適化するために、高強度運動の前に少なくとも2週間のために3 g/日HMB(1 gの3等しいサービング)を消費することを示唆しています。
ベタイン
トリメチルグリシンとも呼ばれるベタインは、ビート、ほうれん草、全粒粉パンなどの食品に含まれています。ベタインの1日の平均摂取量は100〜300 mg/日[67]の範囲です。ベタインが運動と運動性能を高めるメカニズムは知られていないが、多くは仮説である。例えば、ベタインはクレアチンの生合成、血中硝酸のレベル、および/または細胞の保水性を増加させる可能性があります [68].
有効性: 男性の限られた数の小さな研究は、潜在的なエルゴジェニック援助として補足的な形でベタインを評価しています。.これらの研究は、典型的にはボディビルダーの強度とパワーベースのパフォーマンスを調べ、時には、サイクリストは、矛盾する結果を提供し、パフォーマンスの改善は控えめである傾向があった [68-71] .研究が使用したベタインの典型的な用量は、2〜5 g/日[71]から最大15日間及んだ。
安全性: 前の段落で説明した選手のいくつかの小さな研究は、数週間までベタインサプリメントを服用し、副作用や安全性の懸念を発見しなかった.しかしながら、研究はベタインの安全性を十分に評価していない。
使用への影響: 特定のスポーツ中にさまざまなタイプのパフォーマンス、トレーニングプロトコル、運動を強化するためのベタイン補充に関するより多くの研究は、その使用に関する推奨事項を行う前に必要とされる [71].
分岐鎖アミノ酸
ロイシン、イソロイシン、バリンの3つの必須アミノ酸は、その名前が化学構造を反映する分岐鎖アミノ酸(BCAA)です。BCAAは、完全なタンパク質(すべての必須アミノ酸を含む)を含む食品中のアミノ酸の約25%を占める[72]。これらの食品のほとんどは、肉、家禽、魚、卵、牛乳などの動物性食品です(タンパク質に関するセクションを参照)。BCAAは、ヒト骨格筋タンパク質中のアミノ酸の約14%〜18%を含む[73]。他の必須アミノ酸とは異なり、BCAAは骨格筋のミトコンドリアによって代謝され、運動中にエネルギーを供給することができる[74、75]。BCAA、特にロイシンは、運動筋肉のタンパク質合成を刺激する可能性もある [72,76].
有効性: BCAA の潜在的なエルゴジェニック効果に関する限られた研究は、これらのアミノ酸のサプリメントが持久力関連有酸素イベントのパフォーマンスを向上させるという証拠をこれまでほとんど発見されていない [75]。BCAAは、脳への侵入のためのアミノ酸トリプトファン(気分と睡眠を調節する神経伝達物質セロトニンの前駆体)と競合することによって疲労感を遅らせたり、精神的な焦点を維持するのに役立つかもしれませんが、この効果は十分に研究されていません [72,74,75].約3〜6週間続くいくつかの短期的な研究の結果は、約10〜14 g/日の補足BCAAがトレーニング中に筋肉量と強度の増加を高める可能性があることを示唆しています [1].しかしながら、全体的に、これまでの研究は、この機能を実行するために任意の高品質タンパク質の十分な量の能力を超えて筋肉タンパク質合成を刺激するBCAAの能力の矛盾した証拠を提供する[76]。さらに、トレーニング前とワークアウト後のタンパク質およびBCAAの消費量が筋タンパク質合成を最大化し、タンパク質異化を減らす能力に影響を与えるかどうかは、既存の研究からは明らかではない [12,77-79].
安全性: 分割された用量で最大 20 g/日 BCAA サプリメントは安全であるように見える [75].ロイシン単独では、研究は、健康な若者と高齢者の男性の1日あたり500 mg/kgの摂取量の上限、または75キロ(165ポンド)の男性のための約38 g/日を示唆しています [80-82].
使用の意味: 研究は、BCAAまたはその3つの構成アミノ酸のいずれかのサプリメントを摂取すると、運動と運動性能を補助し、筋肉量を構築したり、運動からの回復を支援することを一貫して示していません。完全なタンパク質を含む動物性食品を摂取するか、またはすべての必須アミノ酸を一緒に提供する相補的なタンパク質を持つ植物ベースの食品の組み合わせを消費すると、BCAAの消費量が自動的に増加します(タンパク質に関するセクションを参照)。これは、完全なタンパク質から作られたタンパク質粉末、特にカゼインまたは大豆よりも多くのロイシンを持つ乳清を消費するにも当てはまります
カフェイン
カフェインは、コーヒーの可変量で自然に見られるメチル化キサンチンです。;お茶;カカオポッド(チョコレートの供給源)。グアラナ、コラ(またはコーラ)ナット、イェルバメイトなどの他のハーブ/植物源。カフェインは、中枢神経系、筋肉、および心臓などの他の器官を刺激し、細胞上のアデノシン受容体に結合することにより、アデノシンの活性を遮断し、それによってアデノシンの活性を遮断し、鎮静剤様特性を有する神経調節剤[83、84]。このように、カフェインは覚醒を高め、活力を高め、疲労を軽減します [13,85,86].カフェインはまた、知覚された痛みや運動を軽減するように見える[13,85].持久力運動の初期段階では、カフェインはエネルギー源として遊離脂肪酸を動員し、予備の筋肉グリコーゲン [38].
カフェインは、一般的にエネルギードリンクや「ショット」で使用され、そのパフォーマンス向上効果のために宣伝 [87,88].また、炭水化物や電解質を含むエネルギーゲルだけでなく、無水カフェインのみの錠剤で発見されています。
有効性: 多くの研究は、カフェインが高強度のチームスポーツ活動における持久力、強度、および力を向上させることによって運動前に約2〜6 mg/kgの体重を摂取するとき、選手のパフォーマンスを向上させるかもしれないことを示しています [13,85,89,90].体重154ポンド(70kg)の個人の場合、この用量は210〜420 mgのカフェインに相当します。しかし、より多くを取ることは、パフォーマンスをさらに向上させる可能性が低く、副作用のリスクを高めます.
文献のレビューは、カフェイン摂取がタイムトライアルで測定されたスポーツ特有のパフォーマンス(ランニング、サイクリング、水泳、ボートなど)に影響を与えることがわかりました。33の試験のうち30回はパフォーマンスが肯定的に改善されたが、その半分では統計的に有意ではなかった[85]。これらの研究では、パフォーマンスの改善は0.7%の減少から17.3%の増加に及び、カフェインは一部の参加者に非常に役立ったが、他の参加者ではわずかにパフォーマンスが損なわれたことを示唆した。摂取のタイミング、カフェイン摂取モードや形態、カフェインへの習慣などの要因も、パフォーマンスに及ぼす様々な影響を考慮している可能性があります。
カフェインの補充は、より嫌気性、激しい運動(スプリントやリフティング重量など)よりも断続的な活動(サッカーなど)を伴う長期間の活動(ランニングなど)や長時間の活動に役立つ可能性が高い[91]。いくつかの証拠は、カフェインがそれに習慣がない人々のパフォーマンスを向上させる可能性が高いことを示唆しています [85].カフェイン摂取量を 50 mg/日に制限するか、運動イベントのためにそれを取る前に 2 ~ 7 日間カフェインを控えると、エルゴジェニック効果が最大化される可能性があります。.しかし、他の証拠は、パフォーマンスにカフェイン消費の習慣効果を示さない [92].
安全性: 重いカフェインの使用 (500 mg/日以上) 物理的なパフォーマンスを向上させるのではなく減少する可能性があり、睡眠を妨げ、過敏性や不安を引き起こす可能性があります [93]。カフェインの他の副作用は、不眠症, 落ち着きのなさ, 吐き気, 嘔吐, 頻脈, 不整脈 [94-97] .カフェインは、運動中に利尿を誘発したり、汗の損失を増加させないので、パフォーマンスに悪影響を及ぼす体内の体液バランスを低下させません [13,90,98].
健康な成人の場合, 米国食品医薬品局 (FDA) は、400 mg/日カフェインは通常危険な副作用を持たないと述べています [99].米国医師会は、成人がカフェインの摂取量を500mg/日に制限し、青年が100mg/日以下を消費することを推奨しています [100] .米国小児科学会は、カフェイン含有エネルギードリンクは特に「子供や青年の食事に場所がない」と警告し、日常的な身体活動中の使用には適していません [101].
純粋な粉末カフェインは、栄養補助食品（サプリメント）として利用可能であり、非常に強力です.1杯の大さじに10gのカフェインが含まれており、10~14gの急性経口投与量(約150~200mg/kg)は致命的である可能性があります[91]。さらに、カフェインを他の覚醒剤と組み合わせることで、副作用の可能性が高まる可能性があります [94].少なくとも2人の若い男性が、未知の量の純粋な粉末カフェインを摂取した結果死亡した [102].
使用のための影響: カフェインは、口の中の頬膜からでも、簡単かつ迅速に吸収され、体と脳全体に分布しています。それは消費の45分以内に血液中のピーク濃度に達し、約4〜5時間の半減期を有する[83]。運動性能に潜在的な利益を得るために, ユーザーは運動の15〜60分前にカフェインを消費する必要があります [13,85].長時間の運動中に流体を含むカフェインの消費は、任意のパフォーマンスの改善を拡張する可能性があります [85].
位置ステートメントでは、AND、DoC、およびACSM状態は、カフェイン補充が知覚された疲労を軽減し、ユーザーが望ましい強度でより長く運動を維持することを可能にする[12]。米国国防総省は、2-6 mg/kg体重でのカフェイン補充は、物理的なパフォーマンスの向上にリンクされており、より小さな用量の効果は通常長持ちし、通常カフェインを消費しない人々でより大きいと述べています [89]。それは、カフェインは、運動が長く続くときに知覚運動を減らすことができることを追加します。.位置声明の中で、ISSNは、スポーツのパフォーマンスを向上させるための訓練を受けたアスリートに効果的なカフェインと説明し、約3〜6 mg/kgの補充は「持続的な最大耐久運動」にエルゴジェニックな効果を持っているが、必ずしも「強度力性能」に対しては不必要ではない、と指摘している[13]。オーストラリアスポーツ研究所は、スポーツ医学の専門家の指示の下で適切な運動競技でスポーツパフォーマンスを向上させるためのカフェインの使用をサポートしていますが、カフェインが最良の結果のためにどのように使用されるべきかを理解するために、より多くの研究が必要になるかもしれないことに注意してください [29].
国際オリンピック委員会は、カフェインを「規制または制限された物質」と考えています。オリンピック選手は、尿中濃度が12 mcg/ml[103]を超えるまでそれを消費することができます。全米大学体育協会は、15 mcg/ml [104,105] を超える尿濃度につながる量の任意のソースからのカフェインの使用を禁止します。(約500mgのカフェインを消費すると、2〜3時間以内に15 mcg/mlの尿カフェイン濃度を生成します [106]。世界アンチ・ドーピング機関はカフェインの使用を禁止または制限しない [107].
シトルリン
L-シトルリンは、主にグルタミンから体内で生成される非必須アミノ酸, そして、食事から得られる.スイカは最もよく知られているソースです。1カップダイスシードレススイカは約365mgシトルリン[108]を有する。体のシトルリンの約80%は、腎臓でアルギニンに変換され、別のアミノ酸(アルギニンに関するセクションを参照)[30]。その後のアルギニンから一酸化窒素への変換は、血管の強力な拡張剤であり、シトルリンがエルゴジェニックな援助として役立つメカニズムである可能性がある。実際, シトルリンの消費は、アルギニンよりも多くのシトルリンが腸から吸収されるため、アルギニンの消費よりも血液アルギニンレベルを上げるより効率的な方法かもしれない.
ほとんどの研究は、シトルリンリンゴ酸塩、リンゴ酸(内因性も生成される多くの果物の構成成分)とシトルリンの組み合わせを使用しています。].
有効性: エルゴジェニック補助として補足シトルリンをサポートする研究は限られており、せいぜい矛盾しています。いくつかの出版された研究は異種のデザインを持っており、1から16日の期間に及んでいます。一例として、クロスオーバー設計を用いた1つの無作為化比較研究では、22~37歳の健康な男性重量挙げ41人が8gのシトルリン・マレートまたはプラセボを1時間消費してから、バーベルベンチプレスを枯渇させた[109]。全体的に, 参加者は、サプリメントを服用すると大幅に多くの繰り返しを完了することができ、テストの1と2日後に大幅に少ない筋肉痛を報告.17人の若い健康な男女が、マリレートなしでシトルリンを服用する別の研究(試験前に3gまたは24時間以上9g)、またはプラセボは、シトルリンを使用する参加者が、インクリメンタルトレッドミルテストでプラセボを取って疲労する[110]と同様に機能しないことを発見した。シトルリン補充は一酸化窒素代謝産物の血漿レベルを増加させるかもしれないが、そのような応答は運動性能の改善に直接関連していない [30].
安全性: 研究は、特にユーザーが一度に数ヶ月間補足的な形でそれを取る場合に、シトルリンの安全性を十分に評価していません。.上述した重量挙げの研究では、41人の参加者のうち6人がサプリメント[109]を服用した後に「胃の不快感」を報告した。補足シトルリンが4週間、1.35 g/日で非アスリートに提供された追加の短期研究は、副作用を見つけられなかった [111].
使用のための影響: これまでの研究は、運動や運動性能を高めるためにシトルリンまたはシトルリンの成熟を取るための強力なサポートを提供していません [30].特定のスポーツや活動の選手が補足シトルリンを服用することから利益を得ることができるかどうかはまだ決定されていません [109].
シトルリンを含む栄養補助食品（サプリメント）は、シトルリンまたはシトルリンのマレートのいずれかを提供します。.シトルリンマル酸は56.64%シトルリン重量で、例えば、1gシトルリンマル酸は566mgのシトルリンを提供する。いくつかのシトルリンのマレート栄養補助食品（サプリメント）の売り手は、彼らがシトルリンのより高い割合を提供すると主張します(例えば、標識リストを含む、シトルリンマレート2:1またはトリ-シトルリンスレート)が、これらのサプリメントがであるかどうかを決定していません標準のシトルリンまたはシトルリンの成熟剤のサプリメントに優れています。
クレアチン
クレアチンは、運動とスポーツのパフォーマンスを高めるために最も徹底的に研究され、広く使用されている栄養補助食品（サプリメント）の一つです [112].クレアチンは内因性に産生され、少量で食事から得られる。それはATPを生成するのに役立ち、それによって特に短期的なイベントのために、エネルギーで筋肉を供給する[113]。クレアチンは、激しい運動の開始時にATPを生成するために使用されるホスホクレアチンの店舗を増やし、運動後のホスホクレアチンの再合成を加速し、アデニンヌクレオチドの分解と乳酸の蓄積を抑え、骨格筋のグリコーゲン貯蔵を増強する4つの方法で筋肉のパフォーマンスを向上させる可能性があります[113].
肝臓と腎臓は、グリシン、アルギニン、およびメチオニン[114]のアミノ酸から約 1 g/日クレアチンを合成します。牛肉(2g/ポンド)、豚肉(2.3g/ポンド)、サーモン(2g/ポンド)などの動物性食品にもクレアチンが含まれています。体重154ポンドの人は、体に約120gのクレアチンとホスホクレアチンを持ち、骨格と心筋のほとんどすべてを持っている[112]。しかし, ユーザーが栄養補助食品（サプリメント）として時間をかけてクレアチンのはるかに多くの量を消費する場合にのみ、それはエルゴジェニック効果を持つことができます。.代謝されたクレアチンは、腎臓を介して体から排除される廃棄物クレアチニンに変換されます。.
有効性: 研究室とスポーツの両方の設定での研究では、男性と女性の両方で短期クレアチン補充(5〜7日間)が強度(例えば、ベンチプレスの場合)とパワー(例えば、サイクリングの場合)、最大努力の筋肉収縮の複数のセットを含む作業、およびスプリントとサッカーのパフォーマンス[112、115]を増加させることが判明しました。ある例では、14人の健康で抵抗訓練を受けた男性(19~29歳)を無作為化し、25gのクレアチン一水和物またはプラセボを6~7日間受け取った[116]。サプリメントを服用する参加者は、ジャンプスクワットのすべての間のピーク電力出力と3回のベンチプレスのすべての5セットの間に繰り返しの大幅な改善を持っていました.別の研究では、18歳から24歳の18人のよく訓練された男性スプリンターは、20 g/日クレアチンまたはプラセボを5日間受け取りました [117]。プラセボを服用している人と比較して、クレアチンを服用する参加者は、100メートルスプリントと6つの断続的な60mスプリントの両方でパフォーマンスを向上させました。
数週間または数ヶ月にわたるクレアチンの補充は、構造化された、時間の経過と共に増加したワークロードへの適応を訓練するのに役立ちます.例えば、オフシーズン中に14人の女性大学サッカー選手の無作為化研究では、クレアチン(1週間は15g/日、その後12週間は5g/日)を受けた人は、ベンチプレスとフルスクワット最大強度試験で測定されたが、プラセボを服用した参加者と比較して傾いた組織ではなく、筋力の有意な増加を有していた[118].
個人は、食事や様々な筋線維タイプの相対的な割合などの要因に基づいて、クレアチン補充に対する様々な応答を有する [114,119].ベジタリアンは、例えば、その低い筋肉クレアチン含有量で、肉を食べる人よりも補充に対する応答が大きい可能性があります。全体的に、クレアチンは、この主に嫌気性運動のためのエネルギーが主にATP-クレアチンリン酸エネルギーシステム[38、114から来る、高強度、重量挙げなどの断続的な活動の繰り返し短いバースト中のパフォーマンスを向上させます。].
クレアチン補充は、短期的なATP-クレアチンリン酸系に依存しない距離ランニングや水泳などの持久力スポーツにとってほとんど価値がないようで、このようなスポーツのパフォーマンスを妨げる可能性のある体重増加につながります[113,114]。さらに、主に150秒以上持続する有酸素運動において、体は一次エネルギー源として酸化リン酸化に依存し、クレアチンを必要としない代謝経路[114].
安全性: 研究は、それが多くの場合、水分保持を増加させ、おそらく筋肉タンパク質合成を刺激するので、体重増加につながることを除いて、クレアチンの使用から副作用の一貫したセットを発見していない [112,113].いくつかの研究は、筋力トレーニングプログラムに使用される場合、補足クレアチン一水和物は、1ヶ月で総体重の1〜2キロの増加につながることが判明しました [73].
クレアチンは健康な成人による短期的な使用のために安全であると考えられている [12,112 , 113,114].また、数年間の製品の使用が安全であることを示す証拠 [112,120-122].クレアチンの使用に対する逸話的反応には、吐き気、下痢および関連する胃腸の苦痛、筋肉のけいれん、および熱不耐症が含まれる。クレアチン補充は、身体の様々な部分(肩、足首、下肢など)の可動域を減少させ、筋肉のこわばりやストレッチに対する抵抗性につながる可能性があります[114]。クレアチンを服用しながら十分な水分補給は、これらの珍しいリスクを最小限に抑える可能性があります [113].
使用への影響: 位置ステートメントで、AND、DoC、および ACSM は、クレアチンは、高強度運動のサイクルのパフォーマンスを向上させ、その後、短い回復期間を続け、トレーニング能力を向上させることをアドバイスします [12]。その位置声明の中で, ISSN は、クレアチン一水和物は、運動中に高強度運動と無駄のない体重のための能力を高めるために現在利用可能な最も効果的な栄養補助食品（サプリメント）であると述べています [112].ISSN は、クレアチンを補う選手は、クレアチンを服用しない選手と比較して、傷害や運動関連の副作用の発生率が低いと主張します[112]。オーストラリアスポーツ研究所は、スポーツ医学の専門家の指示の下で適切な運動競技でスポーツパフォーマンスを向上させるためのクレアチンの使用をサポートしていますが、サプリメントが最良の結果のためにどのように使用されるべきかを理解するために、より多くの研究が必要になるかもしれないことに注意してください [29].
成人におけるクレアチン補充のための典型的なプロトコルは、性別や体の大きさに関係なく、5〜7日間のローディングフェーズで構成され、ユーザーが5gの4つの部分で20 g/日のクレアチン一水和物を消費し、続いて3〜5 g/日のメンテナンスフェーズ[112-114]。いくつかの研究では、負荷用量は体重量に基づいています (例えば, 0.3 g/kg) [114].別のクレアチン補充プロトコルは、約3〜6 g/日(0.03〜0.1 g/kg体重)の単回投与を3〜4週間、負荷段階なしで、エルゴジェニック効果を生成するために構成されています [112,114,119].
クレアチン一水和物は、重量で88%クレアチンであり、最も広く使用され、研究された形態[112、114、123]である。その他、通常、より高価な、クレアチンエチルエステルの形態(例えば、クレアチンエチルエステル、クレアチンα-ケトグルタル酸、およびクレアチンの緩衝形態)は、筋肉クレアチンレベル、消化性、製品安定性、または安全性を高めるための単水和物をクレアチンする優れた能力を有することが証明されていない[73,112,123].
鹿の角のベルベット
鹿の角ベルベットは、骨化前に鹿やエルクアントラーズを育てたことによる軟骨と表皮から成り立っています[124,125]。これは、伝統的な中国医学の一般的な健康補助として使用されます。IGF-1 のような鹿の角のベルベットでいくつかの成長因子が検出されました, 鹿の角の急速な成長と同様の方法で筋肉組織の成長を促進することができます。.
有効性: 合計95人の若年男性と21人の若い女性の3つの無作為化比較試験は、鹿の角ベルベットサプリメントが有酸素または嫌気性のパフォーマンス、筋力、または持久力を改善するという事実上の証拠を提供しない [125,126]。試験の1つは、19〜24歳の38人の活動的な男性を無作為化し、鹿角ベルベット抽出物の300 mg/d、鹿角ベルベット粉末の1.5 g/d、またはプラセボを取り、強度と耐久性のトレーニングプログラム[126]を開始しました。サプリメントはプラセボと比較して有意なエルゴジェニック効果を提供しなかった.
安全性: 研究は、鹿の角ベルベットの安全性を十分に評価していません。上記の研究は、鹿-角ベルベットサプリメントを服用する参加者に副作用を発見しなかった.IGF-1 は処方薬として利用可能です, その報告された副作用は、低血糖, 頭痛, 浮腫, 関節痛 [127].2013年に市販された6種類の鹿角ベルベット栄養補助食品（サプリメント）の評価では、そのうちの5つには鹿IGF-1が含まれておらず、4つはヒトIGF-1[124]で成人した。唯一の 6 つのサプリメントの 1 つは、鹿 IGF-1 の低レベルを含んでいました。.
使用のための影響: これまでの研究は、運動や運動性能を高めるために鹿アントラーベルベットサプリメントを取ることをサポートしていません.全米大学体育協会 [105] と世界アンチドーピング機関 [128] IGF-1とその競技における類似体の使用を禁止します。
デヒドロエピアンドロステロン
デヒドロエピアンドロステロン (DHEA) 副腎皮質によって分泌されるステロイドホルモン.体は男性ホルモンのテストステロンに DHEA を変換できます。;テストステロンの仲介, アンドロステンジオン;と女性ホルモンエストラジオール[129]。テストステロンは、抵抗トレーニングと組み合わせると筋肉量と強度の増加を促進する蛋白同化ステロイドです [130].
有効性: DHEA の運動と運動性能を高めるための使用に関する最小限の研究は、利益の証拠を提供しません [129].例えば、DHEA(100mg/日)、アンドロステンジオン(100mg/日)、またはプラセボを12週間受け取るために40人の男性体重リフター(平均年齢48歳)を無作為に割り当てた研究は、トレーニングプログラムを継続しながら12週間行った。プラセボと比較して, DHEA とアンドロステンジオンは、強度の統計的に有意な増加を生成, 好気能力, 無駄のない体重, またはテストステロンのレベル [131] .別の研究は、150 mg/day DHEAまたはプラセボをレジスタンストレーニングプログラムと組み合わせて6週間のプラセボのいずれかを受け取るために19〜29歳の20人の座っている男性をランダムに割り当てた。サプリメントは、筋力の増加のプラセボと比較して利点を提供していない, 無駄のない体重, またはテストステロン濃度 [130].
安全性: 研究はDHEAの安全性を十分に評価していません。上述の男性の 2 つの短期的な研究は、DHEA からの副作用を発見しなかった;血中脂質レベルと肝機能は正常なまま.他の研究は、女性で、数ヶ月間DHEAを使用すると、血清テストステロンを有意に上げるが、エストロゲンレベルは上がらない、にきびと顔の毛の成長を引き起こす可能性があることを発見しました [129].
使用のための影響: これまでの研究は、運動や運動性能を高めるためにDHEAサプリメントを取ることをサポートしていません.全米大学体育協会と世界アンチ・ドーピング機関はDHEAの使用を禁止 [105,128].
高麗人参
高麗人参は、パナックス属の植物学の総称です。一般的な品種の中には、中国、韓国、アメリカ、日本の人参などがあります。高麗人参の根から作られた製剤は、スタミナと活力を改善するための強壮剤として何千年もの間、伝統的な中国医学で使用されてきました[132]。いわゆるシベリア人参やロシア人参(エリューテロコッカス・センチコス)は、パナックス人参とは無関係であるが、疲労と闘い、免疫システムを強化するために伝統的な中国医学でも使用されている [133].
有効性: プラセボコントロールの有無にかかわらず、数多くの小さな研究は、選手、定期的および時折の運動者、および主に座っている個人の身体的パフォーマンスを改善するパナックス人参の可能性を調査しました。ほぼすべての症例において、様々な用量および調製物のパナックス人参は、ピーク出力、疲労までの時間、知覚された運動、激しい活動からの回復、酸素消費量、または心拍数[132、134-136などの手段に対してエルゴゲン効果を持たないことが判明した。].
シベリア人参が耐久性に及ぼす影響に関する研究の1つのレビューは、最も厳格な研究プロトコル(合計55人の男性と24人の女性)を持つ5つの研究は、最大120分間行われた運動に最大6週間の補充の効果を示さなかったことを発見しました [133]。9人の男子テニス選手とのクロスオーバー設計を用いたその後の無作為化比較試験では、800mg/日シベリア人参(根と根茎から調製)が8週間、サイクリングトライアルで耐久性が大幅に向上し、VO2の最大および心拍数が上昇し、脂肪酸化が増加した[137].
安全性: 短期的なパナックス人参の使用は安全であるように見えます;最も一般的に報告された副作用は、頭痛、睡眠障害、および胃腸障害 [136] .短期的なシベリア人参の使用も安全であるように見えます.上記の研究は、副作用を報告していないが、臨床試験の他の報告は、まれな副作用として不眠症を記載しているが[138].
使用への影響: これまでの研究は、運動や運動性能を高めるために高麗人参を取るためのほとんどサポートを提供しません [132,136].
グルタミン
グルタミンは、筋肉、血液、および体の遊離アミノ酸プールで最も豊富なアミノ酸です。.それは主にBCAAから体内で合成され、成人はタンパク質含有食品で約3〜6 g/日を消費する[139、140]。グルタミンは、代謝およびエネルギー産生における重要な分子であり、多くの重要な生化学反応に窒素を寄与する[141]。これは、グルタミンの体の必要性が十分な量を生成する能力を超えるとき、重症患者のための必須アミノ酸です。.
有効性: エルゴゲン援助としてグルタミン補充単独の効果を調べた研究はほとんどありません [142].ある研究では、6週間の筋力トレーニングプログラムを完了しながら、グルタミン(0.9 g/kgリーンボディマス、またはほぼ45 g/日)またはプラセボのいずれかを受け取るために31人の男性と女性の重量挙げをランダム化しました。強度、トルク、または無駄のない組織塊の測定において2つのグループ間に有意な差はなく、グルタミンが筋肉性能、体組成、または筋肉タンパク質分解に影響を及ぼさなかったことを実証した。別の研究は、グルタミン(3日間で0.3 g/kg体重の4用量)または16の若い成人男女におけるプラセボが一方的な膝の延長からなるエキセントリックな運動からの回復に及ぼす影響を比較した[143]。グルタミンの補充は、強度損失の大きさを減少, 強度回復を加速, プラセボよりも速く筋肉痛を減少;これらの効果は、男性でより顕著であった.一部の選手は、運動誘発免疫障害を減衰させ、上気道感染症を発症するリスクを減らすことを期待してグルタミンサプリメントを使用します。.しかし、この利点に対する研究ベースのサポートはほとんどありません [140,141].
安全性: 上記の研究では、グルタミンは副作用を報告されていませんでした。感染症、腸疾患、火傷などの重篤な異化性疾患を持つ多くの患者は、医療の一環としてグルタミンを安全に摂取します。0.21から0.42 g/kgの体重グルタミン(体重154ポンドの人で15〜30 g/日に相当)に及ぶ毎日の経口投与は、毒性の生化学的または臨床的証拠を提供していない [139].
使用への影響: これまでの研究は、運動と運動性能を向上させるためにグルタミンを単独で服用することをサポートしていません [139,140].
鉄
鉄は必須のミネラルであり、肺から組織に酸素を伝達する赤血球タンパク質であるヘモグロビンの構造成分であり、酸素を供給する筋肉のタンパク質であるミオグロビンです。鉄はまた、シトクロムの成分としてエネルギーの基質を代謝し、基質酸化に関与するデヒドロゲナーゼ酵素[144]に必要である。鉄欠乏は酸素運搬能力や筋肉機能を損ない、運動能力を制限し、活動性を高める[12,145]。その有害な効果は、疲労や無気力、低い有酸素能力、およびパフォーマンス試験の遅い時間を含めることができます [146].
鉄のバランスは、鉄の摂取量と鉄の損失の両方に注意を払う必要がある選手のための重要な考慮事項です。10代の少女と閉経前の女性は、彼らの食事から鉄の不十分な量を得るリスクが高いです。月経でかなりの鉄分を失い、十分な量の鉄含有食品を食べないので、10代の少年や男性よりも多くの鉄を必要とし、十分な量の鉄含有食品を食べない可能性がある [147,148].
両方の男女の選手は、いくつかの理由のために追加の鉄を失う [145,146,149,150] .身体活動は、鉄恒常性を調節するペプチド、ヘプシジンを介して腸および鉄使用からの鉄吸収を減少させる急性炎症を引き起こす。鉄も汗で失われます。硬い表面に頻繁に打つために足の赤血球の破壊は、足のストライキの溶解につながります。また、抗炎症薬や鎮痛薬の使用は、胃腸管からのいくつかの失血につながる可能性があり、それによって鉄の店を減少させることができます。
ヘム鉄の最も豊かな食事源(バイオアベジタブロー性が高い)には、赤身の肉や魚介類が含まれます。ナッツ、豆、野菜、強化穀物製品などの植物性食品には、ヘム鉄よりも生体利用性が低い非ヘム鉄が含まれています。
有効性: 鉄欠乏性貧血は作業能力を低下させるものの、貧血のない軽度の鉄欠乏症がスポーツや運動性能を損なうかどうかについて矛盾する証拠がある [12,151,152].鉄の治療(経口または注射によって提供される)が鉄欠乏性であるが非貧血耐久アスリートの鉄の状態と有酸素能力を改善したかどうかを決定するための1つの系統的レビューとメタ分析は、平均年齢22歳の80人の男性と363人の女性を含む19の研究を特定した。鉄の処理は予想通り鉄の状態を改善したが、有酸素能力や耐久性性能の指標の改善を保証しなかった[153]。別の系統的レビューとメタ分析は、生殖年齢の女性の運動パフォーマンスにサプリメントなしの鉄補充の効果を比較 [149].同定された24の研究のほとんどは小さく(すなわち、無作為に20人未満の女性を治療または対照群に割り当てた)、偏見のリスクがあった。結果の限られたデータと不均一性に基づいて、研究チームは、鉄欠乏症の予防と治療は、持久力、最大の電力出力、および強度を必要とするスポーツにおける女性アスリートのパフォーマンスを向上させる可能性があることを示唆した。
安全性: 選手は、鉄分が豊富な食品を含む健康的な食事を摂取し、必要に応じて鉄含有栄養補助食品（サプリメント）を摂取することで、鉄の推奨摂取量を安全に得ることができます。鉄欠乏症を治療するために数週間または数ヶ月間、特に貧血が存在する場合、高用量の鉄が処方される。
鉄用ULは、14歳以上の男女45mg/日、幼児40mg/日[147]です。サプリメントや薬から20 mg/kg以上の鉄の急性摂取は、胃の不調、便秘、吐き気、腹痛、嘔吐、および失神につながる可能性があります, 特にユーザーが同時に食物を消費しない場合 [147,150].遺伝性ヘモクロマトーシスを有する個体は、過剰な量の栄養および補足的な鉄を吸収する素因を有し、鉄過負荷のリスクが高い [154].
使用の意味: 鉄欠乏性貧血を矯正すると作業能力が向上しますが、貧血のない軽度の鉄欠乏症が運動性能を損なうかどうかについては矛盾する証拠があります。位置ステートメントでは、AND、DoC、および ACSM は、医療従事者の指示に応じて鉄の定期的な補充を推奨しません。さらに, 鉄の補充は、胃腸の副作用を引き起こす可能性があることを警告します。.
鉄の推奨食手当(RDA)は10代の男の子のための11 mgおよび十代の女の子のための15 mgである[147]。RDA は男性 8 mg、50 歳以下の女性は 18 mg、男女ともに高齢者は 8 mg です。激しい運動に従事する個人は、適度に活動的で座っている人々よりも30%から70%多くの鉄を必要とするかもしれません[147]。ベジタリアンやビーガンに推奨される鉄の摂取量は、肉を食べる人の1.8倍です [147].
鉄と鉄欠乏性貧血の治療に関する詳細は、鉄のODS医療専門家ファクトシートで入手可能です.
タンパク質
タンパク質は、筋肉を構築し、維持し、修復するために必要です。運動は筋肉内タンパク質の酸化と分解を増加させ、その後、筋肉タンパク質合成は1日または2日まで増加する[155]。定期的な抵抗運動は、筋線維タンパク質(骨格筋の主要なタンパク質)の付着と骨格筋線維サイズの増加をもたらす。有酸素運動は、主にミトコンドリアで働く筋肉のより控えめなタンパク質蓄積につながります, これは、将来のトレーニングのための酸化能力(酸素使用)を高める [155,156].
アスリートは、栄養素のニーズを満たすためにタンパク質の質と量の両方を考慮する必要があります。彼らは、筋肉の成長をサポートするために、食事や補充から必須アミノ酸(EAA)を取得する必要があります, 維持, 修復 [155] .9つのEAAはヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、およびバリンである。ほとんどの完全なタンパク質(すべてのEAAを含むもの)は約40%のEAAで構成されているので、25gの合計タンパク質を含む食事やスナックは約10gのEAAを提供します。
アミノ酸アルギニンとグルタミンだけでなく、BCAA (ロイシン, イソロイシン, バリン).運動や運動性能を高めるためにこれらのアミノ酸の可能性は、タンパク質への組み込みに関連していません。.
有効性: 食事中の十分なタンパク質は、筋肉タンパク質合成に必要なEAAを提供し、筋肉タンパク質の分解を最小限に抑えるために必要です。食物タンパク質の消費は、血液中のアミノ酸の濃度を増加させます, 筋肉細胞は、その後、取り込みます.十分なタンパク質は、主にトレーニング応答を最適化するために必要であり、その後の回復期間は、運動 [12,157].
強度と筋肉量の増加につながる筋タンパク質合成は、運動後0〜2時間以内に、運動後0〜2時間以内に、早期回復期[12]で高品質のタンパク質(約10g EAAを提供)の消費に最適であると思われる。しかし、無作為化臨床試験のメタ分析では、運動前または運動後1時間以内にタンパク質を摂取しても、筋力や大きさが著しく増加したり、筋肉の修復や改造を促進したりしないことがわかりました[77]。運動後の運動後の運動は、タンパク質の摂取が筋肉タンパク質の分解を減少させ、筋肉を構築し、ミトコンドリアタンパク質を増加させ、働く筋肉(いわゆる「同化機会の窓」)によって酸素使用を高めることができる期間は、最大24時間続くことができる[79].
抵抗トレーニングに従事している人々のいくつかの研究は、睡眠前にいくつかのタンパク質を消費すると、夜間のタンパク質合成の速度を増加させ、筋肉量と強度を増強できることを示しています [79,158,159].これらの研究の参加者は、乳タンパク質カゼインの27.5または40 gを含む就寝時の飲み物を消費し、一晩中循環アミノ酸レベルを増加させた。いくつかの研究は、アミノ酸の血漿レベルが上がるとき、増加した筋肉タンパク質合成を示しています [76].
安全性: 食品栄養委員会はタンパク質のULを設定しておらず、食品からの過剰なタンパク質からの悪影響のリスクは「非常に低い」[160]であることを示しています。しかし, それは、その潜在的な副作用に関する限られたデータのため、食品やサプリメントから高タンパク質摂取量を得る人のための注意を助言します。.高タンパク質の食事(例えば、健康な成人の場合は0.8g/kg/日のRDAの2~3倍、青年の場合は0.85g/kg/日を提供するもの)は、腎石や脱水のリスクを高めるものではないようだ。腎機能を損なう;骨の健康を減らす;または、数ヶ月間消費する場合、糸球体濾過速度または脂質の血中濃度、グルコース、クレアチン、または血中尿素窒素[160-164]を変更する。タンパク質は尿中カルシウム排泄を増加させるが、これは長期的な骨の健康に何の影響も及ぼさないようだ [165]そして、いずれにせよ、わずかに多くのカルシウムの消費によって容易に補償される。
使用への影響: 肉、家禽、魚介類、卵、乳製品、豆、ナッツなど、多くの食品にタンパク質が含まれています。タンパク質粉末および飲料も利用可能であり、そのほとんどは乳清を含み、牛乳[166]から分離された完全なタンパク質の1つである。牛乳中の主な完全タンパク質であるカゼインの消化は乳清よりも遅いので、カゼインから血液へのアミノ酸の放出が遅い[72]。大豆タンパク質は、EAAメチオニンを欠き、処理でいくつかのシステインとリジンを失う可能性があります。米タンパク質はEAAイソロイシン[166]を欠いている。多くのタンパク質サプリメントは、これらのタンパク質源の組み合わせで構成されています。.すべてのEAAは、筋肉タンパク質合成を刺激するために必要ですので、ユーザーはそれに応じて特異または相補的なタンパク質源を選択する必要があります。トレーニングへの筋肉の適応を最大化するために、AND、DoC、およびACSMは、運動後0〜5時間ごとに0〜2時間、運動量が150ポンドの人に対しては約20g(例えば、150ポンドの重量を量る人)の0.3 g/kg体重を摂取することを選手に推奨します[12].
食品栄養委員会がタンパク質用RDAを開発して以来、より最近のデータは、選手が代謝適応、筋肉の修復と改造、およびタンパク質の回転率[12、167]をサポートするために1.2〜2.0 g/kgの毎日のタンパク質摂取量を必要とすることを示唆しています。アスリートは、激しいトレーニングの短い期間のために、または彼らは体格を改善したり、競争体重を達成するために彼らのエネルギー摂取量を減らすとき、さらに大きな量から恩恵を受ける可能性があります [12].2007-2008年の国民健康・栄養調査では、成人男性によるタンパク質の1日の平均摂取量は100g、女性による摂取量は69g[168]である。追加のタンパク質を必要とする選手は、より多くのタンパク質含有食品を消費し、必要に応じて、タンパク質サプリメントやタンパク質強化食品や飲料製品を消費することによってそれを得ることができます。
ケルセチン
ケルセチンは、様々な果物(リンゴなど)、野菜(タマネギなど)、飲料(ワイン、特にお茶など)に自然に存在するポリフェノールフラボノールです。国民健康・栄養調査1999-2002年のデータの分析によると、成人による1日のフラボノール(ケルセチンを含む)消費量の推定値は約13mg/日[169]。ケルセチンがはるかに多くの量で取られると運動と運動性能を高めるメカニズムは知られていないが、多くは仮説化されている。例えば、ケルセチンは筋肉のミトコンドリアの数を増やし、酸化ストレスを軽減し、炎症を減少させ、内皮機能(血流)を改善するかもしれない[170、171].
有効性: 多数の小さな研究は、若い成人、主に男性、参加者における潜在的なエルゴジェニック援助として補足的な形でケルセチンを評価しています。これらの研究は、通常、1〜8週間ケルセチン(最も頻繁に1,000 mg/日)またはプラセボを受けたランニングやサイクリングの試験などの有酸素活動に従事する参加者の耐久性性能とVO2maxを調べた[170,172-175]。ケルセチン補充の効果は一貫性がなく、研究によって変化したが、それらは一般的に、人間工学的な利益がないことから、現実世界では意味がないかもしれない些細なまたは小さな改善にまで及んだ[42,170,171,176].
安全性: トレーニングを受けた選手や訓練を受けていない参加者の研究は、最大2ヶ月間1,000 mg/dayのケルセチンを服用した前の段落で引用された研究は、副作用や安全性の懸念を発見しなかった。その量のケルセチン以上の長期使用の安全性は研究されていない。FDAは、飲料、加工果物、フルーツジュース、穀物製品、パスタ、ソフトキャンディーなどの食品の成分として一般的に安全(GRAS)として認識される最大500 mg/サービングケルセチンを考慮します [171,177].
使用のための影響: より大きな臨床試験を含む、特定のスポーツや競技中に訓練を受けた選手の有酸素能力を向上させるためのケルセチン補充に関するより多くの研究は、任意の推奨事項を行うことができる前に必要とされる [170].
リボース
リボースは、細胞によって合成され、いくつかの食品に見られる天然の5炭素糖であり、ATP[75]の産生に関与している。筋肉のATPの量は限られており、継続的に再合成する必要があります。したがって、理論的には、体内のリボースが多いほど、より多くの潜在的なATP産生 [178].
有効性: リボースに関する限られた量の研究は、訓練を受けた健康な成人と訓練を受けていない健康な成人の両方の運動能力に対して、625から10,000 mg/日までの用量の利点が最大8週間ある場合はほとんど示されない [1,179].
安全性: 潜在的なエルゴジェニック援助としてリボースを調査する短期研究の著者は、安全上の懸念を報告していない。栄養補助食品（サプリメント）としての長期リボース使用の安全性を評価した研究はありません。.
使用のための影響: 補助リボースは、好気性または嫌気性のパフォーマンスを向上するようには見えません [1,75].
重炭酸ナトリウム
重炭酸ナトリウムは、一般的に重曹として知られています。短時間で重炭酸ナトリウムのいくつかのティースプーンの消費は、緩衝剤として作用することによって一時的に血液pHを増加させる。この誘発されたアルカロシスが運動に対するエルゴジェニック反応につながる正確なメカニズムは不明である。「重炭酸負荷」は、高強度運動から嫌気性糖解症を介してATPの形でエネルギーを発生させ、疲労に寄与する代謝性アシドーシスを低減する働く筋肉から蓄積し、流出する水素イオンの処分を強化すると考えられています[180,181]。その結果、重炭酸ナトリウムの補充は、短期的、激しい運動(例えば、スプリントや水泳)と断続的に激しいスポーツ(例えば、ボクシングやテニス)でパフォーマンスを向上させる可能性があります。
有効性: 多くの研究は、水泳選手、サイクリスト、ボート、ボクサー、テニスやラグビー選手、柔道の実践者、および他の[180-182]のエルゴジェニックな援助として重炭酸ナトリウムを評価しています。これらの研究には、通常、数日間にわたって実験室で1つ以上の試験を受けた少数の参加者が含まれていた。
研究結果が矛盾しているので、実際の条件で重炭酸ナトリウム補充の恩恵を受ける可能性が最も高い活動と個人は明らかではありません。これらの研究のレビュー者は一般的に、約300 mg/kgの体重重炭酸ナトリウムを服用すると、数分間にわたる激しい運動と断続的な高強度の活動を伴うスポーツにおいて、軽度から中程度のパフォーマンス上の利益を提供する可能性があることに同意する[180-182]。しかし、個人は重炭酸塩の負荷に対して様々な応答を有する。この方法は、一部のユーザーに利益をもたらし、他のユーザーのパフォーマンスを向上させるのではなく悪化させる可能性があります。レクリエーション活動的な個人, 特に, 1 つの運動セッションのエルゴジェニックであるサプリメントを見つけるかもしれませんが、別の.多くの研究結果は、重炭酸ナトリウムの補充が訓練を受けた選手のパフォーマンスを改善する可能性が最も高いことを示唆しています [181,182].
安全性: グラム量の重炭酸ナトリウム補充の主な副作用は、吐き気、胃の痛み、下痢、嘔吐を含む胃腸の苦痛です。サプリメントユーザーは、流体と炭水化物が豊富な食品のスナック[180、183]で1時間以上にわたって少量で数回総用量で総投与を消費することにより、この苦痛を軽減または最小限に抑えることができます。重炭酸ナトリウムは27.4重量%ナトリウムです。小さじ1(4.6g)1,259mgのナトリウムが含まれています。体重300mg/kgの推奨用量を摂取する70キロの個体は、約5,750mgのナトリウムを消費します。このような大量のナトリウムを流体で摂取すると、一時的な水分補給につながる可能性があり、大きな汗の損失が本来の点で大きな流体欠乏につながる可能性がある活動に役立つ可能性があります。しかし、体液貯留による体重のわずかな増加は、他のスポーツ[180]の性能を妨げる可能性があります。研究は、数ヶ月以上にわたってエルゴジェニックエイドとして重炭酸ナトリウムの長期使用の安全性(および有効性)を評価していません。
使用への影響: 栄養補助食品（サプリメント）の推奨サービングサービングの重炭酸ナトリウムの量 ( 約 300 mg/kg 体重、 または 1 ~ 2 時間前に 1~ 2 時間服用したほとんどの個人に対してベーキング ソーダの小さじ 4 ~ 5 杯に相当する量は、錠剤として、または風味状の流体と混合された粉末として 1~ 2 時間で服用されます) は、一般的に運動と運動性能を高めることができる量よりもはるかに少ない量です。多くの選手は、この量の重炭酸ナトリウム粉末を流体に溶解し、好ましくない塩分[180]であると感じています。オーストラリアスポーツ研究所は、スポーツ医学の専門家の指示の下で適切な運動競技でスポーツパフォーマンスを向上させるための重炭酸塩の使用をサポートしていますが、サプリメントが最良の結果のためにどのように使用されるべきかを理解するために、より多くの研究が必要になるかもしれないことに注意してください [29].
タルトまたはサワーチェリー
モンモランシー様々なタルトやサワーチェリー(プルナスセラサス)には、アントシアニンやケルセチンなどの他のポリフェノール植物化学物質が含まれています。研究者は、これらの化合物は、痛みや炎症を軽減することによって運動回復を促進する可能性のある抗炎症および抗酸化効果を有すると仮定します, 激しい活動からの強度の損失と筋肉の損傷, 耐久活動からの過換気外傷 [184-187].タルトチェリージュースと濃縮物のラベルは、通常、彼らが栄養補助食品（サプリメント）であることを示していませんが、カプセル化されたタルトチェリーパウダーを含む製品のラベルはそうです。
有効性: 運動と運動性能を高めるためにタルトチェリーの使用に関する限られた研究の多くは、強度のテスト(シングルレッグエクステンションやバックスクワットなど)の前に約1週間の若い抵抗訓練を受けた男性によるタルトチェリー製品またはプラセボの短期使用を含みます。参加者は、テスト後約2日間サプリメントを服用し続けます.研究結果はさまざまですが、利点は、強度および/または低い知覚された筋肉痛のより迅速な回復を含むように見える [184,185,188] .あるパイロット研究では、タルトチェリージュース(472ml/日、100~120全体のサクランボに相当)またはプラセボをマラソン前の1週間、その後2日後に男性13人と女性ランナー7人(年齢範囲24~50歳)の使用を調査した[186]ジュースを飲んだ参加者の誰もマラソンの後に上気道の症状を引き起こす気道の炎症を経験しませんでした(多くのマラソンランナーによく訴えました)が、プラセボを飲む人の半分はそうでした。別の研究は、480 mgの凍結乾燥モンモランシータルトチェリースキンパウダー(CherryPURE®)を18人の男性と9人の女性の持久力訓練ランナーとトライアスリート(年齢範囲18-26歳)のプラセボと比較しました[189]。参加者は、ハーフマラソンを走った日を含め、1日1回サプリメントを1日1回服用し、その後2日間を行いました。タルトチェリーサプリメントを服用した参加者は、統計的に有意なレース終了時間が13%短く、プラセボの受け手よりも炎症および筋肉異化の血液マーカーのレベルが低かったが、四頭筋の痛みの認識は群間で有意に異なっていなかった。
特に定期的に使用する場合は、激しい運動やスポーツへの参加からパフォーマンスと回復を向上させるためにタルトチェリー製品の価値を決定するために、さらなる研究が必要です。あらゆる利点を提供するために。
安全性: 研究は、新鮮なタルトチェリージュースや濃縮物や乾燥タルトチェリースキンパウダーのサプリメントの副作用を特定していません。しかし、タルトチェリー栄養補助食品（サプリメント）の安全性を十分に評価していません。
使用への影響: 運動と運動性能を高めるためにタルトチェリー製品を服用することの価値について専門家のコンセンサスはありません。
ミズ・シオーネ
トリブラス・テレストリス(一般的な名前は、ビンディ、ヤギの頭、ブルヘッド、タックウィードを含む)は、アフリカ、アジア、オーストラリア、ヨーロッパで最も一般的な果物を持つ植物です。ギリシャ、中国、アジアでは古くから低リビドーや不妊症を治療するために使用されてきました[190]。トリブラス・テレストリス抽出物は、ステロイドサポニン[191]を含む多くの化合物を含む。一部のマーケターは、トリブラス・テレストリスがテストステロンと黄体形成ホルモンの血清濃度を増加させることによって運動と運動性能を高めると主張するが、研究は行動の潜在的なメカニズムを十分に決定していない [192].
有効性: 少数の小規模で短期的な臨床試験のみが、手相補としてトリブラス・テレストリスを調査した [192],そして、2007年以来何もない.1つの研究では、10 mg/kgまたは20 mg/kgトリブラステレストリスまたは20〜36歳の男性によって4週間服用されたプラセボは、どちらのホルモンのレベルも上げませんでした[193]。15の抵抗訓練を受けた男性の研究では、ベンチと脚プレススコアまたは筋肉量の改善で8週間3.21 mg/kgトリブラステレストリスまたはプラセボを服用している人の間に違いは見つかりませんでした[194]。19.8歳の22人のエリート男性ラグビー選手では、平均して450mg/日トリブラス・テレストリスまたはプラセボを5週間服用するように無作為に割り当てられたが、サプリメントは強度や無駄のない体重に優れた効果を持っていなかった[192].
安全性:トリブラス・テレストリスの唯一の毒性研究は、不特定の高い摂取量が重度の心臓、肝臓、腎臓損傷につながった動物で行われました [190]。上記の臨床研究は、トリブラス・テレストリスの副作用を発見しなかった.1つの症例報告は、病的に肥満のイラン人男性(28歳)が、発作、足の重度の衰弱、倦怠感、食欲不振で入院する前に2日間2日間トリブラス・テレストリス水を消費した[195]。その後の検査では、肝毒性、腎毒性、神経毒性が示された。男性の状態は水を中止した後に改善したが、水はトリブラス・テレストリスまたは他の潜在的な毒素または汚染物質の存在または量を決定するためにテストされなかった。
使用のための影響: オーストラリアスポーツ研究所は、このサプリメントや他の主張テストステロンブースターが運動競技から禁止されているか、摂取した場合、肯定的な薬物スクリーニング結果につながる可能性がある物質で汚染される危険性が高いことを示し、選手によるトリブラス・テレストリスの使用に対して助言します [196].
公表された生物医学文献は、運動性能を高めるためのトリブラス・テレストリスの安全性に対する有効性と不十分なサポートを提供しない [190].
栄養補助食品（サプリメント）から禁止されている成分
このセクションでは、FDA が現在栄養補助食品（サプリメント）で禁止している成分の例と、一部の消費者は、その使用をサポートする証拠の欠如にもかかわらず、エルゴゲン補助として過去に使用している.
アンドロステンジオーネ
アンドロステンジオンは、蛋白同化ステロイド前駆体、 またはプロホルモン, 体がテストステロンに変換します (筋肉の成長を誘発する) とエストロゲン [197].メジャーリーグベースボールスラッガーマーク・マッグワイヤーは、1998年にエルゴジェニック・エイドとしてアンドロステンジオンを普及させた[198]。しかし, 2 つの無作為化臨床試験は、アンドロステンジオンサプリメントからパフォーマンスの利点を発見しませんでした.ある研究では、10人の健康な若い男性(19-29歳)がアンドロステンジオンの単一の100-mgの用量を服用しました。別の20は、抵抗トレーニングと筋力強化の練習を受けている間、300 mg/日アンドロステンジオンまたはプラセボのいずれかを8週間受け取るためにランダム化された[199]。サプリメントの短期的または長期的な使用は、血清テストステロン濃度に影響を与えなかった, また、抵抗トレーニングのパフォーマンスで有意に大きな利益を生成しませんでした, 筋力, または無駄のない体重.しかし、6週間アンドロステンジオンを服用した参加者は、高密度リポタンパク質(HDL)コレステロール値の有意な低下と血清エストロゲンの有意な増加を経験した。同様の研究は、200 mg/日アンドロステンジオン、関連するアンドロステンジオールの200 mg/日、または高強度抵抗トレーニングプログラム[200]に参加しながら12週間プラセボを服用する50人の男性(35〜65歳)を無作為化した。サプリメントはプラセボと比較して参加者の筋力や無駄のない体重を改善しませんでした, 彼らは大幅に HDL コレステロール値を減少し、血清エストロゲンのレベルを上げました..アンドロステンジオンを服用している参加者の間で, テストステロンのレベルは、使用の 1 か月後に 16% 大幅に増加しましたが、内因性テストステロン合成のダウンレギュレーションの一部のため、12 週間までに前処理レベルに低下しました。.
2004年3月、FDAは企業にアンドロステンジオン含有栄養補助食品（サプリメント）の配布を中止するよう警告した。その根拠は、そのような製品が合理的に安全であると期待され、FDAがサプリメントで許可される新しい食事成分としてアンドロステンジオーネを承認したことがないことを確立するための十分な情報の欠如でした [197].米国司法省は、2004年にスケジュールIII制御物質(身体的および心理的依存性の中程度から低い可能性を有する薬物として定義される)としてアンドロステンジオーネを分類した[201]。全米大学体育協会、国際オリンピック委員会、世界アンチドーピング機関はアンドロステンジオーネの使用を禁止 [128,197].
ジメチルアミンアミン
ジメチルアミン (DMAA) 以前いくつかのプレワークアウトや運動のパフォーマンスを高め、筋肉を構築すると主張する他の栄養補助食品（サプリメント）に含まれていた覚せい剤.研究は、潜在的な人間起源の援助としてヒトのDMAAを評価していません。.2013年に、FDAはDMAAを含む栄養補助食品（サプリメント）に関連する死亡と病気の86の報告を受けた後、この成分を含む製品は違法であると宣言しました。これらの報告は、心臓病だけでなく、神経系および精神疾患[202]を記述した。さらに、FDAは、合理的に安全であると期待される新しい食事成分としてDMAAを承認したことがなかった [202].DMAA を含む栄養補助食品（サプリメント）として販売されている製品は、米国では違法ですが、廃止、再製剤、または DMAA を含む新製品は、米国の市場でまだ見つかる可能性があります。国防総省の人事資料センターは、DMAAを含む製品、またはDMAA、1-3-ジメチルアミンアミン、または同等の化学またはマーケティング名(例えば、メチルヘキサンアミンまたはゼラニウム抽出物)を含むとしてラベル付けされている現在入手可能な製品のリストを保持しています[203].
FDAはまた、DMAAに化学的に関連する覚醒剤である1,3-ジメチブチルアミン(DMBA)を含む栄養補助食品（サプリメント）が姦淫されることを決定した。DMAA と同様に, FDA は、新しい食事成分としてこの覚醒剤を承認したことはありません。.同庁は、この化合物が「病気やけがの重大または不合理なリスク」に関連していないことを十分に保証する使用の歴史またはデータがないと主張した [204,205].
エフェドラ
中国原産の植物エフェドラ(馬黄とも呼ばれる)には、覚せい剤化合物であるエフェドリンアルカロイドが含まれています。一次アルカロイドはエフェドリン[206]である。1990年代には、頻繁にカフェインと組み合わされるエフェドラは、運動や運動性能を高め、減量を促進するために販売される栄養補助食品（サプリメント）で人気のある成分でした。
エルゴジェニック補助剤として、カフェインの有無にかかわらずエフェドラ栄養補助食品（サプリメント）の使用を評価した研究はありません。代わりに、利用可能な研究は、カフェインと一緒に関連する合成化合物エフェドリンを使用し、典型的には、単回投与後1〜2時間の効果を測定しました[207,208]。これらの研究は、エフェドリン-カフェインの組み合わせが20〜30%のパワーと耐久性の増加を生み出すことを示したが、エフェドリン単独では酸素消費量や疲労までの時間などの運動性能パラメータに有意な影響を及ぼさなかった[208]。カフェインを含むエフェドリンの継続的なドーピングで、時間の経過とともに運動性能の持続的な改善を示すデータはありません [207].
エフェドラの使用は、吐き気、嘔吐、精神症状(不安や気分変化など)、高血圧、動悸、脳卒中、発作、心臓発作[206、207]を含む死亡および深刻な副作用に関連している。2004年、FDAは「病気や怪我の不当なリスク」に関連しているため、米国でエフェドリンアルカロイドを含む栄養補助食品（サプリメント）の販売を禁止しました[207]。世界アンチドーピング機関は、10 mcg/mlを超えるエフェドリン(または関連するメチルエフェドリン)の尿濃度につながる量のエフェドリンの使用を禁止しています [107].
運動と運動性能を高めるための栄養補助食品（サプリメント）の規制
FDA は、1994年の栄養補助食品（サプリメント）の健康と教育法に従って運動と運動パフォーマンスの栄養補助食品（サプリメント）を規制します。.他の栄養補助食品（サプリメント）と同様に, 運動や運動パフォーマンスのサプリメントは、彼らは事前市場のレビューやFDAによる承認を必要としないことの点で店頭や処方薬とは異なります.サプリメントメーカーは、自社製品が安全であり、ラベルの主張が真実であり、誤解を招くものではないと判断する責任がありますが、製品をマーケティングする前にFDAにこの証拠を提供する必要はありません。FDA は、安全でないと見つかったサプリメントを見つけた場合, それは市場から製品を削除するか、自発的に製品をリコールするメーカーに依頼することができます。.FDAおよび連邦取引委員会(FTC)は、製品に関する根拠のない物理的性能やその他の主張を行う製造業者に対して規制措置を講じる場合もあります。
FDAは、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ハーブ、その他の植物などの「栄養成分」のみを含む栄養補助食品（サプリメント）を許可しています。医薬品原料の含有は認めなく、製造業者は疾患の診断、治療、治癒、予防を促進しない場合があります [209].
栄養補助食品（サプリメント）規制の詳細については、ODSの出版物、栄養補助食品（サプリメント）:あなたが知っておくべきことを参照してください。.
安全に関する考慮事項
すべての栄養補助食品（サプリメント）と同様に, 運動や運動性能を高めるために使用されるサプリメントは、副作用を持つことができますし、処方箋や市販薬と相互作用する可能性があります。.場合によっては、植物学的またはエルゴジェニック補助剤として促進される他の成分の活性成分は未知または特徴付けられていない。さらに、このような製品の多くは、互いに組み合わせて十分にテストされていない複数の成分が含まれています。彼らの運動と運動性能を高めるために栄養補助食品（サプリメント）を服用することに興味がある人は、これらの製品の使用について医療提供者と話す必要があります。.
米国保健科学大学と米国アンチドーピング機関は、覚せい剤、ステロイド、ホルモン様成分、管理物質、または未承認の薬物を含む栄養補助食品（サプリメント）として販売されている製品のリストを維持し、ボディービルやその他の形態の身体的パフォーマンスのためにそれらを取る戦闘機や他の人のための健康上のリスクを持つことができます [210].
詐欺的および不純物製品
FDAは、これらの製品がラベル付けされた成分と量のみを含み、未申告物質と汚染物質の安全でないレベルが含まれていないことを保証する品質基準を遵守するために栄養補助食品（サプリメント）の製造を必要とします [211] .しかし, FDA は、ボディービルの栄養補助食品（サプリメント）として販売されている製品は、合成蛋白同化ステロイドや処方薬などの未申告または偽のラベル付き成分で最も頻繁に成人している製品の一つであることを指摘します[212]。一例として、ボディービル用に販売されているいくつかの製品は、選択的アンドロゲン受容体モジュレーター(SAM)で姦淫されています。これらの合成薬は、テストステロンの効果を模倣するように設計されています [213].このような汚染された製品を使用すると、健康上の問題を引き起こし、薬物検査で禁止物質を摂取したことを示した場合、たとえ知らないうちにそうしたとしても、競技から選手の失格につながる可能性があります。FDA は、ステロイドやステロイドのような物質を含むと主張する任意のボディ建物製品の使用に対して警告しています [214].特に吐き気、脱気、疲労、発熱、腹痛、胸痛、息切れ、黄疸(皮膚や白目の黄変)、茶色または変色した尿など、これらの製品に関連する症状が現れた場合は、医療機関に連絡することをお勧めします。
一部の栄養補助食品（サプリメント）会社は、運動と運動性能を高めるためにサプリメントのアイデンティティと内容を確認するために第三者認証会社を雇っているので、製品に含まれているといういくつかの余分な独立した保証を提供しています。成分のラベルの量と多くの禁止物質や薬物の自由です。この認証サービスを提供する主要企業は、スポーツ®プログラム、インフォームド・チョイス(informed-choice.org)、および禁止物質管理グループ(bscg.org)の認定を通じてNSF(nsf.org)です。これらの企業の要件を満たす製品は、認証者の公式ロゴを持ち運ぶことができ、認証者のウェブサイトに記載されています。
薬との相互作用
運動や運動性能を高めるために使用される栄養補助食品（サプリメント）のいくつかの成分は、特定の薬と対話することができます。.例えば、ビタミンCやEなどの抗酸化サプリメントの大量摂取は、癌化学療法または放射線療法中に癌細胞における細胞酸化損傷を阻害することによって、これらの治療の有効性を低下させ得る[215]。高麗人参は、血液シンナーワルファリン(クマジンまたはジャントヴェン)[216]の抗凝固作用を低減することができます。鉄のサプリメントは、レボドパ(パーキンソン病の治療に使用される)とレボチロキシン(レボ甲状腺、レボキシル、シンスロイド、甲状腺機能低下症および甲状腺腫)の生物学的利用能を低下させることができるので、ユーザーはこれらの2つの薬剤とは異なる時間に鉄のサプリメントを服用する必要があります [217,218]シメチジン(タガメットHB、十二指腸潰瘍の治療に使用)は、体内からのカフェインクリアランスの速度を遅くし、それによってカフェイン消費からの副作用のリスクを高めることができます [219].
定期的に栄養補助食品（サプリメント）や薬を服用している個人は、彼らの医療提供者とこれらの製品の使用を議論する必要があります。.
運動と運動性能を高めるための賢明なアプローチの選択
AND、DoC、およびACSMによると、サウンドサイエンスは、ラベルがエルゴジェニックの利点を主張するいくつかの栄養補助食品（サプリメント）の使用をサポートしています [12].これらの組織は、サプリメントを使用する最善の方法は、慎重に選択された食事への追加として、栄養補助食品（サプリメント）は、これらの条件で使用しない場合にエルゴジェニックな利点を持つことはめったになく、若い選手による使用の正当性がないことを追加します。全米州高等学校協会連盟も、高校生による運動性能を高めるためにサプリメントを使用することに強い反対を表明している[15]。米国小児科学会は、パフォーマンス向上物質は、適切な栄養とトレーニングの基礎から生じ得るものよりも、ほとんどの十代のアスリートに有意な改善をもたらさないと付け加えています [7].
エリートとレクリエーションの選手は、十分な水分を含む栄養的に十分な食事を摂取し、適切な体調と適切なトレーニングを受けるとき、最高の状態でパフォーマンスを発揮し、最も迅速に回復します。
